ซอสซีซาร์สลัด - 10 สูตรที่บ้าน

แม่บ้านแต่ละคนเตรียมซีซาร์ซอสในแบบของตัวเอง และพวกเขาใช้น้ำสลัดแสนอร่อยนี้ไม่เพียง แต่ในสลัดที่มีชื่อเดียวกันเท่านั้น แต่ยังใช้ในอาหารจานเนื้อและปลาต่าง ๆ บางคนก็ทาบนขนมปัง เราได้คัดสรรสูตรน้ำสลัดซีซาร์ 10 สูตร เพื่อให้คุณได้เลือกสูตรที่เหมาะกับคุณที่สุด

สูตรซอสไก่ซีซาร์คลาสสิก

สำหรับน้ำสลัดซีซาร์กับไก่ ให้ใช้ซอสพิเศษที่มีปลากะตัก น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ด เขาเป็นคนที่ทำให้สลัดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และทำให้มันเหลือเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

• 
  ใส่ปลากะตักลงในชามแล้วบดด้วยส้อม ใส่กระเทียมสับลงไป ต้มไข่ลวก ปอกเปลือก แยกไข่แดงและเพิ่มลงในปลากะตัก
• 
  บีบน้ำออกจากมะนาวด้วยวิธีที่สะดวก
• 
  เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน
• 
  จากนั้นใส่เกลือ พริกไทยดำ และชีสขูด ผสมให้เข้ากัน
• 
  แช่เย็นซอสก่อนใช้ตามที่กำหนด

---

อร่อย!

สูตรซีซาร์ซอสง่าย ๆ โดยไม่ต้องปลากะตัก

เรากำลังจะทำซีซาร์สลัด แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณไม่มีปลากะตัก สูตรนี้จะทำให้ได้ซอสที่หอมและอร่อยจากมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก และไข่

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• ไข่แดง - 3 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• กระเทียม - 2 ซี่
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. เพิ่มมัสตาร์ดลงในไข่แดงผสม
3. เทน้ำมะนาว
4. ปรุงรสด้วยเกลือและใส่กระเทียมสับ
5. เทน้ำมันมะกอกลงไป ตีส่วนผสมทั้งหมด
6. ใส่ซอสในตู้เย็นและเริ่มเตรียมซีซาร์สลัดเอง

อร่อย!

วิธีทำน้ำสลัดซีซาร์กุ้ง?

ซีซาร์มีหลายรูปแบบ หนึ่งในวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุดคือสลัดกุ้งซึ่งมีรสชาติที่ประณีต เราจะบอกคุณว่าซอสชนิดใดจะเติมเต็มจานนี้ได้ดีที่สุด

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้แข็ง
2. ไข่ เย็น ปอกเปลือก และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโปรตีนลงในสลัดและจะใช้ไข่แดงในการเตรียมซอส
3. บีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งหนึ่ง
4. ในเครื่องปั่น ผสมไข่แดง มัสตาร์ด น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย
5. ถ้าซอสข้นมาก ให้เจือจางด้วยน้ำหรือเติมน้ำมันมะกอก ซอสพร้อมคุณสามารถเติมซีซาร์สลัดกับกุ้ง

อร่อย!

ซอสมายองเนสที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับซีซาร์สลัดแบบโฮมเมด

น้ำสลัดซีซาร์แสนอร่อยจากมายองเนส การผสมผสานส่วนผสมของสลัดและซอสมายองเนสทำให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อย

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 3 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ปลากะตัก - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 4 ซี่
• น้ำมะนาว - 50 มล.
• น้ำมันมะกอก - 200 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมและวัดส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดจากรายการ
2. คั้นมะนาวในแบบที่คุณชอบ
3. ใส่มายองเนส มัสตาร์ด แอนโชวี่ กระเทียม น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยลงในโถปั่น บดส่วนผสมและผสมจนเนียน
4. เทน้ำมันมะกอกขณะผสม ทำให้น้ำมันเย็นลงก่อนใช้งาน
5. ซึ่งจะทำให้ได้น้ำสลัดซีซาร์ที่สมบูรณ์แบบ

อร่อย!

ซอสซีซาร์รสเผ็ดและหอมกรุ่นกับมายองเนสและมัสตาร์ด

น้ำสลัดซีซาร์มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อรสชาติของอาหาร การค้นหารสนิยมที่สมบูรณ์แบบของคุณต้องใช้การทดลอง ตัวอย่างเช่น ซอสชั้นเยี่ยมที่มีมายองเนสและมัสตาร์ดจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับสลัดของคุณ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลากะตัก - 20 กรัม
• กระเทียม - 2 ซี่
• มายองเนส - 1 ช้อนชา
• ไข่แดง - 3 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานชีส - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. โอนเนื้อปลากะตักลงในชามแล้วบดด้วยส้อม
2. ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในปลากะตัก
3. ตีไข่แดงดิบแยกกันด้วยส้อม
4. รวมไข่แดงกับปลากะตัก มัสตาร์ด และมายองเนส
5. เพิ่มน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีจนเนียน
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมน้ำมันมะกอกและพาร์เมซานขูด ผัดซอสให้เข้ากันแล้วใช้แต่งซีซาร์สลัด

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับน้ำสลัดซีซาร์กับกระเทียม

ซีซาร์สลัดแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำเป็นอาหารจานโปรดที่สุดบนโต๊ะเทศกาล น้ำสลัดปรุงพิเศษที่ประกอบด้วยน้ำมัน เครื่องเทศ และสารปรุงแต่งอื่น ๆ มีหน้าที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ด - ¼ ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• น้ำมันพืชกลั่น - 40 มล.
• ปลากะตัก - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 ซี่
• ซอส Worcestershire - ¾ tsp
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. จุ่มไข่ในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 2-3 นาที คุณจะได้ไข่ลวก
2. ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่มมัสตาร์ดน้ำมะนาวลงไปแล้วตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องปั่น
3. จากนั้นค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชลงไป ตีต่อ ส่งผลให้ซอสข้นขึ้นเล็กน้อย
4. สับเนื้อปลากะตักและกระเทียมด้วยมีด เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในซอส
5. ปัดน้ำสลัดอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ใส่ซอส Worcestershire เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ซอสซีซาร์สลัดพร้อมแล้ว

อร่อย!

ซีอิ๊วขาวอร่อยเหลือเชื่อสำหรับซีซาร์สลัด

ซอสพิเศษสำหรับสลัดสูตรพิเศษ นอกจากส่วนผสมหลักที่คุ้นเคยในสูตรนี้แล้ว น้ำสลัดซีซาร์จะใช้ซีอิ๊ว ทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลากะตัก - 3-4 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 ซี่
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด Dijon - 30 มล.
• น้ำส้มสายชู - 10 มล.
• น้ำมันมะกอก - 240 มล.
• พาร์เมซานชีส - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. โอนเนื้อปลากะตักลงในชามแล้วบดด้วยส้อม
2. ใส่กระเทียมสับ น้ำมะนาว มัสตาร์ด และไข่แดงลงในชามแล้วคน
3. จากนั้นเทน้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว และน้ำมันมะกอกลงไป ตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือจนกว่าจะต้องการ
4. เพิ่ม Parmesan ขูด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน
5. ซอสพร้อมแล้วคุณเพียงแค่ต้องทำให้เย็นลง

อร่อย!

ซอสโยเกิร์ตแบบเบาและดีต่อสุขภาพสำหรับซีซาร์สลัด

ซีซาร์สลัดโดดเด่นด้วยองค์ประกอบที่สมดุล เพื่อให้มีสุขภาพดีและเบายิ่งขึ้น ทำน้ำสลัดจากโยเกิร์ตธรรมชาติ ซอสนี้เหมาะสำหรับสมุนไพรและผักทุกประเภท

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ต - 120 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อปลากะตัก - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน
• พาเมซานชีส - 20 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วขูดความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. เทโยเกิร์ตลงในโถปั่น ใส่ปลากะตัก กระเทียม น้ำมะนาว ผิวเปลือก ชีส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมจนเนียน
5. ต้มซอสเสร็จแล้วปรุงรสซีซาร์สลัดด้วย

อร่อย!

วิธีทำน้ำสลัดซีซาร์ครีมเปรี้ยวแสนอร่อย

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีซอสที่แตกต่างกันมากมายสำหรับแต่งตัวซีซาร์สลัด เราขอแนะนำให้ลองหนึ่งในตัวเลือกที่ประหยัดและประหยัดที่สุดจากครีมเปรี้ยว ปริมาณไขมันของซอสดังกล่าวถูกกำหนดโดยปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวดังนั้นจึงเรียกได้ว่ามีน้ำหนักเบา

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ซอส Worcestershire - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 ซี่

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทครีมเปรี้ยวลงในชาม ทางที่ดีควรเลือกครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 15-20%
2. เพิ่มมัสตาร์ดสองชนิด
3. เทซอส Worcestershire ลงไป
4. ปอกกระเทียม ผ่านการกด แล้วใส่ลงในชามด้วย
5. ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนคุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ ซอสสำเร็จรูปเหมาะสำหรับทั้งซีซาร์สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ

อร่อย!

น้ำสลัดซีซาร์ไข่แดงต้ม

ซีซาร์สลัดเป็นอาหารเลิศรสที่มักเสิร์ฟในวันหยุดและสั่งในร้านอาหาร ความเอร็ดอร่อยของสลัดนี้เป็นน้ำสลัดที่พิเศษและสวยงามเสมอมา น้ำสลัดไข่แดงต้มในสูตรนี้ ซีซาร์สลัดของคุณก็อร่อย

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• กระเทียม - 1 ฟัน
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 50 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ไข่แดงต้มลงในชามแล้วบดด้วยส้อม ใส่มัสตาร์ดและกระเทียมสับลงไปผัด
2. ถัดไปเทน้ำมะนาวและเกลือผสม
3. ค่อยๆ เทส่วนผสมน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวันลงไป แล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
4. สุดท้ายเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและทำให้ซอสเย็นลง
5. หลังจากนั้นก็ปรุงรสซีซาร์สลัดได้เลย

อร่อย!