เห็ดดองเข้ากันได้ดีกับสลัดด้วยผลิตภัณฑ์มากมาย - ด้วยผัก เนื้อ ปลา และอาหารทะเล ซึ่งช่วยให้แม่บ้านทุกคนได้แสดงจินตนาการในการทำอาหารและเตรียมสลัดต่างๆ สำหรับโต๊ะใดก็ได้
สลัดเห็ดน้ำผึ้งดองและไก่
สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองและไก่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป อาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและน่ารับประทานนี้จะช่วยเติมเต็มทั้งตารางประจำวันและเทศกาล เพิ่มมันฝรั่งต้ม ไข่ และชีสแข็งลงในสลัด และปรุงรสด้วยมายองเนส
- เห็ดน้ำผึ้งสด 350 กรัม (ดอง)
- ขาไก่ 1 พีซีเอส
- มันฝรั่ง 3 พีซีเอส
- ไข่ไก่ 4 พีซีเอส
- ชีส Parmesan (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) 100 กรัม
- มายองเนสโต๊ะนม รสชาติ
- เกลือ รสชาติ
-
ล้างมันฝรั่งและต้มในเครื่องแบบจนนุ่ม จากนั้นให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ โอนมันฝรั่งหั่นเป็นชามสลัดทันที -
ต้มขาไก่ในน้ำเกลือ แช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามเส้นใย โอนเนื้อไปที่ชามสลัดที่ด้านบนของมันฝรั่ง -
ตัดไข่ลวกเป็นก้อนแล้วโอนไปยังชามสลัด -
โยนเห็ดดองในกระชอนล้างด้วยน้ำเย็นแล้วโอนไปยังส่วนผสมที่เหลือ -
บดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบเหนือชามสลัดทันที -
สุดท้าย ใส่เกลือและมายองเนสลงในสลัดตามชอบ ผสมเบา ๆ แช่เย็นเล็กน้อยในตู้เย็นและเสิร์ฟ
อาหารอร่อยและประสบความสำเร็จ!
ยำเห็ดดองแฮม
สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองและแฮมมีความโดดเด่นด้วยรสชาติและความอิ่มที่ดีด้วยแฮมและมันฝรั่ง ในสูตรเสนอให้รูปร่างสลัดสวยงามและจากนั้นจานจะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับตารางเทศกาลของคุณ แฮมใด ๆ ก็เหมาะสำหรับสลัด แนะนำให้ต้มผักล่วงหน้าและเย็น
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
ส่วน: 4.
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง - 350 กรัม
- แฮม - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 200 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกเปลือกไข่ไก่ต้มสุกแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ
- ปอกมันฝรั่งต้มและแครอทแล้วบดบนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน
- ตัดแฮมด้วยมีดคมเป็นก้อนขนาดไม่เกิน 0.5 ซม.
- จากนั้นคุณสามารถสร้างสลัดได้ ปิดจานก้นลึกด้วยแผ่นฟิล์มหรือถุงพลาสติก ใส่แฮมสับในชั้นแรกผสมกับมายองเนสล่วงหน้า
- วางไข่ที่หั่นไว้บนแฮมเป็นชั้นเท่ากัน ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทามายองเนสบางๆ
- จากนั้นกระจายแครอทขูดในชั้นถัดไป
- ใส่มันฝรั่งขูดในชั้นสุดท้ายแล้วใส่มายองเนสลงไป จากนั้นบีบสลัดด้วยช้อนแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมถูกแช่ในมายองเนสและ "คว้า" สลัด
- ค่อยๆ นำสลัดแช่เย็นใส่จานสวยแล้วลอกฟิล์มออก
- จากนั้นใส่หัวหอมสีม่วงสับบาง ๆ ลงบนสลัดแล้วใส่เห็ดดองลงไป ตกแต่งสลัดให้สวยงามด้วยสมุนไพรและนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ
อร่อย!
สลัดง่ายๆ กับ agaric น้ำผึ้งและมันฝรั่ง
สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองและมันฝรั่งแม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่ก็อร่อยและน่าพอใจ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำทุกวันและสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมัน ความอิ่มของสลัดถูกกำหนดโดยมันฝรั่ง และเห็ด แตงกวา และหัวหอมจะช่วยเสริมรสชาติของอาหาร ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช แต่คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดและเครื่องเทศบดสดเพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
ส่วน: 4.
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- แตงกวาดองหรือดอง - 200 กรัม
- หัวหอมสลัด - 100 กรัม
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดตามสูตร
- ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบจนนุ่มแล้วเย็นลงอย่างรวดเร็ว
- หั่นแตงกวากระป๋องเป็นชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างใดก็ได้
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
- ปอกมันฝรั่งต้มแช่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- โอนส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วใส่เห็ดดองลงไป เกลือสลัดตามชอบแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นผสมสลัดเบา ๆ แล้วนำตัวอย่างออก
- สลัดกับเห็ดดองและมันฝรั่งพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
อร่อย!
สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งและถั่วกระป๋อง
แม่บ้านแต่ละคนมีขวดเห็ดน้ำผึ้งดองและถั่วกระป๋อง และถึงแม้จะผสมกันอย่างผิดปกติ คุณก็สามารถทำสลัดรสเผ็ดและอร่อยจากพวกเขาได้ โดยใส่ไข่และหัวหอมเข้าไป ทั้งมายองเนสและโยเกิร์ตเหมาะสำหรับการแต่งตัว
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
ส่วน: 4.
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง - 250 กรัม
- ถั่วกระป๋อง - 250 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว (ขนนก) - 5 ชิ้น
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มไข่ไก่สามฟองล่วงหน้าและทำให้เย็น จากนั้นปอกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
- ล้างขนหัวหอมสีเขียวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับให้ละเอียด พวกเขาสามารถเค็มเล็กน้อยและนวดด้วยช้อน
- โอนไข่สับและหัวหอมไปยังชามสลัดลึก เปิดขวดเห็ดและถั่วกระป๋อง เทของเหลวทั้งหมดแล้วโอนอาหารเหล่านี้ไปยังชามสลัด หากเห็ดดองด้วยเครื่องเทศให้เอาออก
- จากนั้นเกลือสลัดตามชอบและเพิ่มมายองเนสสามช้อนโต๊ะหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่จำเป็น)
- ผัดสลัดเบา ๆ ด้วยช้อนและเพื่อให้เสิร์ฟสวยงามให้วางบนใบผักกาดหอม
อร่อย!
สลัดเห็ดน้ำผึ้งดองและแครอทเกาหลี
แครอทสไตล์เกาหลีทำให้สลัดกับเห็ดดองมีรสชาติและเผ็ดเป็นพิเศษ อย่างที่คุณเห็นเมื่อเตรียมอาหารจานนี้ ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดใส่กระเทียมและพริกแดงลงในสลัด ในสูตรนี้ แนะนำให้เตรียมสลัดที่มีรสเผ็ดน้อยและเสริมด้วยไก่ต้มและแตงกวาสด แครอทเกาหลีปรุงเองหรือใช้แครอทสำเร็จรูป
เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 15 นาที.
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง - 350 กรัม
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- ไก่ต้ม - 400 กรัม
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มอกไก่ในน้ำเค็มล่วงหน้าและเย็น จากนั้นเราแบ่งด้วยมือของเราเป็นเส้นใยขนาดเล็กแยกจากกัน เราโอนเนื้อไปยังชามสลัดและใช้มายองเนสชั้นอย่างสม่ำเสมอ
- เราล้างเห็ดดองใต้น้ำไหลแล้ววางบนไก่ นอกจากนี้เรายังทามายองเนสบาง ๆ กับพวกเขา
- เราล้างแตงกวาสดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางลงบนเห็ดน้ำผึ้ง เรายังทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
- ใส่แครอทเกาหลีบนแตงกวาโดยไม่ใช้มายองเนส เราบีบสลัดด้วยช้อนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อใส่ หลังจากเวลานี้ สลัดน่ารับประทานพร้อมเห็ดดองและแครอทเกาหลีจะเสิร์ฟที่โต๊ะ
อร่อย!
สลัดด่วนกับเห็ดน้ำผึ้งและแตงกวาดอง
สลัดกับเห็ดและแตงกวาดองจะเป็นของว่างที่ไม่โอ้อวดและรวดเร็วสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมีเวลาจำกัดในการเตรียมสลัดที่ซับซ้อน ส่วนผสมพร้อมแล้ว คุณแค่ต้องหั่นอย่างระมัดระวังและปรุงรสด้วยน้ำมัน นอกจากส่วนผสมหลัก (เห็ดน้ำผึ้งและแตงกวา) ในสูตรนี้ เราจะเพิ่มแฮม ชีส และหัวหอมสีเขียวลงในสลัดในสูตรนี้ ลองทำอาหาร
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง - 1 กระป๋อง
- แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
- แฮม - 250 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เปิดขวดเห็ดดองแล้วสะเด็ดน้ำดองผ่านกระชอน จากนั้นโอนไปยังชามสลัด
- ตัดแตงกวาดองด้วยมีดคมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโอนไปยังเห็ด
- ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโอนไปยังชามสลัดที่ด้านบนของแตงกวา
- ล้างขนหัวหอมสีเขียวใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากสับละเอียดและโอนไปยังชามสลัด
- จากนั้นค่อยๆ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยช้อน
- บดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนสลัด
- จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก คนอีกครั้ง นำตัวอย่างออก ปรับตามความชอบ และสามารถเสิร์ฟได้
อร่อย!
สลัดเห็ดน้ำผึ้งดองไก่รมควัน
สลัดที่ปรุงจากเห็ดน้ำผึ้งดองและไก่รมควันมีรสชาติที่แสดงออกอย่างผิดปกติและเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลเพื่อเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโอลิเวียร์แบบดั้งเดิม สลัดดังกล่าวก่อตัวเป็นชั้น ๆ และใช้วงแหวนทำอาหารเพื่อให้ชั้นพอดีและกระชับ
เวลาทำอาหาร: 2 ชม. 20 นาที.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- อกไก่รมควัน - 300 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ไข่ - 4 ชิ้น
- Dill - 4 สาขา
- ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งและไข่สำหรับสลัดล่วงหน้าและเย็น จากนั้นลอกออกแล้วบดบนเครื่องขูดหยาบ วางวงแหวนบนจานแบนแล้ววางมันฝรั่งขูดใน 1 ชั้น โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ แล้วทามายองเนสเนื้อละเอียด
- วางขนหัวหอมสีเขียวสับละเอียดในชั้นที่ 2 แล้วคลุมด้วยตาข่ายมายองเนสเช่นกัน
- ใช้มีดคมๆ หั่นไก่รมควันเป็นชิ้นเล็กๆ โดยไม่ต้องแกะหนังออก จากนั้นใส่เนื้อบนหัวหอมในชั้นที่ 3 แล้วคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
- วางไข่ไก่สับในชั้นที่ 4 ในวงแหวน กระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยมายองเนส
- โรยสลัดด้านบนด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
- ใส่เห็ดดองบนชั้นสีเขียว บีบสลัดด้วยช้อนและคุณสามารถถอดแหวนออกได้อย่างระมัดระวัง
- จากนั้นใส่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนส หลังจากเวลานี้ สามารถเสิร์ฟสลัดกับเห็ดดองและไก่รมควัน
Bon Appetit และอาหารอร่อย!
วิธีการเตรียมสลัดกับเห็ดดองและครูตองซ์?
สำหรับเนื้อกรอบและรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้น ครูตองซ์มักจะใส่ในสลัด และสำหรับสลัดกับเห็ดดอง ก็ไม่มีข้อยกเว้น สลัดดังกล่าวปรุงด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ไก่ ไส้กรอก ผัก ฯลฯ ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เตรียมสลัดแสนอร่อยนี้จากถั่วกระป๋องด้วยการเติมแตงกวา หัวหอมใหญ่ และชีสแข็ง
เวลาทำอาหาร: 10 นาที.
เวลาทำอาหาร: 10 นาที.
เสิร์ฟ: 2.
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง - 50 กรัม
- Croutons - 1 แพ็คเกจ
- ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างถั่วกระป๋องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดแดงและดองในกระชอนด้วยน้ำเย็นแล้วโอนไปยังชามสลัด
- หั่นแตงกวาดองสองอันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชามสลัด
- หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในชามสลัด แทนที่จะใช้มะเขือเทศธรรมดา คุณสามารถนำผลเชอร์รี่สองสามผลมาหั่นเป็นสี่ส่วน
- บดชีสชิ้นใดชิ้นหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโอนไปยังสลัด
- จากนั้นใส่ขนหัวหอมสีเขียวสับละเอียดลงในสลัด มายองเนสตามชอบ แล้วคนสลัดเบาๆ ด้วยช้อน สุดท้ายโรยด้วยขนมปังกรอบบนสลัดและเสิร์ฟทันที
อร่อย!
