สลัดเห็ด (ป่า) กับเห็ด - 9 สูตรทีละขั้นตอน

สลัดเห็ดกับเห็ดสามารถเตรียมได้หลายวิธีทั้งโดยการหมุนและใช้วงแหวน ส่วนผสมอาจแตกต่างกัน: ที่นี่คุณจะพบกับ 9 สูตรสลัดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน คุณสามารถเพิ่มไก่หรือเนื้อวัวลงใน Mushroom Glade ได้เช่นเดียวกับหมู แฮม แครอทต้มหรือแครอทเกาหลี แตงกวาดองหรือสด หรือปรุงอาหารโดยไม่ใช้เลย สลัดจะยังคงอร่อยมาก!

สูตรคลาสสิกสำหรับ "เห็ดเหง้า" กับเห็ดและไก่

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 5-6

เริ่มการเลือกของเราด้วยสูตรสลัด "เห็ดเกลด" สุดคลาสสิก ซึ่งไม่มีแครอทและแตงกวา และชั้นเนื้อทำจากอกไก่ต้ม

• 
  ในน้ำซุปที่ปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ต้มอกไก่ดิบจนนุ่ม จากนั้นปล่อยให้เย็นในน้ำซุปเดียวกันเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ
• 
  ต้มไข่ไก่ต้มและมันฝรั่งแจ็คเก็ต
• 
  แม่พิมพ์สำหรับประกอบสลัดสามารถคลุมด้วยฟิล์มยึดหรือทาน้ำมันพืชเล็กน้อยจากนั้นใส่เห็ดลงไปที่นั่นโดยปิดฝาลง
• 
  สับผักชีฝรั่งแล้วใส่เห็ดเป็นชั้นเล็ก ๆ ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย ถัดไป คุณต้องปอกไข่ไก่ ปล่อยให้เย็นก่อน ขูด และใส่ในชั้นบนผักชีฝรั่ง จารบีเล็กน้อยด้วยมายองเนสด้วยช้อน
• 
  จากนั้นขูดมันฝรั่ง วางไข่บนชั้น เรียบด้วยช้อนและทาด้วยมายองเนส มันฝรั่งสามารถเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับอกไก่อย่างประณีตแล้ววางมันฝรั่งทับบนชั้นแล้วทาด้วยมายองเนส
• 
  ชั้นสุดท้ายเป็นชีสแข็งขูดซึ่งยังต้องบีบให้เรียบและทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย ต่อไปให้สลัดแช่เพื่อให้ชั้นของมันติดกันในตู้เย็น
• 
  ก่อนเสิร์ฟให้ปิดจานสลัดด้วยจานใหญ่แล้วพลิกกลับ
• 
  ตกแต่งสลัดเห็ดเกลดด้วยผักชีฝรั่งด้านบนและเสิร์ฟ

อร่อย!

เมนูง่ายๆ อร่อยๆ ยำเห็ดถอบหมู

หมูต้มจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความอิ่มให้กับสลัด Mushroom Glade เตรียมอาหารจานนี้สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ เพราะมันง่ายมากสำหรับพวกเขาที่จะให้อาหารและทำให้แขกของคุณพอใจ! หากคุณมีเห็ดดองแบบโฮมเมด สามารถใช้แทนเห็ดแชมปิญองได้ แตงกวาสามารถดอง เค็มหรือสด และแครอทสามารถต้มหรือดอง

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง - 200 กรัม
• หมูต้ม - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• แตงกวา - 150 กรัม หรือเพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - สำหรับเคลือบชั้น
• Dill เป็นพวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด
2. ต้มผักจนสุก แล้วต้มไข่กับหมูในภาชนะแยกกัน จากนั้นปล่อยให้อาหารเย็นลง
3. ขูดชีสสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่สวยงาม
4. ปอกแครอทและมันฝรั่ง สับบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นไข่ด้วยมีด ยังสับเนื้อหมูพยายามตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่มากก็น้อยเพื่อให้สลัดดูสวยงามในภายหลัง
5. ใส่หมวกเห็ดลงในภาชนะลึกที่ปูด้วยแผ่นฟิล์ม โรยด้วยผักชีฝรั่งและทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
6. จากนั้นเก็บสลัดที่เป็นขุยตามลำดับนี้ แต่ละชั้น โรยหน้าด้วยมายองเนสเล็กน้อยและข้น: ไข่ แครอท หมู แตงกวา ชีสขูด และมันฝรั่ง แต่ละชั้นสามารถใส่เกลือหรือพริกไทยเล็กน้อยได้ตามใจชอบ
7. แช่ผักกาดหอมในชาม ใต้แรปพลาสติกหรือปิดฝา แช่ในตู้เย็น จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง วางบนจานแบน ด้านข้างของสลัดสามารถเคลือบด้วยมายองเนสและสลัดเองก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

อร่อย!

สลัดเห็ดกับเนื้อบนโต๊ะเทศกาล

ถ้าคุณชอบสลัดที่เป็นขุย "Mushroom Polyana" กับเนื้อวัวและเห็ดจะไม่ทำให้คุณเฉย ชั้นทั้งหมดดูเหมือนจะประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่เมื่อนำมารวมกันและแช่ในมายองเนส พวกเขาจะกลายเป็นอาหารโฮมเมดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นแทนเห็ดแชมปิญองได้

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 1 โถ
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อหล่อลื่นชั้น
• แตงกวา (ดองดองหรือสด) - 150 กรัม
• เนื้อต้ม - 200-250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทในภาชนะเดียว และไข่กับเนื้อวัวในภาชนะที่แยกจากกัน ปรุงเนื้อโดยวางในน้ำเดือดพร้อมกับเครื่องเทศและเกลือ ทำให้อาหารต้มเย็นลง ปอกไข่และผัก สับบนเครื่องขูดหยาบ
2. ล้างแชมเปญจากของเหลวและเช็ดให้แห้ง
3. วางแผ่นฟิล์มติดจานสลัด จากนั้นคุณสามารถทาน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อให้สลัดหลุดออกได้ง่าย ใส่แชมเปญ, แคปลง, ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
4. ล้างผักใบเขียวสับใส่เห็ด ปอกมันฝรั่งและตะแกรงใส่ผักใบเขียวเคลือบด้วยมายองเนส
5. ไข่ควรต้มให้สุก ปอกเปลือกและขูด เกลี่ยให้ทั่วสลัด ทาด้วยมายองเนสบางๆ
6. ปอกแครอทขูดแล้วกระจายบนสลัดทาด้วยมายองเนส ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา (ใช้แตงกวาที่คุณเลือกสำหรับสลัดโดยคำนึงว่าแตงกวาดิบจะให้ความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิ)
7. แช่เย็นเนื้อต้มในน้ำซุปเพื่อให้ฉ่ำมากขึ้นแล้วสับละเอียดแล้วใส่ชั้นถัดไปในสลัดไม่ลืมทาจารบีด้านบนด้วยมายองเนสเล็กน้อย
8. ชั้นสุดท้ายเป็นชีสแข็งขูดจะต้องปรับระดับและทาด้วยมายองเนสแล้วมัดสลัดด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อแช่ (ถ้าจำเป็นให้เตรียมสลัดในตอนเย็น - หลังจากแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืนก็จะดีขึ้นเท่านั้น )
9. ใส่ใบสีเขียวลงบนจานแบนแล้วพลิกสลัดจากชามแล้วเอาฟิล์มออก ตกแต่งเห็ดด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

อร่อย!

วิธีการปรุงสลัดเห็ดเกลดกับแฮมให้อร่อย?

สลัดเกลดเห็ดกับแฮม เห็ด ชีส และหัวหอมสีเขียวเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม ทั้งสำหรับวันหยุดและสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวธรรมดา มันจะปรับปรุงโต๊ะใด ๆ ให้ดีขึ้นอย่างแน่นอนและให้รูปลักษณ์ที่สวยงามและน่ารับประทานมาก และรสชาติจะไม่ทำให้คุณและแขกของคุณผิดหวังอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง - 1 โถ
• แฮมไก่หรือหมู - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากคุณไม่มีแบบถอดได้ลึกสำหรับทำสลัด ให้เคลือบชามกลมด้วยน้ำมันพืช ชั้นแรกให้วางเห็ดดองแคปลง โรยชั้นเห็ดด้วยหัวหอมสับบนหัวหอมคุณสามารถเคลือบมายองเนสเล็กน้อยเพื่อให้สลัดถือได้ดี
2. ใส่ไข่ไก่ต้มขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่บนหัวหอมเคลือบด้วยมายองเนสและบด จากนั้นก็มีชั้นของชีสแข็งขูดซึ่งต้องไม่ลืมที่จะเคลือบด้วยมายองเนส
3. ถัดไป - แฮมสับละเอียด + มายองเนส
4. แครอทขูดต้ม + มายองเนส
5. ชั้นสุดท้ายต้มมันฝรั่งขูดคุณไม่จำเป็นต้องใส่ไขมัน แต่คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใส่เกลือและพริกไทยแต่ละชั้นเพื่อลิ้มรสได้ หากจำเป็น ปิดสลัดที่ทำเสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดแล้ววางในที่เย็นประมาณ 30-60 นาทีเพื่อให้ชั้นติดกันและแช่
6. สลัดพลิกจากชามลงบนจานแบนและโรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

สลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดและแครอทเกาหลี

แครอทเกาหลีจะทำให้สลัดเห็ดเกลดมีรสชาติที่แปลกมาก เผ็ด เผ็ด และสด และเพื่อให้อาหารเกาหลีมีรสชาติมากยิ่งขึ้น อกไก่ดิบสามารถหมักในซอสถั่วเหลืองและทอด หากคุณเป็นแฟนของอาหารเกาหลี อย่าลืมปรุง "เคลียร์" เวอร์ชันนี้ให้เร็วที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250-300 กรัม
• แชมเปญดอง - 1-2 ขวดเล็ก
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเป็นพวง
• มายองเนส - 200 กรัม
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• เกลือป่นและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้น ให้คลุมชามขนาดใหญ่ที่มีฟิล์มยึด จากนั้นทาฟิล์มด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้สลัดออกจากมันได้ง่ายขึ้น ใส่เห็ดแชมปิญองลงในชามโดยปิดฝาแล้วเคลือบขาเห็ดด้วยมายองเนส ใส่ผักชีฝรั่งสับแล้วใช้ช้อนถูลงไปเล็กน้อย
2. เนื้อไก่ต้มหรือทอด (หมักในซีอิ๊วขาว) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในสลัดและเคลือบด้วยมายองเนส
3. แครอทเกาหลีถ้ายาวมากต้องหั่นให้ใส่ในชามสลัดในชั้นถัดไปและทาด้วยมายองเนสด้วย
4. ต้มมันฝรั่งและไข่ไก่ เย็น ปอกเปลือกและขูด วางมันฝรั่งทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย จากนั้นวางไข่ สลัดให้แน่น แล้วทาอีกครั้งด้วยมายองเนส สุดท้ายบีบสลัดทั้งหมดให้เข้ากันแล้วแช่เย็นเพื่อให้ชั้นติดกัน
5. บนจานแบนขนาดใหญ่ ให้พลิกชามสลัด เคาะชามเล็กน้อย แล้วมันจะนั่งบนจานได้อย่างง่ายดายด้วยฟิล์ม ถ้าสลัดยังไม่ออกมา ให้ดึงที่ขอบฟิล์มเล็กน้อย เห็ดยอดนิยมสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำ "เห็ดเกลด" กับแชมเปญดอง

ด้วยแชมเปญดอง สลัดเห็ดเกลดไม่เพียงแต่ยอดเยี่ยม แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย! เห็ดทรงกลมเล็กๆ ที่ฝาเรียบๆ เหล่านี้ ประดับด้วยแมกไม้เขียวขจี ให้มีเสน่ห์เฉพาะตัว น่ารัก น่าอยู่ สลัดนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟในงานเลี้ยงหรือโต๊ะเย็นกับครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250-300 กรัม
• แชมเปญดอง - 1-2 ขวดเล็ก
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่จนนุ่ม ปล่อยให้เย็นในน้ำซุป ซึ่งจะต้องใส่เกลือ พริกไทย แล้วเติมสมุนไพรและเครื่องเทศลงไปเพื่อลิ้มรสระหว่างการปรุงอาหาร ต้มผักและไข่ให้เย็นแล้วบดบนเครื่องขูดหยาบแยกต่างหากหากคุณไม่มีรูปแบบที่ถอดออกได้คุณสามารถเก็บสลัดในชามกลมทาน้ำมันที่ด้านข้างด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อแยกจากกันในภายหลัง
2. หากเห็ดดองของคุณมีขาที่ยาวเกินไป ให้ตัดมันออกเพื่อให้ยาวไม่เกิน 1 ซม. - นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเห็ดที่จะดูสวยงาม วางเห็ดที่ด้านล่างของกระป๋องอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นโรยด้วยผักชีฝรั่งสดสะอาดสับ
3. ใส่มันฝรั่งและแครอทบนเห็ด แต่ละชั้น ทาด้วยมายองเนส
4. ชั้นต่อไปคือไข่ขูดซึ่งต้องเคลือบด้วยมายองเนสด้วย
5. ถัดมาเป็นเนื้อไก่สับ + มายองเนสสเปรด ปล่อยให้สลัดนั่งในตู้เย็นคลุมไว้ด้านบนเพื่อให้ชั้นติดกันและแช่
6. บนจานที่สวยงาม ให้พลิกจานสลัดเบาๆ โดยเคาะที่ก้นและด้านข้างเล็กน้อยเพื่อให้หลุดออกได้ง่าย โรยหน้าเห็ดด้วยผักชีลาว โรยหน้าด้วยกุ้ยช่ายฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสด พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีทำสลัด Lesnaya Polyana กับแตงกวาดอง?

สูตรนี้ช่วยให้แม่บ้านเตรียมสลัดเห็ดเกลดกับแตงกวาดองได้ง่ายขึ้นเพราะต้องใช้แหวนขนาดใหญ่และลึกซึ่งเก็บสลัดได้ดีหากเก็บไว้ในตู้เย็น จากนั้นคุณเพียงแค่ถอดแหวนออกและไม่ต้องพลิกสลัด

วัตถุดิบ:

• เห็ดกระป๋อง - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• ชีส - 170 กรัม
• สีเขียวเป็นพวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมถาดอบหรือถาดเสิร์ฟขนาดใหญ่สำหรับสลัด รูปทรงสวยกว่าแหวนเพราะแยกได้
2. ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เป็นการดีที่สุดที่จะกระจายชั้นแรกของมันฝรั่งต้มและขูด เพราะมันเป็นส่วนผสมที่หนักที่สุดและหนาแน่นที่สุด ขอแนะนำให้เกลือมันฝรั่งปรุงรสและเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย
3. หั่นแครอทต้มบนเครื่องขูด ใส่มันฝรั่ง บดด้วยช้อนแล้วทามายองเนสเล็กน้อยด้านบน
4. สับแตงกวาดองอย่างประณีต ตักแครอทแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
5. ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อไก่
6. ขูดชีสแข็งหรือแปรรูปใส่สลัด ในตอนท้ายโรยสลัดด้วยไข่ไก่สับ (หากต้องการคุณสามารถทำสองชั้นโดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง) กระจายไข่ด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยเห็ดด้านบน "เติม" "ทุ่งหญ้า" ของคุณอย่างหนาแน่น ขันสลัดด้วยฟิล์มยึดให้แน่น ปล่อยให้มันต้มในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นเอาแม่พิมพ์ออก โรยเห็ดด้วยผักชีฝรั่งด้านบน และเสิร์ฟปาฏิหาริย์ในการทำอาหารนี้ไปที่โต๊ะ!

อร่อย!

คำแนะนำ: หากคุณคิดว่าสลัดของคุณต้องใช้มายองเนสมากเกินไป คุณสามารถเจือจางมันลงครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือใช้มายองเนสไขมันต่ำเพื่อลดแคลอรี

ยำเห็ดหูหนูแสนอร่อยกับเห็ดและชีสละลาย

สลัดเห็ดเกลดกับชีสละลายสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบคลาสสิก - กับเห็ดแชมปิญองและกับเห็ดอื่น ๆ ที่ประดับไว้ด้านบน เรานำเสนออาหารจานนี้ที่มีเห็ดผสมน้ำผึ้ง แต่คุณสามารถใช้เห็ดดองไม่เพียง แต่ผัดเช่นเห็ดชานเทอเรล จำนวนส่วนผสมสามารถลดลงหรือเพิ่มขึ้นได้ขึ้นอยู่กับจำนวนผู้รับประทาน สลัดเห็ดเกลดรุ่นนี้ไม่พลิกกลับเนื่องจากการใช้วงแหวนสำหรับทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• อกไก่ - 200 กรัม
• เห็ดดอง - 1-2 ขวด
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้น ให้ทำงานเตรียมการทั้งหมดโดยการต้ม เย็น และปอกแครอท มันฝรั่ง และไข่ วางมันฝรั่งขูดไว้ที่ด้านล่างของวงแหวนเสิร์ฟ จากนั้นบดและทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย (หรือคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส) แต่ละชั้นสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. สับแตงกวาดองอย่างประณีตแล้ววางในชั้นที่สอง กลั่นเล็กน้อย (ตาข่ายมายองเนสที่ด้านบนของชั้น - ไม่จำเป็น)
3. ไข่จะต้องแบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง จากนั้นให้แยกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่แตงกวา คลุมด้วยตาข่ายมายองเนส ถัดมาเป็นชั้นของแครอทขูด มายองเนส - ไม่จำเป็น
4. อกไก่ต้มหรือรมควันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนแครอททาด้วยมายองเนสเบา ๆ
5. ใส่ชีสแปรรูปขูดบนเครื่องขูดหยาบ สลัดสุดท้าย ข้นสลัดและทาเล็กน้อยด้วยมายองเนสด้านบน
6. เพื่อให้สลัดอิ่มตัวได้ดีต้องวางไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง แต่ก่อนอื่นโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน เพื่อป้องกันไม่ให้ผักชีฝรั่งร่วงโรยให้แน่นด้วยฟิล์มยึดหรือปิดฝาให้แน่น
7. ก่อนเสิร์ฟ ให้ถอดแหวนเสิร์ฟออกจากสลัด ทาด้านข้างเล็กน้อยด้วยมายองเนส แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ (ต้องใช้มายองเนสเพื่อไม่ให้ผักชีลาวหลุดออก) หากคุณรู้สึกว่าเห็ดนั้นอิ่มตัวด้วยน้ำดองและเปรี้ยวเกินไปพวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดเทน้ำเย็นต้มประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วตากให้แห้งโดยโยนกระชอน จากนั้นใส่เห็ดเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบนสลัดเพื่อสร้าง "การล้าง" เห็ดที่สวยงาม

อร่อย!

คำแนะนำ: หากคุณมีแหวนเสิร์ฟขนาดใหญ่หรือถาดเค้กแบบแยกชิ้น สิ่งเหล่านี้คืออุปกรณ์ทำอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทำสลัดที่อร่อย แม้กระทั่งสลัด

สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆสำหรับ "Forest Glade" กับไก่รมควัน

สลัดเห็ดเกลดกับไก่รมควันอร่อยมาก เราพูดได้เลยว่าจานนี้เป็นเมนูสำหรับเทศกาล เพราะมันดูน่ารับประทานและเข้มข้นกว่าในเวอร์ชันคลาสสิก และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณเนื้อไก่รมควันที่หอมกรุ่น!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 150 กรัม
• แชมเปญดอง - 1 โถ
• ถั่วกระป๋อง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• Dill เป็นพวง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มแครอทและไข่ แช่เย็นและปอกเปลือก ปอกหัวหอมดิบ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ คุณต้องใส่เห็ดโดยปิดฝาไว้
2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยเห็ดด้วยเพื่อไม่ให้มองเห็นขา ทาชั้นนี้ด้วยมายองเนส
3. สำหรับไข่ไก่ต้ม ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงด้วยส้อมแล้วขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ ก่อนอื่นให้ใส่ไข่แดงลงในภาชนะที่มีสลัดคุณสามารถทามายองเนสเบา ๆ แล้วใส่โปรตีนแล้วเติมมายองเนสอีกครั้ง หากจำเป็น คุณสามารถโรยไข่ด้วยเกลือและพริกไทยดำ (โดยหลักแล้ว เกลือและพริกไทยจะถูกเติมเพื่อลิ้มรส โดยหลักการแล้ว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้ เนื่องจากมายองเนสมีเกลืออยู่แล้วและมีรสเผ็ดร้อน)
4. ใส่เนื้อไก่หั่นเต๋าลงบนสลัด แล้วเคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนส
5. ชั้นต่อไปคือถั่วเขียวและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หากหัวหอมมีรสเผ็ด คุณสามารถสับมัน เทน้ำเดือดลงไป แล้วสะเด็ดน้ำออกเพื่อไม่ให้ความขมของมันหายไป ทาชั้นนี้ด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
6. ชั้นสุดท้ายเป็นแครอทขูด จากนั้นกดสลัดให้เข้ากันด้านบนเพื่อให้ข้น
7. ประดับด้วยใบผักกาดหอมสีเขียวหยิกบนจานแบนขนาดใหญ่ที่เห็ดเกลดของคุณจะถูกเสิร์ฟเพื่อจำลองตะไคร่น้ำสีเขียว จากนั้นพลิกสลัดจากแม่พิมพ์ลงบนใบผักกาดหอม ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตก ปล่อยให้สลัดของคุณยืนครู่หนึ่งเพื่อให้ชั้นแช่ในมายองเนส (คุณสามารถในที่เย็น) แล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

อร่อย!