Terpug เป็นปลาที่ได้รับความนิยมในประเทศของเราซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการ ตะไบทำอาหารอร่อยและน่าพอใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น บทความประกอบด้วย 6 สูตรสำหรับปลาอบ
ราสพ์แสนอร่อยอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
Terpug เป็นปลาน้ำเค็มขนาดกลาง จึงสะดวกมากที่จะอบทั้งตัวในเตาอบ และมีราคาไม่แพงนัก ในกระดาษฟอยล์ราสป์กลายเป็นอร่อยมากคุณแค่เลียนิ้วของคุณ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
-
ละลายน้ำแข็งปลาให้หมดและล้าง -
แล่เนื้อซาก ลอกเกล็ด ตัดหัว และเอาเครื่องในออก -
ถูตะไบด้วยเกลือและน้ำมันพืชแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ จัดซากศพด้วยก้านไทม์และมะนาวฝานเป็นแว่น ห่อฟอยล์ -
อบปลาในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที -
เสิร์ฟปลาอบร้อน
อร่อย!
วิธีการปรุงปลาตะเพียนทั้งตัวในเตาอบ?
ไม่มีรายละเอียดปลีกย่อยพิเศษในการเตรียมตะไบ เช่นเดียวกับปลาที่มีไขมันมากหรือน้อยอื่น ๆ มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็ว แค่ใส่เกลือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเทน้ำมะนาวและอาหารจานอร่อยก็เพียงพอแล้ว
เวลาทำอาหาร: 85 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- Terpug - 1 กก.
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ละลายซากกรีน ไส้ ลอกเกล็ดออกให้หมด
- ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ถ้าหัวหอมใหญ่มากก็ผ่าครึ่งวง
- ถูปลาด้วยเกลือ ยัดไส้ด้วยหัวหอม แล้วราดด้วยน้ำมะนาว
- ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
- Terpug กลายเป็นฉ่ำและอร่อยมากเสิร์ฟพร้อมหัวหอมอบ
อร่อย!
วิธีการอบคอนสีเขียวกับผักในเตาอบ?
Terpug เป็นปลาทะเลที่มีเนื้อนุ่มและมีกระดูกน้อย มันเป็นความสุขที่จะปรุงมัน สามารถอบในเตาอบพร้อมกับผักเพื่อมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว
เวลาทำอาหาร: 110 นาที
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟ: 3-4.
วัตถุดิบ:
- Terpug - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นฟอยล์
กระบวนการทำอาหาร:
- ลอกซากของกรีนออกจากเกล็ดและอวัยวะภายใน หั่นเป็นชิ้นกว้าง 2 เซนติเมตร
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ
- ปอกพริกหยวกจากพาร์ติชั่นและเมล็ดหั่นเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
- อัดแผ่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืช ช้อนปลาสองสามชิ้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- วางหัวหอมและมันฝรั่งไว้บนตัวปลา
- จากนั้นใส่แครอทและพริกหยวก เกลือ และปรุงรสผักตามชอบ
- ห่อปลาและผักให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ ทำเช่นเดียวกันกับชิ้นปลาและผักที่เหลือ
- วางห่อบนแผ่นอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำผักสีเขียวออกจากเตาอบ คลี่กระดาษฟอยล์ออกและเสิร์ฟ
อร่อย!
ราสพ์ที่ละเอียดอ่อนอบในครีมเปรี้ยวในเตาอบ
ในการปรุงปลาให้อร่อยและคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดควรใช้เตาอบ ราสเบอร์รี่อบในครีมจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่อร่อย
เวลาทำอาหาร: 95 นาที
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟ: 4-6.
วัตถุดิบ:
- Terpug - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 ซี่
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอท - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ละลายน้ำแข็งปลา ลอกเกล็ดและเครื่องใน ตัดครีบและหัว หั่นเป็นบางส่วน
- ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
- รวมกระเทียมกับเกลือและพริกไทยป่น
- จุ่มปลาแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่เผ็ด
- จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่ปลาลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
- ตัดหัวหอมเป็นวงทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนนิ่ม
- จากนั้นใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นลงในหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
- ปอกแครอทล้างหั่นเป็นชิ้นและเคี่ยวพร้อมกับมะเขือเทศและหัวหอม
- ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำครึ่งแก้วลงในผัก ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
- ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยวในกระทะ ให้ส่งปลาไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ผักลงในถาดอบแล้วอบต่ออีก 30 นาที
- Terpug กับผักและครีมเปรี้ยวสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือร่วมกับเครื่องเคียงตามที่คุณต้องการ
อร่อย!
วิธีการอบปลาตะเพียนกับมันฝรั่งในเตาอบให้อร่อย?
Terpug เป็นปลาชนิดหนึ่งที่ผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพสามารถบริโภคได้ เนื่องจากราสเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันปานกลางจึงมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ตัวอย่างเช่น หากคุณอบพร้อมกับมันฝรั่งในเตาอบ คุณจะได้อาหารเย็นมื้อสบายๆ ที่แสนอร่อยแต่มื้อเบาๆ
เวลาทำอาหาร: 70 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 2-3.
วัตถุดิบ:
- Terpug - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 12 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ปรุงรสสำหรับปลาเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว 15% - 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- สีเขียว - 1 พวง
- น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างปลา ทำความสะอาดเครื่องในและเกล็ด
- ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
- จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ และปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
- เพิ่มน้ำมันพืชและคนมันฝรั่งให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผสมกับมันฝรั่ง วางซากของใบไม้สีเขียวบนแผ่นอบ กระจายมันฝรั่งและหัวหอมไปรอบๆ ปรุงรสชิ้นเพื่อลิ้มรส
- ทาปลาและมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยว
- อบจานในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อปลาจะอบได้ดีและล้าหลังกระดูก
- โรยสมุนไพรสับบนจานแล้วราดด้วยน้ำมะนาว
- เสิร์ฟปลาสีเขียวอบและมันฝรั่งในจานทั่วไป
อร่อย!
ราสพ์ฉ่ำอบในกระดาษฟอยล์กับมะนาว
สูตรการทำปลาตะเพียนง่ายๆแต่ซับซ้อน มะนาวไม่เพียงแต่ช่วยกำจัดกลิ่นคาวเท่านั้น แต่ยังทำให้เนื้อปลามีรสชาติพิเศษอีกด้วย
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- Terpug - 0.8 กก.
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ละลายน้ำแข็งปลาจนหมด เอาเกล็ดและอวัยวะภายในออก
- ตัดหัวและหางออกจากซากสัตว์
- ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถนำสมุนไพรตามชอบ เช่น ผักชีฝรั่ง โหระพา หรือโรสแมรี่
- ถูปลาด้วยเกลือทุกด้าน ใส่มะนาวและสมุนไพรลงไป คุณสามารถข้ามไปที่การอบโดยตรงหรือปล่อยให้ตะไบหมักไว้สักครู่
- อัดจาระบีฟอยล์ด้วยน้ำมันพืช วางซากศพสีเขียวไว้ด้านบนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
- อบปลาในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที หากคุณต้องการได้เปลือกสีน้ำตาลทองบนตัวปลา ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ให้คลี่ฟอยล์ออกแล้วอบปลาโดยเปิด ราสเบอร์รี่อบมะนาวสามารถเสิร์ฟในกระดาษฟอยล์ได้โดยตรง
อร่อย!
สูตรอาหารน่าสนใจ ขอบคุณ แต่ทำไมบางหัวข้อถึงพูดว่า rasp และในภาพมีปลาที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง (ปลาแมคเคอเรล พอลลอค ปลาเทราท์)
มีปัญหากับวัสดุถ่ายภาพ เราจะพยายามแก้ไข!