เป็นเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ปรุงได้ในเวลาอันสั้น มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน ดังนั้นเราจึงขอเสนอ 5 ตัวเลือกสำหรับการหุงข้าวกับไก่และผัก
ข้าวกับไก่และผักในเตาอบ
ข้าวถูกเทลงที่ด้านล่างของจานอบผักสับกับเกลือเครื่องปรุงรสและไก่วางอยู่ด้านบน จากนั้นทุกอย่างก็เต็มไปด้วยน้ำปิดฝาหรือฟอยล์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยชีสก่อนปรุงอาหาร 15 นาที
- ข้าวสีขาว 160 กรัม
- ไก่ 500 กรัม
- หัวหอม 1 พีซีเอส
- แครอท 1 พีซีเอส
- พริกไทยบัลแกเรีย 1 พีซีเอส
- ถั่วเขียว 100 กรัม
- มะเขือเทศ 2 พีซีเอส
- เครื่องปรุงรสไก่ ½ ช้อนชา
- เกลือ รสชาติ
- พริกไทยดำ รสชาติ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ รสชาติ
- เครื่องปรุงรส รสชาติ
- ชีส Parmesan (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) 50 กรัม
-
ขั้นแรก ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นกระจายทั่วจานอบเพิ่มน้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส -
หั่นหัวหอม, แครอท, พริกหยวก, ถั่วและมะเขือเทศและผสม ใส่ผักบนข้าว ใส่เกลือเล็กน้อย เครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ และพริกไทยดำ -
จากนั้นโรยเครื่องปรุงรสไก่ลงบนไก่แล้วเกลี่ยให้ทั่วผัก จากนั้นเราเติมน้ำทุกอย่างที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ครอบคลุมผักและข้าว -
ปิดฝาจานอบด้วยฝาหรือฟอยล์ -
เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วอบจานเป็นเวลา 55 นาที จากนั้นเราเอาฝาหรือฟอยล์ออกแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสแข็งขูดแล้วส่งไปยังเตาอบอีก 15 นาที -
ในช่วงเวลานี้ชีสจะต้องละลายและไก่ก็จะกลายเป็นสีน้ำตาล -
เราจัดจานร้อนใส่จานและเสิร์ฟ มันกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย!
วิธีการหุงข้าวกับไก่และผักในกระทะ?
ไก่ผัดในกระทะพร้อมกับหัวหอม พริกหยวก และแครอท จากนั้นเทข้าวที่ล้างแล้วและทุกอย่างก็เต็มไปด้วยน้ำ จานปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาทีและอีก 15 นาที - ใต้ฝา กลายเป็นอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 4.
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ - 400 กรัม
- ข้าวนึ่ง - 150 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - ½ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- น้ำ - 400 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- ปรุงรสสำหรับข้าว - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้เอากระดูกออกจากต้นขาไก่แล้วเอาหนังออกจากกระดูก ต่อไปเราล้างออกด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดไก่ลงไปเล็กน้อย
- ปอกหัวหอมด้วยแครอท นำก้านที่มีเมล็ดพริกหยวกออก ถัดไป สุ่มหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ตอนนี้เราส่งผักสับไปที่ไก่แล้วทอดทุกอย่างประมาณ 5-7 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
- ต่อไปเราจะเตรียมข้าว เราล้างออกด้วยน้ำเย็นหลายครั้งจนโปร่งใส
- เราส่งข้าวที่ล้างแล้วให้กับไก่พร้อมผักเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสใบกระวานและปรุงรสสำหรับข้าว จากนั้นเติมน้ำทุกอย่างปิดฝาหม้อแล้วนำไปต้มต่อไปจุดไฟเล็ก ๆ และดับทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ปิดเครื่องทำความร้อนและทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 15 นาที
- เราจัดวางจานที่เสร็จแล้วลงบนจาน โรยด้วยสมุนไพรสด และเสิร์ฟพร้อมผักสด อร่อย!
ข้าวมันไก่ ผัก และซอสเทอริยากิ
ไก่หมักในซีอิ๊วทอดในกระทะ พริกหวานแยกกับหัวหอม มะเขือยาว ถั่วเขียว และกระเทียมในซอสเทอริยากิกับซีอิ๊ว จากนั้นข้าวที่ปรุงแล้วจะถูกโอนไปยังจานพร้อมกับผักและไก่ ผลที่ได้คือจานที่อร่อยและมีกลิ่นหอม
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ - 2.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- ข้าวกล้อง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- ถั่วเขียว - 70 กรัม
- กระเทียม - 4 กานพลู
- ซอสถั่วเหลือง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซอสเทอริยากิ - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขิงบด - 1 ช้อนชา
- งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรก เตรียมไก่ เราล้างมันอย่างดีใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วนำไปใส่ในภาชนะแยกต่างหาก ใส่ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 กลีบ และขิงป่นลงในเนื้อ
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ไก่หมักไว้ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
- ใส่ถั่วเขียวลงในหม้อขนาดเล็ก เทน้ำเดือดลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
- เราล้างข้าวกล้องใต้น้ำไหลและเทลงในกระทะ จากนั้นเติมน้ำ 2.5 แก้ว นำไปต้มและปรุงอาหารภายใต้ฝาจนนุ่มด้วยไฟอ่อน จากนั้นปิดไฟแล้วพักไว้ใต้ฝาอีก 10 นาที เพื่อให้ข้าวร่วน
- ตอนนี้เรากำลังเตรียมผัก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เรายังปอกและหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ นำก้านที่มีเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นมะเขือยาวในลักษณะเดียวกับพริกไทย ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วส่งผักสับไปพร้อมกับถั่ว ผัดทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟแรง คนตลอดเวลา
- ถัดไป ลดความร้อนและเพิ่มซอสเทอริยากิ 3 ช้อนโต๊ะและซีอิ๊วขาวลงในผักในปริมาณเท่ากัน ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีกนาที
- ตอนนี้ทอดเนื้อไก่หมักในกระทะแยกต่างหากเป็นเวลา 7-10 นาทีบนไฟแรง
- หลังจากเวลาที่กำหนด ลดความร้อน ใส่ซอสเทอริยากิและเมล็ดงาหนึ่งช้อนโต๊ะลงในไก่ ผสมทุกอย่างแล้วทอดต่ออีกนาที
- จานของเราพร้อมแล้ว นำจานใส่ข้าวกล้องต้มที่ด้านล่าง ใส่ผัก ไก่ ด้านบน พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!
สูตรข้าวที่เรียบง่ายและอร่อยกับไก่ ผัก และไข่
ไก่ทอดในกระทะเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นผัดหัวหอมกับไข่ ขิง และกระเทียมในที่เดียวกัน จากนั้นส่งข้าวสวย ซีอิ๊ว น้ำมันงา และเกลือไปที่นั่น ในตอนท้าย ใส่ไก่ ต้นหอม และผสมทุกอย่าง กลายเป็นอาหารจานอร่อยอย่างเมามัน
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ - 2.
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 150 กรัม
- น้ำ - 225 มล.
- หัวหอมหลอด - 100 กรัม
- รากขิง - 30 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันข้าว - 40 มล.
- เนื้อไก่ - 150 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันงา - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้ต้มข้าว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดจนกว่าจะโปร่งใส ถัดไปเติมซีเรียลด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาทีโดยไม่ต้องคน
- ปอกหัวหอมด้วยขิงและกระเทียม ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดขิงและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- เราล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตั้งน้ำมันข้าวในกระทะให้ร้อนแล้วส่งไก่ไปที่นั่นทอดเนื้อไก่เป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟแรง แล้วตักใส่จาน
- เราส่งหัวหอมสับไปยังน้ำมันเดียวกันแล้วทอดจนนิ่มเล็กน้อย
- ถัดไป เลื่อนไปด้านข้างแล้วตอกไข่หนึ่งฟองที่นั่น
- คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยไม้พายแล้วผสมไข่กับหัวหอม ต่อไปเราย้ายทุกอย่างไปที่ขอบแล้วใส่ขิงและกระเทียมสับลงไปตรงกลาง ผัดจนมีกลิ่นหอมจากนั้นผสมทุกอย่างกับหัวหอม
- ตอนนี้เราส่งข้าวไปที่กระทะและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว และเกลือเล็กน้อย ผัดอีกครั้งแล้วปิดไฟ
- สุดท้ายเพิ่มไก่และหัวหอมสีเขียวสับหยาบ ผัดปิดและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาที
- เราจัดวางจานเสร็จบนจานและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด อร่อย!
ข้าวกับผัก อกไก่ และเห็ด
Champignons กับหัวหอมและคื่นฉ่ายทอดในกระทะ จากนั้นใส่อกไก่ต้ม ซีอิ๊ว เกลือและพริกไทย ถัดไปเทข้าวลงในกระทะทุกอย่างเทน้ำซุปและเสิร์ฟที่โต๊ะ กลายเป็นอาหารที่อร่อยและเข้มข้นมาก
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 3.
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เห็ด - 200 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
- เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- น้ำซุปไก่ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 1 หยิก
- พริกไทยดำป่น - 1 หยิก
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งใต้น้ำไหลจนข้าวใส
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นขนนก ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วขูดขึ้นฉ่าย
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วส่งเห็ดไปที่นั่น ผัดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับและรากผักชีฝรั่งลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปทอดบนไฟร้อนปานกลาง
- ในเวลานี้หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะพร้อมผัก ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
- หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่ซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทยดำ
- ตอนนี้เทข้าวที่ล้างแล้วลงในผักกับไก่ผสมทุกอย่างแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเททุกอย่างด้วยน้ำซุปไก่ปิดฝากระทะและเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหยหมด
- เราจัดวางจานหอมที่ปรุงเสร็จแล้วลงบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ อร่อย!
