วิธีทำปีกไก่กรอบอร่อยในเตาอบ?
การทำปีกไก่กรอบแสนอร่อยนั้นง่ายและสะดวก ซอสที่มีกลิ่นหอมที่ทำจากน้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศจะช่วยให้คุณได้รสชาติที่กลมกล่อมอย่างสมบูรณ์แบบ และเนื้อจะยังคงนุ่มและนุ่มมาก แยมจริง!
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 4
-
ล้างปีกไก่ในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ -
แยกกระเทียมออกจากแกลบ ใช้กานพลู 3 กลีบแล้วผ่านการกด หากไม่มีเครื่องมือดังกล่าว ก็แค่สับมันด้วยมีด -
ถูขิงบนเครื่องขูดที่ละเอียด -
รวมน้ำมะเขือเทศ ซอสไวน์ กระเทียม และเครื่องเทศ (ขิง ยี่หร่า แกง พริกไทยดำ) เราลิ้มรสและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส -
ตอนนี้เราส่งซี่โครงไก่ลงในน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันกับซอส เราใส่เนื้อในตู้เย็นแช่ในน้ำดองเป็นเวลา 1 ชั่วโมง -
เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 220 องศาเคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชคุณยังสามารถใช้กระดาษรองอบสำหรับการอบ เรากางปีกไก่แล้วส่งไปอบเป็นเวลา 25 นาที
เคล็ดลับ: หากต้องการให้เนื้อทุกด้านเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับระหว่างการอบ คุณยังสามารถทาน้ำดองอีกครั้งเพื่อให้มีกลิ่นหอมและเปลือกสีทอง
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนในการทำปีกเผ็ดกับแป้งกรอบ
ปีกไก่ที่เผ็ดและหอมกรุ่นพร้อมแป้งกรอบสีทองที่ถูกใจทั้งครอบครัว! เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือผักกับข้าว และอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการก็พร้อมแล้ว!
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ: 4
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างปีกไก่ สับปลายออก เนื่องจากไม่มีเนื้ออยู่ในนั้น และก็ผ่าที่ข้อต่อออกเป็น 2 ส่วน
- เราอุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำเพื่อให้เป็นของเหลวเพียงพอและสามารถผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ง่าย
- ผสมน้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง ผงฟู น้ำส้มสายชู ปาปริก้า และเกลือเข้าด้วยกัน
- เติมปีกไก่ด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อมีเวลาแช่
- เราปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและอุ่นเตาอบไว้ที่ 220 กรัม เรากระจายชิ้นไก่แล้วส่งไปอบเป็นเวลา 20 นาที ใน 10 นาที พลิกอีกด้านหนึ่งให้เป็นสีน้ำตาลด้านบน
อร่อย!
ปีกไก่อบน้ำผึ้งเปลือกทองในเตาอบ
ปีกไก่รสอร่อยพร้อมเปลือกสีทองทำได้ง่ายๆ ที่บ้านในเตาอบ แช่ในน้ำดองด้วยการเติมน้ำผึ้งพวกเขาจะนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ จานนี้จะทำให้ทั้งครอบครัวและแขกของคุณพอใจแยมจริง!
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 4
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 1 กก.
- กระเทียม - 3 ซี่
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย - หยิก
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างปีกไก่ในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วผ่าครึ่งที่ข้อต่อ
- ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยเครื่องกดหรือมีด
- ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง มัสตาร์ด พริกไทยดำ เกลือ และอบเชยเล็กน้อย เราชิมและเพิ่มเครื่องเทศตามความชอบของเรา
- ตอนนี้เราส่งปีกไก่ไปที่น้ำดองที่เสร็จแล้วและผสมให้ละเอียดเพื่อให้ชิ้นถูกเคลือบด้วยซอสอย่างสมบูรณ์เพื่อให้อิ่มตัวได้ดีขึ้น ทิ้งปีกไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 60 นาที ในตู้เย็น
- เปิดเตาอบที่ 220 องศาทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชอย่างล้นเหลือแล้ววางบนปีกไก่ หล่อลื่นด้านบนด้วยน้ำดองและอบประมาณ 20-25 นาทีหลังจากผ่านไป 10 นาที พลิกกลับเคลือบด้วยน้ำดองอีกครั้ง
อร่อย!
ปีกไก่ชุ่มฉ่ำในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว
ปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊วก็อร่อย ซอสให้ความชุ่มฉ่ำแก่เนื้อและทำให้นุ่มขึ้นและส่วนบนของปีกเป็นสีน้ำตาลสวยงาม เปลือกกรุบกรอบหลุดออกไม่ได้!
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ: 4
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 6 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างปีกไก่ เช็ดให้แห้ง แล้วผ่าเป็นสองท่อน ง่ายมากที่จะทำที่ข้อต่อ คุณยังสามารถตัดปลายขาออกได้เพราะยังไม่มีเนื้ออยู่ในนั้น
- หากน้ำผึ้งถูกแช่แข็ง ให้นำไปอุ่นด้วยไฟอ่อนๆ ในไมโครเวฟ จะอุ่นให้ร้อนมากเกินไปและต้มได้ง่าย
- ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊วดำ พริกไทยดำ และเกลือเข้าด้วยกัน สามารถเพิ่มเครื่องเทศในซอสได้ตามใจชอบ
- แช่ปีกไก่ด้วยน้ำหมักสำเร็จรูป ทางที่ดีควรปล่อยให้พวกเขายืนในตู้เย็นเป็นเวลา 30-60 นาที ยิ่งยืนนานยิ่งแช่ในน้ำดองได้ดีขึ้น
- หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางปีกด้านบนสามารถทาด้วยซอสน้ำผึ้ง - ถั่วเหลืองอีกครั้ง อบเป็นเวลา 40 นาที ที่ 180 องศา หลังจาก 20 นาที พลิกกลับด้านอบไก่ให้ทั่ว
อร่อย!
วิธีการปรุงปีกบาร์บีคิวด้วยเปลือกในเตาอบ?
ทุกคนชอบปีกทอด แต่ปีกบาร์บีคิวนั้นอร่อยกว่าด้วยซ้ำ สามารถเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวหรือเสิร์ฟพร้อมสลัดและเครื่องปรุง จานนี้หายไปอย่างรวดเร็วจากจาน! อร่อยง่ายๆ!
เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ: 4
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 1 กก.
- วางมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 70 มล.
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 3 ซี่
- โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
- ส่วนผสมพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างปีกไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยเครื่องกด คุณยังสามารถใช้เครื่องขูดที่มีสะเก็ดหรือมีด
- รวมซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว น้ำมะนาว กระเทียมสับ น้ำตาลทราย ใบโหระพา และส่วนผสมของพริก ผัดน้ำดองให้เข้ากัน ชิมรสและเพิ่มเกลือหรือเครื่องเทศหากคุณพลาดอะไรไป
- เราใส่ปีกไก่ในน้ำดองที่เสร็จแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงและควรทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้เนื้อมีความอิ่มตัวดีขึ้น
- เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาทาถาดอบด้วยน้ำมันพืชอย่างล้นเหลือแล้วกางปีกออก เรานำไปอบประมาณ 20-25 นาที อย่าลืมพลิกอีกด้านให้กรอบด้วยนะ
อร่อย!
ปีกไก่เหมือนในเคเอฟซีที่บ้าน
ปีกไก่ชุบเกล็ดขนมปังสไตล์ KFC อร่อยถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปรุงอย่างรวดเร็วและน้ำดองสำหรับปีกสามารถทำได้หลายวิธี ฉันลิ้มรสปีกด้วยตัวเองเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ!
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ: 4
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 12 ชิ้น
- แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งมันฝรั่ง - 125 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำ - 1 ลิตร
- ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
- ส่วนผสมพริกไทยป่น - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 1 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างปีกไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราตัดพวกมันออกเป็นสองส่วนตามรอยต่อและตัดปลายออกด้วย พวกเขาสามารถแช่แข็งและใช้ในการปรุงน้ำซุป
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
- ผสมซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช หัวหอม สมุนไพรโปรวองซ์ และส่วนผสมของพริก
- เราส่งปีกไก่ไปที่น้ำดองที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที แช่.
- ตอนนี้เราผสมแป้ง แป้ง เกลือ ปาปริก้าและพริกไทยป่น
- จุ่มแป้งแต่ละชิ้นกับเครื่องเทศใส่กระชอนแล้วแช่ในน้ำ หลังจากนั้นคลึงแป้งอีกครั้ง เราทำสิ่งนี้กับปีกแต่ละข้าง
- เราอุ่นน้ำมันพืชแช่ขาไก่ลงไปแล้วพักไว้ 10-12 นาที ปีกควรมีสีน้ำตาลอย่างดี
อร่อย!
ปีกไก่ทอดกรอบน่ารับประทานกับมันฝรั่งอบในเตาอบ
ปีกไก่อบกรอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่น่ารับประทานที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ กลิ่นหอม เหมาะสำหรับมื้อกลางวันมื้อใหญ่ แยมจริง!
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ: 4
วัตถุดิบ:
- ปีก - 8 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ซี่
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 3 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรสไก่ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างและทำให้ปีกไก่แห้ง เราแบ่งพวกมันออกเป็นสองส่วนโดยตัดตามข้อต่อ
- ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือมีดสับละเอียด
- รวมมายองเนส กระเทียม น้ำส้มสายชูบัลซามิก เครื่องปรุงรสไก่ และเกลือในภาชนะแยกต่างหาก
- ตอนนี้เราส่งปีกไก่ไปที่น้ำดองที่เสร็จแล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลา 40 นาที
- ในเวลานี้เราจะปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
- เราเคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมที่ด้านล่างแล้วใส่มันฝรั่ง เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เราวางขาไก่ไว้ด้านบนสามารถทาด้วยน้ำดองอีกครั้ง
- เราใส่ในเตาอบอุ่นและอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที
อร่อย!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับปีกชุบเกล็ดขนมปังในเตาอบ
ปีกไก่ชุบเกล็ดขนมปังแสนอร่อย! แป้งกรอบน่ารับประทานและเนื้อนุ่มฉ่ำต้องการเพิ่ม! การปฏิบัติจริงสำหรับตารางงานรื่นเริงหรืออาหารค่ำแบบครอบครัว!
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ: 4
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 500 กรัม
- เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างปีกไก่ในน้ำเย็นจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดขอบออก นอกจากนี้ เพื่อให้ปีกอบเร็วขึ้น เราผ่าครึ่งตามรอยต่อ
- เราผสมน้ำมันพืชเกลือพริกไทยดำ
- ใส่ปีกไก่ลงในน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่วเนื้อแล้วทิ้งไว้ 30 นาที แช่.
- ตอกไข่ใส่ภาชนะแยกต่างหากแล้วตีเบา ๆ ด้วยที่ตีไข่
- ตอนนี้เราเอาปีกออกจุ่มในส่วนผสมของไข่ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ดังนั้นเราจะเตรียมชิ้นส่วนทั้งหมด
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบปีกเป็นเวลา 30-35 นาที อย่าลืมพลิกกลับด้านเพื่อให้อบสม่ำเสมอ
อร่อย!
