สตูว์เนื้อวัวกับซอสในกระทะ - 10 สูตรอร่อย

ใฝ่ฝันที่จะเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยพรสวรรค์ด้านการทำอาหาร? ทำสตูว์เนื้อวัวหมูแบบดั้งเดิมพร้อมน้ำเกรวี่ นี่ไม่ใช่อาหารในโรงอาหารที่น่าเบื่อ แต่เป็นบทกวีเกี่ยวกับการทำอาหาร อย่างถูกต้องและด้วยจิตวิญญาณที่ปรุงสุกแล้วจึงทำให้รู้สึกได้ถึงรสชาติที่ลืมไม่ลง

สตูว์เนื้อวัวในกระทะกับเกรวี่แป้ง

สตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยและอร่อยสามารถปรุงในกระทะ คุณเพียงแค่ต้องใช้ก้นหนาเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้จาน เราจะปรุงด้วยผักพริกหยวกและเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 7.

• 
  ล้างเนื้อหมูสำหรับ goulash ด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและแป้งตามชอบ แล้วคนให้เข้ากัน
• 
  ในกระทะสำหรับทำสตูว์เนื้อวัว อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันให้ดีแล้วทอดชิ้นเนื้อลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง
• 
  โรยเนื้อทอดด้วยพริกหยวกแห้งแล้วผัดต่ออีกเล็กน้อย
• 
  จากนั้นเทน้ำสะอาด 2 ถ้วยลงในกระทะและเคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• 
  ปอกผักสำหรับสตูว์เนื้อวัว ล้างออก หั่นหัวหอมและแครอทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วหั่นพริกเป็นเส้น ผัดหัวหอมสับจนโปร่งใสในกระทะแยกต่างหากด้วยน้ำมันเล็กน้อย
• 
  จากนั้นใส่แครอทสับและพริกหยวกลงไปแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5-7 นาที
• 
  ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนลงในหมูที่เคี่ยวในกระทะ (หลังจากเคี่ยวไปหนึ่งชั่วโมง) ใส่ผักผัดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เคี่ยวสตูว์เนื้อวัวอีก 30-40 นาทีโดยปิดฝา
• 
  ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร โรยจานด้วยกระเทียมสับ เครื่องเทศ และเพิ่มใบลอเรล จานพร้อมแล้ว ใส่ในชามเสิร์ฟ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับมันบด พาสต้า หรือซีเรียลอะไรก็ได้ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวกับซอสมะเขือเทศ

เราขอนำเสนอสูตรที่ค่อนข้างแปลกสำหรับการทำสตูว์เนื้อวัวหมูที่นุ่มและเข้มข้น เนื้อผัดในนั้นแล้วปรุงในกระทะในน้ำซุปกับมะเขือเทศและเครื่องเทศ ไม่จำเป็นต้องตีเนื้อ เครื่องเทศ ซันเนลีฮ็อป ยี่หร่าและผักชีเหมาะอย่างยิ่งกับสตูว์เนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.7 กก.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมหัวผักกาด - 2 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ กระเทียม และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หมูชิ้นหนึ่งควรมีชั้นไขมันล้างออกด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
3. ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชร้อนเป็นเวลา 10 นาที กวนด้วยส้อม
4. จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในเนื้อแล้วทอดทุกอย่างอีกสองสามนาทีบนไฟร้อนปานกลาง คนต่อไป
5. ต้มน้ำ 1 ลิตรกับเครื่องเทศ ซอสมะเขือเทศ และเกลือตามชอบในกระทะแยกต่างหาก
6. ใส่เนื้อทอดและหัวหอมลงไปในน้ำดองเดือด
7. ปรุงหมูด้วยไฟอ่อนจนสุกประมาณ 1 ชั่วโมง
8. ในกระทะแห้งที่แยกต่างหากให้ทอดแป้งตามปริมาณที่ต้องการจนเป็นครีม
9. ใส่กระเทียมสับลงในแป้งทอดแล้วเจือจางด้วยน้ำซุปเล็กน้อยจนได้ซอสข้น
10. เทซอสกระเทียมลงในหม้อที่ปรุงสุกแล้ว ผสมให้ละเอียดแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาทีเพื่อให้ซอสมะเขือเทศมีความหนาสม่ำเสมอตามต้องการ
11. เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวเนื้อนุ่มปรุงสุกกับมันฝรั่งต้ม ข้าว หรือพาสต้า

อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยกับซอสครีมเปรี้ยว

คุณจะได้รับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูประจำวันของคุณ สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ครีมจะออกมาอร่อยและน่าพอใจ ก็เตรียมได้ไม่ยาก

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ กระเทียม และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่ง
2. ตั้งกระทะให้ร้อน (ควรใส่ด้านสูง) ด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดชิ้นเนื้อ เกลือตามชอบ จนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
3. โอนเนื้อทอดจากกระทะไปยังภาชนะแยกต่างหาก
4. ในชาม ผสมวางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศกับน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วโอนส่วนผสมไปที่กระทะที่หมูทอด
5. ใส่หัวหอมสับลงในมะเขือเทศและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที คนให้เข้ากัน
6. จากนั้นย้ายเนื้อทอดไปที่หัวหอมเติมด้วยน้ำต้มสองแก้วคนและเคี่ยวสตูว์เนื้อวัวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 35-40 นาที
7. หลังจากเวลานี้ใส่แป้งลงในเนื้อสัตว์ใส่กระเทียมสับน้ำตาลเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่กำหนด
8. ผัดเนื้อสตูว์เนื้อวัวจนไม่มีชิ้นแป้ง และเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน อย่าลืมนำตัวอย่างออกและปรับตามต้องการ

จานพร้อมแล้ว เสิร์ฟและกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรง่ายๆ สำหรับสตูว์เนื้อวัวในกระทะ

ให้ความสนใจกับสูตรการปรุงอาหารจานอร่อยนี้ในกระทะเพราะบางครั้งคุณต้องปรุงเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่และทุกอย่างไม่พอดีกับกระทะ ใช้กระทะที่มีด้านหนาและก้นเท่านั้นไม่เช่นนั้นเนื้ออาจไหม้ได้ ปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้อสดกับผักและซอสมะเขือเทศซึ่งสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสด

วัตถุดิบ:

• หมู - 1 กก.
• หัวหอมหัวผักกาด - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ, เครื่องเทศ, ลอเรลเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน
2. ในกระทะให้อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันให้ดีแล้วใส่เนื้อหั่นบาง ๆ ลงไป
3. เกลือเนื้อเพื่อลิ้มรสทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ปอกหลอดไฟและแครอทในช่วงเวลานี้
5. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
6. ใส่ผักที่หั่นแล้วลงในกระทะพร้อมกับเนื้อแล้วผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว
7. ละลายวางมะเขือเทศในปริมาณที่ต้องการในน้ำสะอาด 2/3 แก้ว แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อสัตว์และผัก คุณสามารถแทนที่พาสต้าด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศสด (3-4 ชิ้น)
8. เคี่ยวสตูว์เนื้อวัวในซอสมะเขือเทศ ปิดฝา เป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน
9. จากนั้นละลายแป้งในน้ำครึ่งแก้วแล้วเทลงในกระทะคนให้เข้ากันในน้ำเกรวี่เพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน คุณสามารถทอดแป้งในกระทะที่แห้งก่อนได้มันจะอร่อยกว่า
10. ใส่ใบลอเรลลงในสตูว์เนื้อวัว โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และเคี่ยวอีกสองสามนาทีเพื่อให้น้ำเกรวี่มีความหนาสม่ำเสมอ ชิมจานแล้วปิดไฟ สตูว์เนื้อวัวในกระทะพร้อมแล้ว

อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมกันว่าสตูว์เนื้อวัวแท้สามารถปรุงในจานพิเศษเท่านั้น คุณจะได้รับสูตรสำหรับสตูว์เนื้อวัวที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นซึ่งปรุงโดยใช้หม้อตุ๋นหลายเครื่อง สตูว์เนื้อวัวแบบไม่ติดมันปรุงด้วยซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศตามรสนิยมส่วนตัว

วัตถุดิบ:

1. หมู - 500 กรัม
2. มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น
3. แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
4. ซอสถั่วเหลืองและแป้ง - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
5. วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
6. เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. หล่อลื่นชามของเครื่องใช้ไฟฟ้าด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย (ควรเป็นน้ำมันมะกอก)
3. ใส่เนื้อสไลซ์ลงไปแล้วเทซอสถั่วเหลืองตามปริมาณที่กำหนด
4. เราล้างมะเขือเทศเอาก้านออกแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นเราก็โอนไปยังเนื้อ
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วใส่ในชามเนื้อ
6. เราทำความสะอาดแครอท ล้างมัน บดบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ลงในชามของเครื่อง
7. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมวางมะเขือเทศกับน้ำอุ่นสองแก้ว
8. ใส่เกลือ เครื่องเทศ และแป้งลงในส่วนผสมนี้ตามชอบ แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
9. เทเนื้อลงในหม้อหุงช้าที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
10. เราตั้งค่าโหมด "สตูว์" บนอุปกรณ์และปรุงสตูว์เนื้อวัวเป็นเวลา 25 นาทีไม่มาก
11. เรานำตัวอย่างออกจากจานที่เตรียมไว้และปรับตามดุลยพินิจของเรา
12. สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดๆ

อร่อย!

สูตรอร่อย สตูว์เนื้อวัวหมูกับมะเขือเทศ

มะเขือเทศสดเพิ่มความนุ่มและชุ่มฉ่ำให้กับสตูว์เนื้อวัวหมู เมื่อใช้สูตรนี้ คุณจะเตรียมอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้หญิงที่ลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่องและสำหรับผู้ชายที่หิวโหย คุณสามารถเสริมด้วยเครื่องเคียงแสนอร่อย เราจะปรุงอาหารในกระทะลึก

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.7 กก.
• หัวผักกาดและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ปาปริก้า - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ยี่หร่าและเกลือ - 1 ช้อนชาต่อคน
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมูให้แห้งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2x2 ซม.
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
3. ในกระทะให้ร้อนน้ำมันแล้วผัดหัวหอมสับลงไปจนโปร่งใส จากนั้นโรยต้นหอมด้วยพริกหยวกและเมล็ดยี่หร่าแล้วทอดต่ออีก 2 นาที
4. วางเนื้อสับในกระทะที่มีหัวหอมแล้วผัดให้หอม คุณสามารถทอดเนื้อในกระทะแยกต่างหากแล้วโอนไปยังหัวหอม
5. เติมน้ำสะอาดลงในเนื้อสัตว์จนหมดและเคี่ยวบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดจนสุก
6. ปอกมะเขือเทศสดโดยโรยด้วยน้ำเดือด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือสับในเครื่องปั่นตามใจชอบ
7. โอนมะเขือเทศไปที่เนื้อหลังจากเคี่ยว 20 นาที โรยเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
8. เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้ใส่แป้งสาลีลงในกระทะใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน วางมันไว้อีกสองสามนาที ถ้าซอสข้น ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ อย่าลืมเอาตัวอย่างออก

สตูว์เนื้อวัวกับมะเขือเทศพร้อมแล้ว อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่เห็ด

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงสตูว์เนื้อวัวกับเห็ดสด เห็ดจะทำให้ซอสมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ร่วมกับมันฝรั่งบดหรือพาสต้า คุณจะมีอาหารค่ำแสนอร่อยและอร่อย

วัตถุดิบ:

• หมู - 250 กรัม
• เห็ด (แชมเปญ) - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศและแป้ง - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ปาปริก้าและน้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนชา
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมูชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นตามยาว
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดด้วยไฟปานกลาง
5. จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วผัดกับเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
6. จากนั้นใส่เห็ดที่หั่นไว้ลงในกระทะ โรยจานด้วยปาปริก้า เกลือ และพริกไทยตามชอบ ใส่แป้งและทอดทุกอย่างประมาณ 3-4 นาที
7. จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในเนื้อแล้วเทน้ำสะอาดหนึ่งแก้ว
8. ใส่น้ำตาล กระเทียมสับ และน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในสตูว์เนื้อวัวเพื่อเพิ่มรสชาติ ผัดสตูว์เนื้อวัวให้เข้ากันและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
9. จากนั้นนำสตูว์เนื้อวัวออกจากเตาแล้วใส่ครีมเปรี้ยว
10. นำสตูว์สตูว์เนื้อวัวกลับมาตั้งไฟ นำไปต้มและปิดไฟ
11. สตูเนื้อวัวกับเห็ดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเย็น

อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ผัก

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้กระจายเมนูที่บ้านของคุณด้วยการทำสตูว์เนื้อวัวหมูในซอสกับผัก ผักทั้งหมดในตู้เย็นของคุณจะถูกเพิ่มลงในซอส เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับสตูว์เนื้อวัวคือข้าว เตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยโดยใช้สูตรนี้

วัตถุดิบ:

• หมูไม่ติดมัน - 400 กรัม
• แครอท, หัวหอม, มะเขือยาวและพริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อสำหรับสตูว์เนื้อวัวด้วยน้ำเย็น ใช้ผ้าขนหนูเช็ดความชื้นส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็น "คำกัด"
2. ในจานสตูว์สตูว์เนื้อวัว (กระทะ กระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา) ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนดีแล้วทอดชิ้นเนื้อลงไป ทอดครั้งแรกประมาณ 1-2 นาทีด้วยไฟแรงสูงจนเนื้อเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใช้ไฟอ่อน กวนชิ้น ทอดเนื้อประมาณ 7-8 นาที
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วใส่เนื้อผัด ผัดหัวหอมกับเนื้อจนโปร่งใส
4. จากนั้นเกลือเนื้อโรยด้วยพริกหยวกแห้งและเครื่องเทศใด ๆ ที่คุณเลือก
5. ปอกแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อ ปรุงต่ออีกสองสามนาทีเพื่อให้แครอทและเนื้อสัตว์อิ่มตัวด้วยรสเครื่องเทศ
6. จากนั้นเพิ่มแป้งตามปริมาณที่ต้องการลงในเนื้อสัตว์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทอดเนื้อกับแป้งอีก 1 นาที
7. จากนั้นเทน้ำสะอาดหนึ่งแก้วครึ่งลงในชามที่มีสตูว์เนื้อวัว คนสตูว์เนื้อวัวจนเนียนและเคี่ยวทุกอย่างภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถ้าน้ำเกรวี่ข้น ให้เติมน้ำเล็กน้อย
8. ปอกมะเขือเทศสดโดยเทน้ำเดือดลงไป แล้วปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศที่ได้ลงในเนื้อ ลองซอสและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยถ้าซอสมีรสเปรี้ยว
9. ล้างมะเขือยาวและพริกไทย เอาก้าน เมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว ในกระทะที่แยกจากน้ำมัน ให้ผัดมะเขือยาวก่อน แล้วจึงใส่พริกสับลงไป ปรุงผักเหล่านี้จนได้กลิ่นพริกคั่ว ซึ่งจะใช้เวลาสักครู่
10. ใส่พริกผัดและมะเขือยาวลงในชามที่มีสตูว์เนื้อวัว คนและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาที ในตอนท้ายของการเคี่ยวคุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
11. สตูว์เนื้อวัวในน้ำเกรวี่ผักพร้อมแล้ว

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรสตูว์เนื้อวัวหมูฮังการี

คุณได้รับสูตรอาหารฮังการีแท้ๆ - สตูว์เนื้อวัวหมู ควรร้อน แดง มีกลิ่นหอม และมีเครื่องเทศเยอะ เนยและผักก่อนผัดจะให้รสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.5 กก.
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอมหัวผักกาดพริกหยวกและแครอท - 1 ชิ้น
• แป้งและซอสมะเขือเทศ - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดผักสำหรับสตูเนื้อวัวจากเปลือก ก้าน และเมล็ด แล้วล้างออก
2. สับหัวหอมเป็นชิ้นสุ่ม
3. ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตัดพริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชให้ร้อน
6. ผัดแครอทและหัวหอมด้วยไฟแรงเป็นเวลา 7 นาที
7. จากนั้นใส่พริกหวานและผักเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที โอนผักทอดไปยังภาชนะสำหรับสตูว์สตูว์เนื้อวัว
8. เราล้างเนื้อหมูด้วยน้ำเย็นเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ
9. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่ผักผัดและทอดเนื้อสับจนสุกครึ่ง ผัดชิ้นเนื้ออย่างสม่ำเสมอ
10. โอนเนื้อทอดไปที่ผักผัดและเติมน้ำสะอาดเพื่อให้ครอบคลุมเนื้ออย่างสมบูรณ์
11. เคี่ยวสตูว์เนื้อวัวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
12. หลังจากเวลานี้ เทแป้งที่เจือจางในน้ำลงในสตูว์เนื้อวัว ใส่มะเขือเทศและเนยตามปริมาณที่ต้องการ เกลือเนื้อและโรยด้วยเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ ปาปริก้าแห้ง ยี่หร่า และยี่หร่านั้นดีสำหรับสตูว์เนื้อวัวฮังการี
13. ผสมสตูว์เนื้อวัวให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
14. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดเสมอ

อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ ปรุงในเตาอบ

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงสตูว์เนื้อวัวหมูในเตาอบ ปรุงในเตาอบและแม้แต่ในน้ำเกรวี่สีขาวก็จะกลายเป็นนุ่มและมีกลิ่นหอมผิดปกติ สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• หมู - 1.2 กก.
• ครีมและมายองเนส - 100 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แป้งและซีอิ๊วขาว - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือและเครื่องเทศแห้ง (กระเทียม ผักชีฝรั่ง และพริกไทยดำ) เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2x2 ซม.
2. ปอกหลอดไฟแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
3. อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอดเนื้อและหัวหอมด้วยไฟแรง ให้แน่ใจว่าได้ผัดเนื้ออย่างต่อเนื่องและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. โอนเนื้อผัดกับหัวหอมไปยังจานอบแล้วโรยด้วยเกลือและแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
5. ในภาชนะขนาดเล็กแยกต่างหาก ปรุงน้ำเกรวี่ด้วยน้ำและเครื่องเทศครึ่งแก้ว ใช้กระเทียมแห้งและผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แล้วใส่พริกไทยดำตามชอบ ใส่ครีมเปรี้ยว มายองเนส ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในน้ำเกรวี่
6. เทเนื้อลงในแม่พิมพ์ด้วยน้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอมและผสมให้เข้ากัน
7. อบสตูว์เนื้อวัวในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. จากนั้นใส่ใบลอเรล 2 ใบลงในเนื้อ ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 150 ° C แล้วอบต่ออีก 15 นาที
9. ปิดเตาอบ ปล่อยให้จานสูงประมาณ 30 นาที จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้ ประดับด้วยมันฝรั่งบดหรือข้าวต้ม

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!