ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ในครัวหลายแห่งคือมัสตาร์ดที่มีกลิ่นหอมและเผ็ด ใช้สำหรับเตรียมน้ำหมักต่างๆ หรือใช้เป็นซอสแยกสำหรับอาหารอื่นๆ ส่วนประกอบที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ทำให้ง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน ดูสูตรอาหารทีละขั้นตอน 10 สูตรเพื่อปรับรสชาติและความเผ็ดของส่วนผสมของคุณ
- มัสตาร์ดผงแห้งที่บ้าน
- มัสตาร์ดหอมทำจากผงแตงกวาดอง
- สูตรมัสตาร์ดผงที่เร็วที่สุดในน้ำ
- สูตรทีละขั้นตอนในการทำผงมัสตาร์ดในน้ำเกลือมะเขือเทศ
- วิธีทำมัสตาร์ดแรง ๆ ด้วยตัวเองที่บ้าน?
- มัสตาร์ดรสเผ็ดทำจากผงแห้งในน้ำเกลือกะหล่ำปลี
- ผงมัสตาร์ดโฮมเมดหวานกับน้ำผึ้ง
- มัสตาร์ดโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนพร้อมน้ำส้มสายชูสำหรับหมักและอาหารจานเนื้อ
- ผงมัสตาร์ดร้อนกับน้ำมะนาวที่บ้าน
- สูตรทำมัสตาร์ดแบบผงง่ายๆ แบบไม่ต้องง้อน้ำส้มสายชู
มัสตาร์ดผงแห้งที่บ้าน
มัสตาร์ดฉุนอย่างแท้จริงทำที่บ้านจากผงมัสตาร์ด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น ใช้สำหรับเสิร์ฟอาหารประเภทเนื้อสัตว์
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 150 กรัม
- ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 .ล.
- น้ำมันมะกอก 20 มล.
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 20 มล.
-
เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำมัสตาร์ดแบบโฮมเมด -
ใส่ผงมัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในจานแก้วที่สะอาด -
ค่อยๆเติมน้ำเดือดลงในส่วนผสมแห้ง ขั้นแรกเทลงในช้อนเดียว -
จากนั้นเทของเหลวที่เหลือ -
นวดเนื้อหาให้ละเอียด -
จากนั้นเติมน้ำตาล เกลือ น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชู นวดให้เข้ากัน -
เราใส่มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นก็สามารถนำไปใช้ในการทำอาหารได้
มัสตาร์ดหอมทำจากผงแตงกวาดอง
ปรุงได้รวดเร็วและมีรสชาติที่สดใส มัสตาร์ดได้มาจากผงและแตงกวาดอง ส่วนผสมที่เรียบง่ายและเป็นมิตรกับงบประมาณจะสร้างน้ำสลัดที่มีคุณภาพสำหรับอาหารโฮมเมดมากมาย
เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 100 กรัม
วัตถุดิบ:
- ผงมัสตาร์ด - 40 กรัม
- แตงกวาดอง - 60 มล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เราวัดปริมาณผงมัสตาร์ดที่ต้องการ คุณสามารถวางไว้ในขวดขนาดเล็กที่มีฝาเกลียวได้ทันที
- เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในผง
- กรองแตงกวาดองแยกจากกัน ควรปราศจากเครื่องเทศและใบไม้ที่ไม่จำเป็น
- เทน้ำเกลือลงในส่วนผสมที่แห้ง เราเริ่มนวดให้ละเอียดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดละลาย
- สุดท้ายเพิ่มน้ำมันพืช ผสมอีกครั้ง เรายืนยันชิ้นงานในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- มัสตาร์ดรสเผ็ดและเข้มข้นพร้อมแล้ว! ใช้เพื่อเสริมหลักสูตรหลักของคุณ
สูตรมัสตาร์ดผงที่เร็วที่สุดในน้ำ
วิธีที่เร็วที่สุดในการทำมัสตาร์ดแบบโฮมเมดคือจากน้ำเปล่าและผงมัสตาร์ด จดสูตรง่าย ๆ และประหยัดสำหรับโต๊ะของคุณ!
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 150 กรัม
วัตถุดิบ:
- ผงมัสตาร์ด - 60 กรัม
- น้ำ - 50 มล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมสินค้ากัน ผงมัสตาร์ดขายในซองเล็ก หนึ่งจะเพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร
- เทผงลงในภาชนะขนาดเล็กลึก เราแบ่งก้อน
- เทน้ำต้มอุ่น ๆ ลงในส่วนผสมแห้งนวดแป้งให้ละเอียด
- จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือและน้ำตาล นวดจนส่วนผสมแห้งละลายหมด
- มัสตาร์ดโฮมเมดในน้ำพร้อม! แช่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเล็กน้อยก่อนใช้งาน
สูตรทีละขั้นตอนในการทำผงมัสตาร์ดในน้ำเกลือมะเขือเทศ
ทำมัสตาร์ดแบบโฮมเมดจากผงและมะเขือเทศดองที่ง่ายและสะดวก ให้ความสนใจกับสูตรที่น่าสนใจจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ มวลสำเร็จรูปจะกลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงในเรื่องการทำอาหารต่อไป
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 150 กรัม
วัตถุดิบ:
- ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเกลือมะเขือเทศ - 100 มล.
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 หยิก
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เทผงมัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในจานลึก เราแบ่งก้อนถ้าอยู่ในส่วนผสมแห้ง
- เทน้ำเกลือมะเขือเทศลงในลำธารบาง ๆ นวดเนื้อหาทันที
- เทน้ำตาลและเกลือ เราบดมวลจนส่วนผสมแห้งละลาย
- เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการแล้วคนอีกครั้ง
- เรากระจายชิ้นงานในขวดแก้ว เราเก็บไว้ 2-3 ชั่วโมงในที่อบอุ่น หลังจากนั้นมัสตาร์ดโฮมเมดในน้ำเกลือก็พร้อมใช้ตามที่กำหนด!
วิธีทำมัสตาร์ดแรง ๆ ด้วยตัวเองที่บ้าน?
มัสตาร์ดร้อนและฉุนสามารถทำจากผงมัสตาร์ดได้ด้วยตัวเอง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถใช้สำหรับหมักหรือเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือน้ำมันหมู
เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 250 กรัม
วัตถุดิบ:
- ผงมัสตาร์ด - 100 กรัม
- น้ำ - 100 มล.
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 30 มล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำมัสตาร์ดร้อนกัน
- เทผงมัสตาร์ดในปริมาณที่ต้องการลงในจานลึก
- เทส่วนผสมแห้งกับน้ำเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เราเริ่มนวดส่วนประกอบ
- ควรผสมมัสตาร์ดที่หนามากออกมา เราทำงานกับมันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สิ่งใดเข้าตาเรา
- ต้มน้ำที่เหลือ.
- เราเทลงในมวลมัสตาร์ด
- เราวางชิ้นงานไว้ 8-10 ชั่วโมงใกล้กับแบตเตอรี่หรือในที่อุ่นอื่น
- ค่อยๆ ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากจาน
- ผัดส่วนผสมที่เหลือ
- ขั้นแรกให้เติมเกลือลงไป
- จากนั้นเติมน้ำตาล ผัดจนอาหารแห้งละลาย
- จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป
- จากนั้นเติมน้ำมันพืช
- ผสมเนื้อหาอีกครั้ง
- เราโอนมัสตาร์ดสำเร็จรูปลงในขวดแก้วปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ ใช้ได้ตรงตามที่สั่ง!
มัสตาร์ดรสเผ็ดทำจากผงแห้งในน้ำเกลือกะหล่ำปลี
วิธีง่ายๆ ในการทำมัสตาร์ดโฮมเมดรสเผ็ดคือน้ำเกลือกะหล่ำปลี
แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการกระบวนการทำอาหารได้ สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยซอสทำมือที่สดใส
เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 250 กรัม
วัตถุดิบ:
- ผงมัสตาร์ด - 50 กรัม
- น้ำเกลือกะหล่ำปลี - 150 มล.
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำมัสตาร์ดที่บ้าน
- ล้างโถแก้วขนาดเล็กให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
- เราแช่ผงมัสตาร์ดในขวด
- เติมส่วนผสมแห้งด้วยน้ำเกลือกะหล่ำปลี
- จากนั้นเติมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว น้ำมันพืช และเกลือ
- นวดให้ทั่วและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
- จากนั้นมัสตาร์ดโฮมเมดในน้ำเกลือกะหล่ำปลีสามารถนำมาใช้ตามวัตถุประสงค์ได้ พร้อม!
ผงมัสตาร์ดโฮมเมดหวานกับน้ำผึ้ง
ผงมัสตาร์ดแบบโฮมเมดสามารถปรุงให้มีรสหวานสดใส ใช้น้ำผึ้งสำหรับสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับผักดองและน้ำสลัด
เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 250 กรัม
วัตถุดิบ:
- ผงมัสตาร์ด - 150 กรัม
- น้ำ - 300 มล.
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
- กานพลูพื้นดิน - 1 หยิก
- เกลือ - 1 หยิก
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ในการเตรียมมัสตาร์ดแบบโฮมเมด ให้เตรียมอาหารที่สะอาดและแห้ง
- เราวัดปริมาณผงมัสตาร์ดที่ต้องการแล้วเติมด้วยน้ำเดือดครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศแห้ง ผสมให้ละเอียดจนเนียน
- เติมมวลด้วยน้ำเดือดที่เหลือ ควรนอนทับชิ้นงาน
- เราทิ้งจานไว้กับเนื้อหาเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงในที่อบอุ่น
- หลังจากนั้นสักครู่ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกอย่างระมัดระวัง ผัดมัสตาร์ดหวานเสร็จแล้วชิม!
มัสตาร์ดโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนพร้อมน้ำส้มสายชูสำหรับหมักและอาหารจานเนื้อ
มัสตาร์ดโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนสามารถปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ผงและน้ำส้มสายชูในหนึ่งวัน ซอสสีสดใสสามารถใช้สำหรับหมัก น้ำสลัด หรือเสิร์ฟกับอาหารจานเนื้อ
เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 100 กรัม
วัตถุดิบ:
- ผงมัสตาร์ด - 40 กรัม
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น - 2 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ซอสแอปเปิ้ลสามารถนำมาปรุงสำเร็จหรือคุณสามารถขูดเองจากผลไม้สด
- เทผงมัสตาร์ดลงในผลิตภัณฑ์
- เพิ่มเกลือและน้ำตาล นวดส่วนผสมจนส่วนผสมแห้งละลาย
- ผัดน้ำส้มสายชูเล็กน้อยกับชิ้นงาน
- เราปิดจานด้วยเนื้อหาของฝา เราทิ้งชิ้นงานไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
- สักพักก็คนมัสตาร์ดสำเร็จรูป แช่เย็น และใช้ตามที่กำหนด!
ผงมัสตาร์ดร้อนกับน้ำมะนาวที่บ้าน
วิธีสนุกวิธีหนึ่งในการทำผงมัสตาร์ดแบบโฮมเมดคือการใช้น้ำมะนาว ในสูตรนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู ลองดูตัวเลือกที่เรียบง่ายและมีสีสันนี้
เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 250 กรัม
วัตถุดิบ:
- ผงมัสตาร์ด - 100 กรัม
- น้ำ - 100 มล.
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เทผงมัสตาร์ดลงในจานลึกแล้วเติมด้วยน้ำต้มอุ่น เราเริ่มนวดส่วนผสมจนก้อนหายไป
- เพิ่มน้ำตาลและน้ำมันพืชลงไป ผัดอีกครั้งจนผลิตภัณฑ์แห้งละลาย
- ต่อไปก็โรยเกลือแล้วเทน้ำมะนาวลงไป
- ผัดเนื้อหาและใส่ในขวดแก้ว เราเก็บชิ้นงานไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถใช้มันได้ตามที่กำหนด
- มัสตาร์ดโฮมเมดพร้อมน้ำมะนาวพร้อมแล้ว ลองมัน!
สูตรทำมัสตาร์ดแบบผงง่ายๆ แบบไม่ต้องง้อน้ำส้มสายชู
มันง่ายมากที่จะทำมัสตาร์ดแสนอร่อยที่บ้านโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู ตรวจสอบสูตรจากผลิตภัณฑ์ที่หาได้ง่ายที่สุด ชิ้นงานสามารถทาบนขนมปัง เสิร์ฟพร้อมของว่างจากเนื้อสัตว์และอาหารจานร้อน!
เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 100 กรัม
วัตถุดิบ:
- ผงมัสตาร์ด - 60 กรัม
- น้ำเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 หยิก
- น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เทผงมัสตาร์ดลงในขวดขนาดเล็กแล้วเริ่มเทด้วยน้ำต้มบาง ๆ นวดแป้งจนเนียน เทของเหลวเท่าที่จำเป็นเพื่อความสม่ำเสมอตามปกติ
- จากนั้นเทลงในน้ำเย็น
- ควรคลุมมวลไว้ 1-2 เซนติเมตร
- เราปิดฝาชิ้นงานแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันหรือข้ามคืนที่อุณหภูมิห้อง
- จากนั้นค่อยๆ ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากโถ เพิ่มน้ำมะนาวน้ำมันพืชน้ำตาลและเกลือลงในมวล ผัดเป็นเวลานานจนเนียน
- มัสตาร์ดโฮมเมดตามสูตรง่าย ๆ ที่ไม่มีน้ำส้มสายชูก็พร้อม สามารถใช้ในการทำอาหารได้!
