ฟาลาเฟลที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมักทำจากถั่วชิกพี อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้อาหารอื่นๆ เช่น ถั่ว ถั่ว ถั่วเลนทิล หรือถั่วเขียว ตัวเลือกสำเร็จรูปจะมีรสนิยมต่างกัน ดังนั้นทุกคนจึงสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตนเองได้ ใช้การเลือก 10 สูตรทีละขั้นตอน
- สูตรฟาลาเฟลถั่วชิกพีโฮมเมดสุดคลาสสิก
- ฟาลาเฟลถั่วโฮมเมดในเตาอบ
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำถั่วฟาลาเฟล
- วิธีการปรุงฟาลาเฟลในกระทะอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?
- วิธีทำฟาลาเฟลถั่วชิกพีในขนมปังพิต้าทีละขั้นตอน
- ฟาลาเฟลแป้งถั่วชิกพีแสนอร่อยที่บ้าน
- พีพี ฟาลาเฟล ไร้ไขมันลึก
- วิธีทำฟาลาเฟลโฮมเมดในขนมปังพิต้า
- สูตรถั่วฟาลาเฟลที่เรียบง่ายและอร่อย
- ฟาลาเฟลถั่วเขียวฉ่ำที่บ้าน
สูตรฟาลาเฟลถั่วชิกพีโฮมเมดสุดคลาสสิก
ฟาลาเฟลถั่วลูกไก่กรอบและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงสำหรับอาหารค่ำหรือใช้ในอาหารอื่น ๆ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 4
-
แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน -
เราส่งสินค้าที่บวมไปที่เครื่องปั่นแล้วบด -
สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วอย่างประณีตด้วยมีด -
สับหัวหอมและกานพลูกระเทียม -
เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามทั่วไป เราเสริมด้วยเกลือและเครื่องเทศ -
นวดส่วนผสมจนเนียน -
จากนั้นบดมวลในเครื่องปั่นเพื่อให้หลวม -
เราปั้นลูกบอลกลมเล็ก ๆ จากชิ้นงาน -
ทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันเดือดจำนวนมากจนหน้าแดง เสร็จแล้วก็เสิร์ฟฟาลาเฟลร้อนๆ
ฟาลาเฟลถั่วโฮมเมดในเตาอบ
ฟาลาเฟลอบเป็นทางเลือกที่เบากว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าสำหรับมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถปรุงจากถั่ว แม้แต่ผู้เริ่มต้นในการทำอาหารก็สามารถจัดการกับไอเดียบ้านง่ายๆ ได้ ลองมัน!
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- ถั่วลันเตา - 200 กรัม
- กระเทียม - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- สีเขียว - 1 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 30 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มถั่วจนนิ่มแล้วบดในเครื่องปั่นให้เป็นข้าวต้ม
- บดหัวหอมด้วยกระเทียมและสมุนไพรแยกกัน
- เรารวมทั้งสองส่วนโรยด้วยเกลือเครื่องเทศแล้วราดด้วยน้ำมันพืช นวดจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เราปั้นลูกบอลขนาดเล็กจากชิ้นงาน เรากระจายบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และอบประมาณ 15-20 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180-200 องศา
- ฟาลาเฟลถั่วร้อนพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือผัก!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำถั่วฟาลาเฟล
ฟาลาเฟลที่ละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อสามารถทำได้ด้วยถั่วเลนทิล จานผักจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่างที่บ้านของคุณ ลองมัน!
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำฟาลาเฟลแบบโฮมเมด แช่ถั่วในน้ำเย็นก่อน
- จุ่มผักใบเขียว ถั่วเลนทิลแช่ กระเทียม พริก และเกลือลงในโถปั่น
- บดส่วนผสมจนได้ข้าวต้มเนื้อละเอียดที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ผัดแป้งลงในช่องว่างแล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆ จากแป้งที่ได้ผัดบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา
- ฟาลาเฟลถั่วเลนทิลกรอบพร้อมแล้ว ให้บริการและช่วยเหลือตัวเอง!
วิธีการปรุงฟาลาเฟลในกระทะอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?
ฟาลาเฟลแบบโฮมเมดนั้นง่ายต่อการปรุงในกระทะ ผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการและเปลือกที่กรอบ เหมาะสำหรับอาหารว่าง อาหารกลางวัน หรืออาหารค่ำมากมาย
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- ถั่วชิกพี - 200 กรัม
- ผักชีแห้ง - 1 ช้อนชา
- ซีร่า - 1 ช้อนชา
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ขมิ้น - 1 ช้อนชา
- สีเขียว - 1 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- แช่ถั่วชิกพีล่วงหน้าในน้ำเย็นจนบวม เราทิ้งมันในกระชอน การต้มฟาลาเฟลเป็นทางเลือก
- บดผักชีและผักชีในครก
- บดถั่วชิกพีและเพิ่มหัวหอมสับ, กระเทียม, สมุนไพร, เกลือและเครื่องเทศ นวดด้วยมือจนเนียน
- เราทำชิ้นเล็ก ๆ จากแป้งที่ได้
- ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
- ใส่ฟาลาเฟลสำเร็จรูปลงในจาน เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือเครื่องเคียงเพื่อลิ้มรส พร้อม!
วิธีทำฟาลาเฟลถั่วชิกพีในขนมปังพิต้าทีละขั้นตอน
ฟาลาเฟลที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสามารถปรุงในขนมปังพิต้าได้ นี้จะให้ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์สำหรับอาหารว่างมากมาย ชื่นชมแนวคิดการทำอาหารที่สดใสและทำได้ที่บ้าน
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- ถั่วชิกพี - 250 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- ทีคิน่า - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- Lavash - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- แตงกวา - สำหรับเสิร์ฟ
- ซอสมะเขือเทศ - สำหรับเสิร์ฟ
กระบวนการทำอาหาร:
- แช่ถั่วชิกพีล่วงหน้าแล้วต้มจนนิ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- ถัดไปนวดผลิตภัณฑ์ให้เป็นข้าวต้มที่ดีในวิธีที่สะดวก
- ในกระทะผัดหัวหอมกับกระเทียมและเครื่องเทศจนแดงอ่อน
- ในเวลานี้เรากลับไปที่มวลถั่วชิกพี ผัดกับทาฮินี
- จากนั้นใส่เกลือและผักชีฝรั่งสับ
- เราเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยการทอดผัก
- เติมชิ้นงานด้วยแป้งและปรับการเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- นวดแป้งจนเนียนและปั้นเป็นก้อนเล็กๆ
- เราใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืช
- ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน
- เราตัด lavash เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ฟาลาเฟล หลอดแตงกวาบาง ๆ และวางมะเขือเทศสองสามหยดลงไป
- เราห่อขนมในหลอดแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
ฟาลาเฟลแป้งถั่วชิกพีแสนอร่อยที่บ้าน
ฟาลาเฟลรสชาติดั้งเดิมและละเอียดอ่อน สามารถทำมาจากแป้งถั่วชิกพี ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย จดแนวคิดการทำอาหารที่สดใสสำหรับอาหารค่ำของคุณ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- แป้งถั่วชิกพี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 3 กานพลู
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- ซีร่า - 0.5 ช้อนชา
- ผักชีป่น - 0.5 ช้อนชา
- กระวานป่น - 0.5 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำฟาลาเฟลแบบโฮมเมด
- สับหัวหอมและกานพลูกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก
- เราเสริมมวลที่เกิดขึ้นด้วยโซดายี่หร่าผักชีกระวานและเกลือ
- เรายังส่งชีสและสมุนไพรแปรรูปที่นี่อีกด้วย นวดจนเนียน
- ขั้นแรกร่อนแป้งถั่วชิกพีลงในมวลนี้
- จากนั้นใส่ข้าวสาลีลงไป ผัดอย่างต่อเนื่อง
- เราปั้นลูกเล็ก ๆ จากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว เรากระจายบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
- เราอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
- ฟาลาเฟลสีดอกกุหลาบและเนื้อนุ่มด้านในพร้อมแล้ว ให้บริการ!
พีพี ฟาลาเฟล ไร้ไขมันลึก
ฟาลาเฟลมักจะทอด อย่างไรก็ตาม แม้ไม่มีน้ำมันมาก คุณก็จะได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจดสูตรโฮมเมดง่ายๆ สำหรับโภชนาการที่เหมาะสม
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 2
วัตถุดิบ:
- ถั่วชิกพี - 100 กรัม
- งา - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
สำหรับซอส:
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- แช่ถั่วชิกพีล่วงหน้าจนกว่าพวกเขาจะบวม
- จากนั้นเราก็ต้มในกระทะด้วยน้ำจนนิ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
- บดผลิตภัณฑ์ต้มด้วยเครื่องปั่น
- เราส่งน้ำมันมะกอกและเมล็ดงาไปที่น้ำซุปข้นที่ได้
- นวดผลิตภัณฑ์เกลือและพริกไทย
- ต่อไปเราเสริมชิ้นงานด้วยกระเทียมสับและผักชีฝรั่ง นวดอีกครั้งจนเนียน
- เราปั้นลูกเล็ก ๆ จากเนื้อสับเสร็จแล้ว
- ทอดแต่ละลูกจนหน้าแดงในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน
- ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมซอสสำหรับเสิร์ฟได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งสับ
- ฟาลาเฟลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีซอส
วิธีทำฟาลาเฟลโฮมเมดในขนมปังพิต้า
แนวคิดสำหรับอาหารจานด่วนมังสวิรัติเพื่อสุขภาพคือฟาลาเฟลพิต้า ถั่วชิกพีทอดจะช่วยให้การรักษามีความอิ่มแปล้และรสชาติที่สดใส ตรวจสอบแนวคิดการทำอาหารสำหรับมื้อเช้าหรือของว่าง
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ถั่วชิกพี - 600 กรัม
- ไฟลนก้น - 6 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- สีเขียว - 1 พวง
- กระเทียม - 4 กานพลู
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- สลัดใบ - 30 กรัม
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลีแดง - 40 กรัม
สำหรับครีม:
- ถั่วชิกพี - 200 กรัม
- Tkhina - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรก เตรียมเครื่องเทศฟาลาเฟลแล้วคลุกในครก
- รวมถั่วชิกพีที่ต้มและบด หัวหอมสับ กระเทียม และสมุนไพรในจานลึก เราเสริมมวลด้วยแป้งเกลือและเครื่องเทศนวดจนเนียน
- จากแป้งที่ได้ เราปั้นลูกบอลขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน เราทอดจนหน้าแดงในน้ำมันเดือดปริมาณมาก
- ในการเตรียมครีม ให้บดถั่วชิกพีที่ต้มแล้ว ผัดกับตาฮินี เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว
- มาเริ่มหั่นผักกัน ตัดกะหล่ำปลีแดงเป็นเส้นบาง ๆ สับแครอทกับแตงกวา
- ตัดด้านข้างของไฟลนก้นและเคลือบกระเป๋าด้วยครีม เราใส่กะหล่ำปลีและฟาลาเฟลที่นี่
- เราตกแต่งขนมด้วยแครอทและแตงกวา เสร็จแล้วเสิร์ฟได้!
สูตรถั่วฟาลาเฟลที่เรียบง่ายและอร่อย
ฟาลาเฟลโฮมเมดไม่ได้ทำมาจากถั่วชิกพีเท่านั้น คุณยังสามารถใช้ถั่วทั่วไปได้ กับเธอจานจะออกมาอร่อยสดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย ลองสูตรอาหารที่น่าสนใจและง่าย
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 2
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 200 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ผักใบเขียว - 0.5 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- แป้ง -1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าแล้วปรุงจนนิ่ม สามารถปรุงในเครื่องเทศได้โดยตรง
- เราบดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยวิธีใดก็ได้ เราเสริมด้วยแป้ง เนย เครื่องเทศและผักสับด้วยสมุนไพร นวดผลิตภัณฑ์จนเนียน
- เราปั้นลูกบอลขนาดเล็กจากแป้งที่ได้ เราวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์
- เราส่งชิ้นงานไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
- ถั่วฟาลาเฟลสามารถเสิร์ฟร้อนได้ทันที เติมผักและซอสเพื่อลิ้มรส
ฟาลาเฟลถั่วเขียวฉ่ำที่บ้าน
ถั่วเขียวเป็นถั่วเอเชีย สามารถใช้ทำฟาลาเฟลแบบโฮมเมดได้ ผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยเปลือกบางกรอบและไส้ที่ชุ่มฉ่ำ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเย็นพร้อมกับเครื่องเคียงหรือผักสด
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- บด - 300 กรัม
- สีเขียว - 1 พวง
- กระเทียม - 2 กานพลู
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ขมิ้น - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 50 ซล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรกเราแช่แป้งลงในน้ำแล้วปรุงจนสุกประมาณ 30-40 นาที บดผลิตภัณฑ์นิ่มด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
- เพิ่มหัวหอมสับกระเทียมและสมุนไพรลงในข้าวต้ม เราเสริมการเตรียมด้วยเกลือ, ขมิ้น, น้ำมันพืชและนวดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
- เราปั้นลูกบอลหนาแน่นเรียบร้อย วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ทันที
- เราใส่จานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
- ฟาลาเฟลถั่วเขียวสีดอกกุหลาบพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมผัก สมุนไพร และเครื่องเคียงเพื่อลิ้มรส
