Dārzeņu sautējums - 10 gardas receptes

Dārzeņu sautējums ir garšīgs mājās gatavots dārzeņu ēdiens. Sagatavot nav grūti, tas ir viegls, barojošs un veselīgs. Rakstā ir 10 lieliskas dārzeņu sautējuma receptes.

Klasiska recepte dārzeņu sautējumam ar cukini un kartupeļiem

Dārzeņu sautējumu var pagatavot ar visiem dārzeņiem, kas jums ir pie rokas. Šajā receptē ēdiena pamatā būs kartupeļi un cukini. Šo sautējumu var pasniegt kā sānu ēdienu vai pamatēdienu.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4-6.

• 
  Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus javas ar sāli. Zaļumus smalki sakapā ar nazi un sajauc ar ķiploku masu.
• 
  Nomazgājiet un mizojiet dārzeņus, sagrieziet mazos kubiņos.
• 
  Katlā ielej augu eļļu, vispirms apcep sīpolu līdz mīkstam.
• 
  Tad pievienojiet kartupeļus un burkānus un turpiniet cept 10 minūtes. Tad pievienojiet papriku un tomātus, samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes.
• 
  Samaziniet siltumu un pievienojiet katliņam cukīni, pārklājiet to ar vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
• 
  Gatavo dārzeņu sautējumu noņem no uguns, sāli, pievieno pēc garšas, pievieno ķiploku mērci, samaisa, atstāj uz 5 minūtēm.
• 
  Pēc tam jūs varat pasniegt dārzeņu sautējumu uz galda kopā ar svaigu maizi.

Labu apetīti!

Kā katliņā pagatavot dārzeņu sautējumu ar kāpostiem un kartupeļiem?

Dārzeņu sautējums vienmēr izrādās apmierinošs, lai gan tajā nav gaļas. To var pagatavot parastās dienās un pat gavēņa laikā.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - 370 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 700 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2-3 ēdamkarotes
• Sviests - 20 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet un sagrieziet kubiņos. Pārnes kartupeļus katliņā un pievieno ūdeni.
2. Nomazgājiet kāpostus, sasmalciniet plānās sloksnēs un pievienojiet kartupeļiem. Katliņu pārklāj ar vāku, uzliek uz vidējas uguns un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
3. Pannā izkausē sviestu, apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam cepšanai pievieno tomātu pastu, samaisa un turpina vārīt vēl 3-4 minūtes.
4. Pārvietojiet maisītāju uz katliņu, samaisiet un turpiniet sautēt dārzeņu sautējumu uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti.
5. Beigās sāliet trauku, pievienojiet garšvielas un ļaujiet tam vārīties uz vāka 5-7 minūtes. Dārzeņu sautējums ar kartupeļiem un kāpostiem ir gatavs, to var pasniegt uz galda.

Labu apetīti!

Klasisks dārzeņu sautējums ar gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī

Dārzeņu sautējums ar gaļu-ēdiens trīs vienā: maiga gaļa, garšīgs dārzeņu rotājums un bagātīga mērce. Mēs piedāvājam jums visgaršīgāko šī ēdiena recepti, kas pagatavota cepeškrāsnī.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 300 gr.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Cukini - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Piparu zirņi - 6 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ūdens - 2 ēdamkarotes
• Ķiploki - 1 zobs

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet vistas krūtiņu un sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Cepiet vistu pannā līdz zeltaini brūnai un pārvietojiet uz cepšanas formu.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež stienīšos.
4. Saldos piparus sagrieziet sloksnēs, burkānus - šķēlītēs.
5. Sīpolus un kabačus sagriež kubiņos.
6. Pārnes dārzeņus bļodā, pievieno zaļumus, sāli un garšvielas, samaisa. Ielieciet dārzeņu maisījumu veidnē virs gaļas.
7. Pievienojiet piparu graudus, lauru lapas un ūdeni.
8. Tomātus sagriež šķēlītēs un kārto vienmērīgā kārtā. Aizveriet formu ar vāku un ievietojiet cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 160-180 grādiem, 60 minūtes.
9. Dārzeņu sautējums ar gaļu ir gatavs, pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Garšīgs sautējums ar baklažāniem un cukini pannā

Dārzeņu sautējums galvenokārt ir diētisks ēdiens, kas ir diezgan piemērots veģetāriešu ēdienkartei un tiem, kas gavē. Dārzeņi ir sautēti zemā siltumā, tāpēc tie ir garšīgi un nav taukaini.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 250 gr.
• Cukini - 350 gr.
• Kartupeļi - 300 gr.
• Burkāni - 60 gr.
• Sīpoli - 50 gr.
• Tomāti - 50 gr.
• Bulgāru pipari - 40 gr.
• Dilles pēc garšas.
• Pētersīļi pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Parūka - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet kartupeļus, sīpolus un burkānus lielos kubiņos.
2. Pannā ielej augu eļļu, apcep kartupeļus līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet sīpolus un burkānus un turpiniet cept 5 minūtes.
3. Baklažānus un kabačus arī sagriež kubiņos. Pievienojiet tos pannai, samaisiet.
4. Tālāk sagrieziet tomātus un papriku kubiņos, ielieciet dārzeņus pannā, sāli, pievienojiet garšvielas un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
5. Tad pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, divas ēdamkarotes ūdens, pārklājiet pannu un ļaujiet sautējumam nostāvēties 5 minūtes. Garšīgs dārzeņu sautējums ir gatavs.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte dārzeņu sautējuma pagatavošanai ar vistu

Garšīgs sabalansēts ēdiens sātīgām pusdienām vai vieglām vakariņām. Dārzeņu sautējumu ar vistu gatavo ļoti vienkārši un ērti, jo dārzeņi un gaļa ir sautēti vienā traukā.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 600 gr.
• Baklažāni - 300 gr.
• Kartupeļi - 300 gr.
• Bulgāru pipari - 400 gr.
• Tomāti - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Melnie piparu graudi pēc garšas.
• Lauru lapa pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet kubiņos. Cepiet gaļu augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Kartupeļus sagriež kubiņos un atsevišķi apcep augu eļļā.
3. Baklažānus nomazgā, sagriež kubiņos un arī nedaudz apcep.
4. Ielieciet katliņā gaļu, baklažānus un kartupeļus.
5. Nomazgājiet papriku no sēklām un sagrieziet sloksnēs, pievienojiet to pannai.
6. Smalki sagrieziet sīpolus un burkānus, apcepiet augu eļļā vairākas minūtes. Pēc tam cepšanu pārnes uz katliņu.
7. Pievieno sāli un garšvielas, katliņā ielej karstu ūdeni, apmēram 400-500 mililitrus. Dārzeņu sautējumu uzvāra, pēc tam vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
8. Tad pievienojiet sasmalcinātus tomātus un vāriet vēl 10 minūtes. Tad jūs varat izlikt dārzeņu sautējumu ar vistu uz šķīvjiem un pasniegt.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte dārzeņu sautējuma pagatavošanai lēnā plītī

Dārzeņu sautējums, pagatavots lēnā plītī, atšķiras no klasiskā ar to, ka dārzeņi saglabā formu un gandrīz nevārās. Turklāt ēdiens saglabā lielāko daļu vitamīnu un minerālvielu.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ziedkāposti - 200 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Brokoļi - 100 gr.
• Cukini - 1 gab.
• Cukini - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Olīveļļa - 30 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Ķiploki - 2 zobi

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet kartupeļus un burkānus kubiciņos, ielieciet tos multivarkas traukā.
2. Izjauciet ziedkāpostu un brokoļus ziedkopās, smalki sagrieziet sīpolu.
3. Kabaci un cukini sagriež kubiņos un bļodā pievieno dārzeņus.
4. Saldos piparus sagrieziet sloksnēs, tomātus - šķēlītēs, nosūtiet šos dārzeņus uz bļodu.
5. Šampinjonus sagriež šķēlītēs, pievieno dārzeņiem. Bļodā pievienojiet olīveļļu, sāli un maltus piparus. Multivarkas izvēlnē 40 minūtes izvēlieties režīmu "Sautējums".
6. Pēc programmas pīkstieniem var pasniegt dārzeņu sautējumu.

Labu apetīti!

Kā viegli un garšīgi pagatavot dārzeņu sautējumu ar sēnēm?

Dārzeņu sautējumu ar sēnēm var klasificēt kā veģetāro ēdienu. Izrādās garšīgi un barojoši, lieliski papildina spēku un enerģiju darba dienas laikā.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 400 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Sīpolu sīpoli - 150 gr.
• Baltie kāposti - 200 gr.
• Cukini - 200 gr.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Cilantro - 20 gr.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Marināde - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 5 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Sīpolus sagriež mazos kubiņos. Katliņā ielej augu eļļu un apcep sīpolus, līdz tie ir mīksti.
2. Šampinjonus sagrieziet šķēlēs un pievienojiet sīpoliem, samaisiet un apcepiet 3-4 minūtes.
3. Burkānus sagriež mazos kubiņos, pievieno pannai, dārzeņus apcep 3 minūtes.
4. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs. Ielieciet to katliņā, samaisiet un pagatavojiet vēl 3-4 minūtes.
5. Cukini sagriež kubiņos, pievieno sautējumam, samaisa. Pievienojiet sāli un garšvielas. Ielejiet pāris ēdamkarotes marinētu gurķu vai tomātu marinādes.
6. Pārklāj katliņu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Visbeidzot pievienojiet sasmalcinātu koriandru un maltu ķiploku, samaisiet un noņemiet no karstuma. Pasniedziet karstu dārzeņu sautējumu.

Labu apetīti!

Sautējiet ar cukini, baklažāniem, pipariem un tomātu

Dārzeņu sautējumam varat pievienot jebkurus dārzeņus, kas jums patīk. Mēs piedāvājam pagatavot sautējumu ar garu sastāvdaļu sastāvu, tas neapšaubāmi iepriecinās ar interesanto garšu un spilgto izskatu.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 2 gab.
• Baklažāni - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Tomāti - 3-4 gab.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Saldā paprika - 2 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapas - 1-2 gab.
• Augu eļļa - 100 ml.
• Zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus un garšaugus. Kabačus un baklažānus sagriež kubiņos.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, piparus - sloksnēs, burkānu - mazos kubiņos.
3. Uz uguns uzkarsē pannu ar biezu dibenu, pievieno augu eļļu, vairākas minūtes apcep burkānus un sīpolus ar saldo papriku.
4. Tad pievienojiet baklažānus, apcepiet tos līdz zeltaini brūnai. Tālāk ievietojiet papriku.
5. Tālāk izklājiet cukīni, samaisiet un apcepiet 3-4 minūtes.
6. Pārgrieziet tomātus uz pusēm un sarīvējiet tos tieši pannā. Ķiplokus izlaiž caur presi un pievieno sautējumam.
7. Pievienojiet sāli un garšvielas, samaisiet un sautējiet vāku uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Sautējums izrādās diezgan biezs, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.

Labu apetīti!

Sirsnīgs un garšīgs dārzeņu sautējums ar malto gaļu

Dārzeņu sautējumu ar malto gaļu, kas sākotnēji bija no Padomju Savienības, varēja iegādāties katrā valsts ēdnīcā. Tas bija ļoti apmierinoši un satur daudz kaloriju. Kopš tā laika ir pagājis daudz laika, bet pat šodien šādu ēdienu bieži gatavo mājās.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 500 gr.
• Cukini - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Liesa eļļa - 2 ēdamkarotes
• Tomātu mērce - 2 ēdamkarotes
• Maltā gaļa - 300 gr.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet augu eļļu iepriekš uzkarsētā pannā un pievienojiet malto gaļu. Cepiet to līdz zeltaini brūnai.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus - puslokos. Maltai gaļai pievienojiet dārzeņus un apcepiet vēl 5 minūtes.
3. Kartupeļus sagriež šķēlītēs, liek pannā un apcep ar vāku 5-7 minūtes.
4. Kabačus, baklažānus un papriku sagriež kubiņos, dārzeņus liek pannā un sautējumu sautē vēl 15 minūtes. Tad pievieno tomātu pastu, sasmalcinātu ķiploku, sāli un garšvielas, samaisa un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
5. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet tai vārīties zem vāka 10 minūtes. Uz šķīvjiem kārto dārzeņu sautējumu ar malto gaļu un pasniedz.

Labu apetīti!

Dārzeņu sautējums ar zaļajām pupiņām bez gaļas

Dārzeņu sautējums ir sezonas ēdiens, ko vislabāk var pagatavot ar svaigiem dārzeņiem, kas svaigi iegūti no dārza, piemēram, cukini, tomātiem, papriku un baklažāniem. Ja jums patīk zaļās pupiņas, varat arī tās pievienot, tas palielinās ēdiena sāta sajūtu.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Cukini - 1-2 gab.
• Ķiploki - 2 zobi
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļās pupiņas - 300-400 gr.
• Tomāti - 3 gab.

Gatavošanas process:

1. Papriku nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos. Cepiet papriku augu eļļā 2-3 minūtes.
2. Kabačus sagriež kubiņos.
3. Katliņā uzkarsē augu eļļu, tajā apcep ķiploka daiviņas, tad izņem tās. Pēc tam apcep cukini ķiploku eļļā, pievieno garšvielas pēc garšas.
4. Tālāk pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, ceptos papriku, zaļās pupiņas, ielejiet glāzē ūdens un vāriet dārzeņu sautējumu 10 minūtes.
5. Jūs varat pasniegt dārzeņu sautējumu ar gaļas ēdieniem vai vārītu putru.

Labu apetīti!