Kā pagatavot kukurūzu - 10 receptes, kā pareizi pagatavot kukurūzu

Kuram gan nepatīk mieloties ar saulaini vārītu kukurūzu? Silta auss, dāsni ieziesta ar sviestu un pārkaisīta ar sāli, aicina ātri paņemt paraugu un nogaršot sulīgos graudus. Lai vārīta kukurūza būtu patiešām garšīga, jums tā ir pareizi jāgatavo, un mēs jums parādīsim, kā.

Kā un cik daudz katliņā pagatavot kukurūzas ausi

Vienkāršs un vienkāršs veids, kā vārīt kukurūzu: noskalojiet izejvielas, ievietojiet katliņā ar verdošu ūdeni un vāriet līdz vārīšanai. Lai padarītu kukurūzu vēl garšīgāku, pasniedziet to ar sāli. Pat bērns var tikt galā!

• 
  Vislabāk ir vārīt kukurūzu tūlīt pēc iegādes vai pēc tās novākšanas. Jo svaigākas izejvielas, jo veselīgāka un sulīgāka būs vārīta kukurūza. Mēs notīra vālītes no lapām un matiem. Ja ir bojāti, tumši graudi, mēs tos noņemam. Mēs mazgājam sagatavotās izejvielas.
• 
  Katliņā uzvāra ūdeni. Gatavošanas laikā mēs nepievienojam sāli. Tas ir svarīgi. Ja ūdenim pievienosiet sāli, graudi būs sīksti. Ūdenim jābūt pietiekami daudz, lai kukurūza būtu pilnībā iegremdēta. Iemērciet kukurūzu verdošā ūdenī, aizveriet vāku. Uzvāra un vāra divdesmit minūtes. Šis laiks ir pietiekams jaunai, dzeltenai kukurūzai. Ja kukurūza ir nogatavojusies, jau ar oranžu nokrāsu, tad mēs to gatavojam ilgāk - apmēram stundu. Gatavojot ēdienu, jūs varat caurdurt pupiņas un novērtēt maiguma pakāpi.
• 
  Pēc vārīšanas ielieciet kukurūzu uz šķīvja, ļaujiet tai nedaudz atdzist.
• 
  Karstajai kukurūzai uzkaisa sāli. Ērtāk ir izmantot mazu, jo tas ir vienmērīgāk sadalīts starp graudiem, un kristāli nekrakšķ uz zobiem. Pasniedziet karstu vārītu kukurūzu. Kad tas ir atdzisis, tas vairs nav tik garšīgs. Kukurūzu atkal, protams, var tvaicēt, bet svaigi vārīta kukurūza ir garšīgāka un sulīgāka.

Labu apetīti!

Kā pagatavot jauno kukurūzu, lai tā būtu sulīga un mīksta?

Kukurūzas gatavošanas laiks ir tieši atkarīgs no tā gatavības pakāpes. Viegli kukurūzu, piena gatavību, svaigi novāktu, pagatavojiet ne vairāk kā desmit līdz piecpadsmit minūtes. Jaunām ausīm dažas dienas pēc ražas novākšanas vajadzēs pagatavot divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Gatavu kukurūzu gatavo no pusstundas līdz divām stundām: jo rupjāki graudi, jo ilgāk gatavošana.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Jauna kukurūza uz vālītes - 4 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Sviests pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ēdienu gatavošanai mēs izvēlamies vālītes ar gaiši zaļām lapām - tā būs jauna kukurūza.
2. Mēs uzliekam katlu ar ūdeni uz plīts - vārīšanas laikā ausīm jābūt pilnībā pārklātām ar šķidrumu, mēs to ņemam vērā, izvēloties katla tilpumu. Vajadzības gadījumā lielas ausis var sadalīt uz pusēm. Mēs notīra kukurūzu no lapām un matiem.
3. Kukurūzu iegremdē verdošā ūdenī, aizver ar vāku. No vārīšanās brīža pagatavojiet desmit līdz piecpadsmit minūtes. Mēs caurduram graudus ar nazi - ja tie ir mīksti, tad pārtraucam gatavot. Ir svarīgi nepārvārīt jauno kukurūzu, lai tā būtu mīksta un sulīga. Tāpēc pēc desmit līdz piecpadsmit vārīšanas minūtēm obligāti jānovērtē graudu mīkstums.
4. Gatavo kukurūzu liek uz trauka, pēc garšas pārkaisa ar sāli un uz karstajiem graudiem uzliek sviesta gabaliņu. Pasniedziet karstu kukurūzu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot sālītu kukurūzu katliņā?

Labākais papildinājums sulīgajai vārītajai kukurūzai ir sāls, kas labvēlīgi ietekmē kodolu saldumu, un sviests, kas uzsver maigo kukurūzas garšu. Maigo sulīgo vālīšu galvenais noslēpums ir tāds, ka sāli vajadzētu pievienot tikai pasniedzot. Ja tūlīt vārīsiet kukurūzu sālītā ūdenī, graudi vairs nebūs tik maigi.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Kukurūza uz vālītes - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Sviests pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam kukurūzu kopā ar lapām. Atdaliet kukurūzas zīdu - tie nebūs vajadzīgi gatavošanas laikā. Atdaliet matiņus no vālītēm.
2. Noņemiet lapas no vālītēm un novietojiet tās pannas apakšā. Virsū liek kukurūzu.
3. Katliņā uzlejiet kukurūzu uz lapām ar verdošu ūdeni, aizveriet vāku un lieciet gatavot uz plīts.
4. Pagatavojiet divdesmit minūtes pie vidējas aktivitātes vāra, pēc tam mēs izslēdzam plīti un ļaujiet ausīm stāvēt karstā ūdenī vēl pusstundu.
5. Izmantojot knaibles, pārnes vārītu kukurūzu uz šķīvja, pārkaisa ar sāli. Ar rokām berzējiet sāli pa visu virsmu, pēc tam mēs berzējam sviesta gabalu pār graudiem. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Kā mājās pagatavot kukurūzu multivarkā?

Kukurūzas gatavošana multivarkā lielākoties neatšķiras no gatavošanas uz plīts pannā, taču daudzi apgalvo, ka graudi ir sulīgāki un garšīgāki bļodas saspringuma dēļ. Turklāt, ja vārāt kukurūzu tieši uz vālītes, nenoņemot lapas, garša tikai uzvar, un sulīgums paliek maksimāls.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Kukurūza uz vālītes - 3-4 gab.
• Ūdens - 4 ēdamk.
• Sāls pēc garšas.
• Ķiploki - 1-2 krustnagliņas.
• Sviests - 3-4 tējk.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavojam vālītes: uzmanīgi sagriež lapas, lai vēlāk pēc mazgāšanas tās atkal varētu likt uz kukurūzas. Mēs noņemam matiņus. Mēs mazgājam kukurūzu un lapas, "atdodam" lapas atpakaļ kukurūzai, to iesaiņojot.
2. Mēs ievietojam sagatavotās ausis multivarkas traukā. Mēs ielej ūdeni. Pārliecinieties, vai ūdens pilnībā pārklāj kukurūzu. Vajadzības gadījumā vālītes var viegli sablīvēt un pievienot vairāk ūdens (ne vairāk kā pie bļodas norādītā maksimālā pieļaujamā). Ķiplokus nomizo, sagriež gabaliņos un liek bļodā virs kukurūzas. Aizveriet vāku, izvēlieties pākšaugu, graudu vai zupas režīmu. Pēc vārīšanās vāriet kukurūzu divdesmit līdz trīsdesmit minūtes.
3. Viegli izņemiet gatavo kukurūzu no bļodas un pārnesiet to uz šķīvja.
4. Apkaisa kukurūzu ar sāli, ieziež ar sviestu. Turklāt jūs varat apkaisīt ar melnajiem pipariem.

Labu apetīti!

Kā ātri pagatavot kukurūzu mikroviļņu krāsnī?

Ja lapās ir svaigi kukurūzas vālītes, izmēģiniet gatavošanu mikroviļņu krāsnī. Tas ir ātri, vieglāk nekā vārīties un garšīgi. Ieteicams izmantot jauno kukurūzu: tas, protams, ir sulīgāks un garšīgāks.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Kukurūza uz vālītes - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Sviests - 2 tējk
• Saldā paprika - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs noslaukām kukurūzu uz vālītes ar mitru drānu virs virsmas. Jums nav nepieciešams noņemt lapas un mazgāt ūdenī.
2. Nogrieziet pamatnes. Griezumam jābūt pietiekami dziļam, lai atklātu kodolus - tas ļaus vieglāk noņemt lapas no gatavās vālītes.
3. Ielieciet sagatavotās ausis uz šķīvja un ievietojiet mikroviļņu krāsnī. Mēs iestatījām jaudu uz 750 W desmit minūtes.
4. No mikroviļņu krāsns izņemam karstu gatavu kukurūzu.
5. Lai notīrītu vālītes, ar roku saspiediet vālītes malu un velciet to pret sevi - lapas viegli nokrīt.
6. Gatavo mizoto kukurūzu no visām pusēm apkaisa ar sāli un pārklāj ar sviesta gabalu.
7. Turklāt jūs varat apkaisīt ar saldo papriku.

Labu apetīti!

Sulīga kukurūza, kas vārīta dubultā katlā

Jūs varat arī pagatavot kukurūzu dubultā katlā. Tiks saglabātas vairāk noderīgas vielas, jo tās neietilpst buljonā. Ideālā gadījumā jauno kukurūzu vajadzētu tvaicēt - tā tiek pagatavota ātrāk un izrādās garšīga. Ar nobriedušiem īpatņiem jums būs jāgaida ilgāk - jums jāturpina gatavot apmēram stundu, līdz sēklas ir mīkstas.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Kukurūza uz vālītes - 6 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Sviests pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs notīra kukurūzu no lapām un matiem, noskalo.
2. Ielejiet ūdeni tvaika katlā līdz maksimālajai atzīmei. Uzstādiet bļodu, ielieciet kukurūzu. Mēs ieliekam otro līmeni - mēs atkārtojam kukurūzas izkārtojumu. Mēs aizveram vāku.
3. Mēs iestatījām laiku - piecpadsmit minūtes. Ēdienu gatavošana līdz programmas beigām.
4. Gatavo karsto kukurūzu liek uz trauka, pārkaisa ar sāli un ieziež ar sviestu. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Smalka kukurūza, kas vārīta pienā

Pienā vārīta kukurūza izrādās maigāka un saldāka. Svarīgs nosacījums ir tas, ka ausīm jābūt jaunām, dzeltenā krāsā. Vēlams, lai starp savākšanas laiku un gatavošanas sākumu būtu pēc iespējas mazāk laika. Ideālā gadījumā labāk ir pagatavot kukurūzu, tiklīdz to paņemat vai pērkat.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Kukurūza uz vālītes - 4 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Sviests - 80 gr.
• Ūdens - 600 ml.
• Piens - 1 l.
• Timiāns - 1-2 zari.

Gatavošanas process:

1. Mēs notīra vālītes no lapām un matiem, noskalo tos. Ja nepieciešams, pārgrieziet vālītes uz pusēm.
2. Katliņā sajauc ūdeni ar pienu, pievieno sviestu, sāli un timiāna zariņus. Mēs pazeminām kukurūzu.
3. Uzkarsē kukurūzu un pienu un vāra desmit minūtes.
4. Mēs iegūstam gatavo kukurūzu no piena, ielieciet to uz šķīvja, apkaisa ar sāli, pasniedziet karstu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot saldo kukurūzu ar cukuru katliņā?

Lai pagatavotu saldo kukurūzu ar cukuru, jums jābūt pacietīgam - tas tiek pagatavots pāris stundas. Bet tad visa ģimene varēs baudīt sulīgu saldu kārumu. Tāpat kā parasto kukurūzu, saldo kukurūzu vislabāk pasniegt ar sviestu.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Kukurūza - 10 gab.
• Sāls - 1 ēdamkarote l.
• Granulēts cukurs - 4 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Mēs noņemam lapas no vālītēm, mazgājam tās un pašu kukurūzu. Atdaliet un izmetiet matiņus.
2. Novietojiet lapas pannas apakšā un kukurūzu uz tām.
3. Ielejiet ūdeni tādā daudzumā, lai tas pilnībā pārklātu kukurūzu, aizveriet pannu ar vāku. Mēs uzliekam uz plīts un uzvāra. Verdošā ūdenī ielej granulētu cukuru, sāli un vāra, līdz kukurūza ir mīksta. Tas prasīs apmēram divas līdz divarpus stundas.
4. Uzmanīgi noņemiet gatavo kukurūzu no pannas, ielieciet to uz šķīvja. Pasniedz karstu ar sviestu.

Labu apetīti!

Vārīta kukurūza ar sviestu

Mēs iesakām veltīt nedaudz vairāk laika kukurūzas sagatavošanai vārīšanai, vispirms to iemērcot un pēc tam vārot, pievienojot sviestu - jūs neticēsiet, cik ļoti tas maina gatavos kodolus. Kukurūza kļūst daudz mīkstāka un sulīgāka.

Gatavošanas laiks: 20 min. neskaitot mērcēšanas laiku

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 3.

Sastāvdaļas:

• Kukurūza - 3 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Sviests - 30-50 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs notīra vālītes no lapām un ūsiņām. Mēs mazgājam kukurūzu un piepildām to ar ūdeni. Mēs atstājam mērcēties pāris stundas.
2. Katliņā ielej ūdeni - tā daudzumam jābūt tādam, lai vārīšanas laikā kukurūza būtu pilnībā pārklāta ar šķidrumu. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un iemērc kukurūzu verdošā ūdenī. Pievienojiet sviesta gabalu. Pagatavojiet apmēram divdesmit minūtes. Piecas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet ūdenim sāli pēc garšas. Gatavošanas beigās nogaršojam pāris graudus un novērtējam gatavības pakāpi.
3. Iztukšojiet ūdeni no gatavās kukurūzas.Mēs atstājam kukurūzu tukšā, karstā katliņā, aptinam to ar dvieli un ļaujam nostāvēties vēl divdesmit minūtes.
4. Pēc tam gatavo kukurūzu pasniedz karstu ar sviestu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot Bonduelle kukurūzu uz vālītes?

Mēs iesakām vārīt saldo kukurūzu Bonduelle uz vālītes. Mēs noņemam lapas no vālītēm un ievietojam katliņā kopā ar kukurūzu - šādā veidā tas būs garšīgāks. Jo vecāka ir kukurūza, jo ilgāks vārīšanās laiks. Optimāli ir nobaudīt graudus un koncentrēties uz sasniegto maigumu.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Kukurūza uz vālītes - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Sviests pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs notīra vālītes no virsmas lapām. Mēs atbrīvojam kukurūzu no matiem, izskalojam. Mēs arī mazgājam lapas.
2. Ielieciet lapas uz pannas apakšas, novietojiet kukurūzu uz augšu.
3. Kukurūzu ar lapām pārlej ar verdošu ūdeni tā, lai tā pilnībā pārklātu. Kukurūza peldēs - jūs varat to pārklāt ar šķīvi, lai atkal iegremdētu ūdenī. Uzvāra un vāra trīsdesmit minūtes.
4. Viegli izņemiet gatavo kukurūzu no pannas un pārnesiet to uz šķīvja. Starp citu, uz lapām varat pasniegt vārītas ausis. Uzmanīgi noņemiet tos no pannas, izlīdziniet un novietojiet uz šķīvja. Uzlieciet kukurūzu uz augšu. Pasniedziet Bonduelle kukurūzu, pārkaisot ar sāli un sviestu.

Labu apetīti!