Brokoļi pannā - 10 gardu brokoļu receptes

Brokoļi kā ziedkāpostu pasuga, kurai ir intensīvāka zaļa krāsa, ir ļoti noderīga cilvēka ķermenim, un to gatavo vienkārši un ātri. Jums tiek piedāvāta brokoļu ēdienu izvēle pannā. Tas tiek gatavots gan kā neatkarīgs ēdiens, gan kā sānu ēdiens, kas padarīs jūsu pusdienas garšīgas, veselīgas un zemas kaloritātes.

Kā ātri un garšīgi pagatavot svaigus brokoļus pannā?

Svaigu brokoļu cepšana pannā ir vienkāršākais veids, kā pagatavot brīnišķīgu garnīru ar jebkuru ēdienu. Šie kāposti tiek izjaukti ziedkopās, blanšēti un pēc tam cepti eļļā bez papildu sastāvdaļām.

• 
  Brokoļu dakšas ar nazi sadaliet mazās ziedkopās un noņemiet biezos kātiņus. Tad piepildiet ziedkopas ar aukstu ūdeni 10 minūtes.
• 
  Atsevišķā traukā uzvāra tīru ūdeni ar nelielu sāli. Mērcētos brokoļus pārnes verdošā ūdenī un blanšē ne ilgāk kā 3 minūtes no vārīšanās sākuma, jo kāposti ātri kļūst mīksti.
• 
  Pēc 5 minūtēm novietojiet balinātos brokoļus uz tējas dvieļa ar rievu karoti, lai pēc iespējas noņemtu lieko šķidrumu. Šajā laikā uzkarsē trīs ēdamkarotes augu eļļas ar sviesta šķēli pannā (ideālā gadījumā ņem vokpannu).
• 
  Pārnes žāvētās brokoļu ziedkopas uz karstu eļļu un apcep uz vidējas uguns no abām pusēm. Nosakiet cepšanas pakāpi pēc saviem ieskatiem. Brokoļi pannā ir gatavi. Pārnes to uz šķīvjiem un pasniedz ar zivju šķēli un rīsiem.

Labu apetīti!

Kā pagatavot saldētus brokoļus pannā?

Saldētus brokoļus gatavot pannā ir ērtāk un ātrāk nekā svaigus, jo tas jau ir tīrs un sadalīts ziedkopās. To uzskata par vēl noderīgāku nekā svaigu, jo tas tūlīt pēc savākšanas tiek sasaldēts un visas derīgās īpašības tiek pilnībā saglabātas. Pievienojiet ķiplokus brokoļiem, lai iegūtu garšu.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Saldēti brokoļi - 400 gr.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Eļļa cepšanai.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Saldēti brokoļi iepriekš nav jāatkausē. Tas tiek turēts verdošā ūdenī vairākas minūtes, un, ja ziedkopas ir mazas, tās var nekavējoties cept. Paņemiet brokoļu maisiņu vajadzīgajā daudzumā.
2. Atsevišķā katliņā uzvāra tīru ūdeni un tad verdošā ūdenī lej saldētos brokoļus. Pagatavojiet to ne ilgāk kā 2 minūtes no vārīšanās sākuma. Šajā laikā kāposti tiek ātri atkausēti.
3. Vārītos brokoļus iemet caurdurī vai sietā un noskalo ar aukstu ūdeni. Šī dzesēšana saglabā dārzeņu košo krāsu. Atstājiet kāpostus caurdurī pāris minūtes, lai iztukšotu visu šķidrumu.
4. Šajā laikā apcep smalki sagrieztas ķiploka daiviņas līdz gaiši zeltaini brūnai.
5. Pārnes brokoļu ziedkopas uz ceptiem ķiplokiem. Apkaisiet ar sāli pēc garšas un apcepiet vismaz 5 minūtes līdz zeltaini brūnai. Brokoļi pannā ir gatavi. Jūs varat to pasniegt pie galda.

Labu apetīti!

Kā garšīgi apcept brokoļus ar olu?

Lai iegūtu ātras un apmierinošas brokastis, jūs esat aicināts pagatavot brokoļus ar olu pannā. Šie produkti ir labi apvienoti, un tiem nav nepieciešama gaļa, kas būs daudz veselīgāka. Trauks ir labi piemērots gan bērnu, gan PP ēdienam.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 500 gr.
• Ola - 3 gab.
• Eļļa cepšanai.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pirmais solis ir sagatavot visas sastāvdaļas brokastu pagatavošanai. Ievietojiet svaigus brokoļus iepriekš 20 minūtes aukstā ūdenī ar rokturi uz augšu, lai noņemtu nitrātus no tās virsmas. Pēc tam noskalojiet brokoļus zem tekoša ūdens un sadaliet atsevišķās mazās ziedkopās.
2. Katliņā uzvāra tīru ūdeni, bet brokoļu ziedkopas 2-3 minūtes liek verdošā ūdenī. Tad salieciet tos caurdurī, lai iztukšotu visu šķidrumu.
3. Pannā uzkarsē eļļu un pievieno brokoļus. Apkaisiet kāpostus pēc saviem ieskatiem ar sāli un jebkurām garšvielām un apcepiet 5-7 minūtes līdz gaiši zeltaini brūnai. Cepiet uz vidējas uguns un pagrieziet pumpurus ar dakšiņu, lai tie vienmērīgi apbrūnētu.
4. Sakuliet trīs vistas olas ar ceptiem brokoļiem. Tiklīdz olbaltumviela kļūst balta, ātri samaisiet ziedkopas ar olu, lai tās no visām pusēm būtu pārklātas ar olu mīklu. Pēc pāris minūtēm brokoļi ar olu pannā būs gatavi. Jūs varat pasniegt ēdienu brokastīs.

Labu apetīti!

Brokoļi olu mīklā pannā

Kraukšķīga maize vai mīkla maina jebkura ēdiena garšu, un šādi pagatavoti brokoļi tiek uzskatīti par visgaršīgākajiem. Mīklu gatavo pēc dažādām receptēm un ar dažādām piedevām. Šī recepte piedāvā vienkāršāko un ātrāko brokoļu variantu pannā mīklā.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 250 gr.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 2 ēdamkarotes
• Eļļa cepšanai.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Svaigus brokoļus vispirms labi noskalojiet zem tekoša ūdens un pēc tam ar nazi sadaliet atsevišķās ziedkopās. Vāra to ūdenī ar nelielu sāli 4-5 minūtes. Tad salieciet caurdurī, lai viss stikla šķidrums un kāposti nedaudz atdzistu.
2. Šajā laikā atsevišķā traukā sajauc divas ēdamkarotes miltu ar sāli un visām garšvielām. Citā bļodā sakuļ vistas olu ar dakšiņu vai noslaucīt.
3. Brokoļu ziedkopas liek bļodā ar miltu maisījumu un ātri, lai milti nekļūtu par līmi, sarullē tos miltos no visām pusēm.
4. Tad pārlejiet sakultu olu pār brokoļiem un viegli un ātri samaisiet.
5. Pannā labi uzkarsē eļļu un pārnes tajā ziedkopas mīklā. Apcep brokoļu ziedkopas no abām pusēm uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Trauks ir gatavs, to var pasniegt brokastīs.

Labu apetīti!

Ātra brokoļu recepte ar sieru pannā

Pat zinot par brokoļu priekšrocībām, daudziem tā izskats, nelietīgā garša un īpašā smarža ir garlaicīgi, nemaz nerunājot par bērniem. Bet, neskatoties uz to, gatavots ar citām sastāvdaļām un piedāvātajā receptē ar cieto sieru un skābo krējumu, tas patiešām iepriecinās jūsu ģimeni, un viesi neatteiksies.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 500 gr.
• Cietais siers - 70 gr.
• Skābais krējums - 150 gr.
• Dārzeņu buljons - 50 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas dārzeņiem pēc garšas.
• Apstādījumi dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam svaigu brokoļu dakšas zem tekoša ūdens un sadalām atsevišķās ziedkopās, ar nazi noņemot biezākos kātiņus.
2. Pēc tam brokoļus vāra verdošā ūdenī 7-10 minūtes. Mēs ievietojām vārītas ziedkopas caurdurī, lai viss ūdens būtu stikls.
3. Uz iepriekš uzkarsētas pannas ar nelielu daudzumu eļļas pārnes brokoļus no caurdurīša un pārlej ar jebkura tauku satura skābo krējumu.
4. Pēc tam apkaisa brokoļus pēc savas patikas ar sāli un garšvielām, ielej 50 ml kāpostu buljona un vāra uz lēnas uguns zem vāka un uz mērenas uguns 4–5 minūtes.
5. Cietā siera gabalu sasmalcina uz rupjās rīves. Pēc 5 minūtēm vienmērīgi apkaisa skābā krējumā sautētos brokoļus ar rīvētu sieru, aizver pannas vāku un turpina gatavot kāpostus, līdz siers ir pilnībā izkusis.
6. Brokoļi ar sieru pannā ir gatavi. Mēs to pārnesam uz porciju šķīvjiem, dekorējam ar jebkādiem smalki sagrieztiem garšaugiem un pasniedzam.

Labu apetīti!

Brokoļi ar ziedkāpostiem pannā

Brokoļi un ziedkāposti, tāpat kā divas parasto balto kāpostu pasugas, atgriežas pie galda saistībā ar daudzu vēlmi ēst pareizi, turklāt tie ir noderīgāki, barojošāki un kaloriju mazāki. Jūs varat tos pagatavot kopā jebkurā laikā, izmantojot saldētus dārzeņus. Eksperimentējiet ar galvenajām sastāvdaļām, un jums būs daudz lielisku garšu kombināciju, lai šos dārzeņus rotātu ar vistu vai zivīm.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 300 gr.
• Ziedkāposti - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Cukurs - ½ tējk
• Provansas garšaugi - ½ tējk

Gatavošanas process:

1. Pannā apcep mazos gabaliņos sagrieztu sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Sīpoliem pievieno pusi tējkarotes cukura.
2. Pēc tam ceptajiem sīpoliem pievieno ziedkāpostu un brokoļu ziedkopas. Jums nav jāatkausē saldēti kāposti. Vāriet svaigu 2-3 minūtes verdošā ūdenī un pēc tam izmetiet caurdurī. Cepiet kāpostus uz mērenas uguns un nepārklājiet pannu ar vāku, tad ziedkopas labi saglabās savu formu.
3. Kamēr kāposti ir cepti, bļodā sakuļ vienu vistas olu ar šķipsniņu sāls un Provansas garšaugiem.
4. Tad ielejiet šo olu maisījumu jau ceptiem kāpostiem un ātri un maigi samaisiet ar dakšiņu, lai ola pārklātu visas kāpostu ziedkopas. Cepiet kāpostus līdz zeltaini brūnai.
5. Tad pārnes to uz porciju šķīvjiem un pasniedz karstu garnīram pie pamatēdiena.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte brokoļu pagatavošanai ar vistu

Tiem, kas ciena brokoļus, šī recepte iesaka to pagatavot ar vistu. Šos produktus vienmēr var iegādāties jebkurā lielveikalā, un ēdiens izrādīsies lēts, garšīgs un mazkaloriju, jo vistas un kāpostu pagatavošana neaizņem daudz laika. Pievienojiet ēdienam skābo krējumu un saldos piparus.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 1 galva.
• Vistas fileja - 2 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet svaigus brokoļus zem tekoša ūdens, sadaliet atsevišķās ziedkopās un pēc tam 3 minūtes blanšējiet verdošā ūdenī ar nelielu sāli. Ja jums ir saldēti brokoļi, varat to uzreiz apcept, neatkausējot.
2. Mēs nomazgājam vistas fileju, nosusinām ar salveti un sagriežam mazos gabaliņos. Sasmalciniet no sēklām mizotos saldos piparus sloksnēs.
3. Iepriekš uzkarsētā pannā (diētiskajam ēdienam var bez eļļas) apcept filejas gabaliņus līdz baltumam. Tad ielieciet tajā sasmalcinātus piparus un nedaudz apcepiet.
4. Pēc tam pannā liek vārītas vai saldētas brokoļu ziedkopas.
5. Apkaisiet vistu un kāpostus pēc savas gaumes ar sāli un garšvielām. Tad ielejiet tiem skābo krējumu, nedaudz samaisiet un pārklājiet pannu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns brokoļus ar vistu 20-25 minūtes. Šajā laikā vistas un kāposti kļūs mīksti, un gaļa joprojām būs sulīga.
6. Mēs pārnesam gatavo ēdienu uz porciju šķīvjiem un pasniedzam vakariņās.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra brokoļu recepte ar skābo krējumu

Brokoļi pannā un ar skābo krējumu būs ļoti garšīgs un vienkāršs ēdiens jums un ne tikai PP atbalstītājiem, jo ​​šie kāposti ir ļoti noderīgi, un tie jāiekļauj uzturā gan bērniem, gan pieaugušajiem. Mēs ņemam labas kvalitātes skābo krējumu un pievienojam ķiplokus un garšvielas, kas padarīs brokoļus garšīgākus.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 600 gr.
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Dilles - 1 ķekars.
• Malts koriandrs - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Eļļa cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Svaigu brokoļu galvu labi noskalojiet zem tekoša ūdens un ar nazi sadaliet to atsevišķās jebkura un tāda paša izmēra ziedkopās. Noņemiet sabiezējušos kāpostu kātiņus.
2. Pannā sakarsē eļļu, var uzņemt augu eļļu ar sviestu, un 3 minūtes uz lielas uguns tajā apcep brokoļu ziedkopas no visām pusēm.
3. Šajā laikā pagatavojiet mērci ar skābo krējumu brokoļiem. Sasmalciniet ķiploku daiviņas ķiploku bļodā un ievietojiet bļodā. Pievienojiet tiem smalki sagrieztas dilles, pievienojiet sāli un maltu koriandru un ielieciet glāzi krējuma. Šīs sastāvdaļas labi samaisa ar karoti. Mērce ir bieza, tāpēc pārlejiet tai glāzi ūdens un vēlreiz samaisiet.
4. Pēc tam šo skābo krējuma mērci pārlej ceptām brokoļu ziedkopām un pārklāj pannu. Brokoļus vāra skābā krējumā 15 minūtes un uz lēnas uguns.
5. Šajā laikā daļa šķidruma iztvaikos, mērce kļūs biezāka, un brokoļi kļūs mīkstāki. Trauks ir gatavs. Jūs varat izlikt porcijās šķīvjos un pasniegt ar mērci.

Labu apetīti!

Brokoļi pannā krēmīgā mērcē

Brokoļu gatavošanai ir daudz iespēju, taču brokoļu recepte krēmā pannā tiek atzīta par visgaršīgāko. Šo ēdienu gatavo vienkārši un ātri. Ieteicams lietot taukainu krējumu, un brokoļi derēs gan svaigi, gan saldēti. Ēdienam bieži pievieno garšvielas: rozmarīnu vai piparus, šajā receptē mēs pievienojam franču sinepes pupiņās.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 200 gr.
• Krējums 30% - 70 gr.
• Piens - 40 ml.
• Franču sinepes - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Eļļa cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Brokoļus labi noskalo zem tekoša ūdens un sadala tāda paša izmēra ziedkopās. Saldētus brokoļus var atkausēt aukstā ūdenī, nezaudējot savas īpašības.
2. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un uz lielas uguns 3 minūtes apcep kāpostu ziedkopas.
3. Pēc tam ceptajos brokoļos ielejiet biezā krējuma daudzumu ar pienu, kas aprēķināts porciju skaitam, un sāliet trauku pēc savas patikas. Visu nedaudz samaisa, pārklāj pannu ar vāku un 5 minūtes vāra uz lēnas uguns brokoļus.
4. Pēc tam cepšanas pannā ielieciet divas ēdamkarotes graudu franču sinepju, vēlreiz uzmanīgi samaisiet, pēc tam trauku vairākas minūtes vāra uz lēnas uguns, neaizverot vāku, un izslēdziet uguni.
5. Brokoļi krēmīgā mērcē ir gatavi. Jūs varat to ievietot jaukā šķīvī un pasniegt.

Labu apetīti!

Cepti brokoļi pannā ar ķiplokiem

Brokoļi tiek uzskatīti par veselīga uztura simbolu, taču vārīti tie daudziem neizraisa apetīti. Vēl viena lieta ir cepti brokoļi pannā un ar ķiplokiem. Jums būs šis ēdiens kā lieliskas un ātras vakariņas, kā arī garnīrs gaļai vai zivīm. Recepte ir ļoti vienkārša.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Brokoļi - 500 gr.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet brokoļu dakšiņas cepšanai. Ar asu nazi sadaliet to aptuveni vienāda izmēra ziedkopās un pēc tam labi noskalojiet zem tekoša ūdens, jo tajos var būt mazi kāpuri un putekļi.
2. Atsevišķā katliņā uzvāra tīru ūdeni, 2 litriem ūdens pievienojot 1/2 ēdamkarotes sāls, un tajā 2-3 minūtes vāra brokoļus. Vārītos kāpostus iemet caurdurī un pārlej ar ļoti aukstu ūdeni, kas saglabās dārzeņa zaļo krāsu spilgtu.
3. Ķiploku daiviņas nomizo un ar nazi smalki sakapā. Pēc tam karstu augu eļļu minūti apcep ķiplokus.
4. Pēc tam sagatavotās brokoļu ziedkopas pārnes uz pannu un apcep 5-7 minūtes, ar dakšiņu viegli apgriežot, lai ziedkopas būtu vienmērīgi brūnas no visām pusēm.Ceptos brokoļus ar ķiplokiem uzreiz liek uz šķīvjiem un pasniedz.

Labu apetīti!