Kaali rullina kattilassa-8 vaiheittaista reseptiä

Kaalirullit ovat erityisen suosittuja ensimmäisen sadon kypsymisen aikana. Tuoreesta kaalista ne ovat herkkiä ja sulavat suussa. Ota huomioon 8 reseptiämme, ja pöydälläsi on aina herkullisia ja maukkaita täytettyjä kaalikääreitä.

Klassiset kaalirullat kattilassa

Tuoreet kaali -rullat ovat herkullinen ratkaisu perheen lounaalle tai illalliselle. Niiden valmistelu vie paljon aikaa, mutta tulos ilahduttaa poikkeuksetta kaikkia. Ne tulee tarjoilla smetanan ja leivän kanssa.

• 
  Kasta tomaatti kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi, siirrä sitten jääkylmään veteen, poista kuori ja leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi. Keitä riisi kypsäksi, rullaa liha lihamyllyn läpi.
• 
  Pilko sipuli ja paprika, raasta porkkanat, hienonna valkosipuli hyvin hienoksi. Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja kuullota siinä sipulit ja valkosipuli pehmeäksi. Lisää sitten porkkanat ja paprikat, jatka paistamista 7-10 minuuttia. Lisää sitten tomaatit ja hauduta kasviksia miedolla lämmöllä 30 minuuttia, suola ja mausta lopussa.
• 
  Jauhelihalle hienonna sipuli hienoksi, lisää myös hienonnettuja vihreitä ja riisiä lihaan. Mausta suolalla ja mausta maun mukaan, sekoita hyvin.
• 
  Laita kaali pää kattilaan, peitä se kiehuvalla vedellä ja hauduta 3-5 minuuttia, kunnes lehdet ovat pehmeitä. Siirrä kaali siivilään, leikkaa lehdet pohjasta ja poista ne päästä. Toista kypsennys tarvittaessa useita kertoja.
• 
  Aseta kaali -lehti leikkuulaudalle, leikkaa paksu osa, josta se oli kiinnitetty kantoon. Aseta jauhelihatäyte arkin päälle ja taita arkin reunat kirjekuoren muotoon. Tee tämä kaikkien kaalinlehtien ja täytteen kanssa.
• 
  Laita täytetyt kaalirullat kattilaan kastikkeen kanssa. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja hauduta kaalirullia pehmeiksi 20-30 minuuttia.
• 
  Tarjoile kaalirullia yhdessä kastikkeen kanssa, jossa ne on haudutettu, ja smetanaa.

Hyvää ruokahalua!

Hellävaraiset kaalirullat smetanaa

Erinomainen venäläisen keittiön ruokalaji on kaalirullat. Niiden ruoanlaitto on mielenkiintoista ja helppoa, kuten se saattaa näyttää ensi silmäyksellä. Kotitaloutesi on täysin iloinen tuoreesta kaalista täytetystä hapankermasta haudutetusta kaalista.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 7.

Ainekset:

• Valkoinen kaali - 1 kg.
• Kanafilee - 250 gr.
• Riisi - 150 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - 20 ml.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Sianliha - 300 gr.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Porkkanat - 60 gr.
• Kermaviili 15% - 200 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Tee kaalin päähän leikkauksia kohdassa, jossa lehdet kiinnittyvät kantoon, ja laske se kiehuvaan veteen. Keitä 7-8 minuuttia ja poista lehdet vähitellen.
2. Vieritä kanafilee ja sianliha lihamyllyn läpi.Lisää hienonnettu sipuli ja keitetty riisi lihaan, suola, mausta makusi mukaan ja sekoita hyvin.
3. Aseta täyte kaalinlehtien päälle ja kääri ne kirjekuoriin.
4. Laita kaalirullit kattilaan.
5. Paista sipulit ja porkkanat pannulla. Laita paistinpannu kaalirullien päälle kattilaan.
6. Sekoita smetana 250-300 millilitran veden kanssa, kaada saatu massa kattilaan, lisää laakerinlehti. Peitä kattila kannella ja hauduta kaalirullia keskilämmöllä 55-60 minuuttia.
7. Täytetyt kaalirullat ovat herkkiä ja tuoksuvia, tarjoile niitä kuumina.

Hyvää ruokahalua!

Tuorekaali täytetty kaali, tomaattimurska ja porkkanat

Harvoja ruokia voidaan verrata täytettyihin kaalirulliin viihdyttävän ja jännittävän ruoanlaittoprosessin kannalta. Voit jopa järjestää kaalirullien veistämisen viihteeksi lapsille, ja sitten kaikki voivat kokoontua ruokapöydän ääreen.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 12.

Ainekset:

• Jauheliha - 1 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Riisi - 1 rkl.
• Kaali - 2-2,5 kg.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kastikkeelle:
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 140 ml.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.
• Pippuriherneet - 5-6 kpl.
• Jauhettu kaneli - 0,25 tl
• Jauhetut neilikka - 0,25 tl
• Jauhettu inkivääri - 0,25 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeria maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kaalin pää, poista kuivatut lehdet ja tee viilto kannon ympärille.
2. Laita kaali pää kattilaan kiehuvaa vettä 5-10 minuutiksi. Irrota päälehdet päästä, kun se lämpenee.
3. Aseta lehdet sivuun ja anna jäähtyä.
4. Katkaise jokaisen arkin varovasti paksu osa siitä kohdasta, jossa arkki kiinnitettiin kantoon.
5. Keitä riisi puoliksi kypsäksi.
6. Lisää jauhelihaan suola, jauhettu pippuri ja hienonnettu sipuli, sekoita. Lisää sitten riisi, sekoita uudelleen.
7. Levitä hieman täytettä kaalinlehdille ja taita lehden reunat kohti keskustaa, jotta saat siistit kirjekuoret.
8. Nyt sinun on valmistettava kastike kaalirullille. Paista sipuli kasviöljyssä pehmeäksi. Lisää sitten raastetut porkkanat ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
9. Liuota tomaattipasta 700 millilitraan vettä ja lisää pannulle kasvisten paistamiseen. Lisää suola, sokeri, pippuri ja jauhetut mausteet kastikkeeseen, keitä 5 minuuttia koko ajan lusikalla sekoittaen.
10. Laita kattilan pohjalle pari kokonaista kaalinlehteä, pari maustepippuria ja laakerinlehtiä. Aseta sitten kaalirullat kerroksittain, ripottele ne tomaattikastikkeella ja peitä pari kaalinlehteä päälle.
11. Hauduta kaalirullia peitettynä 40 minuuttia. Tarjoile kuumana smetanan ja mustan leivän kanssa. Tämä on herkullista.

Hyvää ruokahalua!

Kaali rullina tomaattikermakastikkeessa

Täytetyn kaalin resepti välitetään äidiltä tyttärelle, yleensä kotiäidillä on omat hienovaraisuutensa ja vivahteensa tämän upean ruuan valmistuksessa. Kaalirullit ovat hyviä, koska ne hautuvat hyvin nopeasti ja kaali on pehmeää.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kaali - 1 kpl.
• Naudan jauheliha - 700 gr.
• Sipulit - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Keitetty riisi - 1 rkl.
• Smetana - 200 ml.
• Tomaattipasta - 400 ml.
• Kasviöljyä maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pilko sipuli ja paprika, raasta porkkanat. Paista ensin sipulit kasviöljyssä pehmeiksi, lisää sitten porkkanat ja paista vielä 10 minuuttia. Aseta puolet paistosta syrjään riisikulhoon. Lisää tämän jälkeen pannulle paprikaa ja tomaattimurskaa, suolaa ja mausta kastike, kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja hauduta vielä 5 minuuttia.
2. Pilko persilja hienoksi. Yhdistä jauheliha, riisi, paahdetut vihannekset ja persilja ja mausta suolalla ja mausta makusi mukaan.
3. Tee kaalin päähän syviä leikkauksia varren lähellä. Laita kaali pää suureen kattilaan kiehuvaa vettä, keitä 5-7 minuuttia. Poista sitten lehdet varovasti päästä.
4. Leikkaa paksu osa lehdistä ja kääri valmis täyte niihin.
5. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, paista kaalirullat molemmin puolin kullanruskeiksi.
6. Kuumenna kastike kiehuvaksi, lisää siihen smetanaa ja 350-400 millilitraa vettä, sekoita. Kasta kaalirullat kastikkeeseen ja hauduta niitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
7. Tarjoile kuumia täytettyjä kaalirullia.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti täytetyille kaalirullille, joissa on jauhettu kana kattilassa

Kaalirullit ovat niin kodikas ja viihtyisä ruokalaji, että kukaan ei kieltäytyisi syömästä sitä vähintään joka päivä. Lisäksi kaalirullia voidaan keittää ehdottomasti kaikkina vuodenaikoina, mutta hellävaraisimmat saadaan tuoreesta kaalista.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Porkkanat - 150 gr.
• Jauhettu kana - 700 gr.
• Riisi - 100 gr.
• Tomaattipasta - 50 ml.
• Suola - 20 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 3 gr.
• Sipuli sipuli - 200 gr.
• Tomaatit - 200 gr.
• Valkoinen kaali - 700 gr.
• Vesi - 700 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä riisi puoliksi kypsäksi. Yhdistä kulhossa jauheliha, riisi, hienonnettu sipuli, suola ja mausta täyte maun mukaan.
2. Pese kaali pää ja laita se kokonaiseksi mikroaaltouuniin 10 minuutiksi, jonka jälkeen lehdet erottuvat hyvin. Tee syviä viiltoja kannon lähellä.
3. Poista lehdet varovasti päästä.
4. Laita täyte kaalinlehtiin ja kääri täytetyt kaalirullat kirjekuorien muotoon.
5. Tee tämä kaikkien jauhelihan ja kaalinlehtien kanssa.
6. Paista sitten kaalirullat joka puolelta kasviöljyssä.
7. Seuraavaksi paista pannulla sipulit, porkkanat ja tomaatit, lisää tomaattipyree.
8. Paista jauhot erikseen kuivassa pannussa kullanruskeiksi. Lisää se sitten pannulle vihannesten joukkoon, sekoita.
9. Kaada sen jälkeen kiehuva vesi ja suola kastike maun mukaan.
10. Kun kastike on valmis, laita kaalirullat siihen ja hauduta miedolla lämmöllä 40-50 minuuttia. Lisää lopuksi kuoritut valkosipulinkynnet.
11. Tarjoile kuumia täytettyjä kaalirullia kermavaahdon kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Laiska kaali rullina kattilassa

Kaalirullit ovat monien lempiruokia. Ja laiskoille on olemassa erityinen resepti laiskoille kaalirullille. Niiden keittäminen on helpompaa kuin täytetyn kaalin klassinen versio, mutta ne maistuvat yhtä hyviltä.

Kokkausaika: 105 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Riisi - 50 gr.
• Vesi - 250 ml.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy - 5 rkl
• Valkoinen kaali - 400 gr.
• Jauheliha - 500 gr.
• Keitetty muna - 1 kpl.
• Smetana - 200 ml.
• Tomaattipasta - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä riisi erikseen.
2. Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat.
3. Paista sipulit ja porkkanat pannulla pehmeiksi.
4. Poista kuivatut lehdet kaalin päästä, pese ja pilko ne hienoksi.
5. Lisää kaali pannulle, kaada 100 millilitraa vettä, kiehauta ja hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
6. Pilko keitetty muna hienoksi. Laita jauheliha kulhoon, lisää muna, riisi ja haudutetut kasvikset, sekoita.
7. Muotoile massasta laiska kaalirullat pieniksi soikeiksi leikkeleiksi.
8. Kuumenna kasviöljy kattilassa, jossa on paksu pohja, paista laiska kaalirullat molemmin puolin kullanruskeiksi.
9. Sekoita smetana tomaattimurskaan, suolaan ja mausta kastike. Kaada kaali rullat tuloksena olevalla seoksella, peitä ja hauduta niitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia.
10. Tarjoile kuumia täytettyjä kaalirullia. Ripottele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Herkulliset kaalirullat ilman riisiä kattilassa

Kaalirullat ovat jauhelihalla täytettyjä kaalinlehtien kirjekuoria. Ne valmistetaan tietyn reseptin mukaan smetana- tai tomaattikastikkeessa. Ruokalaji näyttää aina herkulliselta ja maistuu hyvältä.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 10.

Ainekset:

• Valkoinen kaali - 1,5 kg.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Baton - 100 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Sokeri - 20 gr.
• Sianliha - 500 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Suolaa maun mukaan.
• Porkkanat - 50 gr.
• Tomaattipasta - 30 ml.
• Laakerinlehti - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Tee kaalin päähän syvät viillot ympyrään kannosta, kasta pää kiehuvaan veteen.
2. Kun se lämpenee, voit helposti poistaa lehdet kaalin päästä, jäähdyttää ne ja leikata paksu osa paikasta, jossa se on kiinnitetty kantoon.
3. Liota leipä kylmässä vedessä. Kuori sipuli ja valkosipuli. Vieritä liha, yksi sipuli, valkosipuli ja leipä lihamyllyn läpi. Suolaa saatu massa, mausta ja sekoita.
4. Levitä pieniä annoksia lihatäytekaalia lehtien päälle ja kääri täytetyt kaalirullat kirjekuorien muodossa.
5. Paista paksupohjaisessa kattilassa sipulit ja porkkanat pehmeiksi, lisää sitten 30 ml vettä ja hauduta 10 minuuttia peitettynä.
6. Lisää seuraavaksi tomaattipasta ja sokeri, kaada vielä 350-400 millilitraa vettä, sekoita.
7. Laita kaalirullit kattilaan, lisää laakerinlehti ja hauduta astiaa miedolla lämmöllä peitettynä 50–55 minuuttia.
8. Tarjoile kuumia kaalirullia lounaaksi tai illalliseksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa valmiita pakastettuja kaalirullia kattilassa?

Kaalirullat ovat kaikilta osin ihanteellinen ruokalaji, ne ovat maukkaita, tyydyttäviä ja voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja pakastaa. Näin sinulla on kotitekoisia puolivalmisteita pakastimessa, joita voit valmistaa milloin tahansa.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 12.

Ainekset:

• Puolivalmiit täytetyt kaalirullat - 12 kpl.
• Porkkanat - 150 gr.
• Sipuli sipuli - 100 gr.
• Liemi - 400 ml.
• Tomaatit - 400 gr.
• Tomaattipasta - 1,5 rkl
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Maustepippuri - 1 tl
• Kasviöljy - 3 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Poista pakastetut kaalirullat pakastimesta etukäteen.
2. Laita kaalirullit kattilaan.
3. Nyt sinun on valmistettava kastike kaalirullille. Paista sipulit ja porkkanat pannulla.
4. Lisää sitten hienonnetut tomaatit ja pari ruokalusikallista tomaattipyrettä.
5. Kaada seuraavaksi liemi, lisää laakerinlehti ja maustepippuri, kuumenna kastike kiehuvaksi ja kaada se kattilaan kaalirullien kanssa.
6. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauduta kaalirullia 40–50 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Tarjoile kuumana smetanan ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!