Kana- ja sienisalaatti - 10 herkullista reseptiä

On niin monia erilaisia ​​herkullisia salaattireseptejä, joiden pääraaka -aineet ovat kanaa ja sieniä, mutta ennen loman tuloa monet naiset etsivät kiihkeästi toimivaa reseptiä tai haluavat monipuolistaa tavallista salaattia uusilla ainesosilla tai tarjoilulla.

Yksinkertainen klassinen kana- ja sienisalaattiresepti

Tämä ruokalaji vaatii vain kolme pääainesosaa: kanaa, sipulia ja sieniä, ja maku saadaan "kierteellä", joka saadaan peittaamalla sieniä etikassa.

Kypsennysaika: 50 min.

Annokset: 4.

• 
  Pese kananrinta, kuivaa se talouspaperilla, poista filee luusta. Keitä kana suolatussa vedessä, jäähdytä ja revi kuituiksi.
• 
  Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, pese ja kuivaa vihreät.
• 
  Laita sipuli siivilään tai siivilään ja huuhtele huolellisesti kylmän juoksevan veden alla katkeruuden poistamiseksi.
• 
  Laita sipuli lautaselle, kaada kylmää vettä ja 2 rkl. l. etikka. Anna marinoitua puoli tuntia.
• 
  Avaa purkki sieniä, kaada 2 tl suoraan marinadiin. etikkaa 9% ja anna seistä 20 minuuttia, laita sienet siivilälle, anna kosteuden poistua, leikkaa sienet suikaleiksi.
• 
  Yhdistä syvään kulhoon kananpalat, sienet ja sipulit (valuta ja purista etukäteen). Lisää majoneesi ja sekoita. Maista ja suolaa tarvittaessa.
• 
  Siirrä salaatti kauniin herneen muodossa astiaan, ripottele hienoksi raastettua juustoa, koristele vihreiden rypäleillä ja sienijäännöksillä.

Hyvää ruokahalua!

Puff -salaatti kanaa, sieniä, juustoa ja munaa

Minkä tahansa juhlapöydän hitti on puff -salaatti, johon on lisätty majoneesia. Yhdistelmä kanaa, sieniä ja juustoa on yksi klassikoista, joka on todistettu vuosien varrella, ja hienonnetut munat pehmentävät pääkomponenttien makua ja toimivat ripotuksena koristamaan valmiin salaatin.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kanafilee - 460 g.
• Sienet - 320 g.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kiila.
• Kova juusto - 150 g.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Majoneesi - 130 g.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• Jauhettu suola ja pippuri - maun mukaan.
• Persiljan vihreät - pari oksaa.

Kypsennysprosessi:

1. Poista tarvittaessa broilerin rintafileet, huuhtele liha juoksevan kylmän veden alla, kuivaa. Keitä kana suolatussa vedessä, laita se siivilään ja anna jäähtyä.
2. Kovaksi keitetyt munat, kuori. Jaa munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi, raasta erikseen karkealla raastimella.
3. Raasta juusto hienolla raastimella. Leikkaa jäähtynyt filee pieniksi kuutioiksi.
4. Kuori sipuli ja valkosipuli, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pese vihreät, kuivaa ja pilko hienoksi.
5. Sienet (mieluiten herkkusienet), pese, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
6. Paista kuumalla paistinpannulla sipuli, valkosipuli ja sienet lisäämällä kasviöljyä. Lisää suola ja pippuri, sekoita ja jäähdytä.
7. Salaatin muovaamiseen ota litteä ruokalaji tai lautanen, jolla sitä tarjoillaan, ja pieni halkaisijainen muovausrengas (voit leikata sen muovipullon keskeltä leikkaamalla sen reunat). Laita ensimmäinen kerros renkaan sisään - kana. Levitä se runsaasti majoneesilla.
8. Aseta sitten sienet, sipulit ja valkosipuli, voitele majoneesilla.
9. Laita kerros proteiineja, vähän majoneesia, kerros juustoa, hieman majoneesia.
10. Ripottele salaatti päälle raastetuilla keltuaisilla ja poista ennen tarjoilua jääkaapissa. Ennen tarjoilua ripottele salaatin reunat yrteillä ja poista rengas varovasti.

Hyvää ruokahalua!

Kana-, sieni- ja ananassalaattia kerroksittain

Vaikka et pidä hiutaleiden salaattien makeista aineksista, kokeile tätä. Se on erittäin mehukas ja ravitseva. On parempi ottaa ananakset palasina, jotta niitä ei leikata myöhemmin.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kanafilee - 360 g.
• Tuoreet herkkusienet - 230 g.
• Kova juusto - 120 g.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Ananas - 0,5 tölkkiä.
• Majoneesi - 220 g.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Vihreät - muutama oksa.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä kana kiehuvassa suolatussa vedessä, laita seulaan niin, että lasineste ja liha jäähtyvät. Leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Keitä munat, jäähdytä, poista kuori ja hiero karkealle raastimelle.
3. Pese sienet, anna kuivua ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi.
4. Paista sipulit sienillä kasviöljyssä, jäähdytä.
5. Raasta juusto hienolla raastimella.
6. Heitä ananakset siivilään, jotta ylimääräinen siirappi valuu pois.
7. Pese pari oksaa persiljaa ja tilliä, anna kuivua.
8. Laita lautaselle kerros sieniä ja sipulia, tee majoneesiverkko.
9. Aseta sitten kerros kanankuutioita, harjaa majoneesilla.
10. Laita ananas, majoneesi.
11. Ripottele kerroksella juustoa, voitele kevyesti majoneesilla.
12. Seuraavaksi tulee kerros raastettuja munia. Munat ovat ripottelevia ja koristavia, mutta vehreitä oksia voidaan myös sijoittaa keskelle ja reunoille koristeluun.
13. Anna salaatin liota useita tunteja, niin voit syödä sen.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen salaatti kanaa, sieniä ja kurkkua

Fantastisen herkkä salaatti, se on nopea ja helppo valmistaa ja tulos on hämmästyttävä. Se on herkkä ja ilmava lisäämällä tuoreita kurkkuja. Tärkeintä on ottaa kurkut, jotka eivät ole liian vetisiä, jotta ne eivät päästä sisään paljon mehua.

Kypsennysaika: 55 min.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Kanafilee - 620 g.
• Kova juusto - 110 g.
• Säilykkeet samppanjat - 1 tölkki.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Majoneesi - 190 g.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä kanafileet suolatussa vedessä kypsiksi, valuta ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Keitä munat, jäähdytä kylmässä vedessä, poista kuori ja jaa valkuaiset ja keltuaiset. Raasta valkuaiset karkealla raastimella, hankaa keltuaiset hienolla raastimella.
3. Poista kuori sipulista ja pilko se pieniksi paloiksi.
4. Laita peitatut sienet siivilään niin, että neste poistuu, ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi.
5. Poista kurkkuista iho, leikkaa ne ohuiksi 2 cm pitkiksi nauhoiksi.
6. Laita lautaselle kerros munanvalkuaista, päällystä se majoneesilla.
7. Aseta seuraavaksi kananfilee, tee majoneesiverkko.
8. Laita hienonnettu sipuli, puolet sienistä. Peitä majoneesilla.
9. Seuraavaksi tulee kerros kurkkua, jolle sinun on asetettava toinen puoli sienistä ja voideltava majoneesilla.
10. Ripottele kaikki juustoraasteilla, tee majoneesiverkko. Kaada koristeeksi ohut kerros munankeltuaisia ​​salaatin pintaan.

Hyvää ruokahalua!

Kana-, sieni- ja korealainen porkkana -salaatti

Nopea salaatti, joka auttaa sinua, jos vieraat tulevat tunnin kuluttua ja sinun on annettava jotain pääruoalle.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 550 g.
• Korean porkkanat - 300 g.
• Sienet - 320 g.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl. l.
• Kasviöljy - 3 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese sienet, valuta vesi ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Haluttaessa samppanjat voidaan korvata tavallisilla metsäsienillä.
2. Kuori sipuli, pese ja pilko hienoksi.
3. Sekoita sienet ja sipulit, kaada kasviöljy pannulle ja paista seosta keskilämmöllä, kunnes se on ruskistunut ja kaikki kosteus on haihtunut sienistä.
4. Poista kalvot kananfileestä ja keitä suolavedessä. Valuta ja jäähdytä kana, leikkaa se pieniksi paloiksi.
5. Laita korealaiset porkkanat siivilälle, jotta ylimääräinen marinadi valuu pois, ja sekoita kulhoon jäähtyneiden sienien kanssa. Jos porkkanaviipaleet ovat liian pitkiä, leikkaa ne pienemmiksi paloiksi.
6. Siirrä seos salaattikulhoon, lisää kananpalat, majoneesi, sekoita. Muista maistaa salaatti, jos sinulla ei ole tarpeeksi suolaa, sinun on lisättävä suolaa.
7. Tarjoile valmis salaatti kuumille ruoille osittain tai laita pöydälle salaattikulhoon koristellen tuoreilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti savustettua kana- ja sienisalaattia

Tällaisen puolivalmisteen käyttö savustettua kanaa kotitekoisissa salaateissa auttaa monipuolistamaan ruuan makua: kevyt sameus tuoksu, joka yhdessä sipulilla paistetun sienen herkullisen tuoksun kanssa saa kaikki juomaan ruokapöytä.

Kypsennysaika: 55 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Savustettu kana - 220 g.
• Perunat - 220 g.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Sienet - 280 g.
• Sipulit - 70 g.
• Majoneesi - 150 g.
• Kasviöljy - 1,5 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese munat ruokasoodalla, huuhtele ja keitä suolavedessä 10 minuuttia. keittämisen jälkeen (kovaksi keitetty).
2. Pese perunat ja keitä suolavedessä kuorimatta niitä.
3. Lajittele herkkusienet, poista hameet korkkien alta, pese ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. Kuumenna kuiva paistinpannu keskilämmöllä, aseta sienet, paista, kunnes kaikki neste on haihtunut niistä.
5. Lisää sen jälkeen kasviöljyä sieniin ja paista niitä pehmeiksi ja kullanruskeiksi.
6. Leikkaa kuorittu ja pesty sipuli pieniksi kuutioiksi, lisää sieniin, sekoita, suolaa ja paista pehmeäksi. Jäähdytä koko massa.
7. Jäähdytä ja kuori perunat ja munat. Hiero perunat karkeasti raastimelle, poista keltuaiset munista ja raasta ne hienoksi, hankaa valkuaiset erikseen karkeammin.
8. Poista savustettu kana luusta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
9. Aseta muodostusrengas astian päälle. Laita perunat ensimmäiseen kerrokseen, levitä majoneesiverkko.
10. Aseta seuraavaksi kanankuutiot, harjaa majoneesilla.
11. Seuraavaksi tulee kerros keltuaisia, sitten sieniä ja sipulia, kaada päälle majoneesia.
12. Laita raastetut proteiinit salaatin päälle ja laita se renkaaseen jääkaappiin useaksi tunniksi.
13. Irrota rengas varovasti ennen tarjoilua ja auta itseäsi ohuella veitsellä.

Hyvää ruokahalua!

Kanasalaatti luumuilla ja saksanpähkinöillä

Erityistä huomiota on kiinnitettävä kanafileesalaattiin luumuilla ja saksanpähkinöillä. Tämä yhdistelmä on erittäin suosittu ruoissa, salaatin pähkinät tuntuvat miellyttävästi hampailta, ja luumujen makea ja hapan maku on ristiriidassa kanan herkän maun kanssa. Resepti tekee hienon salaattiruoan.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kanafilee - 420 g.
• Kananmunat - 8 kpl.
• Metsän sienet - 300 g.
• Sipuli - 1 pää.
• Kova juusto - 170 g.
• Hapat omenat - 2 kpl.
• Luumut - 180 g.
• Pähkinät - 150 g.
• Majoneesia maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada luumut kiehuvalla vedellä, anna seistä noin 3 minuuttia, valuta vesi, purista kuivatut hedelmät ja leikkaa ne veitsellä pieniksi paloiksi.
2. Paahda pähkinöitä hieman paistinpannulla, hiero niitä käsiesi välissä päästäksesi irti ruskeasta kuorista, huuhtele, kuivaa ja leikkaa terävällä veitsellä. Voit myös leikata ne pieniksi monitoimikoneessa tai taittaa ne tiukkaan pussiin ja ajaa niiden yli pari kertaa kaulin.
3. Raasta juusto karkealla raastimella.
4. Poista kuoret munista, poista 3 keltuaista ja aseta ne sivuun erikseen, leikkaa loput munat ja valkuaiset pieniksi kuutioiksi tai raasta ne karkealla raastimella.
5. Keitä kana suolatussa vedessä, valuta, jäähdytä ja pilko hienoksi.
6. Kuori ja siemenet, raasta karkealla raastimella.
7. Lajittele sienet, pese ja kuivaa, leikkaa viipaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki pannulla, lisää 1 rkl. l. auringonkukkaöljyä, suolaa ja paista keskilämmöllä pehmeäksi ja jäähdytä sitten.
8. Kokoonpanoa varten laita puolet hienonnetusta kanafileestä ensimmäiseen kerrokseen, peitä lusikalla.
9. Seuraava kerros on sieniä sipulilla, peitä ne majoneesiverkolla.
10. Levitä seuraavaksi kerros raastettua juustoa, voitele majoneesilla.
11. Seuraava kerros on munista, laita raastetut omenat heti munien päälle. Peitä omenat luumuilla ja voitele runsaasti majoneesilla.
12. Levitä kerros pähkinöitä ja sitten kanan toinen puoli. Voitele salaatin koko pinta majoneesilla, ripottele keltuaisilla ja se voidaan lisäksi koristella yrteillä tai säilöttyillä herneillä.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen salaatti kanan, sienien ja maissin kanssa

Upea salaatti nimeltä "Auringonkukka" muistuttaa sinua kesästä ja herättää kaikkien huomion juhlapöydässä. Sirut tulee ostaa kaarevia niin, että ne muistuttavat auringonkukan terälehtiä.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kanafilee - 550 g.
• Marinoituja herkkusieniä - 1 tölkki.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Säilykkeet maissi - 1 tölkki.
• Kivettömät oliivit - 1 tölkki.
• Sirut - 40 g.
• Tuoreet vihreät - 10 g.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Majoneesi - kuinka paljon se kestää.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä filee vedessä lisäämällä suolaa, valuta ja jäähdytä kana, leikkaa sitten kuutioiksi.
2. Keitä porkkanat ja kuori, huuhtele, raasta karkeasti.
3. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, lisää suola, sokeri, etikka ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna seistä 20 minuuttia, valuta marinadi, purista. On parempi ottaa violetti sipuli, se maistuu vähemmän katkeralta.
4. Valuta marinadi sienistä, purista ne ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja kuori, raasta.
6. Aseta pyöreät salaattikerrokset tasaiselle lautaselle tai salaattikulhoon ja harjaa jokainen kerros majoneesilla. Kerrosten järjestys on seuraava: kana, porkkanat, sienet, marinoidut sipulit, munat.
7. Valuta mehu maissista, laita se tasaiseksi kerrokseksi salaatin päälle.
8. Aseta oliivit päälle, leikkaa puoliksi, leikkaa. Aseta terälehtiä jäljittelevät sirut astian reunaan.
9. Poista salaatti kyllästämistä varten jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Kanasalaatti sienillä ja paistettua sipulia

Jokapäiväistä kanasalaattia, jossa on paistettuja sieniä ja sipulia, voi vaihdella alkuperäisellä valkosipulikastikkeella. Se osoittautuu mehukas ja aromaattinen.

Kypsennysaika: 45 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kanafilee - 320 g.
• Tuoreet herkkusienet - 280 g.
• Sipuli sipuli - 140 g.
• Ruohosipuli - 2 kpl.
• Kerma 10% rasvaa - 200 ml.
• Auringonkukka ja oliiviöljy - 2 rkl. l.
• Persilja ja vihreät sipulit - 5 g.

Kypsennysprosessi:

1. Pese, kuivaa ja leikkaa sienet kahtia.
2. Kuori sipuli ja leikkaa paksuiksi renkaiksi.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, lisää auringonkukkaöljy, lisää sienenpuolikkaat ja sipulirenkaat. Paista ilman kantta, kunnes kaikki neste on haihtunut sienistä.
4. Kanafilee voi olla joko keitettyä tai paistettua. Jos liha on tarkoitus paistaa, on parempi leikata se suuriksi kuutioiksi ja paistaa kullanruskeaksi. Jos kana on tarkoitus keittää, se on keitettävä suolavedessä, valutettava ja jäähdytettävä ja leikattava pieniksi kuutioiksi.
5. Laita kana ja sipuli sienineen kulhoon.
6. Kaada pannulle vielä vähän öljyä, mieluiten oliiviöljyä. Laita valkosipulinkynnet kiehuvaan öljyyn ja paista noin 5 minuuttia, lisää sitten kaikki muut ainekset siihen ja anna kiehua vielä 5 minuuttia.
7. Kaada vähärasvainen kerma aineosiin ja kiehauta koko ajan sekoittaen.
8. Vähennä sitten lämpöä ja keitä vielä 7 minuuttia. Maista suolaa, jos tarpeen, sinun on suolattava.
9. Siirrä salaattikulhoon, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen salaattiresepti, jossa on kanaa, sieniä ja perunoita

Yksinkertainen kerrossalaatti runsas illallinen tai välipala.Ruoka valmistetaan jokaisesta kodista tavallisista raaka -aineista.

Kypsennysaika: 50 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kananrinta - 480 g.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Kova juusto - 120 g.
• Sienet - 380 g.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Majoneesi - 160 g.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä munat koviksi, jäähdytä, poista kuori ja raasta.
2. Keitä perunat univormuissaan, jäähdytä, kuori ja hiero karkeasti raastimelle.
3. Leikkaa kananliha luusta, keitä se suolatussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
4. Kuori sipuli, leikkaa se puoliksi ja sitten ohuiksi puolirenkaiksi. Pese sienet, kuivaa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Paista kuumassa paistinpannussa sienet ja sipulit kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja sienistä tuleva neste haihtuu. Suola ja viileä.
5. Laita kerros perunoita lautaselle, voitele majoneesilla.
6. Sitten on paistettuja sipulia ja sieniä, majoneesiverkkoa.
7. Levitä sen jälkeen kerros kananlihaa, majoneesi uudelleen.
8. Kaada keitetyt munat, päällystä majoneesilla.
9. Ripottele päälle kaikki juustoraastetta ja laita se jääkaappiin yön yli. Voit koristella salaatin makusi mukaan tuoreilla tai säilykevihanneksilla, tuoreilla kokonaisilla tai hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!