Piparkakut - 10 helppoa uunin reseptiä

Piparkakut ovat mielenkiintoinen ja epätavallinen jälkiruoka, jolla on rikas maku sellaisten ainesosien ansiosta kuin hunaja, vahva tee ja kaakao. Lisäksi piparkakkuihin voidaan lisätä erilaisia ​​täytteitä - pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai hilloa. Maukas, yksinkertainen ja alkuperäinen!

Klassinen kotitekoinen matto uunissa

Todella maukkaan piparkakun valmistamiseksi on tärkeää käyttää korkealaatuisia teelehtiä ja oikeaa hunajaa. Sitten leivonnaisista tulee tuoksuvia, maukkaita ja niistä tulee todellinen koriste perheen teejuhliin.

• 
  Ennen valmistusta vahvaa teetä keitetään ja jäähdytetään huoneenlämpöiseksi.
• 
  On parempi käynnistää uuni etukäteen, jotta se ehtii lämmetä 180 asteeseen ennen kuin taikina on valmis.
• 
  Rusinat kaadetaan kiehuvaan veteen ja jätetään 5-10 minuutiksi.
• 
  Siivilöi jauhot ja leivinjauhe syvään kulhoon, lisää kaakaojauhe ja haluttu määrä kanelia: mitä enemmän sitä lisätään, sitä pikakantuneita leivonnaisia ​​tulee. Kuivat aineet sekoitetaan.
• 
  Hunaja ja sokeri kaadetaan teen kanssa ja annetaan liueta kokonaan, tähän lisätään ripaus suolaa. Sekoita makea teeseos kuivien aineiden joukkoon ja lisää sitten öljy, rusinat ja sokeroidut hedelmät.
• 
  Laita pergamentti syvään uunivuokaan ja täytä se varovasti taikinalla niin, että se vie enintään 2/3 astiasta.
• 
  Mattoa kypsennetään uunissa noin 40 minuuttia. Ennen tarjoilua on parempi jäähdyttää hieman ja koristaa jauhemaisella sokerilla.

Vaiheittainen resepti piparkakkujen valmistamiseksi hillolla

Voit valmistaa herkullisia piparkakkuja tämän reseptin mukaan käyttämällä mitä tahansa hilloa omien makumieltymystesi perusteella. Hapan marjahillo antaa leivonnaisille vähemmän makean maun ja pikanttisuuden.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Leivinjauhe - 1 tl.
• Muna - 2 kpl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Margariini - 100 gr.
• Vehnäjauhoja maun mukaan.
• Hilloa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi.
2. Margariini raastetaan ja sekoitetaan munaseokseen ja leivinjauheeseen.
3. Vähitellen jauhoja lisätään sellaisella nopeudella, että taikina lakkaa tarttumasta käsiin. Pyörittele palloja kolmanneksesta valmiista taikinasta ja laita ne jääkaappiin 30 minuutiksi.
4. Leivinpelti, jolle leivonnaiset valmistetaan, voidellaan margariinilla ja suurin osa taikinasta kaavataan. Levitä hillo sen päälle koko pinnalle. Jääkaapissa jäähdytetyt taikinapallot jauhetaan raastimella leivinpaperin päälle niin, että taikina peittää tasaisesti koko piparkakut.
5. Tuote paistetaan uunissa asettamalla sen lämmitys 180 asteeseen. Piparkakkujen paistaminen kestää noin puoli tuntia. Tarjoa piparkakut hillona osittain.

Hunaja piparkakut kotona

Tässä reseptissä piparkakut valmistetaan hunajalla ja koristellaan maidolla. Suuri määrä rusinoita ja kookoshiutaleita antaa leivonnaisille juhlavamman ilmeen ja ainutlaatuisen maun.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

Testiä varten:

• Musta tee (voimakkaasti haudutettu) - 1 rkl.
• Hunaja - 3 rkl. l.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Kaneli - 1/3 tl
• Kaakaojauhe - 1 rkl. l.
• Vehnäjauho - 2,5 rkl.
• Rusinat - 100 gr.
• Soda - 1 tl

Fondantille:

• Maito - 0,5 rkl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Voi - 150 gr.
• Vehnäjauho - 3 rkl. l.
• Elintarvikeväri - valinnainen.

Koristeluun:

• Kookoshiutaleita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Määritetty määrä hunajaa liuotetaan voimakkaasti keitettyyn mustaan ​​teeseen ja jäähdytetään hieman.
2. Sekoita syvään kulhoon tee sokerin ja munan kanssa, vatkaa massa vispilällä tai sekoittimella ja kaada sitten vähitellen öljyä siihen ja lisää kaneli kaakaojauheen kanssa.
3. Rusinat kaadetaan kiehuvan veden päälle, kuivataan ja sekoitetaan erikseen ruokalusikalliseen jauhoja, jotta ne jakautuvat paremmin taikinan päälle yhdistettynä siihen.
4. Taikina sekoitetaan rusinoihin ja lisätään soodaa ja sitten oikea määrä jauhoja. Tuloksena oleva työkappale asetetaan leivinastiaan ja pidetään uunissa, joka on esilämmitetty 170 asteeseen, 45 minuutin ajan.
5. Sekoita kattilassa maito ja sokeri, lisää voita, joka on helpompi leikata paloiksi etukäteen, ja kiehauta massa. Lisää sitten jauhoja ja väriainetta fondanttiin ja pidä se tulessa voimakkaasti sekoittaen vielä 2 minuuttia.
6. Hieman jäähtyneet piparkakut kaadetaan fondantilla ja koristellaan kookospähkinällä ja annetaan kovettua tunnin ajan.

Kuinka leipoa herkullisia kefir -piparkakkuja kotona?

Tässä reseptissä kefiiriä käytetään piparkakkujen valmistukseen, ja on suositeltavaa koristella tällaiset leivonnaiset tuoreilla marjoilla. Tuote sopii tarjoiluun perheen teekutsun kanssa tai tapaamiseen ystävien tai samanhenkisten ihmisten kanssa.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Hillo - 1 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 2,5 rkl.
• Soda, etikka - 1 tl.
• Kasviöljyä maun mukaan.
• Vanilliinia maun mukaan.
• Tuoreet marjat - koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita sokeri munien kanssa, laita sitten vanilliini ja hillo niiden päälle. Vatkaa massa hyvin.
2. Lisätään soodaa, joka on ensin sammutettava pienellä määrällä etikkaa ja vatkattava, kunnes tuloksena olevan seoksen tilavuus kaksinkertaistuu.
3. Seuraavaksi kaadetaan kefiiri ja lisätään vähitellen seulottuja jauhoja.
4. Taikinaan kaadetaan vähän öljyä: tämä mahdollistaa tuotteen pysymisen tuoreena pidempään.
5. Tuloksena oleva massa siirretään leivinastiaan ja pidetään uunissa, joka on ensin lämmitetty 180 asteeseen, puoli tuntia tai 40 minuuttia. Piparkakut tarjoillaan hieman jäähdytettynä.

Nopea ja helppo resepti vähärasvaisille piparkakut

Tämä leikkaus sopii paaston aikana tai niille, jotka jostain syystä rajoittavat useiden elintarvikkeiden käyttöä. Vähärasvaiset piparkakut ovat yhtä maukkaita kuin tavalliset, ja kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden läsnäolo tekee siitä myös hyödyllisen.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Rakeinen sokeri - 200 gr.
• Vesi tai mehu - 250 gr.
• Hunaja - 2 rkl. l.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.
• Vehnäjauho - 1,5 rkl.
• Kaakaojauhe - 2 rkl. l.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Kaneli - 1 tl
• Jauhettu korianteri - 0,5 tl
• Rusinat, kuivatut aprikoosit tai viikunat - 0,5 rkl.
• Pilkotut pähkinät - 0,5 rkl.
• Hillo tai säilykkeet - koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Kattilassa sokeri sekoitetaan veteen tai mehuun, hunajaan ja kasviöljyyn ja kuumennetaan sitten 60 asteeseen.
2. Erikseen syvässä kulhossa sekoitetaan kuivat aineet: seulotut jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja mausteet - kaneli korianterin kanssa.
3. Yhdistä kuiva seos ja nesteseos, vaivaa hyvin, kunnes massa muuttuu homogeeniseksi, ja lisää sitten siihen pähkinöitä ja hienonnettuja kuivattuja hedelmiä.
4. Valmis taikina siirretään muottiin, jossa tuote paistetaan ja sitä pidetään noin 35 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
5. Tuloksena olevat vähärasvaiset piparkakut on jäähdytettävä hieman ja voideltava suosikkihillolla tai hillolla.

Herkullisia maitopohjaisia ​​pipareita uunissa

Helppo tapa leipoa herkullisia piparkakkuja, jotka voidaan koristella tomusokerilla. Tämän reseptin mukainen taikina valmistetaan maidossa ja lisätään suosikkihillosi. Hyvä tapa miellyttää perhettäsi herkullisella ja helposti valmistettavalla jälkiruoalla.

Kypsennysaika: 55 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 20.

Ainekset:

• Maito - 2 rkl.
• Muna - 2 kpl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Hillo - 2 rkl.
• Vehnäjauho - 3,5 rkl.
• Soda - 1,5 tl.

Kypsennysprosessi:

1. Munat ja sokeri jauhetaan, maito ja hillo lisätään sekä sooda, jota ei tarvitse sammuttaa.
2. Seulotut jauhot lisätään vähitellen maito-muna-seokseen ja paksu taikina vaivataan.
3. Työkappale asetetaan leivinastiaan, joka on ensin voideltava rasvalla tai vuorattu pergamentilla.
4. Piparkakut paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 40 minuuttia.
5. Ennen tarjoilua piparkakut jäähdytetään ja leikataan paloiksi. Voit ripotella sen tomusokerilla.

Rehevät ja ilmavat piparkakut smetanaa

Hapankerma matto on ilmava ja hellä, varsinkin jos käytät rasvaista tuoretta smetanaa. Kaikki pähkinät lisätään leivonnaisiin, mutta jälkiruoka on maukkainta murskatun saksanpähkinän kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 20.

Ainekset:

• Hunaja - 2 rkl. l.
• Soda - 1 tl
• Muna - 2 kpl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Voi - 100 gr.
• Smetana - 4 rkl. l.
• Pähkinät - 100 gr.
• Vehnäjauho - 2 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Soda kaadetaan hunajaan, sekoitetaan ja jätetään 5-10 minuutiksi.
2. Sen jälkeen munat murskataan siellä ja lisätään sokeria, kaikki sekoitetaan hyvin ja annetaan asettua vielä 5 minuuttia.
3. Voi tulee pehmentää ja lisätä taikinaan, sekoittaa hyvin ja jättää vielä 5 minuutiksi.
4. Seuraavassa vaiheessa taikinaan laitetaan smetanaa ja murskattuja pähkinöitä, taas ne odottavat 5 minuuttia. Lopussa jauhot lisätään taikinaan pieninä annoksina, kunnes se saa paksun smetanan sakeuden.
5. Massa siirretään leivinastiaan ja pidetään uunissa noin puolen tunnin ajan ja tarkistetaan valmius puisella vartaalla tai hammastikulla. Suositeltu paistolämpötila on 180 astetta.

Kuinka leipoa piparkakut raejuustolla uunissa?

Helposti valmistettava resepti piparkakkuille, johon lisätään raejuustoa. On parempi valita rasvaisempi maitotuote, jotta piparkakut eivät tule liian kuiviksi ja näyttävät herkullisilta. Lisäksi rasvattomammat maitotuotteet ovat hyödyllisempiä kuin rasvattomat.

Kypsennysaika: 55 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Raejuusto - 400 gr.
• Vehnäjauho - 250 gr.
• Jäädytetty voi - 150 gr.
• Rakeinen sokeri - 180 gr.
• Muna - 3 kpl.
• Vaniljasokeri - maun mukaan.
• Raastettu suklaa - tarjoiluun.
• Tuoreet marjat - tarjoiluun.

Kypsennysprosessi:

1. Munat jauhetaan raejuustolla, ja sitten lisätään vähitellen tavallista sokeria vaniljan kanssa ja vaivataan tasaiseksi lisäämällä 2 rkl. l. jauhot, jotta täyte ei leviä paistamisen aikana.
2. Siivilöi jauhot erikseen ja lisää raastettu jäädytetty voi. Ainesosat yhdistetään eräänlaiseksi muruksi.
3. Kaada puolet valmistetuista murusista leivinastiaan, tasoita ja levitä juustotäyte tasaisesti ja ripottele murusien toinen osa jauhoista ja voista päälle.
4. Piparkakut paistetaan 180 asteessa uunissa, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean kuoren.
5. Leivonnaisten annetaan jäähtyä, ja ennen tarjoilua ne koristellaan tuoreilla marjoilla tai ripotellaan raastetulla suklaalla.

Piparkakut hillolla mustalla teellä

Teekuppi on helppo valmistaa, mutta herkullisimpien leivonnaisten saamiseksi sinun on otettava korkealaatuista teetä, jotta kahvi on rikas: piparkakkujen maku riippuu suurelta osin tästä.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 230 gr.
• Rakeinen sokeri - 200 gr.
• Leivinjauhe - 3 tl
• Musta tee (voimakkaasti haudutettu) - 250 ml.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Hillo - 2 rkl. l.
• Jauhettu sokeri - 1 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä syvään kulhoon kuivat tuotteet - jauhot sokerin ja leivinjauheen kanssa.
2. Esivalmistettu ja jäähdytetty tee sekoitetaan erikseen öljyn kanssa ja lisätään varovasti kuivaan seokseen. Sekoita hyvin.
3. Seuraavassa vaiheessa taikinaan lisätään hilloa ja tarkistetaan sen sakeus: taikinan on oltava riittävän nestemäinen.
4. Kaada taikina leivinastiaan, joka on joko voideltava öljyllä tai peitettävä pergamentilla ja lähetettävä uuniin puoleksi tunniksi 180 asteeseen.
5. Valmis tuote leikataan paloiksi ja koristellaan tomusokerilla.

Kotitekoisia suklaapiparkakkuja kaakaolla

Kaakaojauhe tekee tällaisesta piparkakusta värikylläisemmän ja antaa suklaan maun, ja rusinat lisäävät leivonnaisten mehukkuutta. Sekä lapset että aikuiset pitävät piparkakkuista, ja ne voidaan tarjoilla sekä jäähdytettyjen juomien että kuuman teen tai kahvin kanssa.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Vesi - 250 ml
• Kasviöljy - 130 ml
• Rakeinen sokeri - 180 gr.
• Vaniljasokeri - 1 rkl l.
• Kaakaojauhe - 1,5 rkl. l.
• Vehnäjauho - 380 gr.
• Leivinjauhe - 1,5 tl.
• Rusinat - 100 gr.
• Pähkinät - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kulhossa sekoitetaan vettä ja kahdenlaista sokeria, ja sitten lisätään pehmeää, paremmin sulatettua voita.
2. 100 g jauhot erillisessä kulhossa sekoitetaan kaakaojauheen ja leivinjauheen kanssa, ja sitten kuiva seos lisätään varovasti nestemäiseen makeaan pohjaan.
3. Seuraavaksi taikina saatetaan haluttuun tilaan, lisätään jäljellä oleva määrä jauhoja pieninä annoksina ja sekoitetaan massa perusteellisesti.
4. Rusinat pestään ja annetaan kuivua paperipyyhkeellä.
5. Pähkinät hienonnetaan veitsellä tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat keskikokoisia, ja sitten lisätään rusinoiden kanssa taikinaan.
6. Tuloksena oleva massa siirretään varovasti leivinastiaan, jonka sakeuden tulisi olla paksu smetana. Tuote paistetaan 50 minuuttia kytkemällä uunin lämmitys päälle 180 astetta.