Kani haudutettuna smetanaan-8 vaiheittaista reseptiä

Autamme sinua ratkaisemaan ongelman, joka koskee herkullisen illallisen valmistamista koko perheelle. Kaninliha on pehmeää ja maukasta, varsinkin jos tiedät, kuinka kypsentää se oikein. Artikkeliin kerättyjen kahdeksan reseptin mukaan voit helposti valmistaa upean haudutetun kanin smetanaan.

Kani haudutettuna hapankermaan pannulla

Kania pidetään ruokavalion lihana, mutta sen keittäminen ei ole niin helppoa. Kerromme sinulle, kuinka valmistaa herkullista lihaa hapankermakastikkeessa pannulla. Tämä ruokalaji sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa.

• 
  Pese kanin ruho, leikkaa se paloiksi. Liota lihaa kylmässä vedessä hieman etikkaa tunnin ajan, jolloin haju poistuu.
• 
  Pyyhi lihat paperipyyhkeillä, laita ne pussiin, peitä jauhot, suola ja mausteet, ravista hyvin.
• 
  Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella.
• 
  Kaada kasviöljy esilämmitettyyn pannuun, laita kanin liha. Paista liha molemmin puolin kullanruskeaksi. Lisää sitten pannuun voi ja keitä miedolla lämmöllä 1-2 minuuttia.
• 
  Paista erillisessä pannussa sipulit ja porkkanat, lisää paprikaa vihanneksiin.
• 
  Siirrä sitten vihannekset kaniin, lisää vesi, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 50-60 minuuttia.
• 
  Lisää sitten smetana, timjami ja hauduta vielä 20 minuuttia.
• 
  Tarjoile hapanta haudutettua kania minkä tahansa valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä kani haudutettuna hapankermaan uunissa

Jotta kaninliha olisi pehmeä ja mehukas, sinun on käytettävä paljon aikaa sen ruoanlaittoon. Pitkästä paistamisesta johtuen uunista tulee tuoksuva, rikas ja erittäin pehmeä, varsinkin jos se on keitetty smetanaan.

Kokkausaika: 95 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Kanin liha - 700 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Vesi - 150 ml.
• Valkosipulijauhe - 5 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Jaa kanin ruho osiin, harjaa ne suolalla ja jauhetulla pippurilla.
2. Paista liha kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeaksi.
3. Taita sitten kaninliha uuninkestävään vuokaan.
4. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.
5. Pilko porkkanat ohuiksi nauhoiksi.
6. Paista vihanneksia kasviöljyssä 3 minuuttia.
7. Aseta paistetut vihannekset lihan päälle.
8. Kaada vesi ja smetana muottiin, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
9. Peitä muoto kannella tai foliolla, laita se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Hauduta kania 75 minuuttia.
10. Tarjoile keitettyä kanin muhennosta perunan tai pastan lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kani haudutettuna sipulilla ja smetanalla uunissa

Kanin liha on vähäkalorinen ruoka, joten se on hyödyllinen paitsi aikuisille myös vauvanruoalle. Opit valmistamaan kanin uunissa niin, että se "sulaa suussa" yksityiskohtaisesta reseptistämme.

Kokkausaika: 140 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kani - 1-1,5 kg.
• Smetana - 250-300 ml.
• Kuiva valkoviini - 100-200 ml.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta
• Lihaliemi - 200-300 ml.
• Kasviöljy - 3 rkl
• Voi - 3 rkl
• Timjami maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Sekoitus paprikaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kanin ruho, leikkaa paloiksi ja kuivaa talouspaperilla. Kuori sipuli ja valkosipuli, pilko hienoksi.
2. Kuumenna kasviöljy ja voi paistinpannulla, paista kaninlihaa molemmin puolin kullanruskeaksi.
3. Paista sitten sipulia pannulla, jossa kani paistettiin, 1-2 minuuttia. Kaada joukkoon viini ja hauduta noin 10 minuuttia.
4. Lisää seuraavaksi valkosipuli, timjami ja pippuriseos.
5. Kaada joukkoon smetana ja liemi, sekoita ja suola maun mukaan.
6. Laita liha kastikkeeseen, on välttämätöntä, että neste peittää sen lähes kokonaan.
7. Peitä astia kannella tai foliolla, laita se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 1,5-2 tunniksi.
8. Anna astian istua 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas kani haudutettuna hapankermaan hitaassa liesissä

Kanin lihasta valmistetut astiat ovat herkullisia ja terveellisiä. Kotiäidit kohtaavat usein kovan lihan ongelman valmistettaessa sitä kotona. Kerromme sinulle, kuinka valmistaa mehukas ja maukas kani kotona hitaassa liesissä.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kani - 0,8 kg.
• Smetana - 200 ml.
• Porkkanat - 4 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kurkumaa maun mukaan.
• Korianterin siemeniä maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese liha, leikkaa osiin. Pilko sipulit ja porkkanat satunnaisessa järjestyksessä. Murskaa valkosipuli vain veitsen litteällä puolella.
2. Kytke "Paista" -tila päälle, kuumenna kasviöljy monitoimikoneen kulhossa, laita kani ja paista sitä kullanruskeaksi joka puolelta.
3. Lisää sitten sipuli ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
4. Vaihda monikeitin "Stew" -tilaan, lisää porkkanoita, valkosipulia, smetanaa, suolaa ja jauhettua pippuria, kaada päälle niin paljon vettä, että neste peittää kanin kokonaan. Sulje monikeittimen kansi ja aseta ajastin 40 minuutiksi. Lisää kurkuma ja korianteri 10 minuuttia ennen kypsennystä.
5. Kun liha on kypsennetty, vaihda "Paista" -tilaan ja haihduta ylimääräinen neste. Herkullinen ja pehmeä kaninliha on valmis, tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä kani, haudutettu perunoilla smetanaa

Runsas ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu yksinkertaisista tuotteista ja joka voidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä. Ruokavalioinen kaninliha on täydellisesti sopusoinnussa perunoiden kanssa, joten haudutamme ne yhdessä.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kanin liha - 500 gr.
• Perunat - 1 kg.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 75 ml.
• Smetana - 200 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Persilja - 1 nippu.
• Rosmariini - 1 haara.
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuori vihannekset. Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat. Leikkaa perunat keskikokoisiksi viipaleiksi.
2. Leikkaa kanin ruho paloiksi, suola ja mausta.
3. Käynnistä monikeitin, valitse "Paista" -tila 15 minuutiksi, kaada oliiviöljy kulhoon. Murskaa valkosipulinkynnet veitsen litteällä puolella ja paista 1-2 minuuttia rosmariinilla ja timjamilla. Poista sitten nämä ainekset kulhosta.
4. Paista kania molemmin puolin, kunnes se on kauniin ruskea.
5. Lisää sen jälkeen lihaan sipulit ja porkkanat, kaada vesi, sulje monikeittimen kansi, aktivoi "Stew" -tila 20 minuutin ajan. Lisää sitten perunat, kaada vesi ja smetana, lisää suola ja mausteet, sekoita varovasti. Jatka lihan ja perunoiden hauduttamista vielä 30 minuuttia.
6. Ripottele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Haudutettua kania hapankermassa valkosipulilla

Kermainen valkosipulikastike antaa kaninlihalle erinomaisen maun ja tekee siitä pehmeän ja mehukkaan. Tässä reseptissä on myös muutamia kaninlihan temppuja.

Kokkausaika: 150 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Kani ruho - 1 kg.
• Valkosipuli - 5-6 hammasta.
• Smetana - 500 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Jaa kanin ruho osiin.
2. Kuori valkosipuli.
3. Paista paistinpannulla lihaa joka puolelta kauniin punaiseksi.
4. Siirrä liha paksupohjaiseen kattilaan, mausta suolalla ja mausta, lisää puristimen läpi valutettu valkosipuli.
5. Levitä hapankerma ja kaada vesi niin, että se peittää lihan kokonaan.
6. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi, vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 80-90 minuuttia. Tarjoile keitettyä lihaa valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista kania hapankermassa kattilassa?

Kaninlihalla ei ole omaa selvää makua, joten se on erittäin herkkä erilaisille aromaattisille mausteille ja lisäaineille. Se voi olla paistettua, paistettua tai haudutettua, se on yhtä hyvä. Tässä reseptissä haudutamme kanin kermaviiliä kattilassa.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4-5.

Ainekset:

• Kani ruho - 1 kpl.
• Porkkanat - 4 kpl.
• Sipulit - 5 kpl.
• Parsa - 150 gr.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Apple - 1 kpl.
• Smetana - 0,5 l.
• Vihreät maun mukaan.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kanin ruho ja leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuumenna kattilassa kasviöljy ja lisää rasva. Kaikki rasva on haihdutettava rasvasta ja estettävä sen polttaminen.
3. Seuraavaksi laita kani kattilaan, paista sitä 5 minuuttia kummaltakin puolelta.
4. Pilko sipuli, valkosipuli, omena, yrtit ja porkkanat.
5. Kun liha on ruskistunut hyvin, lisää siihen sipulit.
6. Laita porkkanat ulos 15 minuutin kuluttua. Hauduta 10 minuuttia ja lisää sen verran vettä, että liha peittyy.
7. Lisää sitten smetana ja hauduta 15-20 minuuttia.
8. Lisää sitten omenat, valkosipuli, yrtit, suola ja pippuri. Sekoita kattilan sisältö ja hauduta 15-20 minuuttia.
9. Jäähdytä kypsää lihaa hieman ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kani haudutettuna sienillä hapankermassa

Kani haudutettuna sienillä hapankermassa on uskomattoman maukas ruokalaji. Totta, ruoanlaitto ei ole nopein. Se sopii lounaaksi ja illalliseksi, ja se voidaan tarjoilla perunoiden, puuron ja pastan kanssa.

Kokkausaika: 105 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kanin reidet - 4 kpl.
• Kananliemi - 200 ml.
• Porcini -sienet - 150 gr.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Kuiva valkoviini - 150 ml.
• Smetana - 250 ml.
• Voi - 20 gr.
• Jauhot - 30 gr.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Timjami - 4 haaraa.
• Muskottipähkinä - 0,5 tl
• Kasviöljyä maun mukaan.
• Persilja - 3 haaraa.

Kypsennysprosessi:

1. Pese liha ja kuivaa talouspaperilla.
2. Kuori sipulit ja pilko hienoksi.
3. Paista liha molemmin puolin kuumassa öljyssä kullanruskeaksi.
4. Kuullota sipulit, sienet ja timjami keskilämmöllä. Paista kunnes kaikki kosteus on haihtunut sienistä.
5. Lisää seuraavaksi jauhot ja voi paistamiseen, sekoita, jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
6. Kaada viini sienipaahtoon ja jatka hauduttamista 7-10 minuuttia.
7. Kaada sen jälkeen liemi, smetana, puolen sitruunan kuori, muskottipähkinä, suola ja jauhettu pippuri.
8. Laita kaninliha tuloksena olevaan kastikkeeseen ja hauduta sitä kannen alla miedolla lämmöllä 1 tunti.
9. Liha osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, tarjoile sitä valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!