Kani multikookerissa-8 vaiheittaista ruoanlaittoreseptiä

Ruokavalioinen kaninliha on hyvä aikuisille ja lapsille. Tarjoamme useita reseptejä kanin lihan kypsentämiseen hitaassa liesissä. On tärkeää tietää, että mitä nuorempi ruho, sitä herkempi ja maukkaampi ruokalaji tulee.

Haudutettu kani hapankermassa hitaassa liesissä

Kani liha smetana on mehukas ja pehmeä. Lisäämme myös sipulia ja porkkanaa maun ja värin saamiseksi. Kypsennettyä lihaa voi tarjoilla perunamuusin, hienonnettujen yrttien ja tuoreen kasvisalaatin kanssa.

• 
  Leikkaa kani osiin, huuhtele viileällä vedellä, kuivaa.
• 
  Laita ruhonpalat kulhoon, ripottele suolaa ja mausteita lihalle, jaa lisäaineet käsin jokaiseen kappaleeseen. Jätämme marinoitumaan. Kuumennamme monikeitintä "Leivonta" -tilassa, kaada kasviöljy kulhoon.
• 
  Laita kaninpalat kuumaan öljyyn, sulje kansi, keitä viisitoista minuuttia. Sitten käännämme palat toiselle puolelle, sulje kansi ja kypsennä vielä kymmenen minuuttia.
• 
  Kuori sipulit ja hienonna veitsellä.
• 
  Teemme saman porkkanoiden kanssa. Jauhaa se vain karkealla raastimella.
• 
  Levitämme vihannekset paistetuille kaninpalasille, sulje kansi ja aseta "Stew" -tila tunniksi.
• 
  Yhdistä erillisessä kulhossa smetana, sinappi, mustapippuri ja suola maun mukaan.
• 
  Kaada saatu massa kanin päälle vihannesten kanssa.
• 
  Jatkamme hauduttamista, kunnes se on täysin kypsää. Jos kani ei ole nuori, haudutusaika on noin kaksi tuntia. Maista ja määritä kypsyys lihan arkuuden mukaan.
• 
  Tarjoile valmis kani kuumana yrttien ja minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kani perunoilla hitaassa liesissä?

Keitetään kani hitaassa liesissä perunoiden kanssa. Haudutuksessa on parempi käyttää ruhon etuosaa - liha haudutetaan ja on pehmeää. Jotta ruokalaji olisi mehukas, lisää vihanneksia - purjoa ja porkkanaa. Käytä mausteita makusi mukaan.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kani - 500 gr.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Perunat - 5-6 kpl.
• Purjo - 1 kpl.
• Mustapippuria - 6-8 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 2-3 rkl. l.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Vesi - 400-500 ml.
• Laakerinlehti - 3-4 kpl.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikataan kani osiin, huuhdellaan ja kuivataan. Laitamme ruhon palat monitoimikulhoon, kun olet kaatanut kasviöljyä, ripottele suolaa.
2. Leikkaa purjo renkaiksi. Leikkaa kuoritut porkkanat pieniksi paloiksi. Laita purjo ja porkkanat kanin päälle, lisää mustapippuria ja laakerinlehtiä.
3. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Laitoimme ne kulhoon. Suola ja kaada määrätty määrä vettä. Veden tulisi ulottua perunakerroksen keskelle. Asetimme "Sammutus" -tilan tunniksi. Kaada hienonnettu ruohosipuli kulhoon puoli tuntia ennen ohjelman päättymistä.
4. Laita valmis kani perunoineen lautasille, ripottele päälle tuoreita yrttejä ja tarjoile kuumana pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Kani hapankermakastikkeessa Redmond -hitaassa liesissä

Toinen kanin resepti, johon on lisätty smetanaa. Tässä haudutuksessa käytämme selleriä - sen varret antavat lautaselle mielenkiintoisen maun ja miellyttävän aromin. Laita vihannekset "tyynyllä" kulhon pohjalle, aseta sitten liha ja täytä se kermakastikkeella - erittäin mehukas.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kani - 700-800 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Sellerin varret - 2 kpl.
• Smetana - 500 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettua maustepippuria - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Grillaa mausteet maun mukaan.
• Laakerinlehti maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Vesi - 200 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Laita hienonnettu sipuli, karkealla raastimella raastetut porkkanat ja paloiksi leikatut sellerinvarret multicooker -kulhoon.
2. Leikkaa kani paloiksi, huuhtele viileällä vedellä, kuivaa. Ripottele päälle suolaa ja jauhettua pippuria. Sekoita käsin. Aseta kani kulhoon vihannes tyynylle.
3. Laita kermaviili kanin päälle, jaa se kaikille paloille. Kaada vettä, noin 200 ml. Asetimme "Leivonta" -tilan neljäkymmentä minuuttia.
4. Määritetyn ajan kuluttua maista suolaa, lisää tarvittaessa suolaa, lisää laakerinlehti ja grillimausteet. Asetimme sammutustilan kahden tai kahden ja puolen tunnin ajaksi. Jos kani on nuori, se voi viedä vähemmän aikaa. Kypsennyksen loppupuolella maistelemme lihaa ja arvioimme arkuutta. Tarjoile kuumaa lihaa kermakastikkeella, jossa se on haudutettu. Ripottele yrttejä tarjoillessa.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja pehmeä kani vihanneksilla hitaassa liesissä

Haudutettu kani vihannesten kanssa hitaassa liesissä on hyvä paitsi rikkaan maun ja mehukkuuden vuoksi. Tämä on täydellinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla myös ilman lisuketta. Pehmeä liha sopii hyvin haudutettujen vihannesten kanssa.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kani - 700 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl. keskikokoinen.
• Porkkanat - 1 kpl. keskikokoinen.
• Bulgarian pippuri - 2 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pestään kanin liha, kuivataan paperipyyhkeillä ja hierotaan se suolalla ja mausteilla. Anna marinoitua kaksikymmentäviisi minuuttia. Kaada kasviöljy monitoimikoneen kulhoon, aseta kaninpalat ja anna kypsyä "Stew" -tilassa kaksi tuntia.
2. Valmistamme vihannekset: pese ne, kuori ja kuivaa. Leikkaa porkkanat ympyröiksi, sipulit puolipyöreiksi, paprikat pieniksi paloiksi, tomaatit keskikokoisiksi kuutioiksi. Pilko valkosipuli hienoksi.
3. Kaada valmiit vihannekset kulhoon tunti ennen valmistautumista. Lisää maun mukaan.
4. Ohjelman päätyttyä tarkistamme lihan puhkaisemalla palat ohuella veitsellä. Jos kuidut ovat pehmeitä, ruokalaji on valmis. Lisää tarvittaessa aikaa ja jatka paistamista pehmeäksi. Tarjoile valmis ruokalaji kuumana, koristeltu hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä kani kermassa hitaassa liesissä

Kani on usein haudutettua smetanaa - käymismaito lisäaine sopii hyvin kanin lihan kanssa ja edistää lihakuitujen pehmeyttä. On hyvä vaihtoehto - kerma. Ne antavat vähemmän happamuutta, mutta antavat silti saman herkän kermaisen maun.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Kani - 500 gr.
• Kerma 20% - 25 ml.
• Sipuli sipuli - 1 kpl. keskikokoinen.
• Porkkanat - 1 kpl. keskikokoinen.
• Vesi - 50-70 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkasimme kanin paloiksi. Ripottele suolalla ja mausteilla maun mukaan. Hiero mausteet käsillämme lihan päälle.
2. Lämmitämme monikeitintä "Paista" -tilassa. Kaada päälle kasviöljyä, kuumenna ja paista kaninpalat pieneksi kuoreksi. Poistamme kanin kulhosta. Kaada pilkotut sipulit jäljelle jääneeseen öljyyn, paista sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita.Lisää sitten karkealla raastimella raastetut porkkanat, sekoita, paista vielä 3-5 minuuttia. Palauta kaninpalat kulhossa paistettuihin vihanneksiin, lisää vettä, kermaa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Asetimme sammutustilan kahden tunnin ajaksi.
3. Tunnin kuluttua tarkistamme lihan lävistämällä sen veitsellä. Jos kuidut ovat pehmeitä, sammutus voidaan lopettaa. Jos liha on edelleen karkeaa, haudutamme pidemmälle.
4. Tarjoile valmis ruokalaji kuumana kermaisen kastikkeen kanssa. Erinomainen lisuke tällaiselle mehukkaalle ruoalle on perunamuusia. Älä unohda ripotella hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kanille riisin kanssa hitaassa liesissä

Erinomainen vaihtoehto pilafille - astiat ovat koostumukseltaan ja maultaan samanlaisia. Jos haluat murenevaa riisiä, valitse pitkäjyväinen tai kypsennetty riisi. Jos haluat viskoosisemman sakeuden, käytä pyöreää viljaa.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kani - 700 gr.
• Riisi - 350 gr.
• Sipuli sipuli - 120 gr.
• Porkkanat - 160 gr.
• Sienet - 230 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy - 80 gr.
• Vesi - 650 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kanin ruho pieniksi paloiksi.
2. Kaada kasviöljy monitoimikoneen kulhoon ja kuumenna se "Paista" -tilassa. Paista kaninpalat joka puolelta.
3. Lisää kuutioitu porkkana, hienonnettu sipuli ja ohuiksi viipaleiksi leikatut sienet paistetun lihan joukkoon.
4. Sekoita, paista kaikki yhdessä kuudesta kahdeksaan minuuttiin. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada kiehuvaan veteen, sulje kansi, aseta "Quenching" -tila ja keitä 20 minuuttia.
5. Määritetyn ajan kuluttua lisää valkosipuli ohuiksi viipaleiksi, laita pesty riisi. Täytä tarvittaessa kiehuvalla vedellä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Asetimme "Groats" -tilan kaksikymmentäviisi minuuttia.
6. Sekoita astia varovasti ohjelman päätyttyä.
7. Tarjoile kuumaa kaniriisiä tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullinen kani sienillä hitaassa liesissä?

Keitetään mehukas kani, joka on haudutettu hitaassa liesissä hapankermassa sienien kanssa. Ennen kaninlihaan lisäämistä metsäsienet on keitettävä etukäteen. Jos nämä ovat herkkusieniä, esivalmistusta ei tarvita. Nuoret keitetyt perunat, riisi, tattari, pasta sopivat täydellisesti lisukkeeksi.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kani - 750 gr.
• Sienet - 100 gr.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Kermaviili 20% - 80 ml.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kasviöljy - 4 rkl. l.
• Lihan mausteet - 1/2 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kasviöljy monitoimikoneen kulhoon ja kuumenna "Paista" -tilassa. Laita ohuiksi puolipyöreiksi leikatut sipulit ja hienonnettu valkosipuli kuumaan öljyyn. Paista sekoittaen, kunnes vaalea punastuu neljä minuuttia.
2. Lisää keitetyt ja puristetut sienet paistettuun sipuliin valkosipulilla, sekoita ja paista vielä viisi minuuttia.
3. Nyt laitamme osiin leikatun kanin kulhoon. Suljemme monikeittimen kannella ja kypsennä ohjelman loppuun.
4. Signaalin jälkeen avaa kansi, levitä kermaviili, mauste ja laakerinlehti. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Valitsemme "Stew" -ohjelman ja kypsennämme kaksi tuntia.
5. Haudutettaessa muodostuu kermaviili ja lihamehu - sen ansiosta ruokalaji on erittäin mehukas.
6. Tarjoile valmis kani sienillä ja kastike kuumana minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Höyrytetty ruokavalio kani hitaassa liesi

Jos kanin paistamiseen sopivat vaihtoehdot eivät sovellu sinulle, suosittelemme ruokavaliota - höyrykeittämistä. Jotta liha ei olisi kuivaa ja mautonta, käytämme kalvoa: kanin liha kypsennetään omassa mehussaan. Käytä mausteita harkintasi mukaan, suolaa maun mukaan.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kani filee - 400 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 600-700 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Otamme fileet tähän ruoanlaittoon taka- tai takajaloista. Leikkasimme sen pieniksi, ohuiksi viipaleiksi. Hiero filee suolalla ja haluamillasi mausteilla. Aina turvallinen veto on jauhettu mustapippuri.
2. Laita kalvolevy pöydälle kiiltävä puoli ylöspäin. Aseta valmistetun fileen viipaleet arkin päälle.
3. Peitä toisella kalvokerroksella ja purista reunat hyvin niin, ettei reikiä jää. Kaada ilmoitettu määrä vettä monitoimikoneen kulhoon. Asenna höyrytysritilä. Laitamme fileet folioon.
4. Sulje kansi ja valitse "Höyrykypsennys" -tila 90 minuutiksi. Ohjelman päätyttyä jätä liha monitoimikeittimeen kannen ollessa kiinni vielä 15–20 minuuttia. Avaa sitten folio varovasti ja poista kaninliha.
5. Leikkaa valmis filee paloiksi ja tarjoile lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!