Täytetyt paprikat jauhelihalla ja riisillä kattilassa - 8 reseptiä

Pippuri, joka on täytetty riisijauhoilla ja jauhelihalla, on muunnelma suositusta täytetystä kaalista, mutta pippuri antaa tälle astialle pikanttisemman ja herkemmän maun. Täytetyt paprikat keitetään muiden vihannesten kanssa tomaatti- tai kermakastikkeessa. Herkullinen, kirkas ja aromaattinen ruokalaji.

Täytetyt paprikat jauhelihalla ja riisillä kattilassa - klassinen resepti

Täytetyt paprikat voidaan myös hauduttaa tavallisessa kattilassa: on tärkeää, ettei vihanneksia kypsennä liikaa, jotta ne säilyttävät muotonsa ja rakenteensa, ja myös niin, että riisinjyvät ja lihanpalat tuntuvat astiassa.

Kypsennysaika: 55 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 3

• 
  Laita 100 grammaa kattilaan. riisijauhoja ja pestään hyvin. Kaada sitten 300 ml vettä ja keitä 10-12 minuuttia riisin kiehumisen jälkeen. Sitten annamme nesteen valua.
• 
  Pippuri pestään, kansi erotetaan vihanneksesta, siemenet ja sisäiset väliseinät poistetaan.
• 
  Jauheliha sekoitetaan hienonnettuun sipuliin, porkkanaan ja yrtteihin, ja sitten lisätään riisiä. Paprikatäyte tuodaan maun mukaan suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.
• 
  Jokainen pippuri on täynnä riisiä ja lihaa, paprikat taitetaan syvään kattilaan tiukasti toisiinsa. Tomaattipasta, vesi, suola ja sokeri sekoitetaan erikseen, jotta saadaan melko nestemäinen kastike, joka kaadetaan paprikoiden päälle ja keitetään noin puoli tuntia keskilämmöllä. Voit peittää kattilan kannella.
• 
  Tarjoillaan täytettyjä paprikoita, joissa on smetanaa ja mustaa leipää. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa jäädytettyjä täytettyjä paprikoita kattilassa?

Jäädytetyt paprikat sisältävät jo riisiä ja lihaa, ja kaikki, mitä tarvitaan, on hauduttaa ne kirkkaassa kastikkeessa, jotta ne saavat enemmän makua ja aromia. Yleensä oikein valmistettuna on lähes mahdotonta erottaa jäädytetyt paprikat tuoreista.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4

Ainekset:

• Jäädytetty pippuri - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Humala -suneli - 0,5 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Rakeista sokeria maun mukaan.
• Vesi - noin 400 ml

Kypsennysprosessi:

1. Pippuri poistetaan pakastimesta, asetetaan pystysuoraan kattilaan ja annetaan sulaa.
2. Kattilassa tai paistinpannussa kuutioidut sipulit kuullotetaan kuumassa kasviöljyssä, sitten lisätään hienonnettu porkkana, suola ja mausteet. Lisää sitten tomaattimurska, sekoita ja anna hautua pari minuuttia, laimenna vedellä, tuo maun mukaan ja valmista kastike vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
3. Paprikat kaadetaan saadun kastikkeen kanssa niin, että kaksi kolmasosaa täytettyjen vihannesten tilavuudesta on nesteessä.
4. Paprikat kypsyvät noin tunnin ajan hyvin alhaisella kiehumisella kannen alla.
5. Tämä ruokalaji tarjoillaan kuumana lisäämällä smetanaa, majoneesia tai muuta suosikkikastiketta.

Paprikajauhetta ja tomaattimurskaa kattilassa

Tomaattikastikkeessa haudutetut paprikat, joihin on lisätty sipulia, valkosipulia ja porkkanaa, ovat herkullisia, ja mausteiden runsaus tekee niistä aromaattisempia ja ruokahaluisia. Kermaviili ja yrtit koristavat astian tarjoiltuna.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6

Ainekset:

• Paprika - 800 gr.
• Jauheliha - 500 gr.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Riisi - 100 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Valkosipuli - 1 hammas
• Kasviöljy - 3 rkl
• Kuuma vesi - 400 ml
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Lisää jauhelihaan tarvittava määrä mausteita, suolaa ja pippuria.
2. Keitä riisi melkein pehmeäksi ja sekoita maustetun jauhelihan kanssa.
3. Laita riisin ja lihan täyte paprikoiden sisään, kuorittu siemenistä ja sisäosista. Aseta paprikat varovasti kuumuutta kestävässä muodossa tiukasti toistensa päälle, kaada päälle suolaista kuumaa vettä ja keitä keskilämmöllä 10 minuuttia.
4. Valmistele kuorituista ja hienonnetuista sipulista, porkkanoista ja valkosipulista paistaminen kasviöljyssä. Lisää sitten tomaattipasta vihanneksiin, tuo suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää lasi vettä ja keitä kastiketta 5 minuuttia.
5. Kaada täytetyt aihiot kastikkeella ja hauduta laakerinlehdillä noin puoli tuntia. Paprikat tarjoillaan kuumana kermaviilin ja yrttien kanssa.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti täytetyille paprikoille smetanaa

Täytetyt paprikat voidaan myös keittää kermakastikkeessa, mikä korostaa täydellisesti ainesosien makua. Tomaattikastike ja makea jauhettu paprika lisäävät ruokaan miellyttävän kosketuksen.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Paprika - 6 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Jauheliha - 600 gr.
• Alikeitetty riisi - 150 gr.
• Jauhettu makea paprika - 1 tl
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Rasvainen smetana - 350 gr.
• Tomaattikastike - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Irrota paprikan yläosa varresta korkin valmistamiseksi. Puhdistamme loput siemenet ja väliseinät.
2. Sekoita jauheliha riisin, hienonnetun sipulin ja persiljan kanssa, lisää hieman vettä, suolaa ja mausteita.
3. Aseta täyte jokaiseen pippuriin, laita paprikat varovasti kattilaan tiiviisti toisiinsa avoin osa ylöspäin, peitä kukin kansi leikatusta pippuripalasta. Lisää vesi ja hauduta noin puoli tuntia.
4. Valkosipuli hierotaan hienolle raastimelle, sekoitetaan smetanaan ja tomaattikastikkeeseen, massa tuodaan maun mukaan suolalla ja pippurilla.
5. Tuloksena oleva kastike jaetaan paprikoiden kesken ja haudutetaan vielä 10 minuuttia. Tarjoile kuumaa täytettyä paprikaa kastikkeella ja yrteillä.

Haudutetut täytetyt paprikat kattilassa kastikkeen kanssa

Kermainen tomaattikastike yrteillä, valkosipulilla ja sipulilla sopii täydellisesti täytettyjen paprikoiden herkkään makuun. Ruokalaji on runsas ja runsas, se voidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä. Varsinkin jos valitset ruoanlaittoon erivärisiä paprikoita.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Paprika - 8 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauheliha - 600 gr.
• Vihreät maun mukaan.
• Riisi - 150 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Kerma 10% - 800 ml
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Tomaattipasta - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Paprikat: Poista yläosa varresta ja poista siemenet ja väliseinät.
2. Riisi pestään ja keitetään noin 7 minuuttia - kunnes puoli on kypsää.
3. Sekoita täytteeksi jauheliha, riisi, hienonnettu puolet sipulista ja yrtit, suola ja pippuri.
4. Jokainen pippuri on täytetty ja peitetty kannella, jossa on varsi. Paprikat taitetaan huolellisesti kattilaan, korkit ylös, tiiviisti toisiinsa.
5. Pilkottu valkosipuli ja loput sipulit sekä toinen osa vihreistä paistetaan erikseen, lisää kerma ja tomaattipasta, tuo maun mukaan oikea määrä suolaa ja pippuria. Kastiketta tulee keittää miedolla lämmöllä noin 7 minuuttia.
6. Kaada paprikat valmiiseen kastikkeeseen ja hauduta vielä 35 minuuttia kannen alla. Tarjoillaan yrttien ja mustan leivän kanssa.

Mehukas täytetty paprika perunoilla kattilassa

Pippuri riisin ja jauhelihan kanssa on melko itsenäinen ruokalaji, mutta joskus siihen lisätään perunaa suuremman ravintoarvon saavuttamiseksi. Tämä vaihtoehto on hyvä, koska se yhdistää vihannesten edut, lihan rikkauden ja monien suosikkituotteen - perunat.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Bulgarian pippuri - 8 kpl.
• Perunat - 1,3 kg
• Suolaa maun mukaan.
• Jauheliha - 800 gr.
• Sipuli sipuli - 200 gr.
• Riisi - 250 gr.
• Mustapippuria maun mukaan.
• Tomaattimehu - 250 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa pippuri poikki, jotta saat eräänlaisen kannellisen lasin. Poista siemenet vihannesten sisältä.
2. Sekoita jauheliha hienonnettuun sipuliin, suolaan, pippuriin ja kevyesti keitettyyn riisiin.
3. Laita täytteet jokaiseen pippuriin, laita paprikat kattilaan niin, että ne seisovat ylösalaisin kannet mahdollisimman tiiviisti toisiaan vasten. Peitä ne vedellä ja keitä noin 7 minuuttia.
4. Leikkaa kuoritut perunat suuriksi paloiksi, jaa ne kattilaan paprikoiden väliin, kevyesti suola ja jatka kypsentämistä.
5. Valmistele erikseen porkkanan ja sipulin paistaminen, kaada tomaattimehu ja hauduta 5 minuuttia.
6. Kun perunat ovat pehmeitä, mutta eivät vielä hajonneet, lisää tomaattimehu ja paista yhdessä vielä 5 minuuttia. Tarjoile paprikat perunoiden kanssa kaatamalla kastike päälle. Hyvää ruokahalua!

Täytetyt paprikat kattilassa majoneesin ja tomaattimurskan kanssa

Jotkut pitävät majoneesin suolaisesta mausta, jonka paprikat saavat tomaattimajoneesikastikkeessa kypsennettynä. Jos valmistat tämän reseptin mukaan, muista, että majoneesi sisältää jo suolaa, joten sinun on lisättävä se huolellisesti ruoanlaiton aikana.

Kypsennysaika: 55 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Jauheliha - 300 gr.
• Paprika - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Tomaatti - 1 kpl.
• Riisi - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteisia yrttejä maun mukaan.
• Persilja - 1 nippu.
• Majoneesi - 3 rkl
• Tomaattipasta - 3 rkl
• Vesi - haluttuun sakeuteen.

Kypsennysprosessi:

1. Sinun on kypsennettävä paistaminen porkkanoista ja sipulista: porkkanat hierotaan, puolet sipulista leikataan pieniksi kuutioiksi ja kaikki paistetaan syvässä paistinpannussa kasviöljyssä.
2. Lisää kuutioitu tomaatti paistamiseen, lisää hieman vettä ja keitä noin 5 minuuttia.
3. Paista erikseen loput sipulit, jotka on myös hienonnettava etukäteen. Sekoita paistetut sipulit jauhelihan, hienonnettujen yrttien ja esikeitetyn riisin kanssa ja lisää sitten paistaminen samaan paikkaan. Sekoita kaikki hyvin ja mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä.
4. Leikkaa paprikoista varren yläosa, aseta riisin, vihannesten ja jauhelihan täyte keskelle, vapauta siemenistä ja kalvoista. Aseta kypsennetyt paprikat pystysuoraan suureen kattilaan niin, että niiden välissä ei ole tyhjiötä.
5. Sekoita majoneesi erikseen tomaattimurskaan, laimenna pienellä määrällä vettä nestemäisen kastikkeen muodostamiseksi, mausta tarvittaessa ja kaada paprikoiden päälle. Keitä peitettynä noin 40 minuuttia keskilämmöllä. Tarjoile hienonnettujen yrttien ja majoneesin kanssa.

PP -paprikat, jauhettu kana ja riisi kattilassa

Jauheliha on herkempi ja vähemmän rasvainen kuin muu liha. Tällaisella täytteellä varustetut paprikat voivat osoittautua hieman kuiviksi, joten sinun ei pitäisi säästää vihanneksia paistamiseen, jotta astiasta tulee mehukkaampi ja maukkaampi.

Kypsennysaika: 55 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Paprika - 8 kpl.
• Riisi - 100 gr.
• Jauheliha - 400 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Oliiviöljy - 3 rkl
• Suola - 2 tl
• Paprika - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada riisi vedellä ja nosta liedelle, kunnes se on puoliksi kypsää.
2. Leikkaa paprikat varrelta, poista siemenet.
3. Sekoita riisi jauhelihan ja suolan kanssa.
4. Valmista paistaminen oliiviöljyssä hienonnetusta sipulista, porkkanasta ja valkosipulista. Paista vihanneksia noin 7-10 minuuttia.Laita sen jälkeen hienonnettu tomaatti, tomaattipasta, suola, pippuri ja paprika. Lisää vesi kasvismassaan ja hauduta kastiketta pari minuuttia.
5. Paprikat alkavat valmistetusta täytteestä ja taitetaan kattilaan pystysuoraan tiukasti toisiinsa nähden, laita paisti tomaattien päälle ja kaada päälle vesi. Keitä täytettyjä kasviksia keskilämmöllä noin 40 minuuttia. Tarjoile yrttien ja smetanan kanssa.