Liha zrazy - 8 askel askeleelta reseptiä

Liha zrazy ovat leikkeleitä, joissa on erilaisia ​​täytteitä. Itse asiassa tämä on jo omavarainen ruokalaji, joka ei vaadi lisukkeita. Ruokalaji on aina mehukas ja maukas. Olemme keränneet artikkeliin 8 mielenkiintoisimpia lihan zraz -reseptejä.

Liha zrazy munalla pannulla

Zrazy on eräänlainen leipä. On parasta keittää ne jauhelihasekoituksesta, sitten kun ne paistetaan pannulla, ne eivät ole liian rasvaisia.

• 
  Pese sipuli ja pilko hienoksi. Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi. Sekoita munat ja sipulit.
• 
  Liota pulla veteen, soseuta se sitten käsin, sekoita jauhelihan ja kananmunan kanssa. Lisää jauhelihaan myös hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
• 
  Tee jauhelihasta pyöreä tortilla, laita täytettä keskelle, taita lihatortillan reunat kohti keskustaa ja purista niitä.
• 
  Muodosta loput zrazysta samalla tavalla.
• 
  Kaada kasviöljy paistinpannuun, paista zrazy keskilämmöllä molemmin puolin.
• 
  Tarjoile kuumaa munatäytteistä zrazya.

Hyvää ruokahalua!

Jauheliha zrazy munalla uunissa

Erinomainen liharuoka, zrazy ja muna, antaa sinulle mahdollisuuden ruokkia tyydyttävästi koko perhettä. Zrazy paistetaan uunissa, joten ne ovat mehukkaita ja täysin rasvattomia. Määritetystä määrästä ainesosia saadaan 8 leipää.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Jauheliha - 500 gr.
• Keitetyt munat - 4 kpl.
• Sipulit - 200 gr.
• Baton - 100 gr.
• Maito - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipulit ja pilko hienoksi.
2. Leikkaa keitetyt munat pieniksi kuutioiksi.
3. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, paista siinä sipuli kullanruskeaksi.
4. Yhdistä munat ja kuullotetut sipulit.
5. Liota leipä maitoon.
6. Sekoita jauheliha ja leipä, suola ja mausta massa.
7. Muotoile jauhelihasta pyöreitä tortilloja.
8. Aseta valmis täyte jokaisen tortillan päälle.
9. Kääri täyte jauhelihaan.
10. Aseta aihiot muottiin. Paista zrazy uunissa 180 asteessa 40-45 minuuttia.
11. Tarjoile kuumaa munatäyteistä lohkoa lounaaksi tai illalliseksi.

Hyvää ruokahalua!

Perunarouhe jauhelihan kanssa

Zrazy on vanha puolalainen ruokalaji. Käännöksessä nimi tarkoittaa rikkoutunutta lihapalaa, joka on rullattu rullalle. Vuosien mittaan tämä resepti on saanut valtavan määrän erilaisia ​​muunnelmia. Esimerkiksi raastettua perunaa käytetään lihan sijasta.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Perunat - 12 kpl.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Jauhot - 5 rkl
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola - 1 tl
• Laakerinlehti maun mukaan.
• Täyttöä varten:
• Jauheliha - 500 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu pippuri - maun mukaan.
• Paistamiseen:
• Kasviöljy - 5-6 ruokalusikallista
• Leipämurut - 1 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori perunat, leikkaa useisiin paloihin. Keitä perunat pehmeiksi, koko sipuli ja laakerinlehti.
2. Tyhjennä vesi valmiista perunoista, lisää munat ja jauhot, jauhaa ainekset soseeksi.
3. Valmista täyte. Pilko sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.
4. Lisää sitten jauheliha pannulle, jatka paistamista 10-15 minuuttia, suola ja mausta lopussa. Täyte on valmis.
5. Muotoile perunamuusista pyöreitä tortilloja, laita niiden päälle lihatäytettä.
6. Kääri täyte perunamuusiin.
7. Pyörittele jokainen ateria korppujauhoissa ja ruskista molemmin puolin. Tarjoa perunan zrazy smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Liha zrazy täynnä sipulia ja munia

Herkullinen ja runsas täytetty liharuoka. Voit keittää ne pannulla ja uunissa. Zrazy vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Jauheliha - 1 kg.
• Kananmuna - 3 kpl.
• Valkoinen leipä - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Kasviöljy - muotin voiteluun.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
2. Keitä 2 kovaa keitettyä munaa, kuori ja pilko hienoksi.
3. Paista suurin osa sipulista kasviöljyssä, lisää loput sipulit jauhelihaan. Sekoita paistetut sipulit keitettyjen munien kanssa.
4. Riko leipä ja liota vedessä 5-7 minuuttia. Purista leipä ja lisää se jauhelihaan. Lisää myös yksi muna, suola ja jauhettu pippuri kulhoon. Vaivaa jauheliha käsin.
5. Muotoile jauhelihasta pyöreitä kakkuja, laita täyte niiden päälle ja muodosta paksu.
6. Voitele leivinpaperi kasviöljyllä, laita zrazy sen päälle. Paista vuokaa uunissa 180 asteessa 1 tunti.
7. Tarjoile kuuma zrazy tuoreen kasvisalaatin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja herkkä juustoraaste

Mehukas, maukas ja herkkä liha, lounas ja illallinen. Zrazy juustolla voidaan valmistaa paitsi joka päivä, myös juhlapäivänä, ne koristavat buffetpöytäsi ja ravitsevat vieraasi.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Jauheliha - 0,5 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkoinen leipä - 2 kpl.
• Maito - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu paprika - maun mukaan.
• Juusto - 100 gr.
• Vihreät - 1 nippu.
• Leipämurut - leivontaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. On parasta rullata valmis, ostettu jauheliha uudelleen lihamyllyn läpi, jotta se on pehmeämpi ja homogeenisempi.
2. Kuori sipuli ja leikkaa useita sellaisia ​​paloja, että ne menevät lihamyllyyn.
3. Liota vaaleaa leipää muutama minuutti maidossa.
4. Vieritä leipä ja sipulit lihamyllyn läpi.
5. Lisää jauhelihaan suola, pippuri ja paprika, vaivaa se hyvin käsin.
6. Ennen kuin aloitat veistämisen, suosittelemme pitämään jauhelihaa 10 minuuttia jääkaapissa.
7. Raasta juusto karkealla raastimella.
8. Pese vihreät ja pilko hienoksi.
9. Sekoita yrtit ja juusto.
10. Jaa jauheliha osiin, pyöritä niistä palloja.
11. Tee palloista pyöreitä tortilloja, laita hiukan juustoa ja vihreitä täytettä.
12. Purista lihakakkujen reunoja, jotta täyte pysyy sisällä.
13. Pyörittele jokainen leipä korppujauhoissa.
14. Paista zrazy ensin kasviöljyssä sauma alaspäin.
15. Käännä sitten pihvit ympäri ja paista toisella puolella vielä 5 minuuttia.
16. Tarjoile kuuma zrazy juuston kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti lihan zrazin keittämiseen kaalin kanssa

Perinteisesti zrazy valmistetaan rikkoutuneista lihanpaloista. Mutta monet kotiäidit mieluummin hieman yksinkertaistettua versiota tästä ruoasta ja valmistavat sen jauhelihasta. Zrazy maistuu yhtä hyvältä. Ja kukaan ei voi vastustaa zrazya kaalin kanssa lempeässä kastikkeessa.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Jauheliha - 1 kg.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Jauhot - 100 gr.
• Täyttöä varten:
• Valkoinen kaali - 200 gr.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Kastikkeelle:
• Tomaattipasta - 3 rkl
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Vieritä jauheliha lihamyllyn läpi sipulipään kanssa, lisää yksi kananmuna, suola ja jauhettu pippuri, sekoita hyvin.
2. Pilko kaali hienoksi ja paista kasviöljyssä.
3. Pilko sipulit hienoksi ja lisää pannuun kaali.
4. Hauduta vihanneksia puoliksi kypsiksi, siirrä sitten lautaselle ja jäähdytä. Kiehauta kaksi kananmunaa, kuori, pilko hienoksi ja lisää kaaliin.
5. Tee pyöreitä tortilloja jauhelihasta.
6. Laita valmis täyte tortillojen päälle.
7. Kiinnitä flatbreadin reunat muodostaen soikeita pihvejä.
8. Kasta aihiot jauhoihin.
9. Paista zrazy esikuumennetussa pannussa molemmin puolin.
10. Laita paistetut leivonnaiset syvään astiaan.
11. Pilko sipulit ja paprikat hienoksi, paista niitä kasviöljyssä 5 minuuttia.
12. Lisää sitten tomaattimurska vihanneksiin ja jatka kiehumista vielä 5 minuuttia. Siirrä paistaminen astiaan, jossa on zrazia, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, kaada veteen ja hauduta keskilämmöllä puoli tuntia.
13. Lisää lopuksi hienonnettu tilli ja zrazy ja kaali ovat valmiita, voit tarjoilla niitä pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullinen zrazy sienillä pannulla?

Sienen lihan zrazin resepti on yksinkertainen ja kaikkien saatavilla. Liha sopii hyvin kaikkien sienien kanssa, ja tällainen ruokalaji osoittautuu aromaattiseksi, maukkaaksi ja mielenkiintoiseksi. Rakkaasi arvostavat sitä varmasti.

Kokkausaika: 55 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Jauheliha - 350-400 gr.
• Sienet - 5 kpl.
• Juusto - 50-60 gr.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Leipämurut - 8 rkl
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Persilja - 2 haaraa.
• Kasviöljy 5 rkl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Siirrä jauhettu kana kulhoon.
2. Lisää jauhelihaan kananmuna, jauhettu pippuri ja hienonnettu valkosipuli.
3. Lisää myös leivänmurut.
4. Vaivaa jauheliha hyvin ja vatkaa se pois, jotta saat pörröiset pihvit.
5. Pese herkkusienet, kuori korkit ja leikkaa viipaleiksi. Paista sieniä pannulla 7-10 minuuttia, kunnes kosteus haihtuu.
6. Raasta juusto karkealla raastimella.
7. Laita paistetut sienet lautaselle, sekoita ne juuston ja hienonnetun persiljan kanssa.
8. Jaa jauhettu kana neljään yhtä suureen osaan, muotoile pyöreät kakut ja laita täyte niiden päälle. Kiinnitä kakkujen reunat yhteen.
9. Pyöritä syntyneet aihiot korppujauhoissa ja paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä molemmin puolin.
10. Tarjoile kuumana heti kypsennyksen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas liha zrazy sienillä uunissa

Jauhelihan Zrazy osoittautuu helpoimmaksi, jos et paista niitä pannulla, vaan paistat uunissa. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi kuuluisalla puolalaisella ruoalla, sieni -zrazylla.

Kokkausaika: 65 minuuttia

Kokkausaika: 35 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Jauheliha - 700 gr.
• Leipämurut - 3 rkl
• Sinappipavut - 1 rkl
• Kananmuna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Vesi - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Täyttöä varten:
• Sipulit - 1 kpl.
• Sienet - 250 gr.
• Metsän sienet - 250 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Persilja - 15 gr.
• Leipämurut - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pilko sipulit hyvin hienoksi, leikkaa sienet viipaleiksi. Paista ensin sipuli pannulla kullanruskeaksi.
2. Lisää sitten sienet ja valkosipuli, jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
3. Laita paisti kulhoon, lisää hienonnetut yrtit, keksejä, suolaa ja jauhettua pippuria, sekoita.
4. Sekoita jauheliha munan, korppujauhojen, veden, sinapin ja valkosipulin kanssa, lisää suolaa maun mukaan ja vaivaa se hyvin käsin.
5. Muotoile jauhelihasta pyöreitä kakkuja, laita täyte keskelle ja kiinnitä reunat yhteen.
6. Peitä leivinpaperi foliolla, voitele se kasviöljyllä, aseta zrazy.
7. Paista zrazy uunissa 180 asteessa 30 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!