جيلي التوت - 10 وصفات خطوة بخطوة لفصل الشتاء

يمكن أن يعزى الهلام إلى الحلويات الباردة. تبدو جميلة ومشرقة ولديها قدر ضئيل من السعرات الحرارية. لقد اخترنا 5 وصفات رائعة لصنع الجيلي اللذيذ.

هلام توت سميك مع الجيلاتين لفصل الشتاء

المكونات الرئيسية لصنع هلام العنب البري هي التوت والسكر والجيلاتين. كما أن وقت تحضيرها لا يستغرق الكثير ، باستثناء فترة التصلب.

وقت الطبخ: 3 ساعات.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 2.

• 
  تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة.
• 
  يُسكب الجيلاتين مع ملعقتين كبيرتين من الماء ويُحرَّك ويُترك قليلاً.
• 
  يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. ثم أضف العنب البري ، واترك محتويات المقلاة حتى تغلي مرة أخرى ، واطبخها لمدة 2-3 دقائق. في خطوة الطهي التالية ، أضف الفانيلين.
• 
  يصفى كتلة التوت من خلال غربال ويبرد حتى 70 درجة. أضيفي الجيلاتين المتورم إلى شراب التوت واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• 
  صب الكتلة الجيلاتينية الناتجة في قوالب وإرسالها إلى الثلاجة حتى تصلب.
• 
  تبين أن الهلام النهائي لذيذ جدًا وله لون غني جميل.

بالعافية!

وصفة جيلي التوت الأزرق خطوة بخطوة

العنب البري ليس فقط من التوت اللذيذ ، ولكنه مفيد أيضًا للبصر والجهاز الهضمي وغني بالفيتامينات. ديكوتيون ، كومبوت ، مربى ، جيلي وأكثر من ذلك بكثير مصنوعة من العنب البري.

وقت الطبخ: 3 ساعات.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 1.

مكونات:

• توت - 300 مل.
• سكر - 50 غرام
• الجيلاتين - 10 غرام

عملية الطهي:

1. اغسل العنب البري ، وتخلص منه في مصفاة لزجاج السائل. ينقل التوت إلى قدر ويضاف السكر ويوضع على النار.
2. تُغلى محتويات القدر حتى الغليان ، ويُطهى لمدة 10 دقائق. ثم صفي المربى من التوت من خلال القماش القطني أو منخل ناعم.
3. ذوبي الجيلاتين في القليل من الماء واتركيه لمدة 10 دقائق.
4. ثم أضيفي الكتلة الجيلاتينية لعصير التوت الدافئ ، وحركيه حتى يصبح ناعمًا.
5. صب كتلة الجيلاتين السائلة في القالب وقم بتبريدها حتى تتجمد.

بالعافية!

كيف تصنع جيلي بكتين التوت اللذيذ؟

العنب البري هو توت غابات طبي ، فهو غني بالفيتامينات والمعادن. لا غنى عنه لتحسين الرؤية ووظيفة القلب. بالإضافة إلى ذلك ، بمساعدة علاجات التوت ، يمكن دعم المناعة جيدًا.

وقت الطبخ: 3-4 ساعات.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 5.

مكونات:

• العنب البري - 1 كجم.
• سكر - 1 كجم.
• البكتين - 1 عبوة.

عملية الطهي:

1. افرز التوت الأزرق من القمامة ، واغسله جيدًا وتخلص منه في مصفاة.
2. يُضاف السكر إلى التوت ويُحرَّك.
3. ثم طحن التوت بالخلاط.
4. أضف البكتين إلى كتلة التوت مع التحريك. ضعي الحاوية على النار واتركيها تغلي لمدة 5-7 دقائق.
5. يُسكب الجيلي في قوالب ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتجمد. يمكنك لف الجيلي لفصل الشتاء في برطمانات معقمة.

بالعافية!

جيلي التوت اللذيذ والسميك مع أجار أجار

العنب البري رائع لصنع الهلام. يمكن أن تكون طازجة أو مجمدة. ستكون النتيجة ممتازة.

وقت الطبخ: 3-4 ساعات.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص: 2.

مكونات:

• العنب البري - 1 ملعقة كبيرة.
• ماء - 1-1.5 ملعقة كبيرة.
• أجار أجار - 2 ملعقة صغيرة
• سكر - 2-3 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. افرز الحطام واغسل التوت جيدًا.
2. يُطحن العنب البري ويُمزج بالماء والسكر ثم يصفى هذا المزيج.
3. يُضاف أجار أجار إلى مشروب الفاكهة الناتج ، ويُشعل النار ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 1-2 دقيقة.
4. ضعي ملعقة كبيرة من العنب البري في الأوعية ، واملأها بكتلة هلامية.
5. ضع قطع العمل في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتصلب تمامًا. قدمي جيلي التوت اللذيذ كحلوى.

بالعافية!

جيلي عنبية جيلي في برطمانات للتخزين طويل الأمد

وصفة بسيطة جدا لصنع جيلي التوت اللذيذ. في الصيف ، عندما يكون هناك الكثير من التوت في الغابة ومربى كافية للاستخدام في المستقبل ، يمكنك إرضاء نفسك وأحبائك بحلوى لذيذة مصنوعة من هلام التوت.

وقت الطبخ: 3 ساعات.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 5.

مكونات:

• العنب البري - 1 كجم.
• سكر - 1 كجم.
• زيلفيكس - عبوة واحدة.

عملية الطهي:

1. اخلطي الجيليكس مع ملعقتين كبيرتين من السكر.
2. اغسل العنب البري ، ضعه في مصفاة وجفف. اخلطي التوت بمزيج من السكر واليرقان.
3. نضع الخليط على النار وعندما يغلي نضيف السكر المتبقي.
4. اسلقي العنب البري لمدة 3 دقائق واسكبي المزيج في القوالب.
5. يمكن لف هذا الجيلي للاستخدام المستقبلي أو السماح له بالتجميد في الثلاجة واستخدامه كحلوى.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لجيلي التوت بالجيلاتين لفصل الشتاء

يمكن صنع جيلي التوت العطري في المنزل من العنب البري والجيلاتين. سوف يسعدك العلاج الحلو بمظهره اللامع وطعمه اللطيف وعملية الطهي البسيطة.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 1 لتر.

مكونات:

• العنب البري - 1 كجم.
• سكر - 1.5 كجم.
• الجيلاتين - 1 ملعقة صغيرة
• ماء - 2.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

1. نقوم بفرز العنب البري من الأوراق والفروع ، ثم نغسلها بعناية تحت الماء. نضعهم في مصفاة بحيث يكون السائل كله زجاجًا.
2. ثم صب الكمية المطلوبة من الماء في المقلاة. اغلي المحتويات.
3. اغمر التوت المحضر في الماء المغلي. اطهيه لمدة 15 دقيقة ثم أضف السكر. نستمر في الطهي على نار خفيفة حتى تصبح سميكة. في الوقت نفسه ، نقوم بتحريك المنتج باستمرار وبعد الاستعداد ، نخرجه من الموقد.
4. في هذا الوقت ، قم بتخفيف الجيلاتين في القليل من الماء واتركه لفترة من الوقت. صب قطعة الشغل تدريجيًا في الكتلة الكلية وحركها جيدًا.
5. قم بتبريد هلام العنبية السميك وصبه في برطمانات معقمة. حلوى التوت محلية الصنع جاهزة!

جيلي عصير التوت للتخزين طويل الأمد في الثلاجة

الطريقة الأصلية لصنع هلام التوت محلي الصنع هي من عصير التوت. سيخرج المنتج النهائي طريًا وعطرًا. قدمها كعلاج حلو.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 1 لتر.

مكونات:

• العنب البري - 3 كجم.
• تفاح - 1 كجم.
• سكر - 0.5 كجم.

عملية الطهي:

1. نفرز العنب البري ونشطفه بعناية. نتخلص من المنتج في مصفاة ونترك الماء يستنزف تمامًا.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى الحصول على عصير طازج من التوت. نحن نستخدم غربال أو تقنية خاصة لهذا الغرض. ثم نقوم بتصفية الكتلة من خلال القماش القطني.
3. نحضر التفاح ونحصل على عصير منه أيضًا. قم بتصفية الخليط مرة أخرى.
4. صب العصائر في قدر. نقوم بتسخين المحتويات ودمجها مع السكر. اطبخي حتى يتكاثف المنتج ويتقلص ثلاث مرات.
5. ثم صب المشروب الساخن في وعاء مناسب. نقوم بتبريد المنتج في ظروف الغرفة ، ثم نضعه في الثلاجة. جيلي عصير التوت الرقيق جاهز!

جيلي العنبية السميك العطري مع البكتين

يمكنك صنع جيلي سميك في المنزل باستخدام البكتين. المكون الرئيسي لهذا الطبق هو العنب البري.سوف تفاجئك حلوى التوت اللامع بمذاقها ورائحتها.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 1 لتر.

مكونات:

• العنب البري - 1 كجم.
• سكر - 1 كجم.
• البكتين - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. نقوم بتنظيف العنب البري من الأوساخ الدقيقة ونشطفها بعناية. ثم اترك التوت يجف تمامًا.
2. طحن المنتج المحضر في الخلاط. يجب أن تبدو الكتلة كعصيدة متجانسة.
3. نغمس خليط التوت في قدر. نملأها بالكمية المطلوبة من السكر ونضيف البكتين على الفور. اتركي المنتج ليغلي ثم اطهيه لمدة دقيقة أخرى. قلّب حتى لا يحترق الجيلي.
4. ارفعي الكتلة الساخنة عن الحرارة وقلّبيها برفق بملعقة.
5. نصب قطعة العمل في برطمانات نظيفة ومعقمة. نغطيها بأغطية ونبردها ونرسلها للتخزين.

كيفية تحضير جيلي أجار التوت في البرطمانات؟

إحدى الطرق الشائعة لصنع جيلي التوت هي أجار أجار. سيخرج المنتج النهائي طريًا ومشرقًا في الذوق. استمتع بوصفة عنبية سهلة.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 1 لتر.

مكونات:

• العنب البري - 1 كجم.
• سكر - 1 كجم.
• أجار أجار - 2 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. نقيس الكمية المطلوبة من العنب البري. نقوم بفرزها ، ونشطفها برفق تحت الماء ، ثم نتركها تجف تمامًا.
2. نغمس التوت المحضر في قدر مع السكر. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة ساعة أخرى. حرك قطعة العمل حتى يذوب المنتج الجاف تمامًا. من المهم تجنب الالتصاق.
3. يُسكب المنتج الناتج في طبق مناسب ويُطحن بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
4. خفف أجار أجار في كمية قليلة من الماء. دع الخليط يقف لبضع دقائق واسكبه في الكتلة الكلية. يقلب برفق.
5. اغمر منتج العنبية الساخنة في وعاء نظيف وجاف. نغطي الحاوية بغطاء ، ونبردها في درجة حرارة الغرفة ثم نرسلها للتخزين.

وصفة لذيذة جدا وبسيطة لجيلي العنبية مع الجيليكس

غالبًا ما يتم صنع الهلام العطري محلي الصنع من العنب البري والجيلاتين. يمكن تقديم الحلوى اللامعة كحلوى قائمة بذاتها أو استخدامها كإضافة إلى منتجات أخرى.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

الحصص - 1 لتر.

مكونات:

• العنب البري - 1 كجم.
• سكر - 1 كجم.
• ماء - 100 مل.
• Zhelfix - 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطهي:

1. نفرز التوت ونشطفه بعناية. املأ المنتج بالسكر واتركه لمدة 10-20 دقيقة. حرك الكتلة بشكل دوري.
2. ثم قم بطحن منتج التوت الأزرق بالخلاط أو ببساطة قم بطحنه.
3. نرسل التوت إلى قدر ونملأه بالماء. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت ، يجب علينا تحريك المنتج.
4. أضف الشغل المقدار المطلوب من zhelfix. يقلب ويطهى لمدة دقيقة أخرى. يمكن إزالته من الموقد.
5. اسكبي توت العليق الساخن في وعاء زجاجي مُجهز مسبقًا. نغلق الغطاء ونضعه في التخزين.