نبق البحر هو توت رائع وصحي للغاية وله طعم مثير للاهتمام. علاج النبق البحري الطبيعي له تأثير مفيد على جهاز المناعة. لقد جمعنا 4 وصفات لهلام البحر النبق الصحي.
هلام نبق البحر السميك لفصل الشتاء مع الجيلاتين
يعد حصاد التوت لفصل الشتاء تقليدًا طويلاً. حتى في تلك الأيام التي لم يكن هناك سكر ، كانت الفاكهة تُسكب بالعسل وتُخزن بهذا الشكل. مثل هذا التوت المفيد مثل النبق البحري يحتاج ببساطة إلى الاستعداد للاستخدام في المستقبل. على سبيل المثال ، يمكن استخدام هذه الوصفة لصنع جيلي نبق البحر اللذيذ.
وقت الطبخ: 50 دقيقة
وقت الطبخ: 50 دقيقة
حصص: 6.
- البحر النبق 1 كلغ
- سكر حبيبات 1.2 كلغ
-
افرز بقايا التوت واشطفه عدة مرات بالماء البارد. -
جفف البحر النبق. قم بقياس الكمية المطلوبة من السكر. -
ينقل التوت إلى قدر ، ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة ، ويُحرّك من حين لآخر. -
بعد ذلك ، امسح كتلة التوت من خلال غربال ناعم. -
يُسكب عصير التوت في قدر ، ويُغلى المزيج ويُضاف السكر. ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة. -
انشر كتلة نبق البحر الساخن في برطمانات معقمة وأغلقها بإحكام. نظرًا لأن نبق البحر يحتوي على كمية كافية من عوامل التبلور الطبيعية ، فلن تحتاج إلى إضافة أي شيء آخر. سيتجمد الهلام تدريجيًا عندما يبرد.
بالعافية!
جيلي البحر النبق اللذيذ بدون طهي لفصل الشتاء
نقدم لك وصفة بسيطة لجيلي نبق البحر اللذيذ لفصل الشتاء. هذه الأطعمة الصحية الطبيعية ليست فقط لذيذة للغاية ولكنها صحية أيضًا. يساعد الهلام على تخفيف أولى العلامات الخفيفة لنزلات البرد في الشتاء.
وقت الطبخ: الساعة 8.
وقت الطبخ: 50 دقيقة
حصص: 3.
مكونات:
- البحر النبق - 600 غرام.
- سكر - 350 غرام
عملية الطهي:
- انزع التوت من الفروع واشطفه وتخلص منه في مصفاة.
- قم بتدوير النبق البحري من خلال مفرمة اللحم أو بالمرور عبر عصارة.
- يُضاف السكر إلى كتلة التوت الناتجة ، ويُمزج جيدًا ويترك لمدة 5-7 ساعات.
- خلال هذا الوقت ، يجب خلط كتلة نبق البحر عدة مرات حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد 7 ساعات ، انشر الجيلي في برطمانات معقمة وأغلقها بأغطية مغلية. نظرًا لارتفاع نسبة البكتين في نبق البحر ، فإن الهلام يصلب جيدًا ويصبح طبيعيًا بنسبة 100٪.
بالعافية!
هلام نبق البحر السميك مع أجار أجار في المنزل
هلام نبق البحر لذيذ جدًا وصحي ، فهو غني بفيتامين سي. يمكن تناول هذه الأطعمة الشهية تمامًا مثل هذه ، وتقدم مع الشاي وتزيين الكعك وصنع الكعك محلي الصنع. وإذا قمت بتعليب الهلام ، فسوف يسعدك ذلك طوال فصل الشتاء.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 60 دقيقة
حصص: 6.
مكونات:
- البحر النبق - 1 كجم.
- سكر - 1 كجم.
- أجار أجار - 15 غرام.
عملية الطهي:
- قم بفرز النبق البحري وشطفه جيدًا تحت الماء الجاري.
- لف التوت في مفرمة اللحم. للتخلص من بقايا الجلد ، امسح الكتلة الناتجة من خلال غربال ناعم.
- انقل عصير النبق البحري الناتج إلى وعاء من المينا أو قدر.
- أضف نصف السكر إلى البحر النبق. ضعي الحاوية على النار واتركيها على نار هادئة حتى يذوب السكر. عندما تبدأ الكتلة في الغليان ، أطفئ الموقد.
- امزج النصف الآخر من السكر مع أجار أجار وأضفه إلى كتلة النبق البحري. قلّب محتويات القدر حتى يذوب السكر تمامًا.
- عقم برطمانات الجيلي بأي طريقة مناسبة. انشر كتلة النبق البحر الساخن في الجرار ، وأغلقها بإحكام بأغطية. احفظ الجيلي في مكان بارد.
بالعافية!
كيف تطبخ جيلي البحر النبق مع البكتين لفصل الشتاء؟
هذا التحضير اللذيذ والصحي سيسعدك في الطقس البارد. جيلي نبق البحر له لون مشرق جميل وطعم أصلي مع حموضة لطيفة. لصنع الهلام ، ستحتاج إلى نبق البحر والسكر والبكتين.
وقت الطبخ: 70 دقيقة
وقت الطبخ: 60 دقيقة
حصص: 6.
مكونات:
- البحر النبق - 1 كجم.
- سكر - 600 غرام
- البكتين - 10 غرام.
عملية الطهي:
- قم بفرز نبق البحر من الأوراق والأغصان ، اشطفها جيدًا وانقلها إلى قدر. ضعي المقلاة على النار واطبخي التوت لمدة 10-15 دقيقة ، اضغطي عليها بملعقة أثناء الطهي.
- ثم امسح كتلة النبق البحري من خلال غربال ناعم.
- نقل عصير النبق البحري السميك إلى قدر ، صب حوالي 50 مل من العصير. يضاف السكر ويطهى. اغلي العصير لمدة 5 دقائق من لحظة الغليان.
- قم بإذابة البكتين في عصير نبق البحر البارد. أضف الكتلة الناتجة إلى المقلاة ، واغلي الهلام لمدة 5-7 دقائق أخرى.
- انشر الجيلي الساخن في برطمانات معقمة ، وأغلقها بإحكام بالغطاء. بعد التبريد ، انقل قطع العمل إلى مكان بارد.
بالعافية!
