يعتبر التوت البري ثمرة ثمينة بشكل لا يصدق ، يتم حصاده من أواخر سبتمبر حتى أول تساقط للثلوج. لفصل الشتاء ، من الأفضل تجميده أو عمل مربى. نلفت انتباهكم إلى مقال من 6 وصفات لهذا المربى اللذيذ والصحي.
مربى توت بري بسيط لمدة خمس دقائق
وصفة ممتازة لمربى الشاي للأشخاص الكسالى. في غضون دقائق قليلة سيكون لديك مربى توت بري لذيذ وصحي على طاولتك. من حيث خصائصه المفيدة ، لا يمكن مقارنة التوت الآخر بالتوت البري.
-
افرز التوت واغسله وانقله إلى قدر. -
يُسكب الماء في قدر ، ويُشعل النار ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق. -
ثم نرفع المقلاة عن النار وهرس التوت بالخلاط. -
أضف التحلية مع التحريك. -
قم بتخزين هذا المربى السريع لمدة خمس دقائق في الثلاجة لعدة أيام.
بالعافية!
كيف تصنع مربى التوت البري المجمد؟
التوت البري هو توت صحي بشكل لا يصدق ، طعم حامض مع مرارة طفيفة ، لذلك قلة من الناس يحبون تناوله طازجًا. لجعل تناول التوت البري أكثر متعة ، يمكنك صنع المربى منه.
وقت الطبخ: يوم 1.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
حصص: 1.
مكونات:
- التوت البري المجمد - 300 غرام.
- سكر - 300 غرام
عملية الطهي:
- يمكنك استخدام التوت البري المجمد الخاص بك أو التوت البري الذي تشتريه من المتجر.
- قم بإذابة التوت البري تمامًا ، وقم بتغطيته بالسكر واتركه في الثلاجة لمدة يوم.
- خلال هذا الوقت ، ستطلق التوت البري العصير وسيذوب السكر تمامًا تقريبًا.
- ضعي وعاء التوت البري على النار ، واتركيه حتى يغلي ، ثم اتركي المربى على نار هادئة لمدة 50-60 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
- ضع المربى الساخن في برطمان معقم ولفه بغطاء نظيف. قم بتخزين المربى في مكان بارد.
بالعافية!
مربى توت بري بسيط ولذيذ بدون طهي
نظرًا لخصائصه العلاجية ، يمكن استخدام مربى التوت البري كعامل خافض للحرارة أو منبه للمناعة للأمراض الخفيفة أو انخفاض درجة حرارة الجسم. تحضيره ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 1.
مكونات:
- التوت البري - 100 غرام
- سكر - 200 غرام
عملية الطهي:
- يجب أن تؤخذ مكونات المربى بمعدل جزء واحد من التوت وجزئين من السكر. اغسل التوت وتخلص منه في مصفاة لزجاج الماء.
- غطي التوت بالسكر.
- اطحن التوت بالسكر بملعقة خشبية أو خلاط.
- اغسل وعقم البرطمانات المخصصة لتخزين المربى. املأ البرطمان بـ من الحجم ، لأن السكر سيظل يذوب وستزيد الكتلة قليلًا.
- يعتبر مربى التوت البري هذا مثاليًا لشرب الشاي خلال موسم البرد.
بالعافية!
كيف تصنع مربى التوت البري البرتقالي؟
مربى التوت البري والبرتقال - مصدر طبيعي لفيتامين سي. تتناغم رائحة البرتقال بشكل مثالي مع نكهة التوت البري الزاهية ، وهذه الحلوى سترضي عائلتك بالتأكيد.
وقت الطبخ: 40 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 5.
مكونات:
- التوت البري - 1 كجم.
- سكر - 1 كجم.
- برتقال - 3 قطع.
عملية الطهي:
- اغسل البرتقال جيدًا ، واحرقه بالماء المغلي وجفف. نقطع الحماس ونعصر العصير.
- يُسكب السكر في قدر ويُسكب في عصير البرتقال. اغلي الشراب.
- افرز التوت البري واغسله. ضع التوت البري في الشراب ، واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة بعد الغليان.
- ثم أضيفي نكهة البرتقال إلى المربى واستمري في الطهي لبضع دقائق.
- انشر المربى الساخن في برطمانات معقمة ولفها بأغطية نظيفة. قم بتبريد اللفائف بالمقلوب وخزنها في مكان بارد.
بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لصنع مربى التوت البري بالتفاح
سيكون مربى التوت البري والتفاح اللذيذ بشكل لا يصدق إضافة رائعة للشاي أو الحشوة الحلوة للفطائر محلية الصنع. بالنسبة للمربى ، من الأفضل اختيار التوت البري الناضج جدًا والتفاح الحلو والحامض.
وقت الطبخ: 600 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 6.
مكونات:
- التوت البري - 1 كجم.
- تفاح - 0.5 كجم.
- سكر - 2-2.5 كجم.
عملية الطهي:
- اغسل التفاح والتوت البري.
- ضعي التوت البري في قدر ، وأضيفي نصف كوب من الماء ، وضعيها على النار واتركيها حتى تنفجر التوت.
- ثم يضاف السكر.
- نقطع التفاح إلى شرائح ونضعها في قدر. قلب المربى واستمر في الطهي لمدة 20-30 دقيقة بعد الغلي على نار متوسطة.
- ثم ضع المربى النهائي في مرطبانات معقمة ، وأغلقها بأغطية واتركها تبرد ، ولفها في بطانية. بعد أن تبرد اللحامات ، قم بتخزينها في مكان بارد.
بالعافية!
مربى التوت البري و lingonberry اللذيذ
التوت البري والتوت البري ، التوت الذي يمكن العثور عليه في الغابة في أواخر الصيف وأوائل الخريف. نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج ، فهي عامل وقائي ممتاز يقوي جهاز المناعة. لذلك ، فإن مربى هذه التوت ذو قيمة كبيرة.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 6.
مكونات:
- التوت البري - 0.5 كجم.
- Lingonberry - 0.5 كجم.
- سكر - 600 غرام
- ماء - 0.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- افرز التوت واغسله وتخلص منه في مصفاة. مرر التوت عبر مفرمة اللحم.
- ثم اغلي شراب السكر. يُسكب نصف السكر في قدر ويُسكب في الماء ، ويُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
- ثم أضيفي كتلة التوت إلى شراب السكر واخلطيهم واتركيهم لمدة 15 دقيقة. ثم يضاف السكر المتبقي.
- قلّب المربى حتى يذوب السكر تمامًا.
- صب المربى الساخن في برطمانات معقمة ، وأغلقها بأغطية نظيفة. قم بتخزين المربى في مكان بارد ومظلم.
بالعافية!
