مربى الكرز البرقوق - 8 وصفات خطوة بخطوة لفصل الشتاء

يمكن أيضًا أن يكون مربى الكرز البرقوق مختلفًا ولديك الفرصة لاتخاذ اختيارك. تتأثر النتيجة ليس فقط بطريقة التحضير ، ولكن أيضًا بإعداد التوت. كل وصفة لها مذاقها الخاص الذي قد يروق لك.

مربى برقوق كرز أصفر بدون تعقيم لفصل الشتاء

بهذه الطريقة في صنع المربى ، فإن برقوق الكرز قادر على الحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن المفيدة التي نفتقر إليها في الشتاء. وبفضل خليط التبلور ، يكون قوام المربى قريبًا من قوام المربى. إذا كنت تشتعل بهذه الفكرة ، فلا تتردد في متابعة التنفيذ.

وقت الطهي: 270 دقيقة.

وقت الطهي: 240 دقيقة.

الحصص - 20.

• 
  في البداية ، نقوم بفرز جميع حبات البرقوق الكرز ، وبعد ذلك نغسل التوت ونملأه بالماء ونرسله ليغلي على نار خفيفة. نحضرهم ليغلي مع التحريك باستمرار.
• 
  ثم ، التوت الملين بالفعل ، نقوم بمسحها بمنخل لفصل القشرة والعظام عن اللب المتجانس.
• 
  يُسكب اللب في قدر بقاع سميك ويُغطى بالسكر. يُغلى المزيج ثم يُترك ليبرد تمامًا لمدة 3-4 ساعات. بعد هذا الوقت ، نجلب البرقوق الكرز ليغلي مرة أخرى ونسكب الحلوى في المقلاة. سوف يساعد على تكثيف المربى.
• 
  آخر مرة نقوم فيها بغلي الكتلة لمدة أقصاها 5-7 دقائق ، بحيث يحتفظ برقوق الكرز بخصائصه المفيدة ، إن أمكن.
• 
  ضع المربى النهائي ، الذي يشبه المربى ، في مرطبانات وأغلقه بمفتاح. هذا يكمل العملية.

أتمنى لك وجبة شهية!

كيفية تحضير مربى البرقوق الكرز بدون بذور لفصل الشتاء؟

إذا قمت بتأجيل تحضير المربى بسبب المتاعب القادمة ، فوفقًا لوصفتنا يمكنك تحضيرها في أقصر وقت ممكن وبدون تكرار الطهي. في الوقت نفسه ، اتضح أنه كهرماني اللون بجنون ويشبه المربى في التناسق ، والذي يمكن أن يكمل أي سلع مخبوزة أو خبز محمص أو جبن قريش.

وقت الطهي: 135 دقيقة.

وقت الطهي: 120 دقيقة.

الحصص - 10-15.

مكونات:

• الكرز البرقوق - 1000 غرام.
• سكر محبب - 500-600 غرام.

عملية الطهي:

1. نغسل توت برقوق الكرز جيدًا ونجففها عن طريق رميها في مصفاة حتى لا يكون هناك رطوبة زائدة.
2. انزع البذور من برقوق الكرز وقم بتغطيتها بالسكر. نترك التوت في هذا الشكل لمدة ساعتين تقريبًا.
3. بمجرد أن تذوب بلورات السكر تمامًا ويبدأ البرقوق الكرز في تحضير العصير ، حرك المقلاة فوق النار واترك المحتويات حتى تغلي.
4. من لحظة الغليان ، نستمر في طهي المربى لمدة 5 دقائق ، تأكد من إزالة الرغوة المتكونة على السطح.
5. اكتملت عملية الطهي. عليك فقط وضع المربى في برطمانات وإرساله إلى التخزين.

بالعافية!

مربى البرقوق الكرز سميكة حرض مع التوت الكامل

ما هو مطلوب أيضًا في الشتاء لتناول الشاي ، إن لم يكن المربى الذي يشبه الهلام مع التوت الكامل. الأمر الذي سيسعد ليس فقط براعم التذوق لديك ، ولكن أيضًا العين بمظهرها الجميل. يسمح الاتساق الكثيف إلى حد ما بأن يكون وزن التوت خارج الوزن.

وقت الطهي: 160 دقيقة.

وقت الطهي: 120 دقيقة.

حصص - 25-30.

مكونات:

• الكرز البرقوق - 1500-1600 غرام ؛
• سكر - 800 غرام
• ماء - 500 مل.
• برتقال - 2 قطعة.
• حامض الستريك - 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. صب برقوق الكرز المغسول مع حبيبات السكر.
2. واملأها بالماء النظيف.
3. اعصر عصير البرتقال هناك وأضف حامض الستريك.
4. نرسل المحتويات إلى نار صغيرة ونغلي لمدة 7-10 دقائق ، ثم نتركها جانباً لمدة ساعتين.
5. بعد هذا الوقت ، يُغلى المربى مرة أخرى ويُرفع عن النار. يُسكب المربى الساخن في الجرار ويُبرد ويُرسل للتخزين.
6. وفي الشتاء ، يمكنك صيد توت كامل والاستمتاع بالشراب اللذيذ بجنون.

أتمنى لك وجبة شهية!

كيف لطهي مربى الكرز الكرز لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء؟

خمس دقائق من المربى من سنة إلى أخرى تساعد ربات البيوت المتعجلات. وإذا تعرفت على نفسك ، نوصيك بإلقاء نظرة فاحصة على هذه الوصفة بالذات من أجل العثور على جرة من الحلويات في المطبخ في فصل الشتاء.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

الحصص - 20.

مكونات:

البرقوق الكرز الأحمر - 1000-1400 غرام.

سكر - 700 غرام

عملية الطهي:

1. املأ برقوق الكرز المحضر بالماء حتى يتم تغطيته بالكامل.
2. ثم نحضر السائل ليغلي ونطفئه حرفيا على الفور.
3. طحن التوت المخفف من خلال غربال للحصول على كتلة متجانسة.
4. يُسكب هريس الكرز البرقوق في قدر ، ويُضاف السكر ويُخلط جيدًا.
5. نرسل برقوق الكرز إلى نار هادئة ونغلي حتى يتكاثف ، مع تحريك المحتويات باستمرار. نتيجة لذلك ، فإن قوام المربى يشبه المربى الجيد.
6. صب المربى في الجرار وشد الأغطية. هذا يكمل عملية الطهي.
7. نقوم بتخزين المربى في أي مكان بارد.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة بسيطة ولذيذة لمربى الكرز الأحمر

البرقوق الكرز الأحمر غني بفوائده. لونها هو واحد من هؤلاء. بعد كل شيء ، من المستحيل مقاومة هذه الأطعمة الشهية. سوف يعطي نظرة نبيلة لأي طبق حلو. حظا سعيدا مع تجاربك والشاي اللذيذ.

وقت الطهي: 13 ساعة.

وقت الطهي: 10-12 ساعة

الحصص - 10-15.

مكونات:

الكرز الأحمر البرقوق - 1 كجم.

سكر - 0.6-0.7 كجم.

ماء - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

1. في البداية ، سنقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة.
2. نقوم بفرز التوت بعناية من أجل إزالة جميع برقوق الكرز الفاسد والناضج ، والذي يمكن أن يعطي رائحة وطعم كريهين. ثم نغسل ونجفف برقوق الكرز المختار.
3. في غضون ذلك ، لنبدأ في تحضير شراب السكر. يُسكب السكر في الماء المغلي ويُقلب جيدًا ، وبعد ذلك نغلي الشراب لمدة 5 دقائق.
4. اغمس خوخ الكرز المحضر في شراب السكر المغلي ثم ارفع المقلاة عن النار. نترك الثمار مشبعة بسائل حلو لمدة 5 ساعات على الأقل ، فمن الأفضل زيادة الوقت إلى 10-12.
5. بعد هذا الفاصل الزمني ، يتم إرسال التوت المتفجر مرة أخرى إلى نار صغيرة ويغلي.
6. أثناء عملية الطهي ، قم بإزالة الرغوة وحرك المربى حتى لا تحترق بشكل مؤكد. نغلي الكتلة حتى تتكاثف. بمجرد حدوث ذلك ، أطفئي النار وأزيلي المقلاة عن الموقد.
7. أثناء الطهي ، تمكنا من تعقيم البرطمانات ، التي نملأها بالمربى الساخنة ونلفها بأغطية معقمة.

استمتع بالشاي!

برقوق الكرز ، مهروس مع السكر بدون طهي

لا يمكن أن يمر برقوق الكرز في السكر مع أوراق الحمضيات دون أن يلاحظه أحد على طاولة الأعياد. على وجه الخصوص ، مثل هذا الزي الفارغ والمتناسق ، مثالي للأمهات الصغيرات اللائي يبحثن عن حلوى لأطفالهن. ابدأ الطهي في أسرع وقت ممكن ، وستكون راضيًا بالتأكيد.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 25.

مكونات:

• الكرز البرقوق الأصفر - 1000 غرام.
• سكر محبب - 800-1000 جم.
• برتقالي - 1-2 قطعة.

عملية الطهي:

1. في هذه المرحلة ، من المهم تحضير جميع أنواع التوت. نقوم بفرزها بعناية وتجفيفها وشطفها.
2. ثم نقوم بإزالة جميع العظام باستخدام دبوس الشعر العادي أو بأي طريقة مناسبة لك.
3. ثم نمرر البرقوق الكرز من خلال مفرمة اللحم. هذه هي طريقة الطحن الأكثر ملاءمة.
4. قطعي البرتقال المغسول بعناية مع القشر.
5. ونمررها أيضًا عبر مفرمة لحم.
6. أضيفي الكتلة البرتقالية إلى برقوق الكرز واخلطيهم جيدًا.
7. ثم نغطي كل شيء بالسكر ونفرك جيدًا بملعقة أو ملعقة.
8. صب الكتلة المتجانسة المبشورة بالسكر في الجرار.
9. نقوم بتخزين مثل هذا الفراغ في الثلاجة.

أتمنى لك وجبة شهية!

برقوق الكرز لذيذ في شراب لفصل الشتاء في الجرار

الكرز البرقوق جميل بأي شكل من الأشكال ، إذا أعطيته القليل من الاهتمام. ولا تقلق من وجود سكر في الشراب ، لأنه فيما يتعلق ببرقوق الكرز ، فإن كميته ضئيلة. دلل نفسك وأحبائك بالحلويات اللذيذة والصحية بشكل لا يصدق.

وقت الطهي: 70 دقيقة.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

الحصص - 20.

مكونات:

• الكرز البرقوق - 1000 غرام.
• ماء - 1 لتر.
• سكر محبب - 500 غرام.

عملية الطهي:

1. نقيس الكمية المطلوبة من جميع المكونات.
2. نقوم بفرز برقوق الكرز والتخلص من التوت الفاسد وتجفيفه لفترة قصيرة للتخلص من الرطوبة الزائدة.
3. نملأ البرطمانات المعقمة ببرقوق الكرز المحضر وننتقل إلى المرحلة التالية ، التي لا تقل أهمية ، والتي نحتاج فيها إلى تحضير الشراب.
4. املأ البرقوق بالماء المغلي واتركه لمدة 30 دقيقة ، مغطى بالغطاء.
5. بعد هذا الوقت ، عندما يبرد الماء بالفعل ، اسكبه في قدر ، أضف السكر وحركه جيدًا حتى يذوب. نضع القدر مع محلول السكر على النار ونغلي.
6. صب شراب الغليان في الجرار ولف على الفور بإحكام. نترك الكرز الكرز مقلوبًا ، مغطى ببطانية ، حتى يبرد تمامًا.

أتمنى لك وجبة شهية.

الكرز البرقوق في عصيره الخاص مع السكر لفصل الشتاء

برقوق الكرز نفسه كثير العصير ، مما يسمح لك بطهي المربى في العصير الخاص بك دون إضافة سائل إضافي. وسوف يوازن السكر المحبب المذاق الحامض وستكون قادرًا على إرضاء الجميع.

وقت الطهي: 120 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

الحصص - 8-10.

مكونات:

• الكرز البرقوق - 300-500 غرام.
• سكر محبب - 350-400 غرام.

عملية الطهي:

1. سنقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة.
2. ثم ، من برقوق الكرز المغسول جيدًا ، نزيل جميع العظام ، مع ترك الجلد.
3. ثم ننقل التوت المقشر إلى قدر ونضيف السكر ونتركه لمدة 60 دقيقة حتى يبدأ البرقوق الكرز في تحضير عصيره.
4. بعد هذا الوقت ، نرسل القدر بكل محتوياته إلى نار صغيرة ونطهيه لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق.
5. صب المربى السميك النهائي في برطمانات واتركه حتى الشتاء.

أتمنى لك وجبة شهية!