Terpug هي سمكة مشهورة في بلدنا ، فهي ذات قيمة لخصائصها الغذائية. يقدم العرموش طبقًا لذيذًا ومرضيًا لتناول طعام الغداء أو العشاء. تحتوي المقالة على 6 وصفات للسمك المشوي.
عرموش لذيذة ، مخبوزة بورق الألمنيوم في الفرن
Terpug عبارة عن سمكة مياه مالحة متوسطة الحجم ، لذا فهي مريحة جدًا لخبزها بالكامل في الفرن. وهي غير مكلفة نسبيًا. في القصدير ، تبين أن العرموش لذيذة جدًا ، ما عليك سوى لعق أصابعك.
وقت الطبخ: 40 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 4.
-
أذيبي الأسماك تمامًا واغسليها. -
جزار الجثث ، تقشر الميزان ، قطع الرؤوس وإزالة الأحشاء. -
افركي القشرة بالملح والزيت النباتي وضعيها على ورق القصدير. رتب الذبائح بأغصان الزعتر وأوتاد الليمون. لف الرقاقة. -
اخبزي السمك في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة. -
قدمي السمك المشوي ساخنًا.
بالعافية!
كيف لطهي سمك عرموش كامل في الفرن؟
لا توجد خفايا خاصة في إعداد عرموش. مثل أي سمكة دهنية أكثر أو أقل ، يتم تحضيرها ببساطة وبسرعة. يكفي دهنها بالملح والتوابل المفضلة لديك وسكب عصير الليمون ويقدم لك طبق لذيذ.
وقت الطبخ: 85 دقيقة
وقت الطبخ: 25 دقيقة
حصص: 4.
مكونات:
- Terpug - 1 كجم.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- قم بإزالة الجليد تمامًا من الذبيحة الخضراء ، والأمعاء ، وتقشر المقاييس.
- يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى حلقات رفيعة. إذا كان البصل كبيرًا جدًا ، فقم بتقطيعه إلى نصف حلقات.
- يُفرك السمك بالملح ويُحشى بالبصل ويُسكب فوقها بعصير الليمون.
- غلفي السمك بورق قصدير واخبزيه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريباً.
- تبين أن Terpug كثير العصير ولذيذ ، ويقدم مع البصل المخبوز.
بالعافية!
كيف نخبز الفرخ الأخضر بالخضروات في الفرن؟
Terpug هو سمكة البحر مع شرائح طرية وعظام قليلة. إنه لمن دواعي سروري أن أطبخه. يمكن خبزها في الفرن مع الخضار لوجبة مغذية وصحية لجميع أفراد الأسرة.
وقت الطبخ: 110 دقيقة
وقت الطبخ: 50 دقيقة
حصص: 3-4.
مكونات:
- Terpug - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل بلغاري - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 400 غرام
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي - لرقائق التزليق.
عملية الطهي:
- قشر الذبيحة الخضراء من المقاييس والأحشاء ، مقطعة إلى قطع بعرض 2 سم.
- قشري البطاطس والجزر وقطعيهما إلى شرائح رفيعة.
- قشر الفليفلة الحلوة من التقسيم والبذور ، مقطعة إلى شرائح. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
- دهن ورقة من ورق القصدير بالزيت النباتي. ملعقة قليلة من قطع السمك والملح والفلفل حسب الرغبة.
- ضع بعض البصل والبطاطس فوق السمك.
- بعد ذلك ، أضيفي بعض الجزر والفليفلة الحلوة والملح وتبلي الخضار حسب الرغبة.
- لف الأسماك والخضروات بإحكام بورق الألمنيوم. افعل الشيء نفسه مع قطع السمك والخضروات المتبقية.
- توضع الرزم على صينية خبز وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
- بعد الوقت المخصص ، أحضر الخضار مع الخضار من الفرن ، وافرد ورق القصدير وقدمها.
بالعافية!
رقيق رقيق ، مخبوز في القشدة الحامضة في الفرن
لطهي السمك بشكل لذيذ ، وحتى الحفاظ على أقصى خصائصه المفيدة ، من الأفضل استخدام الفرن. سوف يسعدك توت العليق المخبوز بالقشدة الحامضة بهيكله الرقيق وطعمه اللذيذ.
وقت الطبخ: 95 دقيقة
وقت الطبخ: 50 دقيقة
حصص: 4-6.
مكونات:
- Terpug - 2 قطعة.
- الثوم - 2-3 أسنان.
- طماطم - 2 قطعة.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
- جزر - 2 قطعة.
- زيت نباتي حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- تذويب الأسماك ، تقشر القشور والأمعاء ، تقطع الزعانف والرأس ، وتقطع إلى أجزاء.
- قشر الثوم وتمر عبر العصارة.
- يُمزج الثوم مع الملح والفلفل المطحون.
- اغمس كل قطعة من السمك في المزيج الحار.
- دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، ضعي السمك فيها واتركيه لمدة 10 دقائق.
- نقطع البصل إلى حلقات ونقلى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
- ثم تضاف الطماطم المقطعة إلى البصل وتترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- يُقشر الجزر ويُغسل ويُقطع إلى شرائح ويُترك على نار خفيفة مع الطماطم والبصل.
- أضيفي الكريمة الحامضة ونصف كوب من الماء إلى الخضار ، وتبليها بالملح حسب الرغبة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- أثناء طهي الخضار في مقلاة ، أرسل السمك إلى الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 180 درجة ، لمدة 15 دقيقة. ثم أضيفي الخضار إلى طبق الخبز واخبزي الطبق لمدة 30 دقيقة أخرى.
- يمكن تقديم Terpug مع الخضار والقشدة الحامضة كطبق منفصل أو مع طبق جانبي حسب رغبتك.
بالعافية!
كيف نخبز عرموش السمك اللذيذ مع البطاطس في الفرن؟
Terpug هو نوع من الأسماك التي يمكن أن يستهلكها عشاق التغذية السليمة والصحية. نظرًا لحقيقة أن العرموش منتج متوسط الدسم ، فإن الأطباق التي تحتوي عليها مغذية ولذيذة. على سبيل المثال ، إذا قمت بخبزها مع البطاطس في الفرن ، فستحصل على عشاء دسم إلى حد ما ، لكن خفيف.
وقت الطبخ: 70 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 2-3.
مكونات:
- Terpug - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 12 قطعة.
- ملح للتذوق.
- توابل السمك حسب الرغبة.
- زيت نباتي حسب الرغبة.
- كريمة حامضة 15٪ - 2 ملاعق كبيرة
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - 1 حفنة.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- اغسل السمك ونظفه من الأحشاء والقشور.
- قشر واغسل البطاطس.
- ثم نقطع البطاطس إلى أسافين وتتبل بالملح حسب الرغبة.
- يضاف الزيت النباتي ويقلب البطاطس جيداً مرة أخرى.
- نقطع البصل إلى نصف حلقات ونخلط مع البطاطس. ضعي جثة الورقة الخضراء على صينية خبز ، وزعي البطاطس والبصل حولها ، وتبلي القطعة حسب الرغبة.
- ادهن السمك والبطاطس بالقشدة الحامضة.
- اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستخبز شرائح السمك جيدًا وتتخلف عن العظام.
- رشي الأعشاب المفرومة فوق الطبق ورشي عليها عصير الليمون.
- قدمي السمك الأخضر المخبوز والبطاطس في طبق مشترك.
بالعافية!
روبيان طري ، مطبوخ بورق قصدير بالليمون
وصفة بسيطة ولكنها متطورة لصنع أسماك القرد. لا يساعد الليمون في التخلص من الرائحة السمكية فحسب ، بل يُثري لب السمك بمذاقه الخاص.
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 4.
مكونات:
- Terpug - 0.8 كجم.
- ليمون - 1 قطعة.
- خضروات حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- فك تجميد الأسماك تمامًا وإزالة القشور والأمعاء.
- قطع الرؤوس والذيل من الجثث.
- اغسلي الليمون جيداً وقطعيه إلى شرائح رفيعة. يمكنك تناول الأعشاب التي تفضلها: البقدونس أو الزعتر أو إكليل الجبل.
- افركي السمك بالملح من جميع الجوانب ، ضعي الليمون والأعشاب بداخله. يمكنك تخطي الخبز مباشرة أو ترك العفريت لينقع لفترة من الوقت.
- دهن ورق القصدير بالزيت النباتي. ضع الجثث الخضراء فوقه ولفها بورق قصدير.
- اخبزي السمك في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة بنية ذهبية على السمك ، فقبل 5 دقائق من الطهي ، افتح ورق القصدير واترك السمك مفتوحًا. يمكن تقديم التوت المخبوز بالليمون مباشرة في ورق القصدير.
بالعافية!
الوصفات مثيرة للاهتمام ، شكرًا ، لكن لماذا تقول بعض العناوين عرموش ، وفي الصورة يوجد سمكة مختلفة تمامًا (الماكريل ، بولوك ، التراوت)؟
هناك مشاكل في المواد الفوتوغرافية ، سنحاول إصلاحها!