تشيز كيك هو طبق صحي ولذيذ يمكن تقديمه مع وجبة الإفطار أو شاي بعد الظهر. في الوقت نفسه ، من الأفضل طهي كعكات الجبن العادية الحقيقية باستخدام دقيق الأرز: الطعم ممتاز وفوائد صحية حقيقية!
فطائر الجبن مع دقيق الأرز في مقلاة
- جبن 700 غرام.
- بيض الدجاجه 1 أجهزة الكمبيوتر.
- طحين الأرز 3 ملعقة كبيرة
- سكر حبيبات 3 ملعقة كبيرة
- ملح ⅓ ملعقة شاي
- فانيلين 2 غرام.
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
-
ضعي الجبن الطازج في وعاء عميق ، بحيث لا تقل نسبة الدهون فيه عن 5٪: سيكون الطبق صحيًا ولذيذًا. -
أضيفي بيضة وسكر وقليل من الملح والفانيلين إلى اللبن الرائب ، وأضيفي دقيق الأرز. تخلط الكتلة جيدًا ، لا ينبغي أن تكون العجينة كثيفة جدًا. -
سخني الزيت في مقلاة. -
لف النقانق من العجين الناتج ، وقسمها إلى قطع صغيرة وشكل كعكات الجبن ، ورشها قليلاً بالدقيق حتى لا تلتصق بيديك. -
نضع القطع في الزيت الساخن ونطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 4 دقائق على كلا الجانبين. -
قدمي الطبق النهائي دافئًا وزينيه بالتوت أو قطع الفاكهة.
تشيز كيك مع دقيق الأرز في الفرن
وصفة لمن لا يحبون الأطعمة المقلية. تتحول فطائر الجبن إلى طرية ولذيذة عند طهيها في الفرن ، وفي الوقت نفسه لا تمتص الدهون عمليًا: حتى المزيد من الفوائد ولا يزال نفس المذاق اللامع ، وإن كان بدون سكر.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 2.
مكونات:
- جبنة قريش - 250 غرام
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق الأرز - 2 ملاعق كبيرة
- محلي - 1.5 ملعقة صغيرة
- فانيلين حسب الرغبة.
- نكهة الليمون حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- يتم خلط البيض مع التحلية. من المناسب استخدام قابس لهذا الغرض.
- يُمزج الجبن القريش مع مزيج البيض ، ويُضاف القليل من الفانيليا وقشر الليمون إذا رغبت في ذلك.
- أضف الكمية المطلوبة من الدقيق لعمل عجينة كثيفة بدرجة كافية يمكنك من خلالها تشكيل كعكات الجبن المستديرة.
- ضعي الفراغات في طبق للخبز على ورق زبدة وضعيها في الفرن ، والذي يجب تسخينه مسبقًا إلى 200 درجة. سيستغرق الطبق حوالي 20 دقيقة لينضج.
- تقدم مع تشيز كيك مخبوز مع كريمة حامضة ، بودرة سكر أو توت. بالعافية!
PP سيرنيكي مع دقيق أرز بدون سكر
أسهل وصفة لكعك الجبن بدقيق الأرز. لا يضاف السكر إلى الطبق ، لذلك يضاف السكر إلى العجين ، أو يمكنك الاستغناء عنه وتقديم كعكات الجبن بالعسل.
وقت الطهي: 20 دقيقة ، وقت التسريب - 2 ساعة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 2.
مكونات:
- دقيق الأرز - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
- جبنة قريش - 500 غرام
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- محلي حسب الرغبة.
- عسل - للتقديم.
- قليل من الملح.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- اعجن الجبن في وعاء عميق وادفع بيضة فيه. يتم خلط الكتلة بحيث تصبح متجانسة.
- يضاف القليل من الملح والمحليات ودقيق الأرز إلى كتلة اللبن الرائب. تخلط العجينة جيداً وتترك في الثلاجة لعدة ساعات.
- من الكتلة الناتجة ، يتم نحت كعك الجبن ، ودحرجتها من جميع الجوانب بالدقيق.
- تقلى قطع العمل بقليل من الزيت في مقلاة ساخنة حتى تحمر من كلا الجانبين. يستغرق هذا عادة حوالي 5 دقائق على كل جانب.
- يتم تقديم كعك الجبن مع التوت أو قطع الفاكهة أو العسل.
كعك جبنة الريكوتا مع دقيق الأرز
في هذه الوصفة ، بدلاً من الجبن القريش العادي ، يتم استخدام جبن الريكوتا الرائب: فهو أكثر طراوة وعصارة في الاتساق ، لذلك يخرج منه كعك الجبن فقط يذوب في الفم.يقدم هذا الطبق مع المربى أو اللبن.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 2.
مكونات:
- جبنة الريكوتا - 200 غرام
- صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- دقيق الأرز - 6 ملاعق كبيرة. ل. (4 ملاعق كبيرة للعجين و 2 ملاعق كبيرة للقولبة)
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- يُعجن الريكوتا بشوكة في وعاء عميق.
- نضع صفار نوعين من السكر على الجبن ويخلط حتى يصبح ناعمًا.
- يُسكب الدقيق في الكتلة ويُمزج العجين.
- بمساعدة الدقيق ، يتم تشكيل الفراغات ، وتدحرجها من جميع الجوانب حتى لا تلتصق بالأيدي والأطباق.
- تُقلى سيرنيكي بالزيت النباتي في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- قدمي الطبق على شكل أجزاء ، مع إضافة المربى أو القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي غير المحلى.
فطائر الجبن القريش مع دقيق الأرز والموز
تعد كعك الخثارة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة تحفة استوائية حقيقية: فهي تشمل الموز ورقائق جوز الهند. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على مكونات صحية فقط: دقيق الأرز والتحلية والشوكولاتة الداكنة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 2.
مكونات:
- دقيق الأرز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الجبن القريش المحبب - 7 ملاعق كبيرة. ل.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بديل السكر - 8 ملاعق صغيرة
- الموز - ½ الكمبيوتر.
- رقائق جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- شوكولا مرة - 9 قطع.
- زيت زيتون - للقلي.
عملية الطهي:
- يُقشر الموز ويُهرس.
- يُخلط اللبن الرائب في وعاء عميق منفصل مع المكونات الأخرى - المُحلي ورقائق جوز الهند والبيض ودقيق الأرز.
- يُضاف هريس الموز إلى عجينة الخثارة ويُمزج جيداً.
- يُسكب القليل من الدقيق على لوح التقطيع. تتكون كرة من عجينة الخثارة ، توضع قطعة شوكولاتة بالداخل ، تُغمس الكرة في الدقيق وتُقلى بقطرة من الزيت في مقلاة من جميع الجهات.
- قدمي الطبق النهائي مع رش الشوكولاتة المبشورة ومزين بشرائح الموز.
تشيز كيك لذيذة مع دقيق الأرز والزبيب
لمحبي المزيج التقليدي من الجبن والزبيب ، ولكن مع لمسة من التغذية السليمة ، هذه الوصفة مناسبة. يمكنك استكمال هذا الطبق بالمربى المفضل لديك أو الكريمة الحامضة الطازجة أو معجون الشوكولاتة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 2.
مكونات:
- سكر الفانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة
- سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الزبيب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق الأرز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- جبنة قريش - 400 غرام
- زيت نباتي - 75 مل
عملية الطهي:
- يتم فرك اللبن الرائب من خلال منخل حتى يصبح قوامه أكثر اتساقًا وبدون كتل.
- توضع البيضة والسكر والفانيليا في كتلة الخثارة المبشورة وتخلط جيدًا حتى تذوب الحبوب.
- يُنخل دقيق الأرز ويضاف إلى اللبن الرائب ويخلط جيدًا لصنع عجينة متجانسة.
- يُسكب الزبيب بالماء الساخن لمدة 10 دقائق ، ثم يُعصر ويُضاف إلى العجينة.
- تصنع سيرنيكي من العجين ، توضع في مقلاة مدهونة بالزيت وتُقلى على نار خفيفة حتى تتحول إلى اللون البني من الجانبين. يتم تقديم سيرنيكي ساخنًا مع أي إضافات ، بناءً على ذوقهم الخاص.
كعك الخثارة PP مع الأرز ودقيق جوز الهند
طبق أصلي: تشيز كيك لذيذة وصحية مع نوعين من الطحين غير العادي. في الداخل ، يتحولون إلى طراوة وعصير ، وفي الخارج يكتسبون قشرة فاتحة للشهية مقرمشة. سريع ومبتكر ومفيد!
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 2.
مكونات:
- جبنة قريش - 400 غرام
- البيض - 2 قطعة.
- سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق الأرز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة
- رقائق جوز الهند أو الدقيق - 2 ملعقة كبيرة ل.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- يخفق البيض مع السكر في وعاء عميق.
- يُعجن الجبن القريش بشكل منفصل بشوكة ويضاف إلى خليط السكر والبيض.
- يُسكب دقيق جوز الهند أو النشارة في العجينة ويُمزج جيدًا ، ثم يُضاف طحين الأرز أخيرًا. يجب خلط الكتلة جيدًا للحصول على عجينة متجانسة إلى حد ما.
- تتكون Syrniki من عجينة الخثارة الناتجة ، والتي يجب أن يكون قطرها حوالي 4-5 سم.
- في مقلاة مسخنة بالزيت ، اقلي قطع العمل على الجانبين لمدة 2-3 دقائق. يجب أن يكتسبوا اللون البني ويكتسبوا قشرة ذهبية لذيذة.يتم تقديم Syrniki ساخنًا مع العديد من الإضافات أو الصلصات الحلوة.
