الماكريل المخبوز بالفرن - 10 وصفات لذيذة

سمك الماكريل المخبوز بالرقائق في الفرن - 10 وصفات لذيذة وسريعة مع صورة خطوة بخطوة

يعد سمك الماكريل المخبوز في ورق القصدير طبقًا متعدد الاستخدامات تمامًا ، وسوف يتناسب جيدًا على طاولة الأعياد وفي أيام الأسبوع. يعتبر لحم الماكريل دهونًا في حد ذاته ، لذلك يتضح دائمًا في رقائق الألومنيوم أنه كثير العصير ولين ويذوب في فمك! نقدم لك 10 وصفات لذيذة وسريعة لصنع الماكريل المخبوز لاختيارك ، ووصف العملية برمتها خطوة بخطوة. ولكي يخرج الماكريل ألذ ويفقد رائحته الخاصة ، لا تنسَ أن تنقعه دائمًا في عصير الليمون وفي توابل السمك.

الماكريل اللذيذ في ورق القصدير في الفرن - وصفة خطوة بخطوة

🕜2 ساعة 10 دقائق. 🕜40 3 🖨

وقت الطهي: 1.5 ساعة.

الحصص: 2-3

بادئ ذي بدء ، نقدم لك وصفًا تفصيليًا لكيفية طهي الماكريل اللذيذ بالرقائق مع التفاح. إذا بدا لك للوهلة الأولى أن التفاح والأسماك من الأطعمة غير المتوافقة ، فما عليك سوى طهي الماكريل مع التفاح الحلو والحامض في الفرن وستقتنع بالعكس! للمساعدة - وصفة بصور خطوة بخطوة.

مكونات
حصص: +3
لكل وجبة
سعرات حراريه: 144 سعر حراري
البروتينات: 11.4 جي
الدهون: 9.5 جي
الكربوهيدرات: 2.9 جي
خطوات
ساعاتين 10 دقائق.عجل البحر
  • قم بإذابة الثلج من الماكريل في درجة حرارة الغرفة ، وقطع رأسه ، وإزالة الزعانف والخياشيم ، وامعاء البطن جيدًا. اشطف السمك تحت الماء الجاري البارد واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. ضع السمك على الجانب المطفأ من ورق الخبز.
  • انقع السمك في عصير الليمون وافركه بالملح ، اتركه لمدة نصف ساعة حتى يتشبع جيدًا بالتتبيلة.
  • لجعلها أكثر مذاقًا ، يمكنك دهن السمك قليلاً من الداخل والخارج بالزيت النباتي أو زيت الزيتون.
  • بعد ذلك ، قشر التفاح وقطعه إلى شرائح رفيعة وحشو السمك بها. إذا بقيت التفاحة ، ضع الشرائح حول الذبيحة.
  • لف السمك والتفاح في طبقتين من ورق القصدير.
  • اخبزي الماكريل في فرن محمى على حرارة 190-200 درجة لمدة 40-45 دقيقة. يمكن أيضًا طهي السمك في رقائق معدنية في طباخ متعدد باستخدام وضع الخبز.
  • يعد الماكريل المغلف بالرقائق المعدنية لهذه الوصفة جيدًا كطبق منفصل ، ولكن يمكن تقديمه مع أي طبق جانبي.

بالعافية!

النصيحة: يتأثر طعم السمك المطبوخ بشدة بمدى كونه طازجًا. لذلك ، قم بشراء الماكريل الطازج أو المجمد فقط مع عيون صافية ، بدون مخاط ، ولا رائحة كريهة لزيت السمك الفاسد. يجب أن تكون الذبيحة نفسها كثيفة ، وعند الضغط عليها بإصبع يجب أن تعود بسرعة إلى شكلها الأصلي.

وصفة بسيطة للماكريل مع ورق القصدير بالليمون

🕜2 ساعة 10 دقائق. 🕜40 3 🖨

واحدة من أكثر الوصفات اللذيذة والشعبية لخبز الماكريل بالرقائق هي الماكريل بالليمون. ومع ذلك ، ستكون الأسماك أكثر شهية إذا أضفت إليها الطماطم والأعشاب الحارة الطازجة بالإضافة إلى التوابل المختلفة.

مكونات:

  • الماكريل - 2 قطعة.
  • ليمون - 1 قطعة.
  • طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
  • بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • ملح للتذوق.
  • توابل للأسماك - حسب الرغبة.
  • الشبت والبقدونس - حفنة صغيرة.
  • زبدة أو زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

  1. قم بإزالة تجميد الماكريل والأمعاء وإزالة الخياشيم والرأس.
  2. اشطفها واتركها حتى تجف ، افركها من الداخل والخارج بالبهارات والملح.
  3. اقطع الذبيحة بزاوية في عدة أماكن على جانب واحد.
  4. نقطع البصل والليمون والطماطم إلى حلقات نصف رفيعة.
  5. أدخل نصف حلقات من البصل والليمون والطماطم في الشقوق الموجودة على جانب السمكة.
  6. ضعي بقايا الخضار والليمون والأعشاب الطازجة في البطن.
  7. دهن القصدير بالزبدة أو الزيت النباتي ، ضعي السمك عليه.
  8. لف كل سمكة بقطعة ورق الألومنيوم الخاصة بها في طبقتين.
  9. في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة ، اخبز السمك لمدة 30-35 دقيقة (مع الاسترشاد بكيفية خبز الفرن). تنضج الأسماك الكبيرة ببطء أكثر من الأسماك الصغيرة.
  10. قدمي السمك بالليمون المستخرج من ورق القصدير ساخناً أو مبرداً قليلاً مع أي طبق جانبي: سلطة خضراء طازجة أو أرز مسلوق أو بطاطس أو خضروات مطهية.

بالعافية!

الماكريل مع البطاطس من الفرن

🕜2 ساعة 10 دقائق. 🕜40 3 🖨

يعد سمك الماكريل مع البطاطس بالرقائق سمكة لذيذة جدًا وطبقًا جانبيًا ممتازًا لذلك ، لذا فإن طريقة الخبز هذه ستنال إعجاب معظم ربات البيوت ، لأنها توفر الوقت! بمجرد إتقان هذه الوصفة ، قم بطهي الماكريل بنفس الطريقة مع أي خضروات أخرى ، مثل الجزر أو الكوسة أو حبوب الهليون أو أي مزيج نباتي.

مكونات:

  • الماكريل - 2-3 قطع.
  • بصل - 2 قطعة.
  • ليمون - 1 قطعة.
  • بطاطس - 0.5-0.7 كجم.
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة
  • توابل للأسماك حسب الرغبة.
  • توابل البطاطس - حسب الرغبة.
  • فلفل أبيض مطحون - حسب الرغبة.
  • الزيت النباتي - 2-3 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

  1. أمعِ السمكة وأزل الرؤوس والذيل والزعانف وكذلك الخياشيم.
  2. اشطف الجثث تحت الماء الجاري البارد وجففها.
  3. نقع كل جثة في عصير الليمون ، بهارات السمك ، الفلفل الأبيض والملح ، توضع في وعاء وتغطى وتترك لمدة 30 دقيقة.
  4. خلال هذا الوقت ، تقطع البطاطس المقشرة إلى أنصاف دوائر (صغيرة - إلى دوائر) ، بسمك - لا يزيد عن 0.5 سم.
  5. نقطع البصل إلى أنصاف أو إلى مكعبات ونخلط مع البطاطا والملح حسب الرغبة ويتبلون ببهارات البطاطس والزيت النباتي.
  6. ضعي طبقة رقيقة من البطاطس والبصل فوق صينية الخبز أو طبق الخبز ، وضعي فوقها طبقة رقيقة من البطاطس والماكريل المخلل.
  7. غطي كل شيء بورق احباط واخبزيه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة (درجة الحرارة - 190-200 درجة).
  8. بعد الوقت المحدد ، قم بإزالة الرقاقة من الأعلى.
  9. أحضر الطبق إلى الجاهزية بدون رقائق: تحقق من جاهزية البطاطس وظهور قشرة جميلة على السمك.
  10. قدمي الطبق ساخناً عن طريق إخراجه من صينية الخبز وسكب العصير المتكون أثناء الخبز.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة للماكريل مع البصل والليمون في ورق القصدير

🕜2 ساعة 10 دقائق. 🕜40 3 🖨

إذا كنت تريد طبقًا سهلًا ولذيذًا وجميلًا أيضًا ، فقم بطهي الماكريل مع البصل والليمون في ورق القصدير في الفرن. مجموعة المنتجات التي تحتاجها بسيطة للغاية وبأسعار معقولة. أهم شيء هو أن الماكريل والأعشاب والتوابل طازجة - وهذا سيكون له تأثير مفيد للغاية على مذاق الطبق.

مكونات:

  • الماكريل - 3 قطع.
  • بصلة البصل - 3 قطع.
  • ليمون - 1 قطعة. أو حسب الذوق.
  • عصير ليمون - 1-2 ملاعق كبيرة
  • توابل للأسماك - حسب الرغبة.
  • أعشاب طازجة حسب الرغبة.
  • ملح للتذوق.

عملية الطهي:

  1. في البداية ، قم بإعداد الأسماك عن طريق إزالة الرأس والخياشيم والزعانف ونزعها وغسلها.
  2. افركي الماكريل المجفف بعصير الليمون والملح وتوابل السمك واتركيه منقوعًا لمدة 30-40 دقيقة.
  3. نقطع البصل إلى نصف حلقات والليمون إلى أنصاف دوائر رفيعة.
  4. اصنع قطعًا من الخارج من الذبائح على جانب واحد ، وأدخل شرائح الليمون فيها.
  5. يمكن حشو بطون الماكريل بالأعشاب لإضفاء نكهة ورائحة مضافة (إكليل الجبل الطازج أو الزعتر أو البقدونس أو الشبت أو الريحان).
  6. ضع وسادة البصل على طبقة من ورق القصدير المدهون بالزيت.
  7. ضع السمكة في الأعلى ولفها بورق الألمنيوم.
  8. سخني الفرن إلى 200 درجة ، ضعي السمك على صينية خبز واخبزيه لمدة لا تزيد عن 35-40 دقيقة.
  9. ثم يمكنك إزالة ورق القصدير وخبز السمك تحت الشواية لمدة 5 دقائق أخرى ، بحيث تتكون قشرة جميلة عليه.
  10. قدمي الماكريل مع البصل والليمون عندما يبرد قليلاً ، وزينيه بأغصان الأعشاب الطازجة.

بالعافية!

النصيحة: إذا لم يكن لديك توابل أسماك جاهزة ، يمكنك استخدام الشبت المجفف أو الطازج والثوم والمريمية المطحونة وإكليل الجبل المجفف والفلفل الأبيض والكزبرة المطحونة وأوراق الغار المفرومة.

وصفة لذيذة وصحية للماكريل مع الخضار

🕜2 ساعة 10 دقائق. 🕜40 3 🖨

يعد سمك الماكريل مع الخضار المخبوزة في الفرن في ورق القصدير خيارًا رائعًا عندما تريد طهي السمك والطبق الجانبي في نفس الوقت. بفضل الرقاقة التي تحتفظ بالرطوبة ، تُطهى الخضار جيدًا في عصيرها مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، ولحم السمك مشبع تمامًا برائحة الخضار.

مكونات:

  • الماكريل - 4 قطع.
  • طماطم - 2 قطعة.
  • الجزر - 1-2 قطعة.
  • حبوب الهليون - 150 غرام
  • الثوم - 4 فصوص.
  • بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • ليمون - 1 قطعة.
  • ملح للتذوق.
  • خليط من الفلفل حسب الرغبة.
  • الكزبرة والشبت والبقدونس - حسب الرغبة.
  • الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

  1. قطع الماكريل ، مذاب بالفعل مسبقًا ، كالعادة ، وإزالة الرأس والخياشيم والأمعاء.
  2. اشطف السمك بالماء البارد واتركه حتى يجف من الداخل والخارج بمنشفة ورقية.
  3. بعد ذلك ، افركي السمك بالملح وعصير الليمون ومزيج الفلفل.
  4. الآن تحضير الخضار عن طريق شطفها وتقشيرها جيداً.
  5. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، يقطع الثوم بالضغط.
  6. ابشر الجزر أو قطّعه إلى شرائح رفيعة.
  7. نقطع حبوب الهليون إلى قطع صغيرة.
  8. قطعي الطماطم إلى أسافين. يمكنك وضع الطماطم الكرز كاملة.
  9. قطع الأعشاب الطازجة.
  10. يُدهن طبق خبز عميق بالزيت النباتي.
  11. ضعي الخضار على ورق القصدير على شكل وسادة سمك وملح وفلفل حسب الرغبة ، ورشي فوقه الزيت النباتي.
  12. ضع الماكريل فوق الخضار ، وقم بتغطية طبق الخبز بطبقة من ورق القصدير في الأعلى.
  13. اخبزي الماكريل مع الخضار تحت ورق القصدير لمدة 30-40 دقيقة (190-200 درجة) ، ثم أزيلي ورق القصدير واستمري في طهي الطبق بدونه حتى تنضج الأسماك والخضروات.

بالعافية!

النصيحة: إذا لم يكن لديك طبق خبز عميق ، فقم بعمل ورق القصدير على شكل صندوق ، وضع الخضار والسمك فيه ، ولفه بالرقائق فوقها أيضًا.

اسقمري محشي بالفرن

🕜2 ساعة 10 دقائق. 🕜40 3 🖨

يمكنك حشو الماكريل مع أي خضروات سوتيه ، أو فقط الأعشاب والأعشاب مع الجبن والكبر والزيتون والزيتون ، إلخ. - اختيار الحشو يعتمد كليا على خيالك! نقترح عليك خبز الماكريل المحشو في الفرن مع الطماطم والفلفل والبصل والجزر. وهذه المرة لن نحشو البطون ، ولكن ظهور الماكريل ، حتى يتضح أنها أصلية تمامًا!

مكونات:

  • الماكريل - 4 قطع.
  • جبنة صلبة - 150-200 غرام.
  • فلفل بلغاري - 1 قطعة.
  • كوسة صغيرة - 1 قطعة.
  • طماطم - 2-3 قطع.
  • جزر - 2 قطعة.
  • بصل - 2 قطعة.
  • ليمون - 1 قطعة.
  • ملح للتذوق.
  • توابل للأسماك - حسب الرغبة.
  • توابل للخضروات حسب الرغبة.
  • زيت عباد الشمس - 3-4 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

  1. بعد إزالة الخياشيم والزعانف ، اقطع السمكة مع الرأس ، ولكن ليس على طول البطن ، ولكن على طول الظهر على طول الحافة (من الذيل إلى الرأس).
  2. ثم اقطع حافة كل سمكة بالقرب من الرأس وبالقرب من الذيل وقم بإزالتها.
  3. بعد ذلك ، قم بإزالة الدواخل بعناية دون إتلاف بطن السمكة.
  4. اشطف وجفف الماكريل.
  5. افركي الملح والبهارات وعصير الليمون الطازج على السمك من جميع الجوانب ، واتركيه لمدة نصف ساعة لينقع.
  6. للحشوة ، اغسل جميع الخضار وقشرها وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. يمكن تقشير الطماطم.
  7. تُقلى جميع الخضار المقطعة أو تُقلى في مقلاة بالزيت حتى تنضج نصفًا ، والملح وتتبل مع أي توابل للخضروات. يمكن أيضًا إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة والثوم الطازج هنا.
  8. املأ الماكريل المخلل فوقها بالخضروات المبردة.
  9. على ورق القصدير المدهون ، ضع الماكريل أعلى البطن مع وضع الحشوة في الأعلى (ضع كل سمكة على قطعة القصدير على الجانب غير اللامع).
  10. دهن جوانب الذبيحة بالزيت النباتي حتى لا تلتصق ، ولفها في ورق القصدير على طبقتين.
  11. في فرن مُسخن مسبقًا إلى 190-200 درجة ، ضعي الإسقمري الملفوف على صينية خبز مع الحشو.
  12. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
  13. بعد 35-40 دقيقة ، أخرجي الماكريل ، وقطعي ورق القصدير من الأعلى ، ورشي الحشوة بالجبن.
  14. اخبز السمك مرة أخرى حتى تظهر قشرة بنية لطيفة على الجبن (10-15 دقيقة أخرى).
  15. ضع الماكريل المحشو في طبق وقدميه ساخنًا أو باردًا ، وزينه بالأعشاب الطازجة - على أي حال ، سيكون لذيذًا!

بالعافية!

ماكريل مع مايونيز مخبوز بورق قصدير

🕜2 ساعة 10 دقائق. 🕜40 3 🖨

إليك طريقة أخرى سهلة تمامًا ولكنها جيدة ومثبتة لخبز الماكريل. هذه المرة ، سيكون المايونيز من أي محتوى دهني هو المكون الرئيسي للتخليل. تثري هذه الصلصة طعم لحم السمك بشكل مثالي ، ويتبين أن الجلد يكون لذيذًا بشكل خاص.

مكونات:

  • الماكريل - 3 قطع.
  • مايونيز حسب الرغبة.
  • توابل للأسماك - حسب الرغبة.
  • البقدونس والشبت - حفنة صغيرة.
  • الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة

طريقة طهو:

  1. قم بإذابة الماكريل وإزالة الأحشاء والخياشيم واغسلها.
  2. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
  3. يُملح الماكريل ويتبل بالتوابل ويُغطى جيدًا بالمايونيز من الداخل والخارج.
  4. ضعي الشبت والبقدونس في الداخل ، عدة أغصان في وقت واحد (يمكنك طهيها بدون أعشاب طازجة أو استبدالها بمجمدة ، وكذلك إضافة البصل المفروم أو البصل الأخضر).
  5. اتركي السمك ينقع في المايونيز والبهارات لمدة نصف ساعة - ساعة ، ثم غلفيها بورق ، مدهونة قليلاً بالزيت من الداخل بالزيت النباتي.
  6. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 190-200 درجة ويخبز السمك في ورق القصدير ، يوضع على صينية الخبز ، لمدة 35-40 دقيقة.
  7. ثم قم بإزالة ورق القصدير من الأعلى واخبز السمك تحت الشواية لمدة 5 دقائق أخرى للحصول على قشرة جميلة.
  8. قدمي الماكريل مع المايونيز وسلطة الخضار الطازجة.

بالعافية!

وصفة بسيطة جدا للماكريل مع الأعشاب في رقائق معدنية

🕜2 ساعة 10 دقائق. 🕜40 3 🖨

في أغلب الأحيان ، يمكنك شراء الماكريل الجاهز المدخن أو المعلب من المتجر ، وهو أمر جيد بالطبع. ومع ذلك ، يُباع الماكريل أيضًا مجمّدًا ، ولكن لا يحبه الجميع بسبب رائحته القوية والمريبة. ومع ذلك ، فإن عصير الليمون والتوابل والمكونات الأخرى مثل الأعشاب الطازجة والخردل تزيل روائح الأسماك جيدًا وتجعل الماكريل المخبوز لذيذًا! جربها!

مكونات:

  • الماكريل - 2 قطعة.
  • ليمون - 0.5 قطعة.
  • جبنة صلبة - 100 غرام
  • خردل - 1-2 ملعقة صغيرة
  • توابل للأسماك - حسب الرغبة.
  • الشبت والبقدونس الأخضر - 10 غرام.
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق.
  • فلفل أبيض مطحون حسب الرغبة.

عملية الطهي:

  1. قم بإذابة الماكريل والأمعاء وإزالة الزعانف والخياشيم واغسلها وجففها. يمكن إزالة الرأس أو الاحتفاظ به.
  2. على جانب واحد ، اقطع كل سمكة بشكل غير مباشر في عدة أماكن.
  3. بعد ذلك ، افركي السمك بعصير الليمون والخردل (المائدة أو الفرنسي) والتوابل والملح.
  4. ابشر الجبن الصلب ، واغسل الشبت وخضر البقدونس ، ثم جفف وقطّع ناعماً.
  5. يُمزج الخضار مع الجبن في وعاء ، ويُرش قليلاً بعصير الليمون ويُتبل بالفلفل الأبيض والملح.
  6. يُحشى السمك بالأعشاب والجبن ويُلف بورق الألومنيوم.
  7. دع السمك ينقع لمدة 30-40 دقيقة.
  8. اخبز الماكريل في ورق القصدير مع الأعشاب لمدة 35-40 دقيقة عند درجة حرارة 180-190 درجة (الوقت ودرجة الحرارة تقريبية ، كل هذا يتوقف على مدى قوة الفرن الخاص بك ؛ يمكن زيادة الوقت بمقدار 5-10 دقائق).
  9. قدمي الماكريل الكامل مع الأعشاب أو بتقسيمه إلى أجزاء ، واتركيه يبرد قليلاً. يُسلق الأرز أو البطاطس في طبق جانبي.

بالعافية!

الماكريل اللذيذ مع الجزر والبصل

🕜2 ساعة 10 دقائق. 🕜40 3 🖨

جرب خبز الماكريل بالجزر والبصل في الفرن: هذه السمكة مع الخضار في ورق القصدير تبين أنها مثالية! هذا الإصدار من تحضيره بسيط وسريع ، إنه جيد لأنه لا يتطلب أي مكونات معقدة - رفقاء ، ونتيجة لذلك ستحصل على طبق لذيذ وميزانية لعشاء عائلي.

مكونات:

  • الماكريل المجمد - 2-3 قطع.
  • الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
  • بصل - 2-3 قطع.
  • جزر - 2-3 قطع.
  • ليمون - 0.5 قطعة.
  • فلفل أبيض أو أسود مطحون حسب الرغبة.
  • توابل للأسماك حسب الرغبة.
  • ملح للتذوق.

عملية الطهي:

  1. حرر الأسماك من الأحشاء وأزل الزعانف والخياشيم والرؤوس.
  2. ثم اشطفه واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية.
  3. نقطع البصل إلى نصفين حلقات ونبشر الجزر على مبشرة خشنة.
  4. يُقلى البصل مع الجزر أو يُقلى بالزيت النباتي حتى ينضج نصفًا ثم الملح ويُتبل بالفلفل.
  5. ابشري الماكريل من الداخل والخارج بعصير الليمون والملح وتبلي الذبيحة بالبهارات.
  6. اتركي السمك ينقع لمدة 30-40 دقيقة ، ثم ضعي الخضار المقلية في البطن.
  7. قم بتغطية الماكريل من الأعلى بالزيت النباتي ، لكن برفق حتى لا يلتصق بالرقائق المعدنية.
  8. لف السمكة في طبقتين من ورق القصدير واخبزيها في فرن محمى لمدة 35-40 دقيقة (درجة الحرارة 190-200 درجة).
  9. تبرد الماكريل الساخن جدًا مع الجزر والبصل في ورق القصدير وتقدم دافئة أو مبردة تمامًا.

بالعافية!

النصيحة: إذا لم يكن لديك عصير ليمون أو ليمون طازج في متناول اليد ، يمكنك استبدال حمض الستريك الحبيبي بثلث ملعقة صغيرة من الحمض في 2-3 ملاعق كبيرة من الماء.

ماكريل مخبوز بالطماطم والجبن

🕜2 ساعة 10 دقائق. 🕜40 3 🖨

الجبن والطماطم مجرد رفيقين مثاليين لأي سمكة ، مما يجعلها أكثر عصارة. يُخبز الماكريل في الفرن وفقًا لهذه الوصفة ، ويطبخ بسرعة كبيرة ، والأهم هو إعطائه نصف ساعة على الأقل للتتبيل ، حتى يصبح اللب ألذ وأكثر طراوة.

مكونات:

  • الماكريل - 2 قطعة.
  • جبنة صلبة - 200 غرام
  • طماطم - 2 قطعة.
  • بصلة البصل - 1-2 قطعة.
  • زبدة - 60 غرام
  • عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
  • توابل للأسماك حسب الرغبة.
  • ملح للتذوق.

عملية الطهي:

  1. أمعاء الماكريل المذاب ، وإزالة الأفلام ، والخياشيم من البطن ، وقطع الرأس (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خبز السمك بالرأس).
  2. افركي الماكريل بعصير الليمون والملح والتوابل ، واتركه منقوعًا لمدة نصف ساعة على الأقل.
  3. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات مع القشر (أو قومي بإزالة القشرة عن طريق سمر الطماطم بالماء المغلي).
  4. نقطع البصل للحشوة إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الزبدة ، نضيف الطماطم المفرومة.
  5. تُطهى الخضار على نار خفيفة ، لا تزيد عن 3 دقائق.
  6. تبلي الحشوة بالملح وتبليها بأي توابل من اختيارك.
  7. ضعي ذبيحة الماكريل على طبقة سميكة من القصدير ، وحشو البطن بحشوة الخضار.
  8. غلفي الماكريل بورق قصدير واخبزيه لمدة 35 دقيقة على 180-190 درجة.
  9. ثم افتح الرقاقة في الأعلى (يجب أن تبقى السمكة في الرقاقة في الأسفل).
  10. رشي الجبن المبشور على الماكريل واخبزيها في الفرن حتى تنضج ، حتى تذوب الجبن (5-10 دقائق أخرى).
  11. قم بتبريد الماكريل الجاهز بالجبن في ورق القصدير ، ثم قدمه.

بالعافية!

لمشاركتها مع الأصدقاء
icook.desigusxpro.com/ar/
اضف تعليق

;-) :| : س : ملتوية: : ابتسامة: : صدمة: : حزين: : لفافة: : razz: : وجه الفتاة: : س : mrgreen: : مضحك جدا: : فكرة: : ابتسامة: : شرير: : بكاء: : بارد: : سهم: :???: :?: :!:

الحلوى

وجبة خفيفة

لحمة