سلطة الدجاج المدخن - 10 وصفات سهلة ولذيذة

الدجاج المدخن منتج متعدد الاستخدامات يمكن أن يصبح مكونًا مثاليًا لعدد لا حصر له من الأشكال المختلفة للسلطات ، وسيكون كل واحد منهم مستحقًا ليس فقط لتناول طعام الغداء أو العشاء ، ولكن يمكن تقديم مثل هذه السلطة على طاولة الأعياد أو احتفال عائلي.

سلطة كلاسيك مع دجاج مدخن وذرة

وصفة سلطة سهلة ولذيذة تشمل الدجاج المنكه والذرة والخيار الطازج والجبن الصلب. يضيف الثوم في صلصة المايونيز التوابل إلى السلطة. من المهم تقطيع المكونات إلى مكعبات متساوية الحجم لجعل الطبق يبدو أكثر جاذبية.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 4.

• 
  انزع قشر الخيار وقطّعه إلى مكعبات كبيرة بطول 1 سم تقريبًا.
• 
  نخرج لحم الدجاج من العظم ونقطعه بنفس طريقة الخيار.
• 
  ضعي الذرة المعلبة بدون سائل في وعاء عميق.
• 
  ابشر الجبن بخشونة ، مرر الثوم من خلال مكبس أو فرم ناعماً.
• 
  ضعي جميع مكونات السلطة في وعاء مع الذرة ، اخلطي المايونيز مع الثوم وتبلي السلطة. يمكن تزيين الجزء العلوي بالأعشاب المفرومة.

كيف تصنع سلطة الدجاج والفطر؟

يتم وضع هذه السلطة في طبقات ويمكن تقديمها في أجزاء. لجعلها تبدو جذابة على طبق ، من الأفضل استخدام حلقة الطهي ، والتي يتم ترتيب مكونات السلطة بدقة ، وإزالة الحلقة قبل التقديم.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 4.

مكونات:

• فطر مخلل - 200 جم
• دجاج مدخن (صدر) - 200 جم
• جبنة صلبة - 150 غرام
• بيضة مسلوقة - 5 قطع.
• مايونيز حسب الرغبة.
• خضار مفرومة طازجة - للتقديم.

عملية الطهي:

1. قشر البيض المسلوق وافصل البياض والصفار وابشر كل جزء في وعاء منفصل.
2. نقطع الدجاج والفطر إلى قطع صغيرة حتى يكونا بالحجم نفسه.
3. من الأفضل تناول الجبن الصلب من أصناف أكثر عطرية لجعل الطبق لذيذًا. يمكنك تناول المسدام أو الجبن الروسي.
4. تخلط قطع اللحم مع المايونيز.
5. ضعي المكونات في طبقات في وعاء سلطة أو حلقة (إذا كانت السلطة ستقدم في أجزاء): أولاً الدجاج ، ثم الفطر المفروم ، وغطيها بالمايونيز ، ثم ضعي البروتينات المبشورة ، وطبقة من المايونيز ، والجبن ، وطبقة أخرى من المايونيز ، ووزع طبقة من صفار المفروم في الأعلى. اتركي الطبق ينقع لمدة 15 دقيقة على الأقل ، وزينيه بالأعشاب وقدميه.

سلطة لذيذة بالدجاج المدخن والأناناس والجبن

يمتزج الدجاج جيدًا مع الأناناس ، لذلك يمكن أن تنسب هذه الوصفة إلى أكثر الطهاة تفضيلًا. يضيف الثوم في المايونيز نكهة ، بينما يضيف الجبن الصلب مجموعة متنوعة من النكهات.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 4.

مكونات:

• دجاج مدخن (ساق) - 1 قطعة.
• الأناناس المعلب - ½ علبة.
• البيض - 2 قطعة.
• جبنة شبه صلبة - 100 غرام.
• ملح - اختياري.
• الثوم - سن واحد
• مايونيز حسب الرغبة.
• خضار مقطعة - للتقديم.

عملية الطهي:

1. يُسلق البيض في ماء مغلي ، ويجب أن يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم ينقل على الفور إلى الماء المثلج. يقشر ويقطع ناعما.
2. انزع اللحم من الساق ، لا يستخدم جلد الدجاج في السلطة. يقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
3. صفي الشراب من علبة الأناناس المعلب وقطعيها وافركي الجبن بخشونة.
4. في وعاء بحجم مناسب ، اخلطي مكونات السلطة ، أضيفي الملح إذا لزم الأمر ، لكن يجب أن يتم ذلك بحذر ، لأنه موجود في كل من مكونات السلطة وفي المايونيز المتبل. يُمزج المايونيز مع فص ثوم مفروم ناعماً ويُسكب فوق السلطة.
5. نزين الطبق بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.

وصفة سلطة بسيطة ولذيذة مع صدور الدجاج المدخن والخيار الطازج

يضيف الخيار نضارة لهذا الطبق ، ويمكنك تقديمه في وعاء عميق وفي أجزاء ، باستخدام حلقة الطهي لوضع طبقات على كل طبق على حدة. من المهم أن تترك السلطة تتخمر قبل التقديم حتى يشبع المايونيز جميع طبقاته.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 4.

مكونات:

• دجاج مدخن - 200 جم
• جبنة صلبة - 150 غرام
• بيضة مسلوقة - 3 قطع.
• مايونيز - 150 غرام
• الخضر - 1 حفنة.
• خيار - 150 غرام

عملية الطهي:

1. نقوم بتفكيك لحم الدجاج إلى ألياف ونضعه في طبقة كثيفة أسفل الطبق أو حلقة الطهي ، إذا قدمنا ​​في أجزاء.
2. يمكنك إزالة القشرة من الخيار إذا كان طعمه مر. نقطع الخضار إلى شرائح ، ونعصرها برفق ووزعيها بالتساوي على لحم الدجاج. ضع طبقة من المايونيز في الأعلى.
3. ننشر الجبن المبشور في طبقة سميكة إلى حد ما.
4. بعد ذلك ، وزعي البيض المبشور أو المفروم جيدًا وغطيه بالمايونيز.
5. يرش بسخاء فوق الأعشاب الطازجة المفرومة ، ويترك لمدة 30 دقيقة ويقدم. بالعافية!

سلطة الدجاج المدخن مع القراصيا والجوز

وصفة سلطة أصلية ولذيذة للغاية تجمع بشكل مثالي بين الدجاج المدخن الحار والخوخ الحلو والجوز الحامض المتبل بالكريمة الحامضة. يستحق الطبق أن يصبح مقبلات على طاولة الأعياد. يمكنك تقديمها في أجزاء.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الحصص - 6.

مكونات:

• دجاج مدخن - 400 جم
• برقوق - 150 غرام
• الجوز - 100 غرام
• جزر مسلوق - 2 قطعة.
• بطاطس مسلوقة - 4 قطع.
• بيضة مسلوقة - 4 قطع.
• جبنة صلبة - 300 غرام
• شامبينونس - 250 غرام
• الثوم - 2 أسنان
• كريمة حامضة - 250 غرام
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. قشر البطاطس والجزر المسلوق في ماء مملح. قطّعي الخضار إلى مكعبات صغيرة وجميلة.
2. يُقسم الفطر إلى شرائح رفيعة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً بالزيت النباتي.
3. يُقشر البيض المسلوق ويقطع جيدًا قدر الإمكان.
4. مرري الثوم في مكبس واخلطيهم بالملح والقشدة الحامضة.
5. يجب أن يبشر الجبن بشكل خشن ، ويجب شطف البرقوق وتقطيعه إلى شرائح ، كما يجب تقطيع الجوز إلى فتات باستخدام الخلاط أو مطحنة القهوة.
6. حرر الدجاج المدخن من الجلد والعظام وقطع اللحم إلى مكعبات أو مكعبات.
7. ضعي غلاف بلاستيكي في وعاء عميق بحجم مناسب ، وضعي السلطة فوقه على شكل طبقات. في حالة التقديم في أجزاء ، توضع طبقات السلطة على طبق زائف باستخدام حلقة الطهي. أولاً ، ضعي نصف الكمية المحضرة من الجبن ، ثم بالقياس - البيض ، البطاطس ، كل الفطر ، نصف المكسرات والخوخ ، الدجاج والجزر. يجب نقع الطبقات بصلصة القشدة الحامضة. ثم كرر طبقات الطبقات وصلصة الكريمة الحامضة: باقي البطاطس والجبن والبيض والمكسرات والبرقوق والدجاج وانتهي بطبقة من الجزر. غطي السلطة بغلاف بلاستيكي واتركيها تنقع في الثلاجة لمدة 1.5 ساعة. عند التقديم في وعاء ، اقلبها إلى طبق وزينها بالأعشاب ؛ للتقديم في أجزاء ، انزع الحلقة وقدمها.

سلطة الدجاج المدخن مع الفاصوليا المعلبة والخبز المحمص

سلطة مُرضية للغاية يتم فيها مزج بروتينات اللحوم (الدجاج) والخضروات (الفاصوليا) ، وتستخدم أيضًا البسكويت. تضيف الطماطم والأعشاب نضارة إلى السلطة. مناسب لوجبة خفيفة بدلاً من وجبة كاملة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 6.

مكونات:

• دجاج مدخن - 300 جم
• طماطم - 3 قطع.
• جبنة صلبة - 150 غرام
• الفاصوليا المعلبة - 1 علبة.
• سلطة - 1 رأس ملفوف.
• كروتونز - عبوة واحدة.
• مايونيز حسب الرغبة.
• البقدونس - للتقديم.

عملية الطهي:

1. افصل الدجاج عن الجلد والعظام وقطّعه إلى شرائح رفيعة.
2. اشطف أوراق الخس وجففها واقطعها إلى قطع كبيرة إلى حد ما.
3. تقطع الطماطم إلى مكعبات بعد إزالة الساق.
4. في وعاء عميق ، يُمزج الخس ومكعبات الطماطم وشرائح الدجاج ويُضاف الفول ويُمزج كل شيء.
5. قبل التقديم ، قم بتتبيل السلطة بالمايونيز ورشها بالجبن المبشور والمفرقعات. يمكنك تزيينها بأوراق البقدونس إذا كنت ترغب في ذلك.

سلطة لذيذة بالدجاج المدخن والملفوف الصيني والخبز المحمص

اختلاف آخر مع اللحوم والخبز المحمص ، ولكن بالمقارنة مع الوصفة السابقة ، مثل هذه السلطة أخف. من المهم إضافة قطع الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة حتى لا تلين من المايونيز.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 6.

مكونات:

• ملفوف بكين - 200 غرام
• دجاج مدخن - 200 جم
• جبنة صلبة - 100 غرام
• مايونيز - 2.5 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. حرر الكرنب الصيني من الأوراق الفاسدة أو المجعدة ، ثم افرمه برفق وانقله إلى وعاء.
2. قشر لحم الدجاج من العظام والجلد وطحنه حتى يتم الحصول على مكعبات صغيرة أو أعواد.
3. بالنسبة للسلطة ، من الأفضل تناول أنواع مختلفة من الجبن الحلوة - ماصم أو جودة أو بارميزان. ابشر الجبن - بشكل خشن - لإضافته إلى السلطة ، وكمية صغيرة - ناعماً - لتزيين الطبق.
4. اخلطي كل هذه المكونات في وعاء سلطة ، أضيفي المايونيز والملح والفلفل.
5. يرش الخبز المحمص والجبن المبشور قبل التقديم. قدميها على الفور.

سلطة سريعة مع فيليه دجاج مدخن ، طماطم و خبز محمص

لمثل هذه السلطة ، من الأفضل اختيار الخبز المحمص الأسود بنكهة الجبن أو المدخن. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الثوم للحصول على نكهة لذيذة أكثر.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 4.

مكونات:

• دجاج مدخن (فيليه) - 200 غرام
• جبنة صلبة - 100 غرام
• الجاودار المحمص - 50 غرام.
• طماطم - 3 قطع.
• الثوم - 3-5 أسنان.
• ملح للتذوق.
• مايونيز حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. نقطع اللحم إلى مكعبات أو مكعبات صغيرة.
2. قطعي ساق الطماطم وقطعيها إلى شرائح أو مكعبات صغيرة بما يتناسب مع الدجاج.
3. ضعي قطع اللحم في طبق التقديم ، وزعي الطماطم فوقها ، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة جدًا أو جبن مبشور.
4. يقطع الثوم ويخلط مع المايونيز ويصب فوق السلطة.
5. اتركي الطبق في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، ورشي قطع الخبز المحمص قبل التقديم وعالجه مع الأطباق المنزلية.

سلطة "العروس" بالدجاج المدخن والجبن الذائب

وصفة سلطة أصلية تدهش ليس فقط بخصائص الذوق الممتازة ، ولكن أيضًا بمكون مرئي. لن يمر مثل هذا الطبق دون أن يلاحظه أحد على طاولة الأعياد ، وسيغزو طعمه حتى الضيوف المميزين.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 2.

مكونات:

• دجاج مدخن (فيليه) - 300 غرام
• الجبن المطبوخ "دروجبا" - 1 قطعة.
• بيض - 5 قطع.
• بطاطس مسلوقة - 3 قطع.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 150 غرام

عملية الطهي:

1. قشر البطاطس المسلوقة وابشرها على مبشرة خشنة.
2. نقطع الدجاج إلى شرائح أو مكعبات.
3. يُسلق البيض ويُفصل بين البياض والصفار ويُقطع كل على حدة.
4. نقطع الجبن المطبوخ إلى مكعبات صغيرة جدًا أو صر. يمكنك تجميده مسبقًا قليلاً لجعل عملية الطحن أكثر ملاءمة.
5. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ونسلق لإزالة المرارة ، صب الماء المغلي لمدة دقيقة.
6. ضعي السلطة على طبق أو في طبق مقسم إلى طبقات: أولاً ، البطاطس ، المغطاة بعناية بطبقة رقيقة من المايونيز ، ثم الدجاج - كرر الإجراء بالمايونيز بعد كل طبقة. ثم نضع البصل ، ثم يقطع الصفار ، والجبن الذائب ، ونضع فوق السلطة طبقة من بروتين الدجاج. لجعل الطبق أكثر غضًا ولذيذًا ، اترك السلطة تنقع لمدة ساعة تقريبًا. يتمتع!

سلطة مع صدر دجاج مدخن ومخلل فطر

الفطر المخلل إضافة رائعة لسلطة الدجاج المدخن. يضيفون التوابل والحموضة إلى الطبق. يمكن تتبيل السلطة مع كل من المايونيز والقشدة الحامضة لجعلها غذائية أكثر وتوازن الملح في الفطر.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 3.

مكونات:

• دجاج مدخن (فيليه) - 200 غرام
• فطر مخلل - 200 جم
• جبنة صلبة - 150 غرام
• بيضة مسلوقة - 5 قطع.
• المايونيز أو القشدة الحامضة حسب الرغبة.
• الخضر - للتقديم.
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. نقطع اللحم إلى مكعبات ونخلطهم مع الكريمة الحامضة المملحة أو المايونيز.
2. يجب تقسيم الفطر الكبير إلى شرائح ، ويمكن ترك الفطر الصغير كاملًا.
3. يقسم البيض إلى صفار وبياض ويطحن إلى أطباق مختلفة.
4. اغسل الخضر ، واتركها تجف وتقطع ، وابشر الجبن في رقائق.
5. ضعي السلطة على شكل طبقات: أولاً ، اللحم مع المايونيز أو القشدة الحامضة ، شرائح الفطر ، ثم بياض البيض ، وطبقة من الصلصة ، والجبن المبشور ، والصلصة ، ووزع صفار البيض فوقها. اتركي الطبق ينقع لمدة 30 دقيقة ورشي الأعشاب وقدميها.