من الصعب تخيل مشروب صيفي أفضل من مشروب كفاس بارد ومنشط! لكن قلة من الناس يعرفون أنه يمكن تحضيرها في المنزل ، وحتى بمساعدة عنصر غير عادي مثل الشوفان. تبين أن Kvass لذيذ جدًا وممتع وصحي أيضًا. وفي هذا المقال نقدم وصفات مختلفة لشوفان كفاس لكل ذوق.
كفاس من دقيق الشوفان في المنزل
وصفة سهلة لشوفان الشوفان المنعش والعطري كفاس. يتم تحضير هذا المشروب اللذيذ والصحي للغاية مع إضافة العسل والخميرة وهو طريقة رائعة لإرواء عطشك.
مدة الطهي: 3 أيام.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 6.
- رقائق الشوفان 400 غرام.
- ماء 3 ل.
- الخميرة الجافة 30 غرام.
- عسل 100 غرام.
-
نغسل دقيق الشوفان تحت الماء الجاري. ثم طحنهم بالخلاط. -
ضعي دقيق الشوفان المفروم في قدر ، واسكبي الماء الساخن هناك واتركيه في فرن مسخن مسبقًا إلى 150 درجة لمدة ساعتين تقريبًا. -
بعد ساعتين ، أخرجي القدر واتركي السائل يبرد في درجة حرارة الغرفة. أضيفي الخميرة مع العسل إلى الكفاس المبرد ، واخلطي جميع المكونات. نضع الخليط في مكان دافئ ونتركه ينقع لمدة 3 أيام. -
نقوم بتصفية kvass النهائي. -
صب الكفاس في الحاوية المطلوبة وقدمها. بالعافية!
كيف تصنع كفاس الشوفان اللذيذ بدون خميرة؟
Kvass بدون خميرة ليس فقط مشروبًا منعشًا ممتازًا ، ولكنه أيضًا وسيلة ممتازة لفقدان الوزن إذا كنت تشرب كوبًا واحدًا قبل الوجبات بنصف ساعة. في الوقت نفسه ، يظل الكفاس لذيذًا ورائعًا.
وقت الطهي: يومين.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 5.
مكونات:
- رقائق الشوفان - 500 غرام
- سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة
- ماء - 2.5 لتر.
عملية الطهي:
- نقوم بإعداد المنتجات اللازمة. اجلب الماء ليغلي ويبرد.
- صب دقيق الشوفان في وعاء وأضف السكر ، وبفضل ذلك سيبدأ السائل في التخمر.
- بعد ذلك ، صب الماء في الجرة واربط العنق بالشاش. اترك الكفاس حتى يتخمر لمدة يومين.
- عندما يظهر فيلم على سطح kvass ، سيكون kvass جاهزًا.
- نصفي السائل ونضعه في الثلاجة. بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لصنع الكفاس من الشوفان بالزبيب
وصفة بسيطة لتناول مشروب صيفي يسعد جميع أفراد الأسرة. من هذا kvass ، يمكنك أيضًا تحضير قشعريرة وأوكروشكا في المستقبل ، أو يمكنك ببساطة تقديمها مع الثلج. يمكن بعد ذلك إعادة استخدام الشوفان لصنع عدة حصص من الكفاس.
مدة الطهي: 3 أيام.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 4.
مكونات:
- الشوفان - 250 غرام
- سكر محبب - 4 ملاعق كبيرة.
- الزبيب - حفنة واحدة
- ماء - 2 لتر.
عملية الطهي:
- نقوم بإعداد المنتجات اللازمة.
- اشطف الشوفان جيدًا وانقعه في ماء دافئ لمدة ساعة.
- يُسكب الماء المغلي الدافئ في وعاء ويذوب السكر فيه. أضف الشوفان والزبيب. نربط عنق الجرة بشاش أو قطعة قماش.
- اتركي الكفاس حتى يتخمر في مكان دافئ لمدة ثلاثة أيام. سيكون Kvass جاهزًا عندما تظهر الفقاعات في السائل.
- لجعل kvass ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا جميلًا ، نقوم بتجميد العديد من مكعبات الثلج مع التوت بالداخل.
- صب الكفاس النهائي من خلال غربال في وعاء مناسب وقم بتبريده في الثلاجة. نقدم الكفاس بالثلج والديكورات الأخرى التي تختارها. بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة لشوفان كفاس بدون سكر
مشروب غذائي لذيذ ومُعد من الشوفان والعسل.لن يروي هذا الكفاس عطشك في يوم حار فحسب ، بل سيكون أيضًا أكثر فائدة من نظيره في المتجر بسبب استخدام الشوفان ومحلٍ غير ضار - الفركتوز. تبين أن طعم هذا الكفاس غني ، لكنه ناعم في نفس الوقت.
مدة الطهي: 6 أيام.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 5.
مكونات:
- الشوفان - 500 غرام
- عسل - 2 ملاعق كبيرة
- الفركتوز - 7 ملاعق كبيرة
- ماء - 2.5 لتر.
عملية الطهي:
- نغسل حبوب الشوفان بالماء الجاري ونضعها في برطمان ، ثم نسكب 5 ملاعق كبيرة من الفركتوز هناك ونملأها بالماء البارد. من الأفضل تصفية الماء مسبقًا. يجب أن يكون الماء في العلبة أقل بنصف لتر من حجم العلبة.
- نغطي عنق الجرة بعدة طبقات من الشاش ونترك الماء ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 أيام تقريبًا.
- نستنزف الماء المنقوع ونترك الشوفان. املأ المزرعة البادئة الناتجة بالماء ، ثم أضف العسل مع بقايا الفركتوز ، واخلطه جيدًا ، وقم بتغطية الجرة بالشاش واتركها في مكان دافئ لمدة يوم.
- نقوم بتصفية الكفاس النهائي في إبريق ووضعه في الثلاجة.
- نحن نخدم kvass على الطاولة. بالعافية!
كفاس لذيذ وصحي من الشوفان الكامل
كفاس الشوفان الكامل ليس فقط منشطًا ، ولكنه أيضًا مشروب صحي ، مصنوع بدون مواد كيميائية مختلفة وخميرة. إنه مليء بالعناصر النزرة والفيتامينات المهمة ، وسيسعد طعم الكفاس الحلو البالغين والأطفال.
وقت الطهي: 7 أيام.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 6.
مكونات:
- الشوفان - 500 غرام
- عسل - 2 ملاعق كبيرة
- سكر محبب - 7 ملاعق كبيرة
- ماء - 6 لترات.
عملية الطهي:
- اسكب الشوفان على قطعة القماش وقم بفرز البقايا. نغسله جيدًا تحت الماء الجاري وننقله إلى جرة.
- يُسكب إلى الأعلى بالماء البارد ويُحرّك.
- غطي حلق البرطمان بشاش مطوي عدة مرات واتركيه لينقع لمدة 5 أيام.
- نصفي الماء مع ترك الشوفان الذي سنستخدمه كعجين مخمر.
- يملأ المزرعة البادئ بالماء ويفضل أن يكون مصفى ويضاف السكر والعسل ويخلط.
- غطي الجرة بشاش واتركيه ينقع لمدة يومين تقريبًا.
- صفي الكفاس من خلال القماش القطني في الحاوية المطلوبة. كفاس جاهز ، شهية طيبة!
شوفان عطري مع العسل في المنزل
كفاس لذيذ جدا وحار ، محضر بإضافة الأعشاب العطرية والعسل. سيوفر الشوفان غير المقشر لهذا المشروب المنعش جميع العناصر الغذائية الضرورية ، بحيث لا تستمتع فقط بمثل هذا الكفاس ، بل تستفيد منه أيضًا.
وقت الطهي: 5 أيام.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 6.
مكونات:
- الشوفان - 300 غرام
- ماء - 2.5 لتر.
- عسل - 3 ملاعق كبيرة
- نعناع - 10 غرام
- الكركديه - 15 غرام
- توابل حسب الرغبة
عملية الطهي:
- من المهم جدًا استخدام الشوفان غير المقشر لتحضير الكفاس ، حيث تعتمد عمليات التخمير على قشرته.
- نضع الشوفان والعسل في جرة ، ونملأها بالماء ، ونترك مساحة صغيرة. غطيه بشاش واتركيه لمدة 3 أيام. يُصفّى الكفاس الأول ويُملأ الخميرة بالماء ويُضاف العسل ويُترك لمدة يوم.
- نسكب الكفاس من خلال غربال في وعاء آخر.
- أضف شاي الكركديه إلى الكفاس.
- نضيف النعناع أيضا.
- أخيرًا ، أضف التوابل حسب الرغبة.
- في حالتنا ، تضمنت البهارات الزنجبيل والقرفة واليانسون والهيل والفلفل الأسود والبهارات والقرنفل ، ولكن يمكنك التجربة.
- أضف القليل من العسل إلى الكفاس حسب الرغبة واتركه ليوم آخر. تبرد الكفاس الجاهز وتقدم. بالعافية!
