تنضج ثمار الكرز بسرعة بحيث تحتاج إلى البحث عن استخدامها مسبقًا. يمكنك لف مثل هذا الكبوت اللذيذ من أول حصاد للكرز إلى الأخير. وتكمن كل الاستخدامات المتعددة لهذا التوت اللاذع في مزيج متناغم تمامًا مع كل من الفواكه الحلوة والحامضة والتوت.
كومبوت الكرز بالبذور في جرة 3 لتر
مشروب كلاسيكي وسريع التحضير يجب أن يكون دائمًا في المخزون. لا يحافظ الكرز بالبذور على مذاقه فحسب ، بل يحافظ أيضًا على مظهره بشكل أفضل. إذا لم تحاول طهي الكومبوت بمفردك ، فلا تتردد في البدء بهذه الوصفة ولن تكون مخطئًا.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
حصص - 10.
- الكرز 600 غرام.
- سكر حبيبات 300 غرام.
- ماء 2.5 ل.
-
يتم تبسيط عملية الطهي قدر الإمكان من خلال حقيقة أنك لست مضطرًا لإزالة البذور من الكرز. يبقى قطع جميع السيقان وشطفها جيدًا وتجفيفها. -
في البداية ، نغسل العلب بالصودا ثم نعقم بعد ذلك على البخار لمدة 10 دقائق. نكرر نفس الشيء مع الأغطية. -
نملأ الجرار المعقمة بالكرز المحضر. -
بعد ذلك ، أضف كل السكر المحبب. -
وصب جميع المحتويات تدريجيًا بالماء المغلي حتى لا تنفجر جدران العبوة. -
أغلق الكبوت بغطاء لولبي. -
حتى يذوب السكر المحبب بشكل أسرع ويتحول لون الماء إلى لون الكرز ، رجي البرطمان قليلًا. -
هذا يكمل عملية الطهي. اقلب برطمانات كومبوت الكرز رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها بمنشفة واتركها لتبرد طوال الليل. -
بعد هذا الوقت ، نقلب كل شيء وننقله إلى مكان بارد مخصص لتخزين اللحامات.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت الكرز والنعناع اللذيذ لفصل الشتاء
لا يمكن تحقيق كل من الطعم المعقد والنضارة إلا عن طريق إضافة أوراق النعناع الطازجة. بكميات معتدلة ، لا تتغلب على طعم التوت وتترك طعمًا ممتعًا لا يُنسى.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 8-10.
مكونات:
- الكرز - 500 غرام
- سكر محبب - 300 غرام.
- نعناع - 2 قطعة.
- ماء - 2.5 لتر.
عملية الطهي:
- نقطع ذيول التوت ونشطفه جيدًا من الأوساخ.
- نشطف البرطمانات سعة ثلاثة لترات بالصودا ثم نعقمها بطريقة تناسبك.
- يُسكب السكر المحبب في الماء المغلي ، ويُمزج جيدًا ويستمر في غلي الشراب حتى تذوب بلورات السكر تمامًا.
- يُسكب الكرز في الجرار المحضرة ويوضع أوراق النعناع. ثم املأ الكرز بشراب السكر الساخن.
- نغلق الجرار بأغطية باستخدام مفتاح ونقلبها رأسًا على عقب. في هذا النموذج ، قم بتغطيتها ببطانية سميكة واتركها لتبرد تمامًا.
- سوف يسعدك كوب من هذا العصير اللذيذ والطازج في موسم البرد ويمنحك مزاجًا صيفيًا.
أتمنى لك وجبة شهية!
كيف تصنع كومبوت الكرز والكشمش الأسود؟
التوت مثل الكشمش الأسود قادر على إحداث تغييرات جذرية ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في لون الكومبوت الخاص بك ، والذي سيجذب الانتباه بالتأكيد.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
وقت الطهي: 5-10 دقائق.
الحصص - 8.
مكونات:
- الكرز - 250 غرام.
- الكشمش الأسود - 250 غرام.
- سكر محبب - 1.5 ملعقة كبيرة.
- نعناع - 3 قطع.
- ماء - 2.5 لتر.
عملية الطهي:
- في البداية ، سنجهز جميع المكونات اللازمة لتحضير الكومبوت عن طريق شطف التوت جيدًا وتجفيفه.نقوم أيضًا بتعقيم الجرار الخاصة بنا في نفس الوقت.
- اغمس كل الكرز والكشمش في الماء المغلي واتركه يطهى لعدة دقائق على نار خفيفة.
- ثم يضاف السكر المحبب ويقلب المحتويات برفق.
- بعد ذلك ، نرمي أوراق النعناع ونستمر في الطهي لمدة دقيقتين أخريين.
- نزيل كومبوت الكرز النهائي من الحرارة ونسكبه على الفور في برطمانات ساخنة معقمة ، نصب كوبًا واحدًا لعينة. بعد أن تبرد ، اترك البرطمان في مكان بارد ومظلم.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت الكرز بالبذور وحمض الستريك لفصل الشتاء
إن إضافة حامض الستريك لا لزوم له أبدًا. لا تقوم فقط بتحسين الحموضة الطبيعية للكرز ، ولكن أيضًا تمنح الكومبوت الفرصة للتخزين لأطول فترة ممكنة.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
حصص - 10.
مكونات:
- الكرز - 1000 غرام.
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة
- سكر محبب - 10 ملاعق كبيرة
- ماء - 2.5 لتر.
عملية الطهي:
- بادئ ذي بدء ، نقوم بفرز الكرز بعناية ونشطفه جيدًا ، محاولًا عدم تشويه التوت.
- لشراب السكر ، يضاف السكر المحبب مع حامض الستريك إلى الماء الساخن ويغلي السائل.
- اغمس الكرز المحضر في شراب السكر المغلي واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
- صب الكومبوت الساخن النهائي في برطمانات معقمة واتركه ليبرد. نقوم بتخزين الجرار مع الكومبوت في مكان بارد ومظلم.
- في أي وقت ، افتح الكبوت وقدميه مبردًا.
أتمنى لك وجبة شهية!
كيفية تحضير كومبوت الكرز بالحفر والتوت في البرطمانات؟
تتيح لك حلاوة توت العليق الواضحة استخدام أقل قدر ممكن من السكر والاستمتاع بالمذاق الطبيعي للتوت العصير.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
حصص - 6-8.
مكونات:
- الكرز - 150 غرام.
- توت العليق - 150 غرام
- سكر محبب - 80-100 غرام.
عملية الطهي:
- أولاً ، دعنا نجهز المكونات الرئيسية. افرز الكرز والتوت واغسلهما جيدًا.
- نبدأ في وضع التوت النظيف في البنوك ، لملء ثلث الحجم الإجمالي.
- املأ التوت بالسكر الحبيبي.
- وصب الماء المغلي على حواف البرطمان.
- نقوم بلف البرطمان بغطاء معقم ونقلبه عدة مرات حتى يذوب السكر المحبب بسرعة أكبر. اقلب الكبوت الملفوف رأسًا على عقب واتركه تحت بطانية سميكة حتى يبرد تمامًا.
- هذا يكمل عملية الطهي. لا تتردد في تجربة ذلك بنفسك ومعاملة أصدقائك!
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت الكرز بالبذور وعنب الثعلب لفصل الشتاء
لا يجمع هذا الكومبوت بين نوعين فقط من التوت ، ولكنه يجمع بين مخزون حقيقي من الفيتامينات والمعادن المفيدة التي يجب تجديدها في الشتاء.
وقت الطهي: 45 دقيقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
حصص - 8.
مكونات:
- الكرز - 800 غرام
- عنب الثعلب - 2.5 ملعقة كبيرة.
- سكر محبب - 300 غرام.
- ماء - 2.5 لتر.
عملية الطهي:
- بادئ ذي بدء ، نبدأ في تحضير التوت. نقوم بفرز الكرز بعناية مع عنب الثعلب ونغسله ونجففه.
- نضع كلاً من عنب الثعلب والكرز بالتساوي في برطمانين سعة لتر ونصف اللتر ، والتي تم تعقيمها سابقًا. املأ ثلث البرطمان بالماء المغلي وقم بتغطيته بغطاء. نترك التوت في هذا الشكل لمدة 15 دقيقة.
- بعد الوقت المخصص ، يُسكب عصير التوت في مقلاة المينا ويُسخن على نار خفيفة. ثم يضاف السكر المحبب وبعد الغليان ، اطهي المحتويات لمدة 10-15 دقيقة.
- صب التوت مرة أخرى مع شراب السكر ولف البرطمانات بأغطية معقمة مسبقًا. اقلب الكومبوت رأسًا على عقب وقم بتغطيته ببطانية حتى يبرد تدريجيًا.
- يمكن تخزين العلب المبردة لفترة طويلة في أي مكان بارد ، سواء كان ذلك في الثلاجة أو في الطابق السفلي.
أتمنى لك وجبة شهية!
