ما لا يصنع من الكومبوت. ولكن ليس كل المكونات تجعلها لذيذة مثل العنب. قد تقوم بلف العديد من الفراغات مرة واحدة باستخدام أنواع مختلفة من العنب ، وسيكون كل خيار من هذه الخيارات اكتشافًا جديدًا لك ولأحبائك. اختر وصفتك وابدأ في تنفيذها.
- كومبوت العنب في برطمان سعة 3 لتر بدون تعقيم
- كومبوت عنب إيزابيلا في برطمان سعة 3 لترات لفصل الشتاء
- كومبوت العنب اللذيذ مع الاغصان لفصل الشتاء
- كيف لطهي كومبوت العنب بالليمون لفصل الشتاء؟
- كومبوت العنب والتفاح في جرة 3 لتر
- كومبوت عنب إيزابيلا بالبرتقال لفصل الشتاء
- كومبوت من العنب والكمثرى لفصل الشتاء بدون تعقيم
- كومبوت العنب الأزرق محلي الصنع بدون تعقيم
كومبوت العنب في برطمان سعة 3 لتر بدون تعقيم
كومبوت منعش بشكل لا يصدق يحمل طعم الصيف والمزاج الجيد. بعد لف العلبة الكبيرة دفعة واحدة ، ليس عليك قضاء يوم كامل في المطبخ لتكرار نفس الإجراءات. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لغياب التعقيم ، يظل لب العنب قويًا ومثيرًا للعصير ومقرمشًا قليلاً.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 17-18 دقيقة.
الحصص - 10.
- عنب 450 غرام.
- سكر حبيبات 230 غرام.
- ماء 2.3 ل.
- حمض الليمون ½ ملعقة شاي
-
افصل العنب عن العناقيد واشطفه جيدًا. في نفس الوقت نقوم بتعقيم البرطمانات. -
نخفض العنب المحضر إلى قاع العلب ونرسل الماء للتسخين على نار خفيفة. -
نسكب الماء المغلي في برطمانات العنب ، نحاول سكبه في وسط الجرة حتى لا تنفجر الجدران. ونترك التوت للتدفئة لمدة 15 دقيقة ، ونغطيها بأغطية. -
بعد هذا الوقت بالضبط ، صب الماء من العلب في المقلاة ، وأضف السكر المحبب وحمض الستريك إليه وحركه جيدًا. يُغلى الشراب ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. -
ثم نسكبه على الفور في علب وفقًا لنفس المبدأ ، نحاول عدم لمس الجدران. لف الكومبوت بأغطية معقمة ، ثم اقلبه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. -
إنه لمن دواعي سروري أن تنقذ نفسك من العطش بمثل هذا الكومبوت.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت عنب إيزابيلا في برطمان سعة 3 لترات لفصل الشتاء
لمحبي الطبيعة والتوت البري ، هذه الوصفة الخاصة هي الأنسب. بعد كل شيء ، عنب إيزابيلا هو مجرد طعم حلو مع لمسة من الفراولة ، والتي ليس من السهل الحصول عليها ، على عكس هذا النوع من العنب. هذه الدهانات ضرورية بشكل خاص في موسم البرد للتعبير عن فرحتهم.
وقت الطهي: 45 دقيقة.
وقت الطهي: 10-15 دقيقة
الحصص - 10.
مكونات:
- عنب إيزابيلا - 500 غرام
- سكر محبب - 500 غرام.
- الماء - 2.5.
عملية الطهي:
- كل ما نحتاجه لعمل هذا الكومبوت موضح في الصورة. أنت أيضًا ، من الأفضل أن تعد كل شيء مقدمًا حتى لا تشتت انتباهك في هذه العملية.
- بعد ذلك ، أزل عناقيد الإيزابيلا من عناقيدها وانقعها في ماء بارد لمدة 10-15 دقيقة. ثم نصفي الماء ونشطف العنب مرة أخرى.
- نغسل البرطمانات جيدًا بالصودا ونتأكد من جفافها. عندها فقط نبدأ في نشر العنب في القاع ، حيث نحتل حوالي ثلثي الحجم الإجمالي للحاوية.
- املأ المحتويات بالكامل بالماء المغلي واتركها لتبرد تمامًا تحت غطاء مغلق. في وقت لاحق ، نقوم بتغيير الغطاء ونسكب كل الماء المبرد في المقلاة.
- يُغلى السائل في الغليان ويُضاف السكر ويُحرّك جيدًا. اطهي الشراب لمدة 5 دقائق حتى تذوب بلورات السكر تمامًا.
- صب شراب الغليان في برطمانات ، ولفها بأغطية معقمة واترك الكومبوت في وضع مقلوب حتى يبرد السائل تمامًا. عندها فقط نرسلها للتخزين.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت العنب اللذيذ مع الاغصان لفصل الشتاء
عدم قطع الفروع لا يعني أن تكون كسولاً. لذلك نضمن لك عدم تشويه التوت ، مع الاحتفاظ بكل عصارته وأفضل مذاق. بالإضافة إلى ذلك ، لن ينتشر التوت في جميع أنحاء الحجم بالكامل ، ولكنه سيظل ملتصقًا ببعضه البعض. وهذه ليست كل المزايا ، لكنك ستتعرف عليها بنفسك إذا قررت هذه المغامرة.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 15.
مكونات:
- العنب - 450-500 غرام
- سكر محبب - 200 غرام.
- حامض الستريك - 0.25 ملعقة شاي.
عملية الطهي:
- نغسل العنب مع الأغصان ونجففها برميها في مصفاة.
- ثم نضعها في برطمانات معقمة ونملأها بالماء المغلي. نتركها هكذا ، مغطاة بغطاء ، لمدة 10 دقائق على الأقل.
- بعد هذا الوقت ، صب الماء البارد في قدر.
- يُسكب السكر فيه ويُحرّك ويُغلى. اطهي الشراب لمدة 3-4 دقائق.
- ثم نسكبه على الفور في الجرار ، ونملأها حتى العنق.
- نقوم بلف المحتويات بأغطية معقمة ، ونتركها لتبرد تمامًا ، وبعد ذلك فقط نرسلها للتخزين حتى الشتاء. لكن لهذا من المهم اختيار مكان مريح.
أتمنى لك وجبة شهية!
كيف لطهي كومبوت العنب بالليمون لفصل الشتاء؟
إذا اخترت نوعًا من العنب الحلو ، فلن تؤذي الحموضة الطفيفة للكومبوت. بفضل الليمون ، يتم الحصول على مذاق لطيف متوازن للغاية ، حيث سيجد الجميع المتعة والحماس لأنفسهم. وبالتالي ، ستكون قادرًا على إرضاء الجميع على الطاولة وسماع الكثير من الكلمات الممتعة.
وقت الطهي: 45 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
حصص - 8-10.
مكونات:
- العنب - 400 غرام
- سكر محبب - 200 غرام.
- ليمون - 1 قطعة.
عملية الطهي:
- نغسل العنب جيداً ونقطع الفروع. ننقل التوت إلى قدر.
- صب الماء الساخن في قدر مع العنب وأرسله ليطهى على نار خفيفة.
- نقوم بطهي العنب لمدة 10 دقائق من لحظة غليان السائل ، أثناء عملية الطهي تنفجر قشرة العنب.
- بعد هذا الوقت ، يُسكب السكر المحبب في قدر مع العنب ويقلب جيدًا.
- بعد ذلك ، اعصروا عصير الليمون واطهوا لمدة خمس دقائق ، وبعد ذلك نرفع المقلاة عن النار.
- نصب الكومبوت النهائي في أوعية معقمة ونغلقها بأغطية معقمة. نرسل الكومبوت المبرد للتخزين.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت العنب والتفاح في جرة 3 لتر
قنبلة فيتامين مباشرة في مطبخك. هذه الوصفة في نطاق سلطة الكثيرين ، خاصة إذا كنت مالك العنب محلي الصنع والتفاح محلي الصنع. ليس فقط طعمًا رائعًا للكومبوت ، ولكن أيضًا كمية كبيرة من الفاكهة ذات القيمة الغذائية ، والتي تنقصها كثيرًا في فصل الشتاء. كافئ نفسك وأحبائك.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 20.
مكونات:
- العنب - 500 غرام
- تفاح - 300-400 غرام.
- سكر محبب - 280-300 غرام.
- حامض الستريك - 1/2 ملعقة كبيرة.
- ماء - 2.5 لتر.
عملية الطهي:
- سنقوم بإعداد جرة سعة ثلاثة لترات والمكونات اللازمة لصنع الكومبوت. نغسل العنب ونزيله من الفروع ، نحاول عدم تشويه التوت نفسه. نحن فقط نغسل ونجفف التفاح.
- ثم قطع التفاح إلى شرائح صغيرة ، وإزالة اللب بالبذور. قشر الجلد إذا لزم الأمر.
- تعقيم العلب خطوة مهمة. بعد أن قمنا بإعدادهم ، نبدأ في وضع جميع المكونات. الطبقة الأولى هي التفاح.
- صب العنب المحضر برفق فوق التفاح.
- نملأ جميع المحتويات بالسكر الحبيبي وكمية صغيرة من حامض الستريك.
- في الوقت نفسه ، نحضر الماء ليغلي ونسكبه على الفور في جرة ، نلفها بإحكام بغطاء معقم.
- هز الكومبوت في برطمان واتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ملفوفًا في منشفة أو بطانية.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت عنب إيزابيلا بالبرتقال لفصل الشتاء
شرائح البرتقال العصير في شراب السكر ، مبهجة لعينيك وبراعم التذوق.سيكون كل من البالغين والأطفال سعداء بمثل هذا الكومبوت. وستفاجأ ربات البيوت بسرور من بساطة عملية الطهي التي تتطلب حدًا أدنى من الطاقة والوقت.
وقت الطهي: 30-40 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
حصص - 8-10.
مكونات:
- العنب - 2 ملعقة كبيرة.
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- لنعد العنب. للقيام بذلك ، اشطف التوت جيدًا وجففه قليلاً.
- ثم نقيس الكمية المطلوبة ونضعها في برطمانات معقمة.
- يحرق البرتقال بالماء المغلي ، يشطف جيداً ويقطع إلى شرائح رفيعة جداً.
- أضف الأطباق البرتقالية إلى برطمانات العنب. صب الكمية المطلوبة من السكر فوق كل شيء واسكب كل شيء بالماء المغلي.
- نقوم على الفور بلف البرطمانات بكومبوت بأغطية معقمة ، ونهزها قليلاً حتى يذوب السكر ، ونتركها مغطاة ببطانية حتى تبرد تمامًا. هذا يكمل عملية الطهي.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت من العنب والكمثرى لفصل الشتاء بدون تعقيم
لا تتفاجأ إذا لم تعد في الشتاء تجد أوعية تحتوي على كومبوت الكمثرى العنب في المخزن. بعد كل شيء ، طعمه الرائع مصحوب برائحة منعشة لا يمكن تخيلها ووصفها دون محاولة. لكن بعد أن تتذكرها ، لن تقضي شتاءً واحدًا بدون هذا الإعداد.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 10-12.
مكونات:
- كمثرى - 1200-1500 غرام.
- العنب الأزرق - 350-400 غرام.
- سكر محبب - 230 جم.
- حامض الستريك - 1/2 ملعقة كبيرة.
- ماء - 1.5 لتر.
عملية الطهي:
- اشطف وجفف جميع المكونات جيدًا. للإسراع ، يمكن مسح الكمثرى بمنشفة. بالتوازي مع هذا أيضًا ، نقوم بتعقيم البرطمانات.
- في هذه المرحلة من الإعداد ، ننتقل إلى الجزء الرئيسي. نضع الكمثرى الكاملة ، مع العنب بدون عناقيد ، في جرة.
- صب الماء المغلي على الفور في جرة بتيار صغير بحيث يتم تغطية جميع المكونات بالكامل بالماء وتسخين الكمثرى بالعنب لمدة 20 دقيقة ، حتى لا يتم تبريد الماء تمامًا.
- ثم صب الماء المبرد في وعاء عميق ، واملأه بالسكر واترك المحتويات حتى تغلي. بعد إطفاء النار ، يضاف حامض الستريك ويقلب جيداً.
- اسكب الكمثرى والعنب المسخن مسبقًا مرة أخرى على الحافة بالقطر الحلو والحامض.
- نشمر بأغطية معقمة ، تبرد رأسًا على عقب ، غطها ببطانية ، وأرسلها للتخزين.
نتمنى لكم الفراغات الناجحة!
كومبوت العنب الأزرق محلي الصنع بدون تعقيم
المحظوظون هم من يمتلكون العنب المنزلي. تبدو العناقيد أكثر أناقة وفعالية ، خاصةً مع لونها الأزرق الغني. وإذا كان العنب حلوًا أيضًا ، فأنت محظوظ مضاعفًا ، حيث لا توجد حاجة لإضافة الكثير من السكر إلى الكومبوت وهذا يتحدث عن أعظم فوائده.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 10-12.
مكونات:
- العنب الأزرق - 500-550 غرام.
- سكر محبب - 250-300 غرام.
- ماء - 3 لترات.
عملية الطهي:
- في البداية ، سنجهز جميع المكونات الضرورية ونعقم البرطمانات حتى تسير عملية الطهي كالساعة.
- نغسل العنب في المنزل جيدًا ونتأكد من تجفيفه قليلاً. بما أن العنب صغير ولكي لا نشوهه نتركه على الأغصان نفسها. ثم نضع العنب الجاهز في البنوك.
- للخطوة التالية ، نحتاج إلى تحضير شراب سكر لذيذ. يُسكب الماء في قدر ويُغلى المزيج ، ثم يُضاف السكر تدريجيًا ويُحرَّك جيدًا ويُغلى لمدة 2-3 دقائق.
- يُسكب الشراب الساخن في البرطمانات حتى الرقبة ويُغلق على الفور بأغطية معقمة.
- بمجرد إغلاق الكومبوت ، نتحقق من الجرة بحثًا عن التسريبات ونقلبها رأسًا على عقب. لذلك نتركه حتى يبرد تمامًا.
أتمنى لك وجبة شهية!
