يمكننا أن نذكر أسبابًا عديدة لاختيار إحدى هذه الوصفات ، لكن أحدها هو الأهم - توفير الوقت. بعد كل شيء ، ليس عليك إزالة البذور من كل برقوق ، بينما ستحتفظ بأفضل خصائص الفاكهة. ستبقى غنية ، كثيفة ، حلوة ، وسيكون من السهل فصل الحفر.
- كومبوت من البرقوق بالحجر لفصل الشتاء في جرة 3 لتر
- كومبوت الخوخ محلي الصنع بالحجر بدون تعقيم
- كومبوت البرقوق والتفاح لفصل الشتاء في المنزل
- وصفة بسيطة ولذيذة للكومبوت من الخوخ والكمثرى في الجرار
- كومبوت البرقوق مع حامض الستريك بدون تعقيم
- كومبوت البرقوق الأصفر في جرار محفورة
- كومبوت لذيذ لفصل الشتاء من الخوخ والبرتقال
- كومبوت البرقوق والعنب منزلي الصنع لفصل الشتاء
كومبوت من البرقوق بالحجر لفصل الشتاء في جرة 3 لتر
لا يوجد الكثير من الكومبوت محلي الصنع ، لذلك يمكنك على الفور تحضير عدة علب سعة ثلاثة لترات. والوصفة نفسها بدائية للغاية لدرجة أن ربات البيوت أو المالكين الأقل خبرة سيكونون قادرين على التعامل مع التحضير. لا تضيع الوقت في الصيف وسيكون شتاءك لذيذًا.
وقت الطهي: 45-50 دقيقة.
وقت الطهي: 15-20 دقيقة.
الحصص - 20.
- وظيفة محترمة 500 غرام.
- سكر حبيبات 300 غرام.
- ماء 2.8 ل.
- حمض الليمون ½ ملعقة شاي
-
بالتوازي مع تحضير البرقوق ، نقوم بتعقيم البرطمانات بأي طريقة مناسبة لك. نضع الخوخ المغسول في مصفاة للتخلص من الرطوبة الزائدة. -
بعد تحضير الثمار وتعقيم البرطمانات ، يُغلى الماء ويُملأ البرطمان بالخوخ. -
ثم صب الماء المغلي فيها تدريجيًا ، وملء حجم الجرة بالكامل. اترك البرقوق حتى يسخن لمدة 15-20 دقيقة. -
بعد هذا الوقت ، اسكب كل الماء في المقلاة وأرسله إلى نار هادئة. -
أضف السكر إليه على الفور ، وحركه جيدًا واترك الشراب ليغلي. -
نعيد شراب السكر المغلي إلى البرقوق ونضيف حامض الستريك في النهاية ونغلقه بأغطية. اترك الكبوت ليبرد رأسًا على عقب تحت الأغطية. -
وفي اليوم التالي ، يمكنك نقل قطعة العمل إلى المخزن حتى تنتظر الشتاء.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت الخوخ محلي الصنع بالحجر بدون تعقيم
طريقة قياسية جدًا لتحضير الكبوت ، وهي مضمونة لن تخذلك وتسمح لك بالحصول على نتيجة إلهية. الشيء الوحيد هو أنك تحتاج إلى فرز كل البرقوق بحيث لا يدخل الفاسد في الكومبوت ، مما سيدمر الصورة السعيدة بأكملها.
وقت الطهي: 40-45 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 10.
مكونات:
- البرقوق - 250-300 غرام
- سكر محبب - 100 غرام.
- ماء - 1 لتر.
عملية الطهي:
- يبدأ كومبوت الطبخ بتحضير جميع المكونات الضرورية التي ستكون مفيدة لنا في عملية الطهي.
- ثم صب الكمية المطلوبة من الماء في المقلاة واتركها حتى الغليان.
- ضع البرقوق المغسول جيدًا في قاع البرطمان المُجهز.
- يضاف السكر المحبب بعد البرقوق.
- صب محتويات الجرة بالماء المغلي الطازج واتركها لمدة 10 دقائق ، مع تغطية بغطاء.
- بعد هذا الوقت ، نلف الكومبوت بغطاء معدني ونرسله للتخزين. اكتملت الآن عملية الطهي البسيطة هذه.
نتمنى لك شهية طيبة!
كومبوت البرقوق والتفاح لفصل الشتاء في المنزل
بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، حيث ستجد حلاوة ، وحموضة طفيفة ، وربما حتى قابض ، يمكن أن يسمى هذا الكومبوت مخزنًا حقيقيًا للمعادن الأساسية والفيتامينات والعناصر النزرة. من خلال إعداد هذا المنتج ، فإنك تساهم في صحتك.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الحصص - 15-20.
مكونات:
- البرقوق - 450-500 غرام
- تفاح - 200 غرام.
- سكر محبب - 200-300 غرام.
- ماء - 2.5-2.8 لتر.
عملية الطهي:
- نغسل جميع الثمار جيدًا ، ونزيل كل الأوساخ من القشر ، ونتأكد من تجفيفها عن طريق رميها في مصفاة.
- ثم نطحن الثمار المحضرة ونزيل اللب من التفاح ونزيل البذور من البرقوق.
- املأ نصف حجم البرطمان بالفواكه المفرومة والباقي بالماء المغلي. نقوم بتسخين المحتويات لمدة 15 دقيقة.
- سرعان ما نسكب هذا المرق في قدر ونرسله إلى نار هادئة.
- يُسكب السكر فيه ويقلب جيدًا. اطهِ شراب السكر لمدة 5 دقائق تقريبًا من لحظة الغليان حتى يذوب السكر تمامًا.
- أعد الشراب الساخن إلى البرطمانات وأغلقها بأغطية.
- نقوم بتخزين قطع العمل في مكان بارد أو في درجة حرارة الغرفة دون أشعة الشمس المباشرة.
أتمنى لك وجبة شهية!
وصفة بسيطة ولذيذة للكومبوت من الخوخ والكمثرى في الجرار
ماذا يمكن أن يكون ألذ من الخوخ والكمثرى محلية الصنع؟ - فقط الكومبوت المصنوع من هذه المكونات. سيتم الحفاظ على جميع الفواكه بشكل مثالي حتى الشتاء وسوف تبتهج في الأيام المظلمة والباردة عندما يفتقر الصيف المشمس. وأيضًا لا تهمل حامض الستريك ، فسيكون حفظك غارقًا.
وقت الطهي: 55 دقيقة.
وقت الطهي: 20-25 دقيقة.
الحصص - 10.
مكونات:
- البرقوق - 200-250 غرام.
- الكمثرى - 200-250 غرام
- سكر محبب - 100 غرام.
- حامض الستريك - 0.25 ملعقة شاي.
- ماء - 1 لتر.
عملية الطهي:
- يجب قضاء معظم الوقت في تحضير المكونات. قطعي الكمثرى المغسولة إلى شرائح كبيرة مع القشر غير المقشر.
- نقطع البرقوق إلى نصفين وأزل البذور منه.
- ننتقل إلى ملء العلب المعقمة. أولاً ، ضع طبقة من الكمثرى.
- يتبع الكمثرى الخوخ. نترك الجزء الثالث من الحجم الكلي للسائل.
- املأ البرطمانات بالفواكه المقطعة بالماء المغلي واتركها لمدة 15-20 دقيقة.
- بعد هذا الوقت ، صفي السائل المبرد وأضيفي السكر إليه واتركيه حتى يغلي. قلل الحرارة تدريجياً واطبخ الشراب لمدة 2-3 دقائق.
- ثم نعيد المرق الحلو إلى الفاكهة ونغلق بإحكام البرطمانات المعقمة بأغطية. برد الكومبوت في برطمانات مقلوبة في درجة حرارة الغرفة.
- يمكن لمثل هذا المشروب اللذيذ أن يسعدك في الأوقات الباردة والقاتمة.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت البرقوق مع حامض الستريك بدون تعقيم
وصفة كلاسيكية تحتوي على مكونات مهمة فقط ، وعملية الطهي ليست معقدة بأي شيء. تم تصميم الكومبوت لعمر افتراضي طويل إلى حد ما ، ومن الأفضل استخدام إضافة حامض الستريك. بالإضافة إلى ذلك ، قد تعجبك الحموضة الخفيفة غير المعقدة ، والتي توازن بشكل مثالي بين المذاق الحلو.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 10-20 دقيقة
حصص - 16-18.
مكونات:
- البرقوق - 500 غرام
- سكر محبب - 250-270 جم.
- حامض الستريك - 1/2 ملعقة شاي.
- ماء - 2-2.5 لتر.
عملية الطهي:
- نقوم بفرز وغسل جميع ثمار البرقوق بعناية. كما يجب تجفيفها جيدًا.
- ثم نقوم بتخفيض البرقوق المحضر إلى أواني معقمة ، ونحتل جزءًا واحدًا فقط من الحجم الكلي.
- نملأ البرقوق بالسكر المحبب وفي نفس المرحلة نضيف حامض الستريك.
- املأ المحتويات تدريجيًا بالماء المغلي وأغلقها بإحكام بأغطية معقمة باستخدام مفتاح الإغلاق. اترك الكبوت مقلوبًا حتى يبرد تمامًا.
- قبل إرسال الكومبوت للتخزين ، هز البرطمان ، وافحصه بحثًا عن أي تسريبات. وعندها فقط نترك لننتظر الشتاء.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت البرقوق الأصفر في جرار محفورة
حتى إذا كان البرقوق غير ناضج قليلاً ، فسوف يتشبع بسرعة بشراب السكر وسيسعدك بنكهة الكراميل في الشتاء. تبين أن كومبوت البرقوق الأصفر ذو لون مشمس لطيف للغاية ، تم إنشاؤه من أجل إعطاء مزاج رائع.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الحصص - 20.
مكونات:
- البرقوق الأصفر - 700-750 غرام.
- سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء - 700 مل.
عملية الطهي:
- بادئ ذي بدء ، سنقوم بإعداد البرقوق والجرار. نحن نشطف البرقوق ونجففه جيدًا ، ونعقم البرطمانات بأي طريقة تناسبك ، سواء كانت ميكروويف أو فرنًا.
- ثم نقوم بملء الجرار النظيفة المعقمة بالمصرف ، بحيث تشغل حوالي نصف أو ثلث الحجم الكلي.
- حتى ذلك الحين ، لنصنع شراب السكر. للقيام بذلك ، قم بإذابة السكر في كمية صغيرة من الماء وقم بغلي المحتويات لبضع دقائق.
- املأ البرقوق المحضر بشراب مغلي ، ولفه بأغطية واتركه يبرد ، ثم قلبه رأسًا على عقب.
- هذا يكمل عملية الطهي ، ويمكن إرسال الكومبوت المبرد إلى المخزن لانتظار وقته.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت لذيذ لفصل الشتاء من الخوخ والبرتقال
لا تزال نكهة الحمضيات المفضلة لدى باقي المستحضرات ، ولا تتوقف عن إرضاء محبي البرتقال والليمون. واتضح أن الجمع بين البرقوق والبرتقالي مثير للاهتمام ومتناسق بشكل خاص ، وهو أمر يصعب تخيله بدون عينة. لا تتردد في طهي هذا المخزن من الفيتامينات ، ولن تندم أبدًا.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الحصص - 20.
مكونات:
- 10-15 حبة برقوق.
- سكر محبب - 200-220 جم.
- برتقالي - 1-2 قطعة.
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطهي:
- نقوم بتعقيم البرطمانات ذات الأغطية بأي طريقة مناسبة لك.
- اشطف البرقوق جيدًا واغمسه بمنشفة للتخلص من الرطوبة الزائدة.
- نقطع البرتقال المغسول إلى شرائح صغيرة مع القشر.
- ثم نبدأ في ملء العلب. املأ معظم البرطمان بالخوخ وأضف بضع شرائح من البرتقال في النهاية.
- يُسكب السكر المحبب فوق الثمار ويُسكب الماء المغلي.
- نشمر الكومبوت بأغطية معدنية ، ونقلب الجرة قليلاً لإذابة بلورات السكر بشكل أفضل ونتركها لتبرد رأسًا على عقب.
- هذا يكمل تحضير كومبوت البرقوق مع البرتقال. نرسلها للتخزين في مكان بارد.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت البرقوق والعنب منزلي الصنع لفصل الشتاء
عندما تريد جمع كل الأشياء المفضلة لديك معًا ، فإن هذه الوصفات تنقذ. كل شيء هنا يبدو جيدا وطعمه. عناقيد العنب الأزرق محلية الصنع ، لم يسبق لها مثيل ، تفرز اللون الجميل للخوخ ، مما يعطي الكومبوت مظهرًا فعالاً للغاية. سيفوز مثل هذا المشروب من بين كل الآخرين على طاولتك الاحتفالية.
وقت الطهي: 55 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 6-8.
مكونات:
- البرقوق - 150-200 غرام.
- العنب - 180 غرام
- سكر محبب - 75 جم.
- حامض الستريك - 0.25 ملعقة شاي.
- ماء - 700 مل.
عملية الطهي:
- نقوم بتعقيم البرطمان ، ونشطف البرقوق بالعنب ، ونحاول عدم تشويه العناقيد. في البداية ، نملأ الجرة بالعنب المجفف.
- نقطع البرقوق إلى قطع أصغر ، ونزع البذور ونضع الشرائح في مرطبان فوق العنب.
- املأ كل شيء بالماء المغلي ، وغطيه بغطاء واتركه لمدة 20 دقيقة بمفرده للتدفئة.
- بعد ذلك ، يُسكب صبغة البرقوق العطرية في قدر ، ويُذوب السكر فيه ويُغلى.
- بمجرد أن يغلي الشراب ، أعده إلى البرطمان مع البرقوق والعنب.
- نقوم بلف الكومبوت بغطاء معقم باستخدام مفتاح الإغلاق ، بعد إضافة حامض الستريك هناك ، ونتركه مقلوبًا حتى يبرد تمامًا.
- سيتم الاحتفاظ بالكومبوت تمامًا حتى فصل الشتاء العميق إذا قمت بإرسال البرطمان إلى مكان بارد ومظلم حيث لا يوجد ضوء الشمس المباشر.
أتمنى لك وجبة شهية!
