كومبوت الكرز لفصل الشتاء هو اكتشاف حقيقي لأولئك الذين ليس لديهم فكرة عن مكان إرفاق الكرز. في الواقع ، لا يستغرق تحضير مثل هذا المشروب الحد الأدنى من المكونات فحسب ، بل يستغرق أيضًا وقتًا. ويسمح لك تنوع الكرز بدمجه مع التوت والفواكه الأخرى ، وبالتالي الحصول على ما يسمى كومبوت متنوع.
- كومبوت الكرز بالبذور في جرة 3 لتر
- كومبوت الكرز اللذيذ بدون تعقيم لوعاء 3 لتر
- كومبوت الكرز والكشمش في الجرار لفصل الشتاء
- كومبوت الكرز والتوت في جرة 3 لتر
- كيفية تحضير كومبوت الكرز بالتفاح لفصل الشتاء؟
- كومبوت بسيط ولذيذ من الكرز وعنب الثعلب لفصل الشتاء
- كومبوت الكرز مع حامض الستريك في جرة 3 لتر
- معطر الكرز والكومبوت البرتقالي للتخزين طويل الأمد
كومبوت الكرز بالبذور في جرة 3 لتر
لكي يصبح الكبوت الخاص بك لذيذًا ، ما عليك سوى حصاد الكرز العطري في الوقت المناسب. ولا يتعين عليك قضاء الوقت في إزالة البذور من التوت ، والتي ستكون ميزة للكثيرين.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 10
- الكرز 500 غرام.
- سكر حبيبات 150 غرام.
- ماء 2.5 ل.
-
نظرًا لأننا لن نستخرج البذور من الكرز ، فإننا ببساطة نزيل السيقان ثم نغسل الكرز جيدًا بكمية كبيرة من الماء. -
علاوة على ذلك ، قبل الانتقال إلى المرحلة التالية من التحضير ، سنقوم بتعقيم البرطمانات. يمكنك القيام بذلك بأي طريقة تناسبك. ضع الكرز المغسول على البرطمانات المعدة. -
صب السكر فوق التوت. بالنسبة ل 500 جرام من الكرز ، فإن 150 جرامًا من السكر المحبب يكفي لجرار سعة ثلاثة لترات. -
املأ البرطمان بكافة محتوياته بالماء المغلي وغطيه بغطاء معقم. يمكن اعتبار تحضير الكومبوت كاملاً. نقلب البرطمانات الملفوفة رأسًا على عقب ونغطيها ببطانية حتى تبرد. -
نقوم بتخزين الكومبوت النهائي في مكان مظلم وبارد بدون أشعة الشمس المباشرة.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت الكرز اللذيذ بدون تعقيم لوعاء 3 لتر
يمكن طهي كومبوت الكرز لفصل الشتاء حتى بدون تعقيم ، وبفضل ذلك يتم تخزين المزيد من الفيتامينات والعناصر المفيدة المتنوعة فيه. وسيحافظ التوت تمامًا على مظهره ويبدو طازجًا تمامًا. استمتع بعملية التحضير للاستمتاع بمشروب لذيذ فيما بعد.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 10.
مكونات:
- الكرز - 500 غرام
- سكر محبب - 300 غرام.
- ماء - 2.5 لتر.
عملية الطهي:
- نقوم بفرز وغسل كل الكرز بعناية فائقة ، وفي نفس الوقت نزيل السيقان.
- لا تنس شطف البرطمان وتجفيفه.
- نملأ ثلث الحجم الكلي للجرة بالكرز.
- على الفور ، اسكب الماء المغلي على كل شيء وقم بتغطيته بغطاء في الأعلى ، دون لفه. اترك الكرز ينقع لمدة 10 دقائق.
- بعد هذا الوقت ، يُسكب عصير الكرز في مقلاة المينا ، ويُضاف السكر المحبب ويقلب جيدًا. اغلي شراب السكر على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. ثم نعيده إلى الكرز ونلفه بغطاء حديدي.
- قبل إرسال الكومبوت للتخزين أو التذوق ، يجب قلب الجرة رأسًا على عقب والاحتفاظ بها تحت بطانية لمدة 12 ساعة.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت الكرز والكشمش في الجرار لفصل الشتاء
لا تؤثر إضافة الكشمش الأسود إلى الكومبوت على مذاقه بالرائحة فحسب ، بل تؤثر أيضًا على تلوين شراب السكر بظلال داكنة غنية ، والتي تجذب العديد من الإطلالات على الفور.
وقت الطهي: 100 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 8-10.
مكونات:
- الكرز - 350 غرام.
- الكشمش الأسود - 350 غرام.
- سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة.
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- ماء - 2.5 لتر.
عملية الطهي:
- دعونا نقيس كمية الكشمش الأسود والكرز اللازمة لعمل الكبوت.
- صب ملعقة صغيرة من الملح في وعاء من الماء الدافئ وخفض الكرز. سوف يستغرق الأمر 1.5 ساعة حتى تطفو جميع القمامة والديدان. ثم نصفي الماء ونشطف التوت جيدًا.
- بالتوازي مع ذلك ، نشطف ثمار الكشمش الأسود بسرعة ، ونحاول عدم إتلافها بالحركات الميكانيكية. ثم نغلي الماء في قدر ونسلق الكشمش الأسود لمدة 20 دقيقة.
- نحن أيضا نسلق الكرز. بعد ذلك ، املأ جرة سعة ثلاثة لترات على الفور بالتوت المحضر وأضف حامض الستريك.
- انتهت المراحل التحضيرية ، يبقى تحضير شراب السكر. صب الكمية المطلوبة من السكر في الماء ، وحركها واتركها لتسخين على نار خفيفة. اترك السائل يغلي مع تحريك الشراب من وقت لآخر واستمر في الغلي حتى تذوب بلورات السكر تمامًا.
- املأ التوت بشراب السكر المتجانس وقم بتغطيته.
- ثم نقلب البرطمان ونتركه في هذا الوضع تحت البطانية لمدة ليلة واحدة تقريبًا حتى يبرد الكومبوت بالتساوي.
- بعد هذا الوقت ، يكون الكبوت الخاص بك جاهزًا. صبه في أكواب واستمتع بالانتعاش.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت الكرز والتوت في جرة 3 لتر
لمحبي المشروبات الحلوة ، نوصي بإلقاء نظرة فاحصة على أنواع التوت مثل التوت. سيساعد في موازنة حموضة الكرز وخلق نكهة فريدة.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 8-10.
مكونات:
- الكرز - 500 غرام
- سكر محبب - 150 جم.
- ماء - 2.5 لتر.
عملية الطهي:
- أسهل طريقة لشطف الكرز هي نقعها في الماء البارد لمدة 15-20 دقيقة. كل الرمل والأوساخ سوف تؤتي ثمارها بالتأكيد. ويُنصح أيضًا بفرز التوت بعناية وشطفه قبل عملية تحضير الكومبوت.
- ضع الكرز أولاً في البرطمانات المعدة.
- ثم يضاف التوت والسكر الحبيبي.
- الخطوة التالية هي صب الماء المغلي في البرطمان بحيث يغطي التوت تمامًا. نغطي العلب بأغطية معدنية ونتركها تنقع لمدة 10 دقائق.
- ثم نسكب كل الشراب في قدر عميق ونضيف الكمية المطلوبة من الماء ، وبعد ذلك نرسل مشروب الفاكهة ليغلي على نار عالية. بعد خمس دقائق ، اسكب التوت مع مشروب الفاكهة الساخن.
- نقوم بختم جميع البرطمانات بأغطية خاصة معقمة.
- ثم نضع العلب المقلوبة بإحكام على بعضها البعض ونغطيها ببطانية سميكة. هذا ضروري للتبريد التدريجي للكومبوت.
- في اليوم التالي ، نتحقق من العلب وننقلها إلى منطقة تخزين. هذا يكمل عملية تحضير الكومبوت.
أتمنى لك وجبة شهية!
كيفية تحضير كومبوت الكرز بالتفاح لفصل الشتاء؟
سيؤثر اختيار التفاح بشكل مباشر على طعم كومبوت الكرز ، إذا لم يغير مذاقه تمامًا. ركز على تفضيلاتك ولا تتردد في التجربة لتتذكر طعم الصيف في الشتاء.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
حصص - 8.
مكونات:
- الكرز - 300 غرام
- التفاح - 4 قطع.
- سكر محبب - 100 غرام.
- ماء - 2.5 لتر.
عملية الطهي:
- نغسل الكرز بالبذور جيدًا مسبقًا ونقطع كل ذيول. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إزالة العظام.
- اغسلي التفاح وقطعيه إلى شرائح مع القشر.
- ضعي كل الكرز المحضر مع التفاح في مقلاة واحدة.
- املأ جميع المحتويات بالماء البارد.
- نرسل المقلاة مع التوت والتفاح للتسخين على نار خفيفة ، ثم نغلي ونضيف السكر المحبب. ثم نستمر في طهي الكبوت لمدة خمس دقائق حتى تذوب بلورات السكر الحبيبية تمامًا.
- صب الكومبوت النهائي في جرة معقمة وقم بتغطيتها بغطاء. في هذا النموذج ، يمكننا تخزين الكبوت لفترة طويلة.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت بسيط ولذيذ من الكرز وعنب الثعلب لفصل الشتاء
واحدة من أنجح أنواع التوت المتنوعة المتاحة ومدمجة جيدًا مع بعضها البعض.لا تشك في أنه ليس فقط الأطفال ، ولكن أيضًا البالغين سيكونون سعداء بمثل هذا مشروب الفيتامينات.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 10.
مكونات:
- الكرز - 250 غرام.
- عنب الثعلب - 200 غرام
- سكر محبب - 300 غرام.
- ماء - 3 لترات.
عملية الطهي:
- نقطع سيقان الكرز وعنب الثعلب ، وبعد ذلك ننقع التوت في ماء بارد حتى تختفي كل الرمال والأوساخ.
- قم بتعقيم جرة سعة ثلاثة لترات على الفور واملأها بالتوت المحضر والمجفف.
- صب الماء المغلي برفق في برطمان مليء بالتوت وغطيه بأغطية معقمة دون لفها.
- صب الماء من جرة في مقلاة المينا وأرسلها على نار صغيرة. يُغلى السائل في الغليان ، ثم يُضاف السكر الحبيبي ويستمر في الغلي لمدة خمس دقائق أخرى ، مع تقليل الحرارة تدريجيًا.
- نعيد الماء المغلي الحلو إلى الجرة إلى التوت ونلف الغطاء.
- قبل إرسال الكومبوت للتخزين ، اقلب البرطمان رأسًا على عقب وقم بتغطيته ببطانية سميكة. في هذا الشكل ، نترك البرطمان ليبرد لمدة 24 ساعة.
- كومبوت عنب الثعلب الكرز لدينا جاهز. يمكنك تجربته حتى في اليوم التالي أو تركه للتخزين حتى الطقس البارد.
أتمنى لك وجبة شهية!
كومبوت الكرز مع حامض الستريك في جرة 3 لتر
ستؤثر إضافة حامض الستريك ليس فقط على أحاسيس التذوق ، مما يمنح شراب السكر طعمًا لطيفًا ، ولكنه سيحسن أيضًا خصائص الحفاظ على قطعة العمل ، مما يمنع تدهورها أثناء التخزين.
وقت الطهي: 90 دقيقة.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
حصص - 10.
مكونات:
- الكرز - 1500 غرام.
- حامض الستريك - 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر محبب - 20 ملاعق كبيرة
- ماء - 3 لترات.
عملية الطهي:
- سنقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة بالكمية المناسبة. في حالتنا ، يتم تجميد الكرز ، لذلك نقوم بإزالته من الفريزر قبل ساعات قليلة من الطهي.
- في قدر كبير ، احضر ثلاثة لترات من الماء ليغلي ، حيث نذوب القليل من حامض الستريك.
- بعد حامض الستريك ، يضاف السكر المحبب ويخلط.
- اترك المقلاة على نار خفيفة حتى يذوب السكر المحبب تمامًا.
- بعد 5-10 دقائق ، اغمس الكرز في الماء الساخن واتركه حتى يغلي واستمر في طهي الكومبوت لمدة 20 دقيقة.
- يمكنك سكب كوب واحد من عصير التوت للتذوق ، وصب باقي الكومبوت في وعاء مُجهز بثلاثة لترات ، ولفه بغطاء معقم واتركه ليبرد تحت بطانية دافئة.
أتمنى لك وجبة شهية!
معطر الكرز والكومبوت البرتقالي للتخزين طويل الأمد
لا شيء منعش مثل الجمع بين الكرز الحلو والفواكه الحمضية. كومبوت ذو رائحة عطرية ولذيذة ، والأهم من ذلك ، سريع التحضير سيجعلك ترغب في طهيه مرارًا وتكرارًا.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
حصص - 10.
مكونات:
- الكرز - 450 غرام
- برتقالي - ½ جهاز كمبيوتر.
- سكر محبب - 300 غرام.
- ماء - 2.5 لتر.
عملية الطهي:
- ميزة هذه الوصفات هي أنك لست مضطرًا لقضاء الكثير من الوقت في الكرز. سنقوم فقط بإزالة السيقان وشطف التوت جيدًا.
- ثم تحضير البرتقال بسرعة. نغسلها جيدًا ونقطعها بشكل تعسفي إلى شرائح صغيرة.
- ضعي الكرز والبرتقال في برطمانات معقمة حديثًا. وبالتوازي مع هذا ، نبدأ في طهي شراب السكر. يُسكب السكر المحبب في الماء المغلي ويُطهى حتى تذوب بلورات السكر.
- نسكب التوت والفواكه مع القطر الساخن على الوجه.
- ونغلق الجرار المملوءة بأغطية جاهزة. ثم اقلبها رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بمنشفة دافئة أو ببطانية. في هذا الشكل ، نتركهم ليبردوا لمدة 12 ساعة.
- بعد هذا الوقت ، نقوم بنقل الكبوت إلى مكان أكثر قتامة وبرودة. إذا كنت ستشربه قريبًا ، يمكنك ترك البرطمان في الثلاجة.
أتمنى لك وجبة شهية!
