البطاطا هي الخضار الأكثر شعبية في خطوط العرض لدينا. يتم طهيها بعدة طرق ، لكن البطاطس هي الأكثر لذة في الفرن. لقد جمعنا 10 من أشهر وصفات البطاطس المخبوزة.
- بطاطس محلية الصنع كاملة مطبوخة بورق القصدير
- بطاطس مخبوزة بالفرن في أسافين مع قشرة
- بطاطس مشوية بالفرن مع جبن
- كيف نخبز البطاطس بسرعة ولذيذة في الكم؟
- بطاطس على الطريقة الريفية على ورقة خبز في الفرن
- البطاطس اللذيذة المخبوزة بالخضروات
- وصفة خطوة بخطوة للبطاطس المخبوزة باللحم
- كيف نخبز البطاطس اللذيذة مع الفطر في الفرن؟
- طريقة بسيطة ولذيذة لخبز البطاطس بالقشدة الحامضة في الفرن
- بطاطس ويدجز مخبوزة بالمايونيز بالثوم
بطاطس محلية الصنع كاملة مطبوخة بورق القصدير
ليس من قبيل الصدفة أن يطلق الناس على البطاطس "الخبز الثاني". يتم تقديمه كطبق مستقل وكطبق جانبي. نقترح عليك خبز البطاطس الكاملة اللذيذة في ورق القصدير في الفرن.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 3.
- البطاطس 3 أجهزة الكمبيوتر.
- ملح المذاق
- زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون المذاق
-
اغسل البطاطس جيدًا. -
ثم جفف بمناشف ورقية ، وانقلها إلى وعاء وادهنها بالزيت النباتي. -
ثم افركي البطاطس جيداً بالملح. -
لف كل درنة بورق قصدير وضعها في طبق فرن. -
تُخبز البطاطس في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. أخرجي البطاطس الجاهزة من ورق القصدير ، قشريها ، صبي عليها زيت الزيتون وقدميها ، على سبيل المثال ، مع الأعشاب وشحم الخنزير.
بالعافية!
بطاطس مخبوزة بالفرن في أسافين مع قشرة
لا يوجد شيء أسهل من خبز البطاطس في الفرن. يمكن طهيها كاملة أو شرائح. تعرف على كيفية صنع أسافين البطاطس المقرمشة اللذيذة في هذه الوصفة.
وقت الطبخ: 70 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 4.
مكونات:
- بطاطس - 800 غرام
- الفلفل الحلو المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف - 0.3 ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل المجفف - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- الثوم - 2 أسنان
عملية الطهي:
- اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح.
- لكي تحافظ أسافين البطاطس على شكلها جيدًا ، يجب إزالة النشا منها. للقيام بذلك ، املأ البطاطس بالماء واشطفها وصرفها وكرر الإجراء مرة أخرى. ثم جفف الأوتاد بالمناشف الورقية.
- تُمزج البهارات الجافة والملح والثوم المفروم في وعاء. ثم نسكب الزيت النباتي ونقلب مرة أخرى.
- يُسكب التتبيلة في وعاء من البطاطس ويُحرّك.
- غطي صينية الخبز بالرق ، ضعي البطاطس عليها. تُخبز الأوتاد في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 190 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
- قدمي شرائح بنية ومقرمشة كطبق جانبي مع أطباق اللحوم والأسماك.
بالعافية!
بطاطس مشوية بالفرن مع جبن
البطاطس بالجبن طبق شهي ولذيذ. فقط حاول خبز شرائح رقيقة من البطاطس في الفرن تحت قشرة جبن طرية ولن ترغب بعد الآن في طهي أي طبق جانبي آخر.
وقت الطبخ: 65 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 3.
مكونات:
- بطاطس - 400 غرام
- جبنة - 200 غرام
- القشدة الحامضة - 100 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
- الثوم المجفف - 0.5 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح.
- ضعي الطبقة الأولى من البطاطس في طبق فرن ، ورشي فوقه الملح والفلفل المطحون والثوم المجفف.
- اسكبي نصف الكريمة الحامضة فوق البطاطس ورشي نصف كمية الجبن المبشور.
- انشر النصف الثاني من البطاطس في طبقة متساوية على الجبن المبشور.
- نرش البطاطس بالملح والبهارات ، ونغطيها بالقشدة الحامضة المتبقية ونضيف الجبن المتبقي.غطي القالب بورق القصدير وضعيه في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، لمدة 25 دقيقة.
- ثم انزع ورق القصدير واخبز البطاطس مكشوفة لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تتكون قشرة بنية ذهبية اللون. يمكن تقديم البطاطس المخبوزة كطبق مستقل أو كطبق جانبي.
بالعافية!
كيف نخبز البطاطس بسرعة ولذيذة في الكم؟
تنقع البطاطس المخبوزة في غلاف في الفرن تمامًا في التوابل وتتحول إلى طرية ولذيذة بشكل لا يصدق. علاوة على ذلك ، سوف يتناسب هذا الطبق بشكل جيد مع الطاولات اليومية والاحتفالية.
وقت الطبخ: 50 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 2.
مكونات:
- بطاطس - 4 قطع.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - 0.3 ملعقة صغيرة
- زيت الثوم - 1 ملعقة كبيرة
- الأوريجانو حسب الرغبة.
- ريحان حسب الرغبة.
- لذيذ حسب الذوق.
- كومين (زيرا) - حسب الرغبة.
- روزماري حسب الرغبة.
- الخضر المجففة - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح.
- ضعي البطاطس في وعاء ورشي الملح والفلفل المطحون وقلبي. رشي زيت الثوم على البطاطس.
- اخلطي جميع البهارات الجافة على حدة ، ثم رشيها على البطاطس. قلّب البطاطس جيدًا حتى تُغطى كل قطعة بشكل متساوٍ بالبهارات والزيت.
- ضعي البطاطس في غلاف التحميص ، وثبتي الحواف.
- اخبزي الأوتاد على حرارة 190 درجة لمدة 25-30 دقيقة. تُخبز البطاطس تمامًا وتحصل على قشرة بنية ذهبية. ضعي البطاطس المخبوزة بصلصة الكريمة الحامضة وقدميها.
بالعافية!
بطاطس على الطريقة الريفية على ورقة خبز في الفرن
البطاطس الريفية شرائح طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. للحصول على قشرة مقرمشة ، تأكد من أن أسافين مغطاة بالتساوي بالملح والتوابل.
وقت الطبخ: 55 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص:6-8.
مكونات:
- بطاطس صغيرة - 1 كجم.
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- الكركم - 0.5 ملعقة صغيرة
- أعشاب بروفنسال - 0.5 ملعقة صغيرة
- شعر مستعار مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الشبت - 1 حفنة.
- الثوم - 4 أسنان.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- اغسل البطاطس الصغيرة جيدًا ، لأنها ستخبز مع القشر.
- نقطع البطاطس إلى أسافين.
- امزج البهارات الجافة والملح والزيت النباتي.
- يُسكب التتبيلة فوق البطاطس ويُخلط جيدًا.
- انشر البطاطس على مسافة بعيدة عن بعضها البعض على صينية خبز واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
- يُفرم الشبت ناعماً بالسكين ، ويمرر الثوم من خلال مكبس. يُمزج الشبت والثوم. يُرش مزيج الثوم والشبت فوق البطاطس قبل 5 دقائق من انتهاء الخبز.
- البطاطس الريفية مثالية: مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
بالعافية!
البطاطس اللذيذة المخبوزة بالخضروات
تعد البطاطس المخبوزة بالفرن بديلاً رائعًا للبطاطس المهروسة التقليدية والبطاطس المقلية. وإذا كنت تخبز البطاطس مع خضروات أخرى ، تحصل على طبق غذائي لذيذ جدًا.
وقت الطبخ: 90 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 6.
مكونات:
- بطاطس - 600-700 غرام.
- فلفل بلغاري - 1-2 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- الثوم - 4 أسنان.
- زيت الزيتون - 3-4 ملاعق كبيرة
- خل المائدة - 3 ملاعق كبيرة
- ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة
- توابل مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم. ضعي البطاطس في قاع طبق فرن عالي الحواف.
- قشر الفليفلة الحلوة من التقسيم والبذور ، مقطعة إلى مكعبات وتوضع فوق البطاطس.
- نقطع الباذنجان إلى أنصاف دوائر ، ونقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ونضع هذه الخضار في الطبقة التالية.
- في وعاء ، يُمزج الأوريجانو والريحان والملح والثوم المفروم والفلفل المطحون ويُضاف زيت الزيتون والخل ويُحرّك.
- يُسكب التتبيلة فوق الخضار ويُحرّك.
- ضعي الشكل مع الخضار في الفرن ، مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة ساعة. قلّب الخضار كل 15 إلى 20 دقيقة.
- يمكن تقديم الخضار المخبوزة مباشرة بعد الطهي.
بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة للبطاطس المخبوزة باللحم
طبق شهي ولذيذ يحتوي على اللحم المشوي وطبق جانبي على الفور. علاوة على ذلك ، من السهل جدًا تحضيرها ويمكنك جعلها لشركة كبيرة إلى حد ما.
وقت الطبخ: 110 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 5-6.
مكونات:
- لحم الخنزير - 450-500 غرام
- جزر - 70 غرام
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- بطاطس - 0.8-1 كجم.
- بصلة البصل - 100 غرام.
- مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- نقطع اللحم إلى شرائح ، ونخفق بمطرقة المطبخ والملح والفلفل.
- قطّع البصل إلى مكعبات وابشر الجزر.
- نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. نضع البصل والجزر أولاً ثم لحم الخنزير والبطاطا.
- يملح ويتبل البطاطس حسب الرغبة ، ويغطي القالب بورق ، ويوضع في الفرن ، ويسخن مسبقًا إلى 190-200 درجة ، لمدة 30-50 دقيقة. ثم انزع ورق القصدير ، وادهن البطاطس بالمايونيز واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
- يبدو الطبق النهائي لطيفًا جدًا وفاتح للشهية ، ويمكن حتى تقديمه على طاولة احتفالية.
بالعافية!
كيف نخبز البطاطس اللذيذة مع الفطر في الفرن؟
مجموعة من المنتجات ذات الأسعار المعقولة والقياسية: البطاطس والفطر والبصل ، تعطي مزيجًا لذيذًا بشكل لا يصدق في طبق جاهز. تشكيلة عطرة وطرية وذابة في فمك مع البطاطس والفطر ستضفي إشراقة على العشاء.
وقت الطبخ: 90 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 5.
مكونات:
- القشدة الحامضة حسب الرغبة.
- جبنة صلبة - 150 غرام
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- شامبينونس - 350 غرام.
- بطاطس - 5 قطع.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس حسب الرغبة.
- زيت عباد الشمس حسب الرغبة.
- الخضر - للتقديم.
عملية الطهي:
- اغسل الفطر ، قشرها وقطّعها إلى شرائح.
- يقلى الفطر بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، ملح ، وتبليها.
- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ، ضعي الطبقة الأولى من البطاطس.
- بعد ذلك ، ضعي الفطر المقلي وملحهم قليلاً.
- ضع البصل فوق الفطر.
- بعد ذلك ، ضع طبقة من البطاطس المتبقية.
- ادهني الطبقة العليا من البطاطس بالقشدة الحامضة ورشي الجبن المبشور.
- يُخبز الطبق في الفرن على حرارة 180-200 درجة لمدة 40-50 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرش بالأعشاب المفرومة ويقدم.
بالعافية!
طريقة بسيطة ولذيذة لخبز البطاطس بالقشدة الحامضة في الفرن
هناك طرق عديدة لطهي البطاطس. هذه خضروات متعددة الاستخدامات يمكن أن تصبح أساسًا لطبق مستقل أو طبق جانبي لأي أطباق اللحوم والأسماك. نقدم لك خيارًا بسيطًا لخبز البطاطس بالقشدة الحامضة في الفرن.
وقت الطبخ: 70 دقيقة
وقت الطبخ: 25 دقيقة
حصص: 3-4.
مكونات:
- بطاطس - 600 غرام
- الثوم - 2-3 أسنان.
- بصلة البصل - 40 غرام.
- كريمة حامضة 15-20٪ - 150 مل.
- ملح للتذوق.
- زيت عباد الشمس - 40 مل.
- الشبت حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل إلى حلقات.
- يُضاف الفلفل المطحون والملح والثوم المفروم والشبت إلى القشدة الحامضة ويُمزج المزيج.
- دهن شكل مقاوم للحرارة بالزيت النباتي. تُوزّع البطاطس والبصل في طبقات وتُدهن بصلصة الكريمة الحامضة.
- دهن الطبقة العليا جيداً بصلصة الكريمة الحامضة.
- غطي القالب بورق الألمنيوم وضعيه في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة ، لمدة 30-35 دقيقة. ثم أزل ورق الألمنيوم واطبخ الطبق مكشوفًا لمدة 5-10 دقائق أخرى. قدمي البطاطا الساخنة المخبوزة في القشدة الحامضة.
بالعافية!
بطاطس ويدجز مخبوزة بالمايونيز بالثوم
وصفة أسافين البطاطس المخبوزة في المايونيز جذابة أيضًا لأنها توفر لك الوقت بشكل كبير عند الطهي. كل ما عليك فعله هو تقطيع الخضار ووضعها في طبق الخبز. في غضون ذلك ، الفرن قيد التشغيل ، قم بأشياء مفيدة أخرى.
وقت الطبخ: 50 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة.
حصص: 3.
مكونات:
- بطاطس - 3-5 قطع.
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح.
- نضع البطاطس في وعاء ونضيف الملح والبهارات ونقلب.
- ثم نضيف المايونيز ونخلط جيداً مرة أخرى.
- دهن صينية الخبز بالزيت وافرد الأوتاد.
- تُخبز البطاطس على حرارة 200 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
- قدمي البطاطس مع صلصة الكريمة الحامضة أو أي أطباق سمك أو لحوم.
بالعافية!
