Tartar sosu - 10 ev yapımı tarif

Hafif ve yumuşak tartar sosu bize Fransız mutfağından geldi. Çoğu zaman balık, deniz ürünleri ve patates kızartması ile servis edilir. Başlangıçta, soğuk muamele mayonez ve yeşil soğan esas alınarak hazırlandı. Bugün birçok varyasyon var - dereotu, turşu veya kapari ile. 10 farklı tariften oluşan bir seçkiye göz atın ve size uygun olanı seçin.

Ev yapımı klasik tartar sosu

Ağız sulandıran tartar sosu, birçok ev yapımı yemeğe çok yönlü bir katkıdır. Denenmiş ve test edilmiş klasik bir tarif kullanın. Yemek masanızı aydınlatın.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 150 gr.

• 
  Tavuk yumurtası kaynatın. İnce bir rende üzerine sürdüğümüz sarıları onlardan ayırıyoruz. Protein kullanmanıza gerek yok.
• 
  Yumurta sarısını hardal ve bitkisel yağ ile destekliyoruz. Ürünleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
• 
  Limon suyunu sıvı bir kütleye sıkın. Biraz tuz ve karabiber de ekliyoruz.
• 
  Doğranmış turşuları ve yeşillikleri kütleye daldırın.
• 
  İş parçasını yoğurun ve ardından buzdolabında soğutun.
• 
  Klasik tartar sosu hazır. Uygun bir kaba aktarın ve masanın üzerine koyun.

Turşu ve mayonezli ev yapımı tartar sosu

Ev yapımı tartar sosu yapmanın kolay bir yolu mayonez ve turşudur. Ürün hafif ekşimsi ve parlak tadı ile sizi memnun edecek. Et ve balık yemekleri ile servis yapın.

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 200 gr.

İçindekiler:

• Mayonez - 150 gr.
• Yumurta - 2 adet.
• Salatalık turşusu - 2 adet.
• Yeşiller - 1 demet.
• Öğütülmüş kırmızı biber - ¼ çay kaşığı
• Limon suyu - 0,5 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Tadımlık şeker.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk yumurtası kaynatın. Sadece sarısı kullanacağız. Kırıntılara ezilmelidirler.
2. Sarısı mayonezle destekliyoruz.
3. İnce kıyılmış turşuları da buraya gönderiyoruz.
4. Kütleyi kokulu otlar ile destekliyoruz.
5. Yiyecekleri yoğurun ve tuz, şeker, baharat ve limon suyu ekleyin.
6. Kuru bileşenler eriyene kadar iş parçasını dikkatlice yoğurun. Daha sonra tartar sosu uygun bir tabağa dökün ve servis yapın.

Ekşi krema tartar sosu nasıl yapılır?

Ekşi krema ile hafif ve yumuşak bir tartar sosu hazırlanabilir. İkram sofranızdaki ana yemekleri tamamlayacak. Ayrıca ürün, basit ve hızlı bir mutfak süreci ile sizi memnun edecektir.

Pişirme süresi: 3 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 300 gr.

İçindekiler:

• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• salatalık - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Tatmak için dereotu.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda ekşi kremayı derin bir kaseye dökün.
2. Ekşi kremaya sarımsak dişlerini sıkın, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.
3. Ardından önceden yıkanmış ince kıyılmış dereotu ekleyin. Sosa hoş bir taze lezzet verecektir.
4. Salatalığı bıçakla veya rendeleyin. Diğer ürünlere yapıştırıyoruz.
5. Tüm ürünleri özenle yoğuruyoruz. Soğuyan sosu servis edin.Taze dereotu dallarıyla süslenebilir.

Mayonez, ekşi krema ve sarımsak ile ev yapımı tartar sosu

Ekşi krema, mayonez ve sarımsak ile hafif ve aromatik bir tartar sosu yapılabilir. İkram et, balık veya deniz ürünleri ile servis yapmak için idealdir. Basit ve kanıtlanmış bir tarif deneyin.

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 250 gr.

İçindekiler:

• Mayonez - 100 gr.
• Ekşi krema - 100 gr.
• Sarımsak - 2 diş.
• Kornişon - 3 adet.
• Tatmak için yeşillikler.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş beyaz biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Malzemeleri listeye göre hazırlayalım. Yeşilleri önceden yıkarız. Dereotu veya yeşil soğan kullanabilirsiniz.
2. Kornişonları ve otları öğütün.
3. Mayonez ve ekşi kremayı uygun bir kaba dökün. Doğranmış yiyecekleri üstüne koyun.
4. Sarımsakların dişlerini buraya itiyoruz. Tuz ve beyaz biber ekleyin.
5. Tüm malzemeler eşit olarak dağılana kadar kütleyi yoğurun.
6. Soğutulmuş tartar sosu masaya servis edin. Tatmak için baharatlarla süsleyin.

Evde balık tartar sosu

Fransız kökleri olan popüler tartar sosu, çoğunlukla balık yemekleri ile servis edilir. Yapımı için basit bir ev yapımı tarif kullanın. Her zamanki menünüzü çeşitlendirin.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 120 gr.

İçindekiler:

• Yumurta - 2 adet.
• hardal - 1 yemek kaşığı
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı
• Salatalık turşusu - 1 adet.
• dereotu - 10 gr.
• Maydanoz - 10 gr.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - 30 ml.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları kaynatın ve soğutun. Sos için sadece sarısı kullanıyoruz. Doğranmaları veya rendelenmeleri gerekir.
2. Sarısı kırıntılarını hardalla destekliyoruz.
3. Bitkisel yağı dökün ve çırpıcının içeriğini çırpın.
4. Limon suyunu bir kütleye sıkın, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Ardından ince kıyılmış yeşillikleri ve salamura turşuları ekleyin.
6. Sosu pürüzsüz olana kadar yoğurun ve servise uygun bir kaba dökün. Hazır!

Kapari ile tartar yapmak için adım adım tarif

Kaparili ev yapımı tartar sosu, sulu ve parlak aromasıyla sizi memnun edecek. Böyle bir ürün, et ve balık yemeklerini ideal olarak tamamlayacak ve garnitürleri süsleyecektir. Bu basit ve hızlı tarifi inceleyin.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 250 gr.

İçindekiler:

• Yunan yoğurdu - 180 ml.
• Yumurta - 2 adet.
• hardal - 1 çay kaşığı
• Kapari - 60 gr.
• Salatalık turşusu - 1 adet.
• Fesleğen - 5 gr.
• dereotu - 10 gr.
• Sarımsak - 3 diş.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri hazırlayacağız. Yumurtaları önceden kaynatın ve sarılarını onlardan ayırın. Sarımsakları soyun, yeşillikleri yıkayın.
2. Dereotu ince doğrayın.
3. Aynı şeyi fesleğen ile yapıyoruz.
4. Sarımsak karanfillerinin de doğranması veya preste preslenmesi gerekir.
5. Sulu salatalık turşusunu küçük parçalar halinde kesin.
6. Hazırlanan tüm malzemeleri bir karıştırıcıya gönderiyoruz.
7. İçeriği pürüzsüz olana kadar öğütün.
8. Hazırladığınız tartar sosunu uygun bir tabağa aktarın. Servis yapmadan önce buzdolabında soğutun.

Hardal tartar sosu için basit ve lezzetli bir tarif

Çok yönlü tartar sosu genellikle hardalla yapılır. Ürün, iş parçasına hafif bir keskinlik ve daha da parlak bir aroma katacaktır. Et, balık veya patates ile servis yapın.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 120 gr.

İçindekiler:

• hardal - 2 çay kaşığı
• Yumurta - 2 adet.
• Salatalık turşusu - 30 gr.
• Tatmak için dereotu.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tavuk yumurtalarını kaynatın ve ardından sarıları ince bir rende üzerine sürün. Protein kullanmanıza gerek yok.
2. Sarısı talaşlarına hardal sürdük.
3. Ürünleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
4. Sonra bitkisel yağ ve limon suyunu dökün. Tat vermek için biber ve tuz ekleyin.
5. Toplam kütleye doğranmış dereotu ve salatalık turşusu koyduk.
6. Tüm ürünler eşit olarak dağılana kadar içeriği yoğurun.
7. Hazırlanan hardal tartarını küçük bir tabağa dökün, soğutun ve servis yapın.

Evde taze salatalık ile tartar sosu

Taze salatalık ilavesiyle hoş bir aromaya sahip hafif, ev yapımı bir tartar sosu hazırlanabilir. Ürün kalorisi çok yüksek olmayacak, akşam yemeğinde balık veya diğer yemeklerle birlikte servis edilebilir.

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 250 gr.

İçindekiler:

• Yunan yoğurdu - 200 ml.
• salatalık - 1 adet.
• Limon - 0,5 adet.
• Sarımsak - 1 diş.
• tatmak için kimyon.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.
• Zeytinyağı - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Taze salatalığı yıkayın ve soyun.
2. Daha sonra tohumları ayıklıyoruz.
3. Kalan ürünü küçük küpler halinde kesin.
4. Salatalıkları tuzlayın, karıştırın ve suyu çıkana kadar 5 dakika bekletin.
5. Kimyonu iyi ısıtılmış bir tavada hafifçe kızartın.
6. Kızarttıktan sonra havanda ezin.
7. Yunan yoğurdu küçük bir kaseye dökün ve kimyon tohumu ile doldurun.
8. Buna limon kabuğu rendesi ekleyin.
9. Ayrıca biraz limon suyu sıkın.
10. Sarımsak dişlerini sıkın.
11. Tat vermek için tuz, baharatların geri kalanını ekleyin ve zeytinyağını dökün.
12. Ürünleri çırpma teli ile yoğurmaya başlıyoruz.
13. Homojen, hassas bir kütle elde etmelisiniz.
14. İçine salatalık parçalarını batırın.
15. Ürünü tadıyoruz ve gerekirse tuzunu ve biberini ayarlıyoruz.
16. İş parçasını tekrar yoğurun.
17. Sosu uygun bir kaseye dökün ve soğuk olarak servis yapın.

Yoğurtlu tartar sosu yapmanın lezzetli bir yolu

Yoğurt ile hoş, hafif bir tartar sosu yapılabilir. Bu mutfak seçeneği, düşük kalorili bir ürün elde etmenizi sağlayacaktır. Ayrıca ikramlar hoş bir aroma ile sizi memnun edecek. Ana sıcak yemeklerle servis yapın.

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 150 gr.

İçindekiler:

• Yunan yoğurdu - 100 ml.
• Fransız hardalı - 1 çay kaşığı
• salatalık - 1 adet.
• Maydanoz tadı.
• Sarımsak - 1 diş.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• limon suyu - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Salatalığı yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra bıçakla ince ince kıyıyoruz.
2. Sarımsak dişlerini doğrayın.
3. Daha sonra maydanozu kesiyoruz.
4. Hazırladığımız yiyecekleri blender kasesine alıyoruz.
5. Onlara Yunan yoğurdu dökün.
6. Hardal ekleyin.
7. Tatmak için biber ve tuz. Limon suyunu dökün ve tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice ezin.
8. Yoğurt tartar sosunu küçük bir servis tabağına aktarın. Hazır!

Evde yumurtasız tartar sosu

Ağız sulandıran tartar sosu, birçok ev yapımı yemeğe iyi bir ektir. Ürün hafif bir tada ve taze aromaya sahiptir. Yumurtasız pişirmenin en kolay ve en hızlı yollarından biri. Dene!

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 200 gr.

İçindekiler:

• Mayonez - 100 gr.
• Ekşi krema - 60 gr.
• Salatalık turşusu - 20 gr.
• Sarımsak - 1 diş.
• Tatmak için yeşillikler.

Pişirme işlemi:

1. Sos için olan ürünleri listeye göre hazırlayalım. Yeşillikleri önceden su altında yıkayıp kurumaya bırakıyoruz.
2. Derin bir kaseye mayonez ve ekşi krema dökün ve doğranmış turşu ile tamamlayın.
3. Buna ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Parlak, taze bir aroma için dereotu kullanmak en iyisidir.
4. Kütleye bir diş sarımsak sıkın. Tüm malzemeleri özenle yoğuruyoruz.
5. Yumurta eklemeden hızlı tartar sosu hazır. Balık veya et ile servis yapın.