Bir kürk manto altında klasik ringa balığı - 7 adım adım tarif

Bir kürk manto altında ringa balığı, bu salatanın çılgınca popüler olduğu Sovyetler Birliği'nden bir "merhaba". Mümkünse, mutfak sanatının bu lapa lapa mucizesi her tatil için hazırlandı ve tek bir Yılbaşı masasının bir kürk manto altında ringa balığı olmadan tamamlanmadığı kesin. Birçok insan bu doyurucu salatayı bugüne kadar seviyor, bu yüzden kendine saygılı her ev hanımı bir kürk manto altında ringa balığı nasıl hazırlandığını bilmelidir. Yardımımızla, fotoğraf katmanları ile bir kürk manto altında ringa balığı pişirmek için 7 adım adım tarifi inceleyebilir ve mükemmel bir lezzetli salatayı nasıl pişireceğinizi öğrenebilirsiniz.

Bir kürk manto altında klasik ringa balığı katmanları dizisi

Klasik salata "Kürk manto altında ringa balığı", herhangi bir evde bulunabilecek standart bir ürün setinden hazırlanır. Salata için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekecek:

• Pancar kökü
• Havuç
• Soğan
• Tavuk yumurtaları
• ringa
• Patates
• mayonez

Salatanın güzelliği, onun için tüm ürünlerin kabuğunda pişirilmesidir. Salatanın tüm karmaşıklığı sadece montajından oluşur ve ürünlerin satın alınması ve hazırlanması çok kolaydır. Tüm sebzeler hazır olduğunda ve yumurtalar sert bir şekilde kaynatıldığında sebzeleri soğutun ve dilimlemeye ve birleştirmeye başlayın.

Sebzeleri istediğiniz gibi kesebilirsiniz - ince veya kaba, küpler veya şeritler halinde - bu, bir kürk manto altındaki ringa balığı tadında belirleyici değildir. Ancak lapa lapa salatasının tadının mümkün olduğunca eksiksiz olması için katmanların sırasını gözlemlemeye değer.

Geniş veya dikdörtgen bir tabakta salatayı toplamaya başlayın. İlk önce ince doğranmış bir ringa balığı tabakası koymanız ve ardından halkalar veya soğan küpleri eklemeniz gerekir. Balık-soğan tabakasına bolca mayonez serpin ve ikinci katı toplamaya başlayın. Patatesleri bir tabağa koyun ve tabakayı tekrar mayonezle örtün; ardından ezilmiş yumurta ve mayonez. Yumurtalardan sonra genellikle mayonezli havuçlar konur ve son olarak pancar da salataya eklenir. Son kat marul, tüm katmanların iyice doyması için bol miktarda mayonez ile dökülmelidir.

Tüm malzemelerden kalın bir katman veya daha ince ve daha fazla katman yapabilirsiniz. Sonra sürekli olarak katmanları ve ürünleri değiştireceksiniz. Ek olarak, her katmanı ayrı ayrı mayonezle emprenye etmenize gerek yoktur, ancak mayonezi hemen birleştirin ve istediğiniz ürünü karıştırın. Salata montajı sadece kurallara değil, aynı zamanda hayal gücünüze de bağlıdır; Hatırlanması gereken en önemli şey, son katmanın mutlaka bol miktarda mayonez ile kaplanması ve taze otlar ile süslenmesidir.

Yumurtalı bir kürk manto altında klasik ringa balığı tarifi

Porsiyon - 6

Pişirme süresi - 1,5 saat

Bir kürk manto altındaki klasik ringa balığı, bileşimde bir yumurta ile hazırlanır, çünkü bu ürünün tadı, bileşimdeki sebzelerin tadını seyreltmeye yardımcı olur. Bu salatası pişirmek çok zor değil, sadece katmanların sırasını hatırlamanız ve mayonez bırakmamanız gerekiyor.

• 
  İlk önce, tüm yiyecekleri önceden hazırlamanız gerekir. Sebzeleri (soğan hariç) pişene kadar kaynatın ve ardından soyun. Ayrıca yumurta kaynatın ve turşu yapın veya salamura ringa balığı satın alın.Bitmiş malzemelerden, haşlanmış patateslerden başlayarak salatası toplamaya başlayın. Yumruları mümkün olduğunca küçük doğrayın, ardından salata tabağına sıkıca yerleştirin.
• 
  Mayonezi ikinci kata cömertçe koyun ki kürkün altındaki ringa balığı tabakası çok kuru olmasın. Mayonezi iyice sürün ve bir sonraki katmanı toplayın.
• 
  İnce doğranmış ringa balığı, önceden tüm küçük kemikleri dikkatlice çıkarmanız gereken mayonezli bir patates tabakasına koyun. Ringaları küpler veya şeritler halinde kesebilirsiniz, asıl şey parçaların büyük olmamasıdır.
• 
  Ringa balığının üzerini mayonezle kaplamadan doğranmış soğanı doğrudan üzerine koyun. Ayrıca küpler halinde doğranabilir veya soğan küçükse düzgün yarım halkalar veya halkalar halinde kesilebilir.
• 
  Soğan tabakasını mayonezle serpin, karışımı tabakanın yüzeyine eşit olarak dağıtın.
• 
  Sıra havuçta. Orta rende üzerine rendelenmeli ve kök mahsulü düzleştirerek önceki katmanın üzerine dikkatlice yayılmalıdır.
• 
  Bu havuç tabakasının da önceki katlarda olduğu gibi mayonezle nemlendirilmesi gerekiyor.
• 
  Son fakat en az değil, salata yumurta ve pancar ile tamamlanır. İlk önce yumurtaları rendeleyin ve salatanın yüzeyine hafifçe yayın.
• 
  Ve sonra, mayonez eklemeden, rendelenmiş pancarları en üst tabakaya koyun ve onları iyi, yoğun bir mayonez kısmıyla baharatlayın. Salatanın güzel görünmesi için üstteki mayonez tabakasını iyice düzelttiğinizden emin olun.
• 
  Bitmiş salatayı buzdolabında en az birkaç saat bekletin ve ardından masaya servis yapın, yeşil soğan ve dereotu serpin.

Afiyet olsun!

Bir elma ile bir kürk manto altında ringa balığı için lezzetli tarif

En sıradan elma, bir kürk manto altında bir ringa balığı gibi yemek borusu için bu kadar ağır bir salataya tazelik katmaya yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, salata hafif bir ekşilik ve tazeliğe sahip olacaktır.

İçindekiler:

• Tuzlu ringa balığı - 400 gr.
• Patates - 2-3 adet.
• havuç - 1-2 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Pancar - 1 adet.
• Yumurta - 3 adet.
• Elma - 2 adet.
• Mayonez - 300 gr.
• dereotu - tatmak
• Tatmak için yeşil soğan

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, salata için malzemeleri hazırlamaya başlamalısınız. Patates, pancar ve havuç iyice yıkanmalı ve sebzelerin kabukları soyulmadan kaynatılmalıdır. Haşlanmış yumurtaları ayrı bir kapta kaynatın ve soğanları ve elmaları yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Sebzeler hazır olduğunda, tamamen soğumaya bırakın. Bundan sonra, tüm malzemeleri dikkatlice soyun ve öğütün. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin ve pancarları orta rende üzerine rendeleyin. Yumurtalar, yumurta kesme yoluyla geçirilebilir.
3. En son salata için elmaları rendeleyin ve hemen ardından salatayı toplamaya başlayın.
4. Mayonez ile iyice karıştırılması veya bir kat mayonez, elma ile kaplanması gereken ilk salata tabakası ile haşlanmış patatesleri koyun. Elmalı patateslere, karıştırılabilen veya katmanlar halinde yerleştirilebilen ringa balığı ile soğan koyun.
5. Sonra tekrar mayonezli salatayı dökmeniz ve bundan sonra elmalı bir havuç tabakası koymanız gerekir. Bu ürünler karıştırılabilir veya elmalar üstte olacak şekilde iki kat halinde konulabilir. Katman, öncekiler gibi mayonez ile dökülmelidir.
6. En son katmanlar pancar ve yumurtadır. Birisi pancarları yumurtaların altına koyar, biri tam tersine - zevkinize kalmış. Marulun üst tabakası mayonez ile iyice muamele edilmeli ve marulun üstüne ve yanlarına güzelce yayılmalıdır.
7. Bitmiş ringa balığını en az iki saat buzdolabında bir kürk manto altına koyun, ardından otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Bir kürk manto rulosunun altında ringa balığı

Ünlü ringa balığı lapa lapa salatasının pişirilmesi, normal bir yemek hazırlamaktan biraz daha uzun sürecektir. Ancak böyle bir salata, şenlikli bir masa için harika bir dekorasyon olabilir ve sevdiklerinizi şaşırtabilir.

İçindekiler:

• Ringa balığı - 400 gr.
• Patates - 2-3 adet.
• havuç - 1-2 adet.
• Yumurta - 2 adet.
• Pancar - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Mayonez - 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce havuç, pancar, patates ve yumurta kaynatmanız gerekir.Bitmiş malzemeleri soyun ve buzdolabında soğutduğunuzdan emin olun.
2. Salata için havuçları hafifçe sıkın ve ardından orta rende üzerine rendeleyin. Ayrıca pancarları orta rende üzerine rendeleyin, yumurtayı ince doğrayın. Soğanı halkalar halinde kesin, ringa balığını küçük parçalar halinde doğrayın ve patatesleri yoğun bir yulaf ezmesi haline getirin.
3. Bir kesme tahtası üzerine streç film yayın ve üzerine bir kat pancar koyun. Rulo için katmanlar ters sırada yerleştirilmelidir. Pancarların üzerine bir yumurta koyun ve hepsini mayonezle fırçalayın.
4. Daha sonra mayonez eklemeyi unutmadan bir kat havuç koyun ve tabakayı mayonezle yağlayarak patatesleri havuçların üzerine yayın.
5. Son katman, soğanlı ringa balığı yerleştirmektir; bu malzemeleri karıştırabilir veya önce soğan yarım halkalarını ve ancak daha sonra ringa balığı koyabilirsiniz.
6. Salatanın tüm katmanları hazır olduğunda, üst katmanı mayonezle hafifçe yağlayın ve filmin kenarlarını tutarak ruloyu sarmaya başlayın.
7. Puf salatasını streç filme sıkıca sarın, ardından şeklini iyi tutması ve sabitlenmesi için buzdolabına gönderin. Hazırlanan salatası güzel bir tabakta masaya servis edin, salatayı yeşil yapraklar üzerinde servis edin.

Yumurtasız bir kürk manto altında klasik bir ringa balığı tarifi

Ünlü puf salatası bazen tavuk yumurtası olmadan hazırlanır, bu yüzden size böyle bir salata tarifi vermeye karar verdik. Klasikten daha hafif olacak ama tadından hiçbir şekilde ödün vermeyecek.

İçindekiler:

• Ringa balığı (tuzlu) - 400 gr.
• Ampul soğan - 150 gr.
• Havuç - 150-200 gr.
• Patates - 200 gr.
• Pancar - 150-200 gr.
• Mayonez - 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Salata için soğan ve ringa balığı hariç tüm malzemeler pişene ve soğuyana kadar kaynatılmalıdır. Sebzeleri derilerinde kaynatın.
2. Salata malzemeleri soğuyunca geniş bir tabağa veya salata kasesine yemeği toplamaya başlayın. Başlamak için, tabağı biraz mayonezle yağlayın ve ardından patatesleri ince doğrayın ve ilk katı yerleştirin.
3. Patatesleri mayonezle kaplayın ve ardından önce küçük küpler halinde kesilmesi gereken bir ringa balığı tabakası koyun.
4. Tuzlu ringa balığı tabakasına, halkalar veya küçük küpler halinde kesilebilen ve mayonezle kaplanmış soğan koymanız gerekir.
5. Son olarak havuç ve pancarları rendeleyin, sebzeleri karıştırın veya katmanlar halinde yayın. Önce havuçları yerleştirin ve üzerine pancarları yerleştirin.
6. Salatanın en üst tabakası mayonez olmalıdır. Salatanın üst tabakasına kalın bir tabaka halinde sürülmeli ve ayrıca kenarlarını mayonezle hafifçe yağlayın (salatayı bir tabakta toplarsanız).
7. Buzdolabında en az iki saat demlemek için yumurtasız bir kürk manto altında hazır ringa balığı gönderin. Bu süreden sonra salatayı servis edin, bir tutam taze maydanozla süsleyin.

Katmansız bir kürk manto altında tembel ringa balığı

Bir kürk manto altında tembel ringa balığı katmanlar halinde toplanmaz, basitçe karıştırılır. Bu yöntem klasik olan kadar güzel görünmeyebilir, ancak tadı ondan farklı değildir. Yeterli zamanınız yoksa ancak bu salatayı pişirmek istiyorsanız tarifimiz çok işinize yarayacaktır.

İçindekiler:

• Ringa balığı - 400 gr.
• Patates - 2-3 adet.
• havuç - 1-2 adet.
• Yumurta - 2 adet.
• Pancar - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Mayonez - 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Pancarları, havuçları ve patatesleri kabuğunu soymadan tamamen pişene kadar kaynatın. Yumurtaları kaynatıp diğer malzemeleri hazırlarken pişmiş sebzeleri tamamen soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve rendeleyin veya uygun bir şekilde doğrayın. Ringa balığı ince doğrayın ve soğanı istediğiniz gibi doğrayın - halkalar veya küçük parçalar halinde.
3. Soğuyan haşlanmış sebzeleri soyun, havuç ve pancarları orta rende üzerinde ayrı ayrı rendeleyin. Patatesleri bıçakla çok ince doğrayın.
4. Derin ve güzel bir salata kasesi alın ve içine ringa balığı, soğan ve pancar koyun, mayonez ekleyin ve karıştırın.
5. Daha sonra bir salata kasesine patates, havuç ve yumurtayı koyun, biraz daha mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın.
6. Salatanın üstünü düzeltin ve bir kat mayonez ile kaplayın, üstüne bir tutam maydanoz veya ince doğranmış otlar koyun ve salatası en az bir saat buzdolabına koyun.
7. Tembel ringa balığı bir kürk manto altında güzel bir salata kasesinde veya porsiyonlar halinde küçük kaselerde servis yapın.

Afiyet olsun!

Pide ekmeği içinde bir kürk manto altında ringa balığı

Pide ekmeğinde kürk manto altında ringa balığı sadece bir salata değil, masanızı çeşitlendirecek mükemmel bir soğuk meze olabilir. Pide ekmeğinde bir kürk manto altında ringa balığı rulosu yapmak hiç de zor değil ve sonuç kesinlikle sizi memnun edecek.

İçindekiler:

• Ringa balığı - 400 gr.
• Patates - 2-3 adet.
• havuç - 1-2 adet.
• Yumurta - 2 adet.
• Pancar - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Mayonez - 300 gr.
• İnce lavaş - 1 paket

Pişirme işlemi:

1. İlk önce havuç, pancar, patates ve yumurta kaynatmanız gerekir. Bitmiş malzemeleri soyun ve buzdolabında soğutduğunuzdan emin olun.
2. Salata için havuçları hafifçe sıkın ve ardından orta rende üzerine rendeleyin. Ayrıca pancarları orta rende üzerine rendeleyin, yumurtayı ince doğrayın. Soğanı halkalar halinde kesin, ringa balığını küçük parçalar halinde doğrayın ve patatesleri yoğun bir yulaf ezmesi haline getirin.
3. Pideleri hafifçe üst üste gelecek şekilde masanın üzerine yayın. Önce pide ekmeğinin üzerine bir kat pancar koyun. Pide ekmeğindeki salata katmanları ters sırada veya istediğiniz gibi yerleştirilebilir. Pancarların üzerine bir yumurta koyun ve hepsini mayonezle fırçalayın.
4. Ardından mayonez eklemeyi unutmadan bir kat havuç koyun ve patatesleri havuçların üzerine yayın. Tekrar bir kat mayonez ekleyin.
5. Son katman, soğanlı ringa balığı yerleştirmektir; bu malzemeleri karıştırabilir veya önce soğan yarım halkalarını ve ancak daha sonra ringa balığı koyabilirsiniz.
6. Salatanın tüm katmanları hazır olduğunda, üst katmanı mayonezle hafifçe yağlayın ve pide rulosunu sarmaya başlayın, her turda sıkıca bastırın ve pidenin kenarlarını içe doğru sıkıştırın.
7. Pide ekmeğine sarılmış salatayı buzdolabında yaklaşık bir iki saat bekletin. Ardından ruloyu çıkarın ve iki ila üç santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.

Peynirli bir kürk manto altında ringa balığı için adım adım tarif

Peynirli bir kürk manto altında ringa balığı, Sovyetler Birliği'nin çöküşünden sonra bize gelen bir tür yeniliktir. Lezzetli, lezzetli bir salata, klasik tarifi takip etmek kadar kolay yapılır. Ancak peynir, yemeğin tadına, yemeğin ana tadını mükemmel bir şekilde tamamlayan bazı yeni notlar ekler.

İçindekiler:

• Ringa balığı (tuzlu) - 400 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Normal peynir - 150 gr.
• Ampul soğan - 150 gr.
• Havuç - 150-200 gr.
• Patates - 200 gr.
• Pancar - 150-200 gr.
• Mayonez - 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Salata için soğan ve ringa balığı hariç tüm malzemeler pişene ve soğuyana kadar kaynatılmalıdır. Sebzeleri doğrudan kabuğunda kaynatın ve haşlanmış yumurtaları kaynattığınızdan emin olun.
2. Salata malzemeleri soğuyunca geniş bir tabağa veya salata kasesine yemeği toplamaya başlayın. Sebzeleri ve yumurtaları soyun ve öğütün. Patatesleri ilk kata koyun ve üzerine biraz rendelenmiş peynir koyun.
3. Patatesleri mayonezli peynirle kaplayın ve ardından önce küçük küpler halinde kesilmesi gereken bir ringa balığı tabakası koyun.
4. Tuzlu ringa balığı tabakasına, halkalar veya çok küçük küpler halinde kesilebilen soğanları koyun. Soğanı eşit olarak yayın ve bir kat mayonez ekleyin, ardından peynir serpin.
5. Son olarak havuç ve pancarları rendeleyin, sebzeleri karıştırın veya katmanlar halinde yayın. Önce havuçları yerleştirin ve üzerine pancarları yerleştirin.
6. Salatanın en üst tabakası, üzerine kalan peynir ve tavuk yumurtasını dökmeniz gereken, ince ve ince ezilmiş mayonez olmalıdır. Mayonezi salatanın üst tabakasına kalın bir tabaka halinde yayın ve kenarlarını mayonezle hafifçe yağlayın (salatayı bir tabakta toplarsanız).
7. Buzdolabında en az iki saat veya daha uzun süre demlemek için yumurta ve peynirli bir kürk manto altında hazır ringa balığı gönderin. Bu süreden sonra, bir tutam taze maydanoz veya seçtiğiniz diğer otlar ile süslenmiş salatayı servis edin.

Bir kürk manto altında ringa balığı mayonezinin yerini ne alabilir?

Aniden elinizde mayonez yoksa, konuklar kapıdadır ve salata için her şey hazırsa, mayonezsiz yapmayı deneyebilirsiniz. Mayonez satın almadan yapmanın birçok yolu var.

İlk olarak, elinizde gerekli ürünler varsa, bir blender ile her zaman hızlı bir şekilde ev yapımı mayonez yapabilirsiniz. Ev yapımı mayonez tereyağı, yumurta ve hardal tozu gerektirir. Kural olarak, tüm bunlar herhangi bir mutfakta bulunur, bu nedenle on dakikadan fazla zaman harcamadan tamamen doğal bir ağız sulandıran mayonez elde edersiniz. Yaklaşık olarak aynı şekilde tartar sosu hazırlayabilirsiniz, sadece kompozisyona salatalık turşusu ve otlar eklemeniz gerekecektir. Bu sos, bir kürk manto altında ringa balığı ile mükemmel bir şekilde gidecek. Ev yapımı mayoneze ek olarak, sarımsak ve otlar ile bir karıştırıcıda çırparak ekşi krema sosu yapabilirsiniz.

Mayonezden hoşlanmıyorsanız ve bir kürk manto altında ringa balığı tarifinde yeni ve sıra dışı bir şeyle değiştirmek istiyorsanız, herhangi bir marketten satın alınabilecek peynir sosu veya sarımsak sosu bunun klasik tarifleri için mükemmeldir. puf salatası.

Daha sağlıklı, düşük kalorili bir salata için başka alternatifler de var; İlk olarak, yumurta sarısını (haşlanmış) taze ekşi krema ve hardalla birleştirebilirsiniz. Sonuç, ağızda keskin bir tada sahip, az yağlı, yumuşak bir sos. Sade yoğurdu süzme peynir, haşlanmış yumurta sarısı, hardal ve otlar ile bir karıştırıcıda çırparsanız, minimum kalori ve maksimum fayda sağlayacak harika bir kalın yoğurt sosu elde edersiniz.

Ringa balığının yerini ne alabilir?

Bugün herhangi bir ürünün mağazada olmayacağı gerçeğinden endişe duymadan birçok farklı yemek pişirebilirsiniz. Karaciğer keki, Mimoza salatası veya kürk manto altındaki ringa balığı gibi doyurucu yağlı yemeklerin çoğunun bize geldiği Sovyet döneminde, yiyecek almak o kadar kolay değildi. Ancak şimdi dilerseniz tanıdık yemeklerin tariflerini modernize edebilir ve daha da iyi hale getirebilirsiniz.

Tabii ki, her şeyden önce, salatadaki ringa balığı, tuzlu kırmızı balıkla değiştirilebilir. Böyle bir salata daha pahalı ama çok lezzetli olacak. Kırmızı balık peynirle iyi gider, bu yüzden en azından denemek için böyle bir salata yapmak uygun olacaktır. Gerçek gurmeler için, ringa balığı yerine bir kürk mantoya havyar koyma seçeneği vardır. Doğru, o zaman katmanları inceltmeniz ve malzemeleri sürekli olarak değiştirmeniz gerekir. Ringa balığı yerine başka balıkları denemek istiyorsanız, uskumru veya somon balığı alın; Bu balık özellikle füme ve tuzlu seçeneği alırsanız salatada iştah açıcı olacaktır.

Ek olarak, tuzlu ringa balığı veya diğer balıkları konserve balıklarla değiştirebilirsiniz - bu ton balığı, uskumru ve hamsi. Sadece en sevdiğiniz konserveyi seçin. Dilerseniz morina veya morina ciğer seçeneğini deneyin, o da lezzetli olacaktır.

Birçok kişi tarafından sevilen salatanın egzotik versiyonlarından ringa balığı deniz yosunu ile değiştirilir. Her ne sebeple olursa olsun balık ve deniz ürünleri tüketmeyenler için harika bir alternatiftir.