Makarna sosu - 10 lezzetli tarif

Makarnayı her zaman çırpabilirsiniz. Bunları tereyağı, peynir, sebze veya et ürünleri ile tamamlayabilirsiniz. Ama en iyisi makarnayı soslu servis etmek. Birbirinden lezzetli 10 sos tarifini derledik.

Yemek odasındaki gibi makarna sosu nasıl hazırlanır?

Makarna ve sos, her kantinin menüsünde bulunan en popüler yemektir. Bu basit yemeğin sırrı nedir ve evde nasıl tekrarlanır, tarifimizde size anlatacağız.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

• 
  Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı ince doğrayın, havuçları rendeleyin.
• 
  Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Önce soğanı 3-4 dakika kavurun, ardından havuçları ekleyin ve 10 dakika daha kavurmaya devam edin.
• 
  Ardından domates salçasını ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin.
• 
  Sonra ekşi krema ve et suyu ekleyin, tuzlayın ve kızartmayı tadın. Sebzeler iyice pişene kadar sosu 20 dakika daha pişirin.
• 
  Daha sonra unu ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.
• 
  Daha homojen bir kıvam istiyorsanız, sosu bir blender ile püre haline getirin. Haşlanmış makarna ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Makarna için domates sosu için basit ve hızlı bir tarif

Makarna ve domates sosu sadece birbirleri için yapılır. Sadeliğine rağmen, bu yemek en büyük gurmelerin bile ihtiyaçlarını karşılayabilir. Kendi sosunuzu yapmayı deneyin ve bu harika tadı kendiniz deneyimleyin.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Un - 3 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Soğanları soyun ve ince doğrayın. Havuçları soyup rendeleyin.
2. Önce soğanı bitkisel yağda kızartın, ardından havuçları ekleyin.
3. Birkaç dakika sonra kızartmaya domates salçası ekleyin.
4. Birkaç dakika daha kavurun, ardından unu ekleyin.
5. Bundan sonra, sıcak suya dökün, iyice karıştırın. Sosu kaynayana kadar kaynatın. Makarna ile sıcak sos servis yapın.

Afiyet olsun!

Makarna ile doyurucu domuz sos

Domuz eti hamuru lezzetli ve doyurucu bir makarna sosu yapar. Bu yemek büyük miktarlarda hazırlanabilir ve öğle veya akşam yemeklerinde servis edilebilir.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
• Domuz eti - 1,5 kg.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için karabiber.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Kendi suyunda domates - 1 kutu.
• Domates salçası - 170 ml.
• su - 2 yemek kaşığı.
• Kekik - 2 yemek kaşığı
• Maydanoz - 2 yemek kaşığı
• İtalyan baharatı - 1 yemek kaşığı.
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• soğan tozu - 1 çay kaşığı
• Sarımsak tozu - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Eti yıkayın, kağıt havlularla kurulayın, parçalara ayırın, karabiber ve tuz tadın.
2. Eti zeytinyağında her iki yüzünü 4-5 dakika kızartın.
3. Eti fırına dayanıklı bir kaba aktarın ve bir kenara koyun.
4. Etin kızartıldığı tavada küp doğranmış soğan ve doğranmış sarımsağı 2-3 dakika kısık ateşte kavurun. Ardından bir bardak su ilave edip 1-2 dakika pişirin.
5. Ardından domatesleri kendi suyu, ikinci bir bardak su ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
6. Sosu et tabağına dökün ve 180 derecelik fırında etler pul pul dökülmeye başlayana kadar 2,5-3 saat pişirin.
7. Damak zevkinize göre makarna seçin ve yumuşayana kadar haşlayın, sosla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun!

Makarna için tavuk sosu yapmak için adım adım tarif

Kesinlikle herhangi bir et lezzetli sos yapmak için uygundur, seçimi tercihlerinize ve isteklerinize göre belirlenir. Bu yemeğin daha hızlı bir versiyonu tavuk eti ile hazırlanabilir.

Pişirme süresi: 35 dakika

Pişirme süresi: 35 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 350 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• domates - 2 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• domates salçası - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 40 ml.
• şeker - 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• fesleğen - 0,5 çay kaşığı
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın.
2. Soğanı ince doğrayın, sarımsağı bir presten geçirin. Biberleri soyun ve küp şeklinde kesin.
3. Bitkisel yağı bir tencereye dökün, soğan ve biberleri koyun, yumuşayana kadar kızartın, tadı tuz.
4. Domatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Onları bir tencereye ekleyin ve 5 dakika pişirin.
5. Ardından salça, tuz, karabiber, fesleğen, şeker ve sarımsağı ekleyin. Yarım bardak su dökün ve sosu 5-7 dakika pişirin.
6. Makarnayı paketin üzerindeki tarife göre pişirin, üzerine sosu dökün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Makarna için lezzetli ve sulu kıyma sosu

Sos, herhangi bir garnitürü daha lezzetli ve sulu yapacaktır. Ve özellikle makarna ile servis edilmesi lezzetlidir. Yemek yapmak hiç de zor değil: kıyma ve sebzeleri bir tavada kızartın ve biraz su, krema veya salça ekleyin.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kıyma - 300 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• domates - 3 adet.
• Bitkisel yağ - 30 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• su - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Soğanları ince ince doğrayın ve bitkisel yağda 3-4 dakika kızartın.
2. Ardından kıymayı tavaya ekleyin, büyük topaklar halinde dağılmaması için sürekli karıştırarak kızartın.
3. 5-7 dakika sonra rendelenmiş havuçları ekleyin. Karıştırın ve 2 dakika kaynatın.
4. Domatesleri yıkayın, ince bir rende üzerine rendeleyin ve tavaya ekleyin. Ayrıca tadına tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.
5. Sıcak su ekleyin ve sos koyulaşana kadar 5-10 dakika daha orta ateşte pişirin.
6. Haşlanmış makarna ile sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Unlu makarna sosu yapmanın hızlı ve kolay yolu

Sosun koyu bir kıvam alması için üzerine biraz un eklenir. Bu basit tarifle en hassas makarna sosunu hazırlayabilir ve bu eksiksiz yemeği öğle veya akşam yemeklerinde servis edebilirsiniz.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Ampul soğan - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tadımlık şeker.
• Sarımsak - 2 diş
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Su - 500 ml.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Kuru ot karışımı - 1 çay kaşığı
• Maydanoz - 2-3 dal.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Bir tavayı önceden ısıtın, bitkisel yağ ekleyin ve soğanları koyun. Tuz ve şeker ekleyin ve altın kahverengi olana kadar 7 dakika kızartmaya devam edin.
2. Ardından doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1 dakika pişirin.
3. Sonra elenmiş unu ekleyin, 2-3 dakika kızartmaya devam edin, un hoş bir altın rengi kazanmalıdır.
4. Ardından salçayı ilave edip karıştırarak 2 dakika kavurun.
5. Ardından, küçük porsiyonlar halinde su dökün, sosu karıştırın ve istenen kalınlığa kadar orta ateşte 5-7 dakika daha pişirin.
6. Sos kaynamaya başlayınca baharatları ve tuzu ekleyip tatlandırın. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı kapatın ve 15-20 dakika demlenmesine izin verin. Ardından kıyılmış maydanozu ekleyip soslu makarnanın üzerine dökün.

Afiyet olsun!

Makarna için basit bir sosis sosu nasıl yapılır?

Herkes en az bir kez sosis ve makarna üzerine hızlı bir atıştırma yapmak zorunda kaldı. Ancak bu en basit iki bileşen, daha ilginç bir yemeğin temelini oluşturabilir. Lezzetli bir sos hazırlamak için çok az zaman ve çabaya ihtiyacınız var.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Sosis - 170 gr.
• Domates sosu - 4 yemek kaşığı
• Ampul soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için yeşillikler.

Pişirme işlemi:

1. Soğanları ve havuçları soyun ve ince doğrayın.
2. Sosisleri soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
3. Bitkisel yağı kalın tabanlı bir tencereye dökün ve önce sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
4. 5 dakika sonra sosisleri ve domates salçasını ilave edin, karıştırın ve sosu istenilen kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.
5. 10 dakika sonra sos hazır. Makarnayı haşlayıp yemek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Evde mantarlı makarna sosu

Küçük bir mantar parçası herhangi bir yemeği değiştirebilir, en basit sos bile size mutfak sanatının yüksekliği gibi görünecektir. Mantar sosunu makarna ve taze otlar ile servis edin.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Petrol - 250-300 gr.
• Öğütülmüş karabiber - 2 gr.
• Krem %20 - 250 ml.
• Tatmak için tuz.
• Kekik tadı.
• Ampul soğan - 80 gr.
• Bitkisel yağ - 20 ml.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun ve ince doğrayın.
2. Mantarları küçük küpler halinde kesin.
3. Soğanı altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
4. Sonra mantarları ekleyin ve nem buharlaşana kadar kızartın. Kızartmayı tuzla baharatlayın ve baharatlayın.
5. Daha sonra kremayı ekleyin, kaynatın ve ocaktan alın.
6. Makarna pişirin. Makarnayı kaselere koyun ve üzerine mantar sosu gezdirin.

Afiyet olsun!

Makarna için eritilmiş peynirli hassas kremalı sos

Makarna için krema, domates sosu veya sebze kızartmasına dayalı herhangi bir sos uygundur. Lezzetli ve sulu bir sos nasıl yapılır, bu tarifte size anlatacağız. En sevdiğiniz baharatları damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• İşlenmiş peynir - 150 gr.
• Krem - 200 ml.
• Sert peynir - 30 gr.
• Tereyağı - 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kişniş - tatmak.
• Kekik tadı.

Pişirme işlemi:

1. Kremayı bir tencerede ısıtın, ancak kaynatmayın.
2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Krema, rendelenmiş peynir, yumuşatılmış tereyağı ve eritilmiş peyniri birleştirin.
4. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Tuzla tatlandırın ve mevsimi tadın. Kremalı sosu makarnayla birlikte servis edin.

Afiyet olsun!

Makarna için domates, havuç ve biberli sebze sosu

Akşam yemeğini hazırlamadan önce makarnayı ne ile servis edeceğinizi merak ediyorsanız, bu tarif işinize yarayacaktır. Zengin bir tada ve enfes aromaya sahip olan sebzeli sos, makarna ile birleştiğinde size lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği sunacaktır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Kendi suyunda domates - 250 ml.
• krema - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• şeker - 1 çay kaşığı
• Provence otlarının bir karışımı - 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Soğanları soyun ve rendeleyin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Biberleri soyun ve şeritler halinde kesin.
2. Sebzeleri yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
3. Daha sonra domatesleri kendi suyunda bir tavaya ekleyin, 15 dakika pişirin.
4. Sonra kremayı dökün, tuz ve karabiber ekleyin, sosu 5-7 dakika daha kaynatmaya devam edin.
5. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin ve sebze sos ile servis yapın.

Afiyet olsun!