Tavuk ve mantar salatası - 10 lezzetli tarif

Ana malzemelerin tavuk ve mantar olduğu çok farklı lezzetli salata tarifleri var, ancak tatil gelmeden önce birçok kadın çılgınca çalışan bir tarif arıyor veya olağan salatayı yeni malzemelerle veya porsiyonlarla çeşitlendirmek istiyor.

Basit klasik tavuk ve mantar salatası tarifi

Bu yemek sadece üç ana bileşen gerektirir: tavuk, soğan ve mantar ve mantarların sirke içinde salamura edilmesiyle verilen "bir bükülme ile" tadı elde edilir.

Pişirme süresi: 50 dk.

Porsiyon: 4.

• 
  Tavuk göğsünü yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, filetoyu kemikten çıkarın. Tavuğu tuzlu suda kaynatın, soğutun ve liflere ayırın.
• 
  Soğanı soyun, durulayın ve ince yarım halkalar halinde kesin, yeşillikleri yıkayın ve kurutun.
• 
  Soğanı bir elek veya kevgir içine koyun ve acılığı gidermek için soğuk akan su altında iyice durulayın.
• 
  Soğanı bir tabağa koyun, 2 yemek kaşığı ile karıştırılmış soğuk su dökün. ben. sirke. Yarım saat marine etmeye bırakın.
• 
  Bir kavanoz mantar açın, 2 çay kaşığı doğrudan turşuya dökün. % 9 sirke ve 20 dakika bekletin, ardından mantarları bir elek üzerine koyun, nemin kaçmasına izin verin, mantarları şeritler halinde kesin.
• 
  Derin bir kapta tavuk parçalarını, mantarları ve soğanları birleştirin (önceden süzün ve sıkın). Mayonez ekleyin ve karıştırın. Gerekirse tadın ve tuzlayın.
• 
  Salatayı güzel bir bezelye şeklinde bir tabağa aktarın, ince rendelenmiş peynir serpin, yeşillik ve mantar kalıntıları ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Tavuk, mantar, peynir ve yumurta ile puf salatası

Herhangi bir şenlikli masanın vuruşu, mayonez ilaveli bir puf salatasıdır. Tavuk, mantar ve peynir kombinasyonu, yıllar içinde kanıtlanmış klasiklerden biridir ve ince doğranmış yumurtalar, ana bileşenlerin tadını yumuşatır ve bitmiş salatası süslemek için bir serpin görevi görür.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 460 gr.
• Mantarlar - 320 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 1 kama.
• Sert peynir - 150 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Mayonez - 130 gr.
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben.
• Öğütülmüş tuz ve karabiber - tatmak.
• Maydanoz yeşillikleri - birkaç dal.

Pişirme işlemi:

1. Gerekirse tavuk filetoyu göğüsten çıkarın, eti akan soğuk su altında durulayın, kurutun. Tavuğu tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içine koyun ve soğumaya bırakın.
2. Haşlanmış yumurta, kabuğu. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün, kaba bir rende üzerinde ayrı ayrı rendeleyin.
3. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Soğutulmuş filetoyu küçük küpler halinde kesin.
4. Soğanı ve sarımsağı soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
5. Mantarlar (tercihen petrol), yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin.
6. Sıcak bir tavada soğan, sarımsak ve mantarları kızartın, oraya bitkisel yağ ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve soğutun.
7. Salatayı kalıplamak için üzerine servis edileceği düz bir tabak veya tabak ve küçük çaplı bir kalıplama halkası alın (bir plastik şişenin ortasından kenarlarından keserek kesebilirsiniz). İlk katmanı halkanın içine koyun - tavuk. Mayonez ile cömertçe yayın.
8. Sonra mantarları, soğanları ve sarımsakları koyun, mayonezle yağlayın.
9. Bir kat protein, biraz mayonez, bir kat peynir, biraz mayonez koyun.
10. Salatayı rendelenmiş yumurta sarısı serpin ve buzdolabında servis etmeden önce çıkarın. Servis yapmadan önce salatanın kenarlarını otlar ile serpin ve halkayı dikkatlice çıkarın.

Afiyet olsun!

Katmanlar halinde tavuk, mantar ve ananas salatası

Çıtır çıtır salatalardaki tatlı malzemeleri sevmiyorsanız bile bunu deneyin. Çok sulu ve besleyicidir. Ananasları daha sonra kesmemek için parçalar halinde almak daha iyidir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 360 gr.
• Taze petrol - 230 gr.
• Sert peynir - 120 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Ananas - 0,5 kutu.
• Mayonez - 220 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
• Yeşiller - birkaç dal.

Pişirme işlemi:

1. Tavuğu kaynayan tuzlu suda haşlayın, süzgece alın ki cam sıvı ve et soğusun. Küçük parçalar halinde kesin.
2. Yumurtaları kaynatın, soğutun, kabuğu çıkarın ve kaba bir rende üzerine sürün.
3. Mantarları yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin.
4. Bitkisel yağda mantarlı soğanları kızartın, soğutun.
5. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. Fazla şurubu boşaltmak için ananasları bir kevgir içine atın.
7. Birkaç dal maydanoz ve dereotu yıkayın, kurumasını bekleyin.
8. Tabağa bir kat mantar ve soğan koyun, mayonez ağı yapın.
9. Sonra bir kat tavuk küpü koyun, mayonezle fırçalayın.
10. Ananas, mayonez koyun.
11. Bir kat peynir serpin, mayonezle hafifçe fırçalayın.
12. Ardından bir kat rendelenmiş yumurta gelir. Yumurtalar serpme ve süsleme rolünü oynar, ancak yeşillik dalları dekorasyon olarak merkeze ve kenarlara da yerleştirilebilir.
13. Salatayı birkaç saat bekletin, sonra yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Tavuk, mantar ve salatalık ile basit ve lezzetli salata

Olağanüstü yumuşak bir salata, hazırlaması hızlı ve kolaydır ve sonuç harikadır. Taze salatalık ilavesi nedeniyle narin ve havadardır. Ana şey, çok sulu olmayan salatalıkları almaktır, böylece çok fazla meyve suyuna izin vermezler.

Pişirme süresi: 55 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 620 gr.
• Sert peynir - 110 gr.
• Konserve petrol - 1 kutu.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Taze salatalık - 2 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Mayonez - 190 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, süzün ve oda sıcaklığında soğutun. Küçük küpler halinde kesin.
2. Yumurtaları kaynatın, soğuk suda soğutun, kabuğu çıkarın ve beyazlara ve sarılara bölün. Beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarıları ince bir rende üzerine sürün.
3. Kabuğu soğandan çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Salamura mantarları sıvının gitmesi için bir elek içine koyun, ardından küçük küpler veya ince dilimler halinde kesin.
5. Cildi salatalıktan çıkarın, 2 cm uzunluğunda küçük ince şeritler halinde kesin.
6. Bir tabağa bir kat yumurta akı koyun, mayonezle kaplayın.
7. Ardından, tavuk filetosunu yerleştirin, bir mayonez ağı yapın.
8. Doğranmış soğanı, mantarların yarısını koyun. Mayonez ile kaplayın.
9. Ardından, mantarların diğer yarısını yerleştirmeniz ve mayonezle yağlamanız gereken bir salatalık tabakası gelir.
10. Her şeyi rendelenmiş peynir talaşı serpin, mayonez ağı yapın. Bir dekorasyon olarak, salata yüzeyine ince bir yumurta sarısı tabakası dökün.

Afiyet olsun!

Tavuk, Mantar ve Kore Havuç Salatası

Bir saat içinde misafir gelecekse ve ana yemeğe bir şeyler servis etmeniz gerekiyorsa size yardımcı olacak hızlı bir salata.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 550 gr.
• Kore havuçları - 300 gr.
• Petrol - 320 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• mayonez - 3 yemek kaşığı. ben.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları yıkayın, suyunu süzün ve ince şeritler halinde kesin. İstenirse petrol, sıradan orman mantarları ile değiştirilebilir.
2. Soğanı soyun, yıkayın ve ince doğrayın.
3. Mantarları ve soğanları karıştırın, bir tavaya bitkisel yağ dökün ve karışımı kızarana ve mantarlardaki tüm nem buharlaşana kadar orta ateşte kızartın.
4. Filmleri tavuk filetodan çıkarın ve tuzlu suda pişirin. Tavuğu boşaltın ve soğutun, küçük parçalar halinde kesin.
5. Fazla turşuyu boşaltmak için Kore havuçlarını bir elek üzerine koyun ve soğutulmuş mantarlarla bir kapta karıştırın. Havuç dilimleri çok uzunsa, daha küçük parçalar halinde kesin.
6. Karışımı bir salata kasesine aktarın, tavuk parçaları, mayonez ekleyin, karıştırın. Salatanın tadına mutlaka bakın, eğer yeterince tuzunuz yoksa tuz eklemeniz gerekir.
7. Sıcak yemekler için hazırlanan salatası porsiyonlar halinde servis edin veya taze otlar ile süsleyerek bir salata kasesine masaya koyun.

Afiyet olsun!

Füme tavuk ve mantar salatası için adım adım tarif

Ev yapımı salatalarda füme tavuk gibi yarı mamul bir ürünün kullanılması, yemeğin tadını çeşitlendirmeye yardımcı olur: soğanla kızartılmış mantarların lezzetli kokusuyla birleştiğinde herkesin koşmasını sağlayan hafif bir pus aroması ortaya çıkar. yemek masası.

Pişirme süresi: 55 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Füme tavuk - 220 gr.
• Patates - 220 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Petrol - 280 gr.
• soğan - 70 gr.
• Mayonez - 150 gr.
• Bitkisel yağ - 1.5 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları kabartma tozu ile yıkayın, durulayın ve tuzlu suda 10 dakika pişirin. kaynattıktan sonra (sert kaynatılmış).
2. Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soymadan tuzlu suda haşlayın.
3. Petrolleri ayırın, kapakların altındaki etekleri çıkarın, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
4. Kuru bir tavayı orta ateşte ısıtın, mantarları yerleştirin, tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın.
5. Bundan sonra, mantarlara bitkisel yağ ekleyin ve yumuşayana ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Soyulmuş ve yıkanmış soğanı küçük küpler halinde kesin, mantarlara ekleyin, karıştırın, tuzlayın ve yumuşayana kadar kızartın. Tüm kütleyi soğutun.
7. Patatesleri ve yumurtaları soğutun ve soyun. Patatesleri bir rende üzerine kabaca ovalayın, yumurtaların sarılarını çıkarın ve ince rendeleyin, beyazları ayrı ayrı daha kaba ovalayın.
8. Füme tavuğu kemikten çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
9. Şekillendirme halkasını tabağa koyun. Patatesleri ilk katmana koyun, bir mayonez ağı uygulayın.
10. Ardından tavuk küplerini yerleştirin, mayonezle fırçalayın.
11. Sonra bir kat yumurta sarısı, ardından mantar ve soğan gelir, üstüne mayonez dökün.
12. Rendelenmiş proteinleri salatanın üzerine koyun ve birkaç saat buzdolabında bir halkaya koyun.
13. Servis yapmadan önce, ince bir bıçakla kendinize hafifçe yardım ederek yüzüğü dikkatlice çıkarın.

Afiyet olsun!

Kuru erik ve cevizli tavuk salatası

Kuru erik ve cevizli tavuk fileto salatasına özel dikkat gösterilmelidir. Bu kombinasyon yemeklerde çok popülerdir, salatadaki fındıklar dişlerde hoş bir şekilde hissedilir ve kuru eriklerin tatlı ve ekşi tadı, tavuğun hassas tadı ile tezat oluşturur. Tarif harika bir salata yemeği yapar.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 420 gr.
• Tavuk yumurtası - 8 adet.
• Orman mantarları - 300 gr.
• soğan - 1 kafa.
• Sert peynir - 170 gr.
• Ekşi elmalar - 2 adet.
• Kuru erik - 180 gr.
• ceviz - 150 gr.
• Mayonez tadı.

Pişirme işlemi:

1. Erikleri kaynar suyla dökün, yaklaşık 3 dakika bekletin, suyu boşaltın, kuru meyveleri sıkın ve bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
2. Fındıkları bir tavada biraz kavurun, kahverengi kabuğundan kurtulmak için ellerinizin arasında ovalayın, durulayın, kurulayın ve keskin bir bıçakla kesin. Ayrıca bir mutfak robotunda küçük doğranabilir veya sıkı bir torbaya katlanabilir ve üzerlerinde birkaç kez yuvarlanabilirler.
3. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Yumurtaların kabuklarını çıkarın, 3 sarısını alın ve ayrı olarak ayırın, kalan yumurtaları ve beyazları küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Tavukları tuzlu suda haşlayıp süzün, soğutun ve ince ince doğrayın.
6. Elmaları soyun ve tohumlayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
7. Mantarları ayırın, yıkayın ve kurutun, dilimler halinde kesin. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Her şeyi bir tavada karıştırın, 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. ayçiçek yağı, tuz ve yumuşayana kadar orta ateşte kızartın, sonra soğutun.
8. Montaj için, ilk kata doğranmış tavuk filetosunun yarısını koyun, bir kaşıkla sıkıştırın.
9. Bir sonraki katman soğanlı mantarlardır, üzerlerini bir mayonez ağıyla örtün.
10. Ardından, bir kat rendelenmiş peynir koyun, mayonezle yağlayın.
11. Bir sonraki katman yumurtalardan, hemen rendelenmiş elmaları yumurtaların üzerine koyun. Elmaları kuru erik ile kaplayın ve mayonezle bolca yağlayın.
12. Bir kat fındık, ardından tavuğun ikinci yarısını yerleştirin. Salatanın tüm yüzeyini mayonezle yağlayın, sarısı serpin ve ayrıca otlar veya konserve bezelye ile süslenebilir.

Afiyet olsun!

Tavuk, mantar ve mısır ile lezzetli salata

"Ayçiçeği" adlı muhteşem bir salata size yazı hatırlatacak ve şenlik masasında herkesin dikkatini çekecek. Cipsler, ayçiçeği yapraklarına benzeyecek şekilde kavisli olarak satın alınmalıdır.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 550 gr.
• Salamura petrol - 1 kutu.
• havuç - 3 adet.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Konserve mısır - 1 kutu.
• Çekirdeksiz zeytin - 1 kutu.
• Cips - 40 gr.
• Taze yeşillikler - 10 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Mayonez - ne kadar sürecek.

Pişirme işlemi:

1. Filetoyu tuz ilaveli suda kaynatın, tavuğu süzün ve soğutun, ardından küpler halinde kesin.
2. Havuçları kaynatın ve soyun, durulayın, kaba rendeleyin.
3. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin, tuz, şeker, sirke ekleyin ve üzerine kaynar su dökün. 20 dakika bekletin, turşuyu boşaltın, sıkın. Mor soğan almak daha iyidir, tadı daha az acıdır.
4. Turşuyu mantarlardan boşaltın, sıkın ve küçük küpler halinde kesin.
5. Haşlanmış yumurtaları soğutun ve soyun, rendeleyin.
6. Yuvarlak marul katmanlarını düz bir tabağa veya salata kasesine yerleştirin ve her katmanı mayonezle fırçalayın. Katmanların sırası aşağıdaki gibidir: tavuk, havuç, mantar, salamura soğan, yumurta.
7. Mısırın suyunu boşaltın, salatanın üzerine eşit bir tabaka halinde koyun.
8. Zeytinleri üstüne yerleştirin, ikiye bölün, kesin. Yaprakları taklit eden cipsleri tabağın kenarına yerleştirin.
9. Buzdolabında emprenye için salatası çıkarın.

Afiyet olsun!

Mantarlı ve kızarmış soğanlı tavuk salatası

Kızarmış mantarlı ve soğanlı günlük tavuk salatası, orijinal sarımsaklı krema sosuyla çeşitlendirilebilir. Sulu ve aromatik çıkıyor.

Pişirme süresi: 45 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 320 gr.
• Taze petrol - 280 gr.
• Ampul soğan - 140 gr.
• Frenk soğanı - 2 adet.
• %10 yağ kreması - 200 ml.
• Ayçiçeği ve zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben.
• Maydanoz ve yeşil soğan - 5 gr.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları yıkayın, kurutun ve ikiye bölün.
2. Soğanı soyun ve kalın halkalar halinde kesin.
3. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, ayçiçek yağı ekleyin, mantarları ve soğan halkalarını ekleyin. Tüm sıvı mantarlardan buharlaşana kadar kapaksız kızartın.
4. Tavuk fileto haşlanabilir veya kızartılabilir. Et kızartılacaksa, büyük küpler halinde kesmek ve altın kahverengi olana kadar kızartmak daha iyidir. Tavuk haşlanacaksa, tuzlu suda pişirilmeli, süzülmeli ve soğutulmalı, ardından küçük küpler halinde kesilmelidir.
5. Mantarlı tavuk ve soğanı bir kaseye koyun.
6. Tavaya biraz daha yağ, tercihen zeytinyağı dökün. Sarımsak karanfillerini kaynayan yağa koyun ve yaklaşık 5 dakika kızartın, ardından diğer tüm malzemeleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
7. Az yağlı kremayı malzemelere dökün ve sürekli karıştırarak kaynatın.
8. Ardından ısıyı azaltın ve 7 dakika daha pişirin. Tuz için tadın, gerekirse tuzlamanız gerekir.
9. Bir salata kasesine aktarın, taze otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuk, mantar ve patates ile basit bir salata tarifi

Doyurucu bir akşam yemeği veya atıştırmalık için basit bir katmanlı salata.Yemek, her evde bulunan yaygın malzemelerden hazırlanır.

Pişirme süresi: 50 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 480 gr.
• Patates - 2 adet.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Sert peynir - 120 gr.
• Petrol - 380 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Mayonez - 160 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları sert kaynatın, soğutun, kabuğu çıkarın ve rendeleyin.
2. Patatesleri üniformalarında kaynatın, soğutun, soyun ve bir rende üzerine kabaca ovalayın.
3. Tavuk etini kemikten ayırın, tuzlu suda kaynatın, soğutun ve küçük küpler halinde kesin.
4. Soğanı soyun, ikiye bölün ve ardından ince yarım halkalar halinde kesin. Mantarları yıkayın, kurutun ve ince şeritler halinde kesin. Sıcak bir tavada mantarları ve soğanları bitkisel yağda kızarana ve mantarlardaki sıvı buharlaşana kadar kızartın. Tuz ve serin.
5. Bir tabağa bir kat patates koyun, mayonezle fırçalayın.
6. Sonra kızarmış soğan ve mantar, bir mayonez ağı var.
7. Bundan sonra, bir kat tavuk eti koyun, tekrar mayonez.
8. Haşlanmış yumurtaları dökün, mayonezle kaplayın.
9. Her şeyi rendelenmiş peynirle serpin ve gece boyunca buzdolabına koyun. Salatayı taze veya konserve sebzeler, taze bütün veya doğranmış otlar ile zevkinize göre süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!