Fırında domates ve ekşi krema soslu tembel lahana ruloları - 5 adım adım tarif

Tembel lahana ruloları, basitleştirilmiş bir pişirme biçiminde farklılık gösterseler de, tembeller için hiç değildir. Kıyma ve lahana içeren yemekler için oluşturulan en çok yönlü ve uyumlu domates-ekşi krema sosu, basit bir yemeği tamamlamaya yardımcı olacaktır.

Lahana, pirinç ve kıyma ile domates-ekşi krema soslu fırında tembel lahana ruloları

Fırında pişirilen bir yemek mümkün olduğunca diyetli, hafif ve eşit pişmiş olur ve bu sonuca her pişirme yöntemiyle ulaşılmaz. Bu sonuçla ilgileniyorsanız, bu tarife başvurmaktan çekinmeyin.

Pişirme süresi: 90 dk.

Pişirme süresi: 60 dk.

Porsiyonlar - 4.

• 
  İlk olarak lahana dolması yapmak için gerekli olan pirinci pişireceğiz. Kabuğu çıkarılmış taneleri kaynar suya, tuza gönderiyoruz ve tekrar kaynatıyoruz. Ardından ısıyı en aza indirip on dakika pişiriyoruz. Bitmiş pirinci bir elek üzerine koyun, fazla suyu boşaltın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• 
  Üst yaprakları çıkararak ve kütüğü keserek lahana başını temizliyoruz. Daha sonra doğranmış lahana yapraklarını küçük küpler halinde kesiyoruz. Aynı işlemi soğanla da yapıyoruz.
• 
  Doğranmış soğanlı lahanayı bir kaseye koyun ve taze kaynamış su ile doldurun, ardından 10 dakika demlenmeye bırakın. Bu süreden sonra sebzeleri bir kevgir içine atıyoruz ki tüm su cam olsun.
• 
  Acı biberi uzunlamasına kesin, tüm tohumları çıkarın ve mümkün olduğunca ince doğrayın. Şimdi tüm içeriği bir araya getiriyoruz. Kıyılmış ete soğutulmuş pirinç, soğanlı lahana ve doğranmış biber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
• 
  Hazırlanan karışımdan pirzola şeklinde lahana ruloları oluşturuyoruz. Onları ekmek kırıntılarına batırıyoruz ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada kızartmaya gönderiyoruz. Hafifçe kızarana kadar kızartın.
• 
  Kızarmış lahana rulolarını bir fırın tepsisine aktarın. Ve 180 dereceye kadar ısınması için fırını açıyoruz.
• 
  Sos için salçayı yağlı ekşi krema ile birleştirin, biber ve tuz ekleyin ve baharatların hacim boyunca eşit olarak dağılması için dikkatlice karıştırın.
• 
  Tembel lahana rulolarını önceden kalıba koyduğumuz hazır domates-ekşi krema sosuyla kaplayın. Önceden ısıtılmış bir fırında 40-45 dakika güveç için lahana ruloları gönderiyoruz.

Tabağı sıcak olarak servis edin, porsiyonlara ayırın ve taze otlar ile süsleyin. Afiyet olsun!

Çin lahanası, salça ve ekşi krema ile tembel lahana ruloları

Pekin lahanası sadece beyaz lahanaya mükemmel bir alternatif değil, aynı zamanda sulu ve inanılmaz derecede hassas genç yaprakları ile onu geride bırakıyor. Ve yemeğe son dokunuş, salça ve ekşi kremanın ekşiliği ile verilir.

Pişirme süresi: 150 dk.

Pişirme süresi: 80-90 dk.

Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Kıyma - 300 gr.
• Ekşi krema (%20) - 2 yemek kaşığı
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Pirinç - 180 gr.
• Pekin lahanası - 1 adet.
• Buğday unu - 3 yemek kaşığı
• Ampul soğan - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Çin lahanasını ince dilimler halinde kesin.
2. Soyulmuş soğanları mümkün olduğunca ince doğrayın.
3. İstediğiniz eti kıyma makinesinden geçiriyoruz veya satın aldığımız kıyma kullanıyoruz.
4. Bir sonraki adım, kıyılmış sebzeleri kıyılmış ete eklemek, bir yumurtaya sürün ve iyice karıştırın. Aynı aşamada tuz ve karabiber eklemeniz gerekir.
5. Sonunda, ana kütleye pişmiş beyaz pirinci ekleyin ve tüm içeriği dikkatlice karıştırın. Sonra ellerimizi soğuk suda önceden ıslatarak küçük lahana ruloları oluşturuyoruz.
6. Oluşan lahana rulolarını un içinde yuvarlayın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Lahana ruloları ile formu, tüm bileşenlerin kapması için 20 dakika önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz.
7. Bu sırada domates-ekşi krema sosunda sebze kızartması hazırlayacağız. Bunu yapmak için soğanı küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Sonra soğana rendelenmiş havuç, biraz Çin lahanası, tatmak için baharat ekleyin ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
8. Sos olarak domates salçalı ekşi kremayı sebzelere ekleyin ve iyice karıştırın. Bu formda sebzeleri birkaç dakika haşlıyoruz.
9. Yumuşaklık ve ilave sululık için biraz kaynamış su dökün ve sıvı tamamen buharlaşana kadar kapalı bir kapak altında 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
10. 20 dakika sonra fırın tepsisini fırından çıkarın ve lahana rulolarını sebze sosuyla kaplayın. Çanağı tam hazır hale getirmek için kalır. Sebzelerle kaplı lahana rulolarını tekrar fırına verin ve 15-20 dakika pişirin.
11. Lahana dolması hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz ve herkesi masaya davet ediyoruz. Yemeği ister bağımsız olarak isterseniz de garnitürle birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Domates-ekşi krema sosunda kıyılmış tavuklu tembel lahana dolması

Kıyma seçimi konusunda şüpheniz varsa, tavukta durmak kesinlikle pişman olmayacaksınız. Sonuçta, hazırlıkta iddiasız ve sebze yemeklerinde her zaman uygundur.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon - 6-8.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk - 500 gr.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı
• Beyaz lahana - 800 gr.
• Pirinç - 200 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle soğan ve havuçları doğrayıp sıvı yağ ile önceden ısıtılmış tavada sotelemeye gönderin. Altın kahverengi olana kadar sebzeleri kızartın.
2. Daha sonra yumuşayan sebzelerin üzerine kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip orta ateşte koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin. Bu yaklaşık 10 dakika sürecek, ardından hemen salça ve ekşi krema ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırın ve domates-ekşi krema sosunda kaynatmaya devam edin.
3. Buna paralel olarak hazırlanan lahana başlarını da mümkün olduğunca ince doğrayıp tavaya gönderiyoruz. Bu arada pirinci yarı pişmiş olana kadar geleneksel şekilde kaynatacağız.
4. Pirinç biraz kaynayınca tencereye aktarın ve tekrar karıştırın. Aynı aşamada biberi ekleyin.
5. Kapatmadan 10 dakika önce tuz ve her türlü baharatları ekleyerek yemeğimizi tadına getiriyoruz.
6. İstenirse soğutulmuş ekşi krema ekleyerek yemeği sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Domates ve ekşi krema sosunda katmanlar halinde tembel lahana ruloları nasıl pişirilir?

Tembel lahana ruloları denilen inanılmaz lezzetli sebze güveç. Yemek, özellikle sebze açısından zengin olan yaz mevsiminde lezzetli olacak.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 35-45 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Kıyma - 500 gr.
• Domates salçası - 50 ml.
• pirinç - 1 yemek kaşığı.
• Beyaz lahana - 1 adet.
• soğan - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ekşi krema (% 20) - 250 ml.
• Maydanoz - 1 demet.
• dereotu - 1 demet.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. İyi yıkanmış pirinç tanelerini kaynar tuzlu su ile 1: 2 oranlarında bir tencereye koyun ve kısık ateşte pişirin.Tam pişirme için 15 dakika yeterli olacaktır, bu süre zarfında pirinç pişecek ve sonunda tüm sıvı buharlaşacaktır. Ardından pirinci soğutun ve bir sonraki kullanıma kadar bırakın.
2. Yaprakların en büyüğünü lahananın başından çıkarın ve kaynayan tuzlu suda 10-15 dakika kaynatmaya gönderin. Daha sonra suyunu süzüp lahana yapraklarını soğumaya bırakıyoruz.
3. Bu sırada havuçları kaba bir rende üzerine sürün ve soyulmuş soğanları yarım halka halinde kesin. Tüm doğranmış sebzeleri, bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Sonra bir tavaya salça, ekşi krema ve ayrıca biraz su koyun, her şeyi iyice karıştırın ve sosu beş dakika kaynatmaya devam edin.
5. Bu noktada soğuyan pirinci kıyma ile birleştirin ve iyice karıştırın. Bundan sonra, bir fırın tepsisine, tüm kızartmanın yarısını ve tam olarak aynı miktarda et dolgusunu yayın, yüzeyi bir spatula ile düzleştirin.
6. Kıyılmış etin üzerine lahana yapraklarını yayın.
7. İlk üç katman hazır. Aynı sırayla, kalan bileşenlerden sonraki katmanları yerleştirin.
8. Kalıbın üzerine bir yaprak folyo koyun ve bir saat boyunca 180 derecede ısıtılmış bir fırına gönderin. Bu süreden sonra, porsiyonlara ayırmaya başladığımız hazır tembel lahana ruloları ile fırın tepsisini çıkarıyoruz. Kıyılmış maydanoz ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Kızartmadan domates-ekşi krema soslu fırında sulu tembel lahana ruloları

Tembel lahana rulolarının klasik versiyonu, minimum çaba gerektirir ve aynı zamanda geleneksel lahana rulolarına göre tadı daha düşük değildir, bu nedenle mutlaka deneyin ve beğeneceksiniz.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 35-45 dk.

Porsiyon - 4-5.

İçindekiler:

• Tavuk eti - 350 gr.
• Domates salçası - 400 ml.
• Beyaz pirinç - 1 yemek kaşığı.
• Beyaz lahana - 300 gr.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ekşi krema (% 20) - 150 ml.
• Bitkisel yağ - 1.5 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Hazırlanan tavuk etini küpler halinde kesin ve yüksek hızlarda pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın.
2. Lahana yapraklarını rastgele doğrayın ve bir blender kasesine aktarın. Tüm malzemeleri tekrar çırpın.
3. Ardından diğer sebzeleri hazırlamaya geçiyoruz. Soyulmuş soğanları küpler halinde kesin ve orta rende üzerinde üç havuç.
4. Pirinci hazır olana kadar kaynatın ve doğranmış soğan ve doğranmış havuç ile birleştirin.
5. Blender haznesindeki malzemeleri aynı kaba aktarın, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
6. Doldurulmuş lahana ruloları oluşturmaya başlayalım. Çok büyük olmayan pirzolaları şekillendiriyoruz ve hemen bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz.
7. Fırın 180 dereceye kadar ısınırken sosu hazırlayın. Ekşi krema ve tuzu öğütülmüş biberle domates salçasına karıştırın. Tüm bileşenleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Hazırlanan sos ile lahana rulolarını kaplayın ve 30-40 dakika 180 derecede pişirin.
8. İstenirse doğranmış yeşilliklerle süsleyerek, hazır lahana rulolarını porsiyonlar halinde masaya servis edin.

Afiyet olsun!