Ekşi krema ile haşlanmış tavşan - 8 adım adım tarif

Tüm aile için lezzetli bir akşam yemeği hazırlama problemini çözmenize yardımcı olacağız. Tavşan eti, özellikle nasıl düzgün pişirileceğini biliyorsanız, yumuşak ve lezzetlidir. Makalede toplanan 8 tarife göre, ekşi kremada muhteşem bir haşlanmış tavşanı kolayca pişirebilirsiniz.

Ekşi krema bir tavada haşlanmış tavşan

Tavşan diyet eti olarak kabul edilir, ancak onu pişirmek o kadar kolay değildir. Bir tavada ekşi krema soslu lezzetli etlerin nasıl pişirileceğini anlatacağız. Bu yemek herhangi bir garnitür ile iyi gider.

• 
  Tavşan karkasını yıkayın, parçalara ayırın. Eti biraz sirkeli soğuk suda bir saat önceden bekletin, bu belirli kokuyu giderecektir.
• 
  Et parçalarını kağıt havluyla kurulayın, ardından bir torbaya koyun, un, tuz ve baharatlarla kaplayın, iyice çalkalayın.
• 
  Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• 
  Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, tavşan etini koyun. Eti altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Ardından tavaya tereyağını ekleyin ve 1-2 dakika kısık ateşte pişirin.
• 
  Ayrı bir tavada soğanları ve havuçları kızartın, sebzelere kırmızı biber ekleyin.
• 
  Daha sonra sebzeleri tavşana aktarın, su ekleyin, örtün ve 50-60 dakika kısık ateşte pişirin.
• 
  Sonra ekşi krema, kekik ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
• 
  Ekşi krema ile haşlanmış tavşanı dilediğiniz garnitürle servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında ekşi krema ile haşlanmış hassas tavşan

Tavşan etini yumuşak ve sulu yapmak için pişirmek için çok zaman harcamanız gerekir. Fırında uzun süre piştiği için özellikle ekşi krema ile pişirilirse kokulu, zengin ve çok yumuşak olur.

Pişirme süresi: 95 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Tavşan eti - 700 gr.
• Ekşi krema - 200 ml.
• soğan - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 0,5 yemek kaşığı.
• havuç - 2 adet.
• Su - 150 ml.
• Sarımsak tozu - 5 gr.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan karkasını parçalara ayırın, üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
2. Eti bitkisel yağda her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Ardından tavşan etini fırına dayanıklı bir kaba katlayın.
4. Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin.
5. Havuçları ince şeritler halinde doğrayın.
6. Sebzeleri bitkisel yağda 3 dakika kızartın.
7. Sotelenmiş sebzeleri etin üzerine koyun.
8. Kalıba su ve ekşi krema dökün, tadına tuz ve baharat ekleyin.
9. Formu bir kapak veya folyo ile örtün, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Tavşanı 75 dakika kaynatın.
10. Pişmiş tavşan güvecini bir garnitür patates veya makarna ile servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında soğan ve ekşi krema ile haşlanmış tavşan

Tavşan eti düşük kalorili bir besindir, bu nedenle sadece yetişkinler için değil bebek maması için de faydalıdır. Ayrıntılı tarifimizden “ağzınızda erimesi” için fırında tavşan pişirmeyi öğreneceksiniz.

Pişirme süresi: 140 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavşan - 1-1.5 kg.
• Ekşi krema - 250-300 ml.
• Kuru beyaz şarap - 100-200 ml.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Et suyu - 200-300 ml.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
• Tereyağı - 3 yemek kaşığı
• Tatmak için kekik.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için biber karışımı.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan karkasını yıkayın, parçalara ayırın ve kağıt havlularla kurulayın. Soğanı ve sarımsağı soyun, ince doğrayın.
2. Bitkisel yağı ve tereyağını bir tavada ısıtın, tavşan etini her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Ardından tavşanın kızartıldığı tavada soğanları 1-2 dakika kavurun. Şarabı dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Ardından sarımsak, kekik ve biber karışımını ekleyin.
5. Ekşi krema ve et suyuna dökün, karıştırın ve tadına tuz ekleyin.
6. Eti sosun içine koyun, sıvının onu neredeyse tamamen kaplaması gerekir.
7. Kabı bir kapak veya folyo ile örtün, önceden ısıtılmış 180 derece fırına 1.5-2 saat koyun.
8. Servis yapmadan önce yemeği 15-20 dakika bekletin.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile haşlanmış sulu tavşan

Tavşan etinden yapılan yemekler lezzetli ve sağlıklıdır. Ev hanımları, evde pişirirken genellikle sert et sorunuyla karşı karşıya kalırlar. Yavaş bir tencerede evde sulu ve lezzetli bir tavşanı nasıl pişireceğinizi anlatacağız.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavşan - 0,8 kg.
• Ekşi krema - 200 ml.
• havuç - 4 adet.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zerdeçal tadı.
• Kişniş tohumları tadı.

Pişirme işlemi:

1. Eti yıkayın, porsiyonlar halinde kesin. Soğanları ve havuçları rastgele sırayla doğrayın. Sarımsakları bıçağın düz tarafıyla ezmeniz yeterli.
2. "Kızartma" modunu açın, çok pişirici kasede bitkisel yağı ısıtın, tavşanı koyun ve her taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Ardından soğanı ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
4. Çok pişiriciyi "Güveç" moduna getirin, havuç, sarımsak, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin, sıvı tavşanı tamamen kaplayacak kadar su dökün. Çok pişiricinin kapağını kapatın ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın. Pişirmeden 10 dakika önce zerdeçal ve kişniş ekleyin.
5. Et pişince "Kızartma" moduna geçin ve fazla sıvıyı buharlaştırın. Lezzetli ve yumuşacık tavşan eti hazır, sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema patates ile haşlanmış yumuşak tavşan

Şenlik masasında bile servis edilebilecek basit ürünlerden yapılmış doyurucu ve lezzetli bir yemek. Diyet tavşan eti patatesle mükemmel bir uyum içindedir, bu yüzden onları birlikte haşlayacağız.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavşan eti - 500 gr.
• Patates - 1 kg.
• Ampul soğan - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Zeytinyağı - 75 ml.
• Ekşi krema - 200 ml.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sarımsak - 4 diş.
• Maydanoz - 1 demet.
• Biberiye - 1 dal.
• Defne yaprağı - 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri yıkayın ve soyun. Soğanı ince doğrayın, havuçları rendeleyin. Patatesleri orta boy dilimler halinde kesin.
2. Tavşan karkasını porsiyonlara ayırın, tuzlayın ve baharatlayın.
3. Çok pişiriciyi açın, 15 dakika boyunca "Kızartma" modunu seçin, kaseye zeytinyağı dökün. Bir bıçağın düz tarafı ile sarımsak karanfilini ezin ve biberiye ve kekik ile 1-2 dakika kızartın. Daha sonra bu malzemeleri kaseden çıkarın.
4. Tavşanı güzelce kızarana kadar her iki taraftan kızartın.
5. Bundan sonra ete soğan ve havuç ekleyin, suya dökün, çok pişiricinin kapağını kapatın, "Güveç" modunu 20 dakika etkinleştirin. Sonra patatesleri ekleyin, su ve ekşi krema dökün, tuz ve baharatları ekleyin, hafifçe karıştırın. Et ve patatesleri 30 dakika daha kaynatmaya devam edin.
6. Bitmiş yemeği doğranmış otlar ile serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema sarımsaklı kızarmış tavşan

Kremalı sarımsak sosu, tavşan etine harika bir lezzet verir ve yumuşak ve sulu olmasını sağlar. Bu tarifte ele alacağımız birkaç tavşan eti hilesi daha var.

Pişirme süresi: 150 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Tavşan karkası - 1 kg.
• Sarımsak - 5-6 diş.
• Ekşi krema - 500 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan karkasını parçalara ayırın.
2. Sarımsakları soyun.
3. Bir tavada eti güzel bir kırmızı renge kadar her taraftan kızartın.
4. Eti kalın tabanlı bir tencereye aktarın, tuzlayın ve baharatlayın, presten geçirilen sarımsakları ekleyin.
5. Ekşi kremayı yayın ve eti tamamen kaplayacak şekilde su dökün.
6. Tencerenin içindekileri kaynatın, ardından ısıyı azaltın, örtün ve 80-90 dakika pişirin. Pişmiş eti, seçtiğiniz bir garnitür ile servis edin.

Afiyet olsun!

Bir kazanda ekşi kremada lezzetli tavşan nasıl pişirilir?

Tavşan etinin belirgin bir tadı yoktur, bu nedenle çeşitli aromatik baharatlara ve katkı maddelerine karşı çok hassastır. Pişirilebilir, kızartılabilir veya haşlanabilir, eşit derecede iyi olacaktır. Bu tarifte, bir kazanda ekşi krema ile bir tavşan güveç yapacağız.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Tavşan karkası - 1 adet.
• havuç - 4 adet.
• soğan - 5 adet.
• domuz yağı - 150 gr.
• Sarımsak - 4 diş.
• Elma - 1 adet.
• Ekşi krema - 0,5 l.
• Tatmak için yeşillikler.
• Bitkisel yağ - 50 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan karkasını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Pastırmayı ince dilimler halinde kesin.
2. Bitkisel yağı bir kazanda ısıtın ve domuz yağı ekleyin. Yağdaki tüm yağın buharlaştırılması ve yanmasını önlemek gerekir.
3. Sonra tavşanı kazana koyun, her iki tarafta 5 dakika kızartın.
4. Soğanı, sarımsağı, elmayı, otları ve havuçları doğrayın.
5. Etler iyice kavrulduktan sonra üzerine soğanları ilave edin.
6. 15 dakika sonra havuçları koyun. 10 dakika kaynatın, ardından eti kaplayacak kadar su ekleyin.
7. Sonra ekşi krema ekleyin ve 15-20 dakika pişirin.
8. Sonra elma, sarımsak, otlar, tuz ve karabiber ekleyin. Kazanın içeriğini karıştırın ve 15-20 dakika pişirin.
9. Pişmiş eti biraz soğutun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema mantarlı haşlanmış tavşan

Ekşi kremada mantarlı haşlanmış tavşan inanılmaz lezzetli bir yemektir. Doğru, pişirme işlemi en hızlı değil. Öğle ve akşam yemekleri için uygundur ve garnitür patates, tahıl gevrekleri ve makarna ile servis edilebilir.

Pişirme süresi: 105 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavşan uylukları - 4 adet.
• Tavuk suyu - 200 ml.
• Porcini mantarı - 150 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Kuru beyaz şarap - 150 ml.
• Ekşi krema - 250 ml.
• Tereyağı - 20 gr.
• Un - 30 gr.
• Limon - 0,5 adet.
• Kekik - 4 dal.
• hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı
• Tatmak için bitkisel yağ.
• Maydanoz - 3 dal.

Pişirme işlemi:

1. Eti yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın.
2. Soğanları soyun ve ince doğrayın.
3. Kızgın yağda eti her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
4. Ardından soğanları, mantarları ve kekiği orta ateşte soteleyin. Mantarlardaki tüm nem buharlaşana kadar kızartın.
5. Ardından, kızartmaya un ve tereyağı ekleyin, karıştırın, 5 dakika daha kızartmaya devam edin.
6. Mantar kızartmasına şarap dökün ve 7-10 dakika kaynatmaya devam edin.
7. Daha sonra et suyu, ekşi krema, yarım limon kabuğu rendesi, hindistan cevizi, tuz ve öğütülmüş biberi dökün.
8. Ortaya çıkan sosun içine tavşan etini koyun ve bir kapak altında kısık ateşte 1 saat pişirin.
9. Etin inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, tercih ettiğiniz bir garnitürle servis edin.

Afiyet olsun!