Ekşi krema soslu domuz eti straganofu - 5 adım adım tarif

Sığır straganofu, domuz eti de dahil olmak üzere kesinlikle herhangi bir taze etten yapılabilir. Klasik ekşi krema sosunda bu kadar sulu ve yumuşak kızarmış bonfile, en sevdiğiniz garnitürü mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve öğle yemeğinizi olabildiğince doyurucu ve eksiksiz hale getirecektir.

Bir tavada ekşi krema soslu klasik domuz eti straganof

Sığır eti straganof tarifi çoğu zaman olası tüm değişikliklere uğrasa da, bu basit yemeğin tüm özünü yansıtan klasik versiyondur. Ekşi krema sosuna batırılmış etin çok yumuşak olduğu ortaya çıkıyor ve aynı zamanda ekşi krema tadından oldukça bağımsız kalıyor, bu da özellikle patates püresi ile uyumlu bir kombinasyon yaratıyor.

Pişirme süresi: 55-60 dk.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon - 4-6.

• 
  Domuz eti doğramadan önce eti iyice yıkayın ve kurulayın. Daha sonra doğranmış et parçalarını, karabiberi tuzlayın ve domuz eti 20 dakika marine etmeye bıraktığımız derin bir kaba aktarın.
• 
  Soğanı soyup ince yarım halkalar halinde keserken.
• 
  20 dakika sonra, önceden zeytinyağı ile ısıtılmış bir tavada porsiyonlar halinde kızartılmak üzere terbiyeli domuz parçalarını gönderiyoruz. Hoş bir altın kabuk görünene kadar kızartın. Daha sonra eti tekrar tabağa aktarıyoruz.
• 
  Tavayı zeytinyağıyla temizliyoruz ve üzerine doğranmış soğanı yarı saydam olana kadar kızarttığımız bir parça tereyağını eritiyoruz. Daha sonra biraz salça, un ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• 
  Ardından oda sıcaklığındaki et suyunu dökün ve soğan tamamen yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin. Bu aşamada, kızartılmış eti tavaya geri koyun ve yavaş yavaş ekşi krema ekleyerek tüm içeriği iyice karıştırın.
• 
  Taze maydanozla süslenmiş en sevdiğiniz garnitürle birlikte ekşi krema soslu dana straganofunu servis edin.

Size afiyet olsun diliyoruz!

Ekşi krema soslu domuz eti ve mantarlı dana straganofu

Hemen hemen her et yemeği, sadece biraz mantar ve ekşi krema sosuyla güncellenebilir. Ve ağzınızda eriyen etin harika aroması ve hassas dokusundan kesinlikle memnun kalacaksınız.

Pişirme süresi: 70 dak.

Pişirme süresi: 45-50 dk.

Porsiyon - 4-6.

İçindekiler:

• Domuz filetosu - 500 gr.
• Mantar - 280 gr.
• soğan - 1 adet.
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• Krem - 180 ml.
• Kapari - 1.5 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı mantarlı doğrayın ve aynı anda yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada 5-8 dakika kızartmaya gönderin.
2. Hazırlanan domuz filetosunu ince şeritler halinde kesin ve hemen tuz ve karabiber ekleyin. Et için kesinlikle istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz.
3. Sos için et, kapari ve salçayı mantarlı kavrulmuş soğanın üzerine koyun. Gerekirse, biraz su ekleyin ve eti 30 dakika iyice güveçte bırakın.
4. Bu süreden sonra en sonunda kremalı ekşi kremayı ekleyip kaynattıktan sonra eti 10 dakika sosla birlikte kaynatmaya devam ediyoruz.
5. Domuz eti straganofu hazır.Tabaklara dizip isteğe göre taze otlar ve sebzelerle süsleyerek servis yapıyoruz.

Afiyet olsun!

Domates sosu ve ekşi krema ile sulu domuz straganofu

Ekşi krema ve salçanın iyi seçilmiş oranları nedeniyle uzun süredir talep gören domuz eti pişirmenin en hızlı yolu. Bu nedenle, seçiminiz bu tarife düşerse, yemeğin tadının doğrudan bağlı olduğu ürün seçimine karşı sorumlu bir tavır almalısınız.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon - 4.

İçindekiler:

• Domuz eti - 500 gr.
• soğan - 1 adet.
• Ekşi krema - 200 gr.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti iyice yıkayıp kurutuyoruz, sonra ince dilimler halinde kesiyoruz.
2. Eti özel bir çekiçle hafifçe dövün. Bu, eti yumuşatmak için garanti edilir.
3. Kırık et parçalarını ince küpler halinde kesin.
4. Kuru bir plastik torbaya ekmek için gerekli miktarda un koyun.
5. Doğranmış domuz parçalarını unla aynı torbaya koyun ve iyice karıştırın, böylece tüm etler unla kaplanır.
6. Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya halkalar halinde doğranmış soğanı koyun ve yarı saydam olana kadar kızartın.
7. Panelenmiş domuz eti soğanla birleştirin ve ara sıra karıştırarak kızartmaya devam edin.
8. Sos için ekşi kremayı ayrı bir kaba koyun ve kısa bir süre çırpın.
9. Ekşi kremaya domates salçası ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Etli ve soğanlı bir tavaya süzülmüş su dökün ve domates-ekşi krema sosu ekleyin. Eti 15 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
11. Bu süre zarfında, domates-ekşi krema sosunda pişmiş etle döktüğümüz favori garnitürü kaynatıyoruz.

Afiyet olsun!

Ekşi krema sosunda salatalıklı domuz eti straganof nasıl pişirilir?

Çocukluğundan beri sevilen ve tanıdık olan salatalık turşusu ve ekşi krema sosu kombinasyonu hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Ve kuru kırmızı şarabın eklenmesi, tüm lezzetleri dengelemeye yardımcı olacak ve yemeğin tadını kesinlikle zenginleştirecektir.

Pişirme süresi: 90 dk.

Pişirme süresi: 60 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Domuz eti - 700 gr.
• soğan - 1 adet.
• Salatalık turşusu - 2-3 adet.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Ekşi krema - 280 gr.
• Buğday unu - 3 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 3 adet.
• Kuru kırmızı şarap - ½ yemek kaşığı.
• Tatmak için baharatlar.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Salatalık turşusunu ince şeritler halinde kesin.
2. Domuz etini de küp küp kesip temiz bir poşete veya başka bir kaba aktarıyoruz.
3. Eti una ve tuza batırın ve tüm domuz küplerini kaplayacak şekilde iyice karıştırın.
4. Soğanı soyun, keyfi olarak doğrayın ve bitkisel yağ ile sıcak bir tavada kızartmaya göndeririz.
5. Eti soğana yaydık ve meyve suyunun serbest bırakılmasıyla birlikte bir kabuk görünene kadar yüksek ateşte kızartmaya devam ediyoruz.
6. Sonra yavaş yavaş ısıyı azaltın ve ekşi krema, salça ile doğranmış salatalık ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
7. Yemeğin daha lezzetli olmasına yardımcı olacak aroma ve burukluk için biraz kırmızı şarap dökün.
8. Her şeyi iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha sessiz bir ateşte pişirin, ardından defne yaprağı ekliyoruz.
9. Kapatmadan 10 dakika önce tuzlayın, en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın ve iyice karıştırın. Gerekirse, sebzelerin ve etin iyice haşlanabilmesi için biraz daha su ekleyin.
10. Etin yumuşaklığına odaklanarak 20 dakika kapalı bir kapak altında pişirmeye devam ediyoruz. Garnitürü hazırlarken, bitmiş eti kısa bir süre demlenmeye bırakıyoruz.
11. Çok çeşitli otlar ve baharatlar ekleyerek hem sıcak hem de ılık olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile lezzetli domuz straganof

Çok pişiriciye sahip olmakla övünebiliyorsanız, bu tarifte durmaktan ve pişirmeye başlamaktan çekinmeyin. Lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği size garanti edilir.

Pişirme süresi: 90 dk.

Pişirme süresi: 70 dak.

Porsiyon - 6-8.

İçindekiler:

• Domuz eti - 700 gr.
• soğan - 2 adet.
• Ekşi krema - 180 gr.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 0.25 çay kaşığı
• Toz şeker - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti hamurunu yıkayıp küçük küpler halinde kesiyoruz.
2. Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin.
3. Çok pişiriciye bitkisel yağ dökün ve "Kızartma" modunda ısıtın. Yağ cızırdamaya başlayınca soğanı kaseye daldırın ve halkaları kızarana kadar kızartın.
4. Kıyılmış eti plastik bir torbaya ve una ekmeği koyun, tüm domuz parçalarını eşit şekilde kaplayın. Eti bu formda 5-10 dakika bekletin.
5. Bu süreden sonra eti yavaş bir tencereye koyun ve hafif bir kızarma görünene kadar kızartın.
6. Ekşi krema ile biraz domates salçası, toz şeker, tuz ve karabiber karıştırın. Tamamen homojen olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
7. Kızarmış eti ekşi krema sosuyla dökün. Sonra "Güveç" modunu kuruyoruz ve yemeği kapalı bir kapak altında bir saat pişiriyoruz.
8. Bu yemek, bir garnitür için sos olarak çok aktif olarak kullanılır. Bu, öğle yemeğinizi daha besleyici ve eksiksiz hale getirecektir.

Afiyet olsun!