แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีคุณค่าอย่างไม่น่าเชื่อ เก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนจนถึงหิมะแรก สำหรับฤดูหนาวควรแช่แข็งหรือทำแยม เราขอนำเสนอบทความเกี่ยวกับ 6 สูตรสำหรับแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
แครนเบอร์รี่แยมง่ายๆ 5 นาที
สูตรเด็ดสำหรับแยมชาสำหรับคนขี้เกียจ ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณก็จะได้แยมแครนเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพบนโต๊ะของคุณ ในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่มีผลเบอร์รี่อื่นใดที่สามารถเปรียบเทียบกับแครนเบอร์รี่ได้
- แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
- น้ำ 3 ศิลปะ.
- สารให้ความหวาน รสชาติ
-
จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างโอนไปยังกระทะ -
เทน้ำลงในกระทะ ใส่ไฟ นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที -
จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น -
เพิ่มสารให้ความหวานคน -
เก็บแยมห้านาทีอย่างรวดเร็วในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน
อร่อย!
วิธีทำแยมแครนเบอร์รี่แช่แข็ง
แครนเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ มีรสเปรี้ยวและมีรสขมเล็กน้อย น้อยคนนักที่จะชอบกินแบบสดๆ เพื่อให้การกินแครนเบอร์รี่น่ารับประทานมากขึ้น คุณสามารถทำแยมจากแครนเบอร์รี่ได้
เวลาทำอาหาร: 1 วัน.
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 1.
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
- น้ำตาล - 300 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือแครนเบอร์รี่ที่ซื้อจากร้านค้าได้
- ละลายแครนเบอร์รี่จนหมด ปิดด้วยน้ำตาล แล้วแช่ตู้เย็นไว้หนึ่งวัน
- ในช่วงเวลานี้ แครนเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาและน้ำตาลจะละลายเกือบหมด
- ใส่หม้อแครนเบอร์รี่ลงบนกองไฟ นำไปต้ม จากนั้นเคี่ยวแยมประมาณ 50-60 นาที กวนเป็นครั้งคราว
- ใส่แยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่สะอาด เก็บแยมไว้ในที่เย็น
อร่อย!
แยมแครนเบอร์รี่ที่เรียบง่ายและอร่อยโดยไม่ต้องปรุง
เนื่องจากคุณสมบัติในการรักษา แยมแครนเบอร์รี่จึงสามารถใช้เป็นยาลดไข้หรือกระตุ้นภูมิคุ้มกันสำหรับอาการป่วยที่ไม่รุนแรงหรือภาวะอุณหภูมิร่างกายต่ำกว่าปกติ การเตรียมการก็ไม่ยากเลย
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 1.
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่ - 100 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้องใช้ส่วนผสมสำหรับแยมในอัตราผลเบอร์รี่ 1 ส่วนและน้ำตาล 2 ส่วน ล้างผลเบอร์รี่และทิ้งในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว
- ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล
- บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลด้วยไม้พายหรือเครื่องปั่น
- ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลสำหรับเก็บแยม เติมขวดด้วยปริมาตร ¾ เนื่องจากน้ำตาลจะยังละลายและมวลจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
- แยมแครนเบอร์รี่นี้เหมาะสำหรับการดื่มชาในช่วงฤดูหนาว
อร่อย!
วิธีทำแยมแครนเบอร์รี่สีส้ม
แครนเบอร์รี่และแยมส้มที่ยอดเยี่ยม - แหล่งวิตามินซีจากธรรมชาติ กลิ่นหอมของส้มเข้ากันได้ดีกับรสชาติแครนเบอร์รี่ที่สดใส ของหวานนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 5.
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- ส้ม - 3 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างส้มให้สะอาด ลวกด้วยน้ำเดือด ผึ่งให้แห้ง ตัดความเอร็ดอร่อยและบีบน้ำออก
- เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำส้ม นำน้ำเชื่อมไปต้ม
- จัดเรียงแครนเบอร์รี่และล้าง ใส่แครนเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด
- จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มลงในแยมและปรุงอาหารต่ออีกสองสามนาที
- กระจายแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาปิดที่สะอาด ทำให้ม้วนกลับด้านและเก็บในที่เย็น
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมแครนเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล
แครนเบอร์รี่และแยมแอปเปิ้ลที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือไส้หวานสำหรับพายโฮมเมด สำหรับแยมควรเลือกแครนเบอร์รี่สุกมากและแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานฉ่ำ
เวลาทำอาหาร: 600 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
- แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 2-2.5 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่
- ใส่แครนเบอร์รี่ในกระทะ เติมน้ำครึ่งแก้ว ตั้งไฟและปรุงอาหารจนผลเบอร์รี่แตก
- จากนั้นเติมน้ำตาล
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใส่ในกระทะ ผัดแยมและปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 20-30 นาทีหลังจากเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง
- จากนั้นใส่แยมสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้เย็นแล้วห่อด้วยผ้าห่ม หลังจากที่ตะเข็บเย็นลงแล้ว ให้เก็บไว้ในที่เย็น
อร่อย!
แครนเบอร์รี่และแยมลิงกอนเบอร์รี่แสนอร่อย
แครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ เบอร์รี่ที่พบในป่าช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากวิตามินซีมีปริมาณสูง จึงเป็นสารป้องกันโรคที่ดีเยี่ยมที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นแยมจากผลเบอร์รี่เหล่านี้จึงมีค่ามาก
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่ - 0.5 กก.
- Lingonberry - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 600 กรัม
- น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทิ้งในกระชอน เลื่อนผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อ
- จากนั้นต้มน้ำเชื่อม เทน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วเทน้ำ นำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- จากนั้นเพิ่มมวลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลที่เหลือ
- ผัดแยมจนน้ำตาลละลายหมด
- เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่สะอาด เก็บแยมในที่เย็นและมืด
อร่อย!
