Lingonberry jam - 10 สูตรง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาว

แยม Lingonberry ที่เตรียมสำหรับฤดูหนาวมีวิตามินซีเข้มข้นกว่าผลไม้รสเปรี้ยว องุ่น และแม้แต่แครนเบอร์รี่ ด้วยเหตุนี้ขนมที่ทำเสร็จแล้วจึงมีฤทธิ์ลดไข้และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์ในฤดูหนาว

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมลิงกอนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ในประเทศสแกนดิเนเวียมีการเตรียมซอสหรือแยมที่น่าทึ่งจาก lingonberries ซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และด้วยเหตุผลบางอย่างในประเทศของเรามีเพียงแยมเท่านั้นที่สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือสามารถใช้เป็นไส้ ในเค้กบิสกิตและแพนเค้ก

• 
  การทำน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำดื่มบริสุทธิ์หนึ่งแก้วครึ่งและน้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัมลงในกระทะ - ปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องด้วยไฟปานกลาง
• 
  ในเวลานี้เราล้างผลเบอร์รี่อย่างทั่วถึงและเอาจุดใบและกิ่งออกทั้งหมด - ใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออก
• 
  จากนั้นใส่ lingonberries ในกระทะลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มประมาณ 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว
• 
  เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดที่แห้งและปลอดเชื้อ แล้วม้วนขึ้นทันทีโดยใช้เครื่องพิเศษ
• 
  คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้หนึ่งวันให้เย็นสนิทแล้วนำไปเก็บในที่จัดเก็บ อร่อย!

แยมลิงกอนเบอร์รี่ 5 นาทีง่ายๆ สำหรับฤดูหนาว

ข้อดีของแยมห้านาทีคือคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาว่างหลายชั่วโมงและด้วยเวลาในการรักษาความร้อนที่ลดลงจะรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ไว้

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ส่วน - 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• Lingonberry - 450 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้าง lingonberries อย่างละเอียดใต้น้ำไหลใส่ในกระชอนเทด้วยน้ำเดือดแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย - พักไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่อิ่มตัวอย่างเต็มที่
2. หลังจากเวลาผ่านไปเราก็ขัดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น แต่ไม่จนเนียนเหลือชิ้นเล็ก ๆ ไว้เพื่อให้ได้เนื้อแยมที่น่ารื่นรมย์ไม่ใช่แยม
3. เราถ่ายโอนมวล lingonberry ไปยังกระทะหรือกระทะนำไปต้ม (กวนอย่างต่อเนื่อง) จากนั้นปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิด
4. เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วภายใต้ฝากระป๋อง เราคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท พลิกฝาเพื่อตรวจสอบความแน่น
5. เราใส่อาหารที่แช่เย็นไว้ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ อร่อย!

แยมลิงกอนเบอร์รี่ง่ายๆ กับแอปเปิ้ล

ของหวานทำเองจากผลเบอร์รี่โฮมเมดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แยม Lingonberry นั้นน่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก แต่เมื่อเพิ่มแอปเปิ้ลลงไปพื้นผิวจะหนาขึ้นซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับจานแม้เพียงแค่ทาบนขนมปังสด

เวลาทำอาหาร - 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

ส่วน - 1.4 ลิตร

วัตถุดิบ:

• Lingonberry - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 800 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหล คัดแยกอย่างระมัดระวัง พยายามกำจัดจุดและกิ่งก้านทั้งหมดแล้วโยนลงในกระชอนเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก หลังจากนั้นเท lingonberries ที่เลือกลงในภาชนะที่จะเตรียมแยม
2. ตัดแอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเปลือก แต่ตัดแกนออก
3. เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในผลเบอร์รี่ปิดด้วยน้ำตาลทรายแล้วส่งไปที่เตาปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
4. จากช่วงเวลาที่แยมในอนาคตเดือดเราปรุงผลเบอร์รี่และผลไม้ประมาณ 40 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
5. หลังจากนั้นเทเนื้อหาของกระทะลงในขวดที่สะอาดและแห้งแล้วม้วนขึ้น พลิกภาชนะโฟมห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท อร่อย!

วิธีทำ lingonberry jam กับลูกแพร์?

ทุกคนรู้สูตรสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจาก lingonberries กับแอปเปิ้ล แต่ถ้าคุณเปลี่ยนส่วนผสมสุดท้ายด้วยลูกแพร์แล้วผลที่ได้คือของหวานที่เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กและแพนเค้กไม่เพียง แต่กับชีสด้วย!

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

ส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• Lingonberry - 600 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• ลูกแพร์ - 600 กรัม
• น้ำ - ¼ st.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการต้มน้ำเชื่อมให้เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายและลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาทีหลังจากเดือด (น้ำตาลควรเปลี่ยนเป็นน้ำเชื่อม)
2. หลังจากนั้นให้ใส่ lingonberries ที่ล้างแล้วและปรุงอาหารต่อโดยคนเป็นครั้งคราว
3. หลังจากผ่านไปประมาณ 45 นาที เราจะตรวจสอบความพร้อม - ทิ้งแยมไว้บนจานรองหนึ่งหยด และหากไม่กระจาย ให้นำออกจากเตา
4. เทเนื้อหาของกระทะลงในขวดที่ปลอดเชื้อและแห้งอย่างระมัดระวัง
5. เราม้วนภาชนะพลิกกลับคลุมด้วยผ้าขนหนูจนเย็นสนิท สักวันหนึ่งเราวางมันไว้ในที่จัดเก็บ อร่อย!

แยมลิงกอนเบอร์รี่แช่แข็งง่าย ๆ

แน่นอนว่าควรใช้ lingonberries ในขณะนี้ทันทีที่คุณดึงมันออกจากพุ่มไม้อย่างไรก็ตามโอกาสดังกล่าวไม่พร้อมใช้งานเสมอไป มาทำแยมจากผลไม้รสเปรี้ยวนี้กันเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้นานที่สุด ฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าขนมนั้นได้รับไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่ที่เก็บสดเท่านั้น แต่ยังมาจากของแช่แข็งด้วย

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ส่วน - 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• Lingonberry - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการปรุงน้ำเชื่อมให้เทน้ำตาลทรายลงในหม้อแล้วเติมน้ำ - ส่งไปที่เตาแล้วปรุงจนข้นคนตลอดเวลา
2. เพิ่ม lingonberries ที่เลือกลงในน้ำเชื่อมหวานนำไปต้ม - ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีกครั้ง
3. หลังจากเดือดสองครั้ง นวดผลเบอร์รี่ด้วยที่ดันมันฝรั่งหรือต่อยเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ
4. ใส่แอปเปิ้ลสับแบบสุ่มลงในมวลผลลัพธ์แล้วกลับไปที่เตา - ปรุงต่ออีกประมาณ 15 นาที
5. หลังจากเวลาผ่านไป ค่อยๆ เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บในที่เย็นและมืด อร่อย!

แยมลิงกอนเบอร์รี่อร่อยๆ กับส้ม

เมื่อเตรียมแยมวิตามินหวานและเปรี้ยวจาก lingonberry และผลเบอร์รี่ส้มเพียงครั้งเดียว คุณจะเก็บเกี่ยวมันในแต่ละฤดูหนาว แม้จะเพิ่มปริมาณ ของหวานชนิดนี้ก่อนอื่นบินจากชั้นวางของห้องใต้ดินเพราะเข้ากันได้ดีกับม้วนแพนเค้กและเหมาะสำหรับการเติมเค้ก

เวลาทำอาหาร - 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ส่วน - 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• Lingonberry - 500 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 450 กรัม
• โรสแมรี่ - 2 ก้าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่และส้มให้สะอาดใต้น้ำไหลและทำให้แห้ง นำความเอร็ดอร่อยออกจากสีส้มโดยพยายามอย่าแตะต้องส่วนสีขาว
2. ผ่าครึ่งผลส้มแล้วบีบน้ำออกทั้งหมด
3. เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับน้ำผลไม้คั้นสดและผสมให้เข้ากัน
4. เราส่ง lingonberries ที่ล้างแล้วลงในกระทะปิดด้วยน้ำตาลทรายแล้ววางบนเตา
5. หลังจากนั้นให้เติมน้ำที่มีผิวส้มและผสมทุกอย่าง
6. เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
7. นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม
8. อย่าลืมเอาโฟมที่เกิดออกด้วยช้อน slotted เราทำอาหารต่อไปประมาณ 20-25 นาทีโดยไม่ลืมคน
9. ในขณะที่กระดาษติดกำลังเดือดปุด ๆ บนเตา เราจะล้างขวดโหลและฝาให้สะอาด จากนั้นฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ
10. ใส่โรสแมรี่หอมหนึ่งก้านที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบ
11. เทแยมร้อนลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ
12. ขันให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ
13. ในการตรวจสอบความแน่น เราวางกระป๋องคว่ำลง ห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท อร่อย!

วิธีการปรุงแยมลิงกอนเบอร์รี่อบเชย?

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการทำแยมลิงกอนเบอร์รี่ด้วยการเติมซินนามอน มะนาวและน้ำผึ้ง ความเรียบง่ายของมันอยู่ที่เราจะเคี่ยวผลเบอร์รี่ใน multicooker และเพียงครั้งเดียวโดยไม่ต้องต้มและเย็นหลายขั้นตอน

เวลาทำอาหาร - 3 ชม. 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

ส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• Lingonberry - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• น้ำผึ้ง - ½ ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - ½ชิ้น
• อบเชย - ¼ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราคัดแยกผลเบอร์รี่ล้างและทิ้งในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
2. หั่นมะนาว ½ ส่วนในเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปั่นในเครื่องปั่นจนข้น
3. ใส่ lingonberries, น้ำผึ้ง, อบเชย, มะนาวสับลงในชาม multicooker
4. เราเปิดโปรแกรม "ดับ" และตั้งเวลา 60 นาที หลังจากปิดอุปกรณ์แล้ว เราจะเริ่มโหมด "ทำความร้อน" อีก 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลาทำอาหารทั้งหมดของแยม ขอแนะนำให้ผสมส่วนผสมในชามหลายๆ ครั้ง
5. เราทำให้ขนมร้อนเย็นลงใน multicooker และหลังจากนั้นเราก็เทลงในขวดโหลที่แห้งและปลอดเชื้อตามปริมาณที่สะดวกสำหรับคุณ
6. เราปิดฝาภาชนะแล้วพลิกกลับเพื่อตรวจสอบความแน่นและเก็บไว้ในที่จัดเก็บโดยไม่ถูกแสงแดดส่องถึงโดยตรง อร่อย!

Lingonberry แยมวอลนัท

แยม Lingonberry ที่เติมวอลนัทจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบทาร์ตอย่างแน่นอน แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสหวาน ของหวานนี้เป็นคลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ซึ่งร่างกายมนุษย์ต้องการอย่างมากในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

ส่วน - 2 น.

วัตถุดิบ:

• Lingonberry - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• วอลนัท - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม - วางบนตะแกรงเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน
2. บดถั่วด้วยการบดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ลอกแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมออกจากเปลือกและแคปซูลเมล็ด แล้วหั่นเนื้อฉ่ำเป็นชิ้นหนาปานกลาง
4. ใส่ lingonberries และแอปเปิ้ลสับลงในกระทะขนาดที่เหมาะสม
5. เตรียมน้ำเชื่อมในภาชนะแยกต่างหาก - ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น
6. เทผลเบอร์รี่และผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดและส่งไปที่เตา - เคี่ยวไฟขั้นต่ำประมาณ 30-35 นาทีหลังจากเดือดและ 2-3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้เพิ่มเมล็ดวอลนัท
7. เทแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อและแห้งอย่างระมัดระวัง - ม้วนขึ้นและหลังจากเย็นสนิทแล้วให้ใส่ในห้องใต้ดิน อร่อย!

สูตรง่าย ๆ และอร่อยสำหรับแยมลิงกอนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่

เป็นเรื่องง่ายในการเตรียมวิตามินอันละเอียดอ่อนสำหรับฤดูหนาวและป้องกันตัวเองจากการขาดวิตามินโดยการมีแครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลสองสามผล ส้มสองลูก และน้ำตาลทรายอยู่ในมือ แยมสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานอิสระเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นชีสเค้กแพนเค้ก openwork และแป้งแพนเค้ก

เวลาทำอาหาร - 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ส่วน - 4.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 5.5 ช้อนโต๊ะ
• Lingonberry - 5.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
• ส้ม - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 12 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในภาชนะลึกผสมผลเบอร์รี่ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น (ไม่มีเปลือก) และส้มแยกเป็นชิ้น
2. เราส่งผลไม้และผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. มาดื่มน้ำเชื่อมกันเถอะ ในการเตรียมให้เททราย 7 แก้วและน้ำบริสุทธิ์ 1.5 แก้วลงในกระทะ - ส่งไปที่กองไฟ
4. ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เติมผลไม้และน้ำซุปข้นเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมหวานและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
6. นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำตาลอีก 5 ถ้วยที่เหลือ ผัดจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด
7. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ เราพลิกภาชนะเพื่อตรวจสอบความแน่นคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท อร่อย!

วิธีการปรุง lingonberry และแยมบลูเบอร์รี่ที่บ้าน?

Lingonberry และบลูเบอร์รี่ - ผสมผสานกันอย่างลงตัวของรสหวานและเปรี้ยวที่จะดึงดูดหลาย ๆ คน อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับการเติมเค้กบิสกิตและพาย และยังมีวิตามินมากมาย

เวลาทำอาหาร - 3 ชม. 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ส่วน - 2 น.

วัตถุดิบ:

• Lingonberry - 1 กก.
• บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราคัดแยก lingonberries และบลูเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเอาใบกิ่งไม้จุด - เราถ่ายโอนไปยังกระทะที่มีขนาดเหมาะสมหรืออ่าง
2. เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทรายแล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงหรือดีกว่าค้างคืนเพื่อให้ส่วนผสมให้น้ำผลไม้ตามธรรมชาติ
3. ในตอนเช้าเราส่งภาชนะไปที่กองไฟและเคี่ยวบนไฟช้าจนผลึกน้ำตาลละลายหมดและน้ำเดือด
4. นำเนื้อหาของกระทะไปต้มและเอาโฟมที่เกิดขึ้นโดยใช้ช้อน slotted
5. เราทำอาหารต่อไปอย่างน้อย 30 นาทีแล้วเทร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อและแห้ง ม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่สะอาดแล้วพลิกคว่ำ คลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิทแล้วเก็บเข้าที่ อร่อย!