แยม Irgi - 8 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว

Irga เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่โอ้อวดมาก มีรสหวานและไม่ติดมัน แต่มีประโยชน์มากเพราะมีสารมากมายที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ เพื่อให้แยมบัตเตอร์ครีมเข้มข้นยิ่งขึ้น

irgi jam ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

Irga มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยวิตามินและสารที่จำเป็นมากมาย ไฟเบอร์ เพคติน หากคุณไม่ได้แปรรูปเบอร์รี่เป็นเวลานานส่วนประกอบเหล่านี้ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในแยมจนถึงฤดูหนาว

 เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

• 
  เพื่อให้แยมเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้นเราเลือกผลเบอร์รี่ irgi สุกเท่านั้น เราแยกแยะ: ลบกิ่งและใบ กำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย
• 
  เทผลเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นเราทิ้งกระชอนกับ irga ไว้ในอ่างล้างจานหรือวางไว้บนชามลึกเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว
• 
  เทน้ำลงในกระทะ เราวางภาชนะบนเตาเปิดอุปกรณ์แล้วนำของเหลวไปต้ม จุ่มกระชอนกับ irga ลงในหม้อต้มน้ำสักสองสามนาที จากนั้นเราก็นำผลเบอร์รี่ออกแล้วปล่อยให้แห้ง
• 
  เทผลเบอร์รี่ลงในภาชนะขนาดใหญ่ (เช่นอ่าง) เราเติมน้ำตาล irga แล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง เบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาซึ่งจะผสมกับน้ำตาล ผลที่ได้คือน้ำเชื่อมเบอร์รี่
• 
  เปิดเตาและตั้งอุณหภูมิที่ต้องการ เราใส่อ่าง irga และน้ำเชื่อมบนกองไฟ เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือดโฟมสีขาวจะปรากฏขึ้นซึ่งจะต้องใช้ช้อนตักออก หลังจากเดือดให้ปรุงน้ำเชื่อมเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที
• 
  ขวดแยมและฝาปิดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบล่วงหน้า เทแยมร้อนลงในภาชนะสำเร็จรูปแล้วปิดฝา ม้วนขึ้นแล้วพลิกขวดคว่ำลง เราห่อและปล่อยให้เย็น

อร่อย!

แยม Irga สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ผลเบอร์รี่ Irga มีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและผิวหนัง ลดความดันโลหิต เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และแม้กระทั่งต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า เราขอแนะนำให้เตรียมแยมที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่ไม่ต้องเติมน้ำและปรุงอาหาร

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

วัตถุดิบ:

• Irga - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• กรดซิตริก - ½ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราตรวจสอบ irga เพื่อหาผลเบอร์รี่ที่บูด เราลบก้านกิ่งและใบทั้งหมด เราดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าควรเลือกผลเบอร์รี่สุกมากขึ้นสำหรับแยม เรากระจาย irga ในตะแกรงละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. เมื่อของเหลวส่วนเกินไหลออกผลเบอร์รี่จะต้องถูกบดให้เป็นข้าวต้ม เพื่อจุดประสงค์นี้ เราใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร และอุปกรณ์อื่นๆ
3. เทกรดซิตริกและน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ผัดส่วนผสมจนเนียน
4. คุณจะต้องใช้ขวดโหลและฝาปิดเพื่อเก็บแยม เราฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก: นึ่ง ในเตาอบหรือไมโครเวฟ ก่อนฆ่าเชื้ออย่าลืมตรวจสอบภาชนะที่มีฝาปิดเพื่อหาข้อบกพร่องและล้างออก
5. เราส่งแยมขูดกับน้ำตาลไปยังขวดซึ่งเราปิดฝาให้แน่น เราใส่ขวดแยมดิบในตู้เย็นเพื่อเก็บรักษา (นานถึงหกเดือน)

อร่อย!

แยม sirgi อร่อยกับมะนาว

อนุญาตให้บริโภคแยม Irgi ในปริมาณเล็กน้อยทุกวัน: เพียงไม่กี่ช้อนชาของอาหารอันโอชะสำหรับชาที่ไม่หวานก็เพียงพอที่จะรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพดีในฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์ - 3-5.

วัตถุดิบ:

• Irga - 1 กก.
• น้ำตาล - 800 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• มะนาว - ½ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรารวบรวม irgi จำนวนที่ต้องการสำหรับทำแยม เราพยายามเลือกผลเบอร์รี่สุกมากขึ้น เราลบก้านและกิ่งก้าน เท irga ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เราทิ้งกระชอนกับผลเบอร์รี่ไว้ในอ่างล้างจานเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
2. เราวางกระทะหรืออ่างขนาดใหญ่ไว้บนเตา เทน้ำตาลลงในภาชนะแล้วเติมด้วยน้ำ เราเปิดเทคนิคและปรุงน้ำเชื่อม ผัดน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง นำน้ำเชื่อมไปต้ม ทันทีที่ของเหลวที่มีน้ำตาลเดือด เราลดความร้อนและปรุงน้ำเชื่อมประมาณ 10 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด
3. ล้างมะนาวด้วยน้ำไหลและเช็ดออกด้วยผ้าเช็ดครัว เราตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วน เราต้องการมะนาวเพียงครึ่งลูก เราปลดปล่อยมันจากเมล็ดและบดในวิธีที่สะดวก
4. เทผลเบอร์รี่ irgi ลงในชามด้วยน้ำเชื่อมเดือด เมื่อน้ำเชื่อมเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงด้วยไฟอ่อน ในกระบวนการทำอาหารให้เอาโฟมที่เกิดขึ้นออก
5. หลังจากผ่านไป 10 นาทีเราก็ส่งมะนาวสับลงในชามพร้อมกับแยม ผัดส่วนผสมและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
6. เราฆ่าเชื้อภาชนะที่มีฝาปิดล่วงหน้าในเตาอบ จากนั้นเทแยมร้อนลงในขวดปิดฝาแล้วม้วน เราวางไว้ในที่ที่สะดวกสำหรับการระบายความร้อน เราห่อด้วยผ้าห่มอุ่น

อร่อย!

วิธีทำแยมเซอร์จิแสนอร่อยกับส้ม

Irga เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่เน่าเสียเร็ว ด้วยเหตุนี้ คุณต้องเก็บเกี่ยวแยมทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ด้วยการเติมส้มความละเอียดอ่อนจะได้รับรสชาติที่ผิดปกติเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ - 5-6

วัตถุดิบ:

• Irga - 1.5 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำตาล - 0.6 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราตรวจสอบผลเบอร์รี่ irgi ที่เก็บเกี่ยวแล้วเลือกเฉพาะผลที่สุกที่สุดและทั้งหมด เราทิ้งของเสีย เราลบก้านและกิ่งก้าน เท irga ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้แก้วเหลว
2. ล้างส้มด้วยน้ำแล้วเช็ดออกด้วยผ้าขนหนู จากนั้นเราก็ตัดเปลือกออกด้วยมีดคมๆ เราเอาส่วนที่เป็นสีขาวออกมีรสขม บดเนื้อส้มโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ บดความเอร็ดอร่อยด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มความเอร็ดอร่อยที่สับลงในชามกับเนื้อ
3. เท irga ลงในกระทะหรืออ่างขนาดใหญ่ เราผล็อยหลับไปพร้อมกับปริมาณน้ำตาลที่กำหนดเทลงในน้ำ เราทิ้งไว้ 1.5-2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ irga จะปล่อยน้ำผลไม้และผสมกับน้ำตาลสร้างมวลหวานหนา
4. หลังจากนั้นสักครู่ให้เพิ่มส่วนผสมของเปลือกส้มและเนื้อในผลเบอร์รี่และน้ำตาล ผสมและวางภาชนะบนเตา เราเปิดและนำอาหารอันโอชะไปต้ม ปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ นำโฟมสีขาวออกด้วยช้อน ผัดแยมอย่างต่อเนื่อง
5. เราเริ่มฆ่าเชื้อขวดแยมและฝาปิด สามารถทำได้ในเตาอบหรือด้วยวิธีอื่นที่มี หลังจากการฆ่าเชื้อและการเตรียมแยมอย่างเต็มที่แล้ว ให้เทขนมลงในขวดโหล ปิดฝาภาชนะแต่ละใบแล้วม้วนขึ้น เราคว่ำกระป๋องแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น เราห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น

อร่อย!

แยม Irga สำหรับฤดูหนาวด้วยกรดซิตริก

แยมที่ยอดเยี่ยมได้มาจาก irgi: ผลเบอร์รี่มีสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติ - เพกติน สิ่งนี้อำนวยความสะดวกให้กับงานของแม่บ้านอย่างมากเนื่องจากมักจะเติมเจลาตินลงในแยมในระหว่างกระบวนการเตรียมการซึ่งต้องใช้ความระมัดระวัง

เวลาทำอาหาร - 8 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 50 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์ - 4-5

วัตถุดิบ:

• Irga - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• กรดซิตริก - 1 กรัม
• น้ำต้ม - 20 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจัดเรียง irgu ให้ความสนใจกับผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย: พวกเขามักจะกลายเป็น "เหยื่อ" ของนก การเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่มากขึ้นเทลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ก่อนอื่นเราทิ้ง irga ไว้ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้วแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวกระดาษแล้วรอจนกว่าผลเบอร์รี่จะแห้ง
2. บด irga โดยใช้เครื่องปั่น เทลงในภาชนะขนาดใหญ่ - อ่างหรือกระทะ
3. เติมน้ำตาลและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงให้น้ำตาลละลาย หลังจาก 60 นาที ใส่อ่างหรือกระทะด้วย irga และน้ำตาลบนเตา เปิดเตาและนำส่วนผสมไปต้ม เราปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลา 10 นาที ในเวลาเดียวกัน เรากวนมวลอย่างต่อเนื่องและเอาโฟมสีขาวออก (ควรใช้ช้อนไม้) ปิดเตา ปิดอ่างด้วยแยมด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง เราทำซ้ำการปรุงอาหาร 10 นาทีอีก 2-3 ครั้ง ในกรณีนี้ ทุกครั้งที่มวลต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
4. เราต้มน้ำเล็กน้อยในกาต้มน้ำ เจือจางกรดซิตริกในน้ำ 20 มล. เราใส่กระป๋องในเตาอบเพื่อทำหมันแล้ววางฝาไว้ข้างๆ ทันทีที่แยมพร้อมให้เทส่วนผสมของน้ำและกรดซิตริก
5. เราใส่อาหารอันโอชะร้อนลงในขวดแล้วปิดฝา เราม้วนกระป๋องโดยใช้เครื่องเย็บ พลิกภาชนะห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น

อร่อย!

แยม Sirga หนากับเจลาติน

เพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่ที่หนาขึ้น คุณต้องเติมเจลาตินลงไป ปริมาณขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ได้มวลหนาแน่นแค่ไหน

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์ - 4-5

วัตถุดิบ:

• Irga - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เจลาติน - 10 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก มาเตรียมเจลาตินกันก่อน เทน้ำหนึ่งแก้วลงในหม้อหรือกาต้มน้ำ นำน้ำไปต้มและปล่อยให้เย็น จากนั้นเทครึ่งแก้วลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วแช่เจลาตินลงไป เราออกไปครึ่งชั่วโมง
2. เราคัดแยก Irga ลบผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย เราทิ้งกิ่งและใบที่เข้าไปใน irga ระหว่างการรวบรวม ใส่ผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น เราทิ้งกระชอนไว้ในอ่างล้างจานเพื่อให้แก้วของเหลวส่วนเกินและ irga แห้ง
3. หลังจากที่ผลเบอร์รี่แห้งแล้ว ให้บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เติมน้ำและน้ำตาลครึ่งแก้วลงในภาชนะที่มี irgi บด เราล้างมะนาวออก เราเช็ดออกบีบน้ำผลไม้ด้วยมือหรือคั้นน้ำผลไม้
4. ผัดมวลและวางบนเตา เปิดเตาและนำโยเกิร์ตน้ำซุปข้นไปต้ม เราทำให้ไฟมีขนาดเล็กลง เราปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลา 5 นาที คนอย่างต่อเนื่องและเอาโฟมออกด้วยช้อน
5. ปิดเตาและทิ้งแยมไว้ครู่หนึ่ง เมื่อเย็นตัวลงให้ใส่เจลาตินลงไป เราผสม เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดในเตาอบ เทแยมลงในภาชนะแล้วปิดฝา เราม้วนขึ้น เมื่อขวดแยมเย็นแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็น

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมเซอร์จิกับเชอร์รี่

Irga และเชอร์รี่เข้ากันได้ดี Irga มีรสหวาน แต่จืดชืดเล็กน้อย และเชอร์รี่ก็ฉ่ำและเปรี้ยว ผลที่ได้คือแยมที่มีรสชาติที่น่าสนใจ

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 3-4

วัตถุดิบ:

• Irga - 600 กรัม
• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• กรดซิตริก - ½ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรารวบรวมจำนวน irgi ที่ต้องการ เราคัดแยกจากใบและกิ่งก้าน เราเอาก้านออก เทผลเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำอุ่น เรากำลังรอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
2. นอกจากนี้เรายังคัดแยกเชอร์รี่ เราลบหางและผลเบอร์รี่ที่บูด เราล้างผลเบอร์รี่ ตอนนี้คุณต้องเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษ หากไม่มี ให้กรีดด้วยมีดแล้วบีบกระดูกออก
3. เท irga และเชอร์รี่ลงในภาชนะลึกขนาดใหญ่แยกต่างหาก ผัดผลเบอร์รี่
4. เติมเชอร์รี่และ irgu ด้วยน้ำตาล เราทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกและน้ำตาลละลายเล็กน้อย
5. ตอนนี้เราต้องการไม้ดันและช้อน ใช้ตัวดันกดลงบนผลเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน
6. เราเติมน้ำเราวางภาชนะบนเตาแล้วเปิดเตา เมื่อมวลเดือดให้ปรุงเป็นเวลาสองสามนาที ผัดแยมอย่างต่อเนื่อง โฟมจะปรากฏขึ้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มันจะต้องถูกลบออกอย่างต่อเนื่อง
7. เคี่ยวแยมบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30-40 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที เติมกรดซิตริกลงในแยมและผสม เราฆ่าเชื้อภาชนะแก้วที่มีฝาปิดด้วยวิธีที่สะดวก เราเทแยมสำเร็จรูปลงในขวดแล้วม้วนขึ้น เราวางขวดที่มีฝาปิดบนพื้นแล้วห่อไว้ เมื่อแยมเย็นลงเราก็ย้ายขวดไปยังที่เย็น

อร่อย!

แยมเยอกี้กับราสเบอร์รี่แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

Irga และราสเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่สองชนิดที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขามีวิตามินและสารอาหารมากมายและผสมผสานกันอย่างลงตัวในองค์ประกอบของแยม

เวลาทำอาหาร - 10 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์ - 4-5

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
• Irga - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้องเตรียมราสเบอร์รี่สำหรับแยมในตอนเย็น เราคัดแยกผลเบอร์รี่: ถอดก้าน, กำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียหรือเสียหาย, ตรวจสอบราสเบอร์รี่ด้านในอย่างระมัดระวัง อาจมีหนอนตัวเล็ก เทผลเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเล็กน้อย ราสเบอร์รี่แห้ง
2. เราโอนผลเบอร์รี่ไปยังภาชนะขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำตาลสองกิโลกรัม เราทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้ราสเบอร์รี่ปล่อยน้ำออก ขอแนะนำให้วางภาชนะที่มีราสเบอร์รี่ไว้ในที่เย็น
3. เราคัดแยกผลเบอร์รี่ของ irgi ตามอัลกอริธึมเดียวกับราสเบอร์รี่ เราล้างและปล่อยให้แห้ง เท irga แห้งลงในอ่างหรือกระทะที่มีราสเบอร์รี่
4. เราใส่ภาชนะที่มีผลเบอร์รี่บนเตาแล้วเปิดเทคนิค เมื่อแยมเดือด ให้นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เดือด หลังจากนั้นไม่นาน ให้นำแยมไปต้มต่ออีก 5 นาที เราเอาโฟมออกในกระบวนการ
5. เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดในเตาอบหรือวิธีอื่นที่สะดวก เทแยมลงในภาชนะแล้วปิดฝา เราม้วนขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นในที่อบอุ่น: คว่ำกระป๋องแล้วคลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่น ๆ

อร่อย!