สามารถทำเค้กนมนกได้ที่บ้าน แทนที่จะใช้ซูเฟล่ธรรมดา เราแนะนำให้ใช้ครีมเซโมลินา ให้คะแนน 5 ไอเดียการทำอาหารพร้อมคำอธิบายขั้นตอนโดยละเอียด ของหวานที่น่าสนใจสามารถทำได้ทั้งในเตาอบ ใน multicooker หรือไม่มีขั้นตอนการอบ
เค้ก "นมนก" กับเซโมลินาและมะนาวที่บ้าน
ขนมโฮมเมดที่ละเอียดอ่อน "Bird's Milk" จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ ทำเค้กครีมมะนาวและเซโมลินาง่ายๆ เพื่อให้ได้เค้กที่มีสีสันสดใส เติมเต็มความสมบูรณ์แบบให้กับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว!
- แป้งสาลี 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- ไข่ไก่ 3 พีซีเอส
- เนย 120 กรัม
- โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- สำหรับครีม:
- Semolina 2.5 ช้อนโต๊ะ
- นมวัว 2 ศิลปะ.
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- เนย 200 กรัม
- มะนาว 1 พีซีเอส
- สำหรับเคลือบ:
- ช็อคโกแลต 60 กรัม
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
-
ในชามทั่วไป ผสมผลิตภัณฑ์สำหรับแป้ง ขั้นแรกให้เทส่วนผสมแห้งลงไป ตีมวลให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนก้อนแตก -
ใส่แป้งที่เป็นเส้นๆ ลงในจานอบ กระจายสินค้าอย่างสม่ำเสมอ เราอบเค้กเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา -
วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนตะแกรงอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้เย็น -
เค้กออกมาบางจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำลายมัน -
แบ่งขนมอบออกเป็นสองชั้นที่มีความหนาเท่ากัน -
จากนั้นเทมะนาวกับน้ำเดือด เราทิ้งไว้สักครู่ -
สำหรับครีม ปรุงเซโมลินาในนมและน้ำตาล -
เรากลับไปที่มะนาวลวก ควรบดให้เป็นข้าวต้ม -
โอนมวลมะนาวไปที่โจ๊ก semolina ตีมวลจนเนียน -
เพิ่มเนยนิ่มที่นี่ คน. -
เราเคลือบชั้นแรกของเค้กด้วยครีมสำเร็จรูป -
เราปิดชิ้นงานด้วยชั้นที่สอง -
สำหรับเคลือบให้ละลายช็อกโกแลตกับเนย เราเคลือบพื้นผิวของเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้ เราใส่ขนมในตู้เย็นจนแข็งตัว เค้กนมนกที่ละเอียดอ่อนพร้อมแล้ว แบ่งเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ!
เค้กนมนกกับครีม semolina - สูตรจากยุคโซเวียต
เค้กนมของนกมีความละเอียดอ่อนและน่ารับประทานเป็นพิเศษด้วยการเติมเซโมลินา groats จำเป็นสำหรับครีมแอร์ จดสูตรอาหารยุคโซเวียตที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 10
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 250 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เนย - 150 กรัม
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
สำหรับน้ำเชื่อม:
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 70 กรัม
สำหรับครีม:
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 200 กรัม
- เนย - 250 กรัม
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
สำหรับเคลือบ:
- ช็อคโกแลต - 1 บาร์
- เนย - 50 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำเค้กกัน
- สำหรับเปลือกให้บดเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ โกโก้ แป้ง และโซดาลงไป
- นวดส่วนผสมที่หนาให้ละเอียดแล้วเทลงในจานอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180 องศา
- คราวนี้เรามาเริ่มเตรียมครีมกันเลยค่ะ เติมเซโมลินาด้วยน้ำแล้ววางบนเตา
- เมื่อโจ๊กเริ่มบวมและข้นขึ้น ให้เติมน้ำตาล เนย และน้ำมะนาวลงไป ตีจนเนียน
- ทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นลงแล้วแช่ด้วยน้ำเชื่อม สำหรับเขา ให้ละลายน้ำตาลในน้ำเดือด
- เคลือบขนมอบให้ทั่วด้วยครีมเซโมลินา
- สำหรับการเคลือบ ให้ละลายเนยด้วยช็อกโกแลตแท่ง เราคลุมเค้กด้วยมวลปล่อยให้แช่แข็งในตู้เย็น แบ่งเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟ!
วิธีทำเค้กนมนกกับเซโมลินาและเจลาติน
เพื่อให้เค้กนมนกมีรูปร่างที่ดี คุณสามารถใช้เจลาตินในการปรุงอาหารได้ ครีมเซโมลินาที่ละเอียดอ่อนจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับของหวาน เสิร์ฟอาหารที่มีสีสันสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืองานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 10
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย - 300 กรัม
- ช็อคโกแลต - 100 กรัม
- นมข้น - 1 กระป๋อง
- เซโมลินา - 2.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 100 มล.
- เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ
- กรดซิตริก - 1 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
- สำหรับแป้งให้บดเนย 100 กรัมกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว เรายังทำลายไข่ไก่ที่นี่
- จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้งจนเนียน
- เราม้วนชิ้นงานออกเป็นชั้นบาง ๆ ของรูปร่างใดก็ได้
- เราอบฐานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
- สำหรับครีม ให้ผสมเนย 150 กรัมกับนมข้นจืด ผัดหรือปัดอาหาร
- ต้มเซโมลินาแยกกันและใส่ในมวลรวม เรายังคงตีจนเนียน
- สำหรับน้ำเชื่อม ผสมน้ำตาลหนึ่งแก้วกับน้ำเล็กน้อย ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ละลายเจลาตินในน้ำร้อน คนให้เข้ากัน
- เทเจลาตินลงในครีม โดนอีกแล้ว
- แช่เค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำเชื่อมและเพิ่มครีมเซโมลินา
- สำหรับไอซิ่ง ให้ผสมช็อกโกแลตกับเนยที่เหลือ เราอุ่นอาหารและคนให้เข้ากัน
- ราดหน้าขนมด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรสและใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว
- เค้กโฮมเมด "นมนก" กับเจลาตินพร้อมแล้ว แบ่งเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับเค้ก "นมนก" กับเซโมลินาโดยไม่ต้องอบ
สูตรดั้งเดิมสำหรับเค้กนมนก โดยไม่ต้องใช้เตาอบ ตัวเลือกแบบไม่ต้องอบแบบง่ายๆ สามารถใช้กับอาหารเช้าแบบโฮมเมดหรืองานสังสรรค์น้ำชาได้
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 10
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 150 กรัม
- เนย - 150 กรัม
- นม - 150 มล.
- นมข้น - 150 กรัม
- เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ใส่ข้าวโอ๊ตและคอร์นเฟลกลงในกระทะ เราอุ่นพวกเขาและเพิ่มน้ำตาลสองช้อนโต๊ะและเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ทอดสักครู่จนน้ำตาลละลาย เรากระจายช่องว่างเป็นฐานของเค้ก
- มาเริ่มเตรียมครีมกันเลย ต้มเซโมลินาในนมกับน้ำตาล
- เพิ่มนมข้นลงในโจ๊ก ตีอาหารอย่างระมัดระวังจนเนียน
- ถัดไปจัดวางเนยที่เหลือ ตีครีมอีกครั้ง
- เรากระจายมวลเซโมลินาบนฐานเกล็ด เราใช้วงแหวนขึ้นรูป ใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นจนเย็น
- เราตกแต่งเค้กเพื่อลิ้มรส แบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ!
"นมนก" ที่ละเอียดอ่อนด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ปรุงในหม้อหลายเครื่อง
คุณสามารถเตรียมขนมโฮมเมดที่สดใส "Bird's Milk" ใน multicooker เค้กที่ละเอียดอ่อนด้วยครีม semolina จะได้รับการชื่นชมจากแขกของคุณ เสิร์ฟพร้อมชาร้อน!
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 10
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 250 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- เนย - 100 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
สำหรับครีม:
- เซโมลินา - 2.5 ช้อนโต๊ะ
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 120 กรัม
- เนย - 150 กรัม
สำหรับเคลือบ:
- ช็อคโกแลต - 60 กรัม
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ตอกไข่ไก่ลงในชามลึก. เราเสริมด้วยน้ำตาลและตีให้เข้ากัน
- ใส่เนยละลายที่นี่ ใส่แป้งและผงฟู นวดแป้งอย่างระมัดระวัง
- ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชาม multicooker ปรุงในที่ที่เหมาะสำหรับการอบ ประมาณ 40 นาที
- ทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาเท่า ๆ กัน
- สำหรับครีม ต้มเซโมลินาในนมกับน้ำตาล ใส่เนยลงในโจ๊กแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน
- สำหรับการเคลือบ ให้ผสมช็อกโกแลตกับเนยเข้าด้วยกัน อุ่นและคนส่วนผสม
- กระจายครีมระหว่างเค้ก เทเค้กทั้งหมดด้วยไอซิ่งช็อคโกแลต เราใส่ขนมในตู้เย็นจนแข็งแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ!
