Cherry plum tkemali - 8 สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว

เนื่องจากมีการใช้ซอส tkemali อย่างแพร่หลาย คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเปลี่ยนอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือผักที่คุ้นเคยอยู่แล้ว ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณยังไม่พบประโยชน์ในการเก็บเกี่ยวบ๊วยเชอร์รี่ที่ประสบความสำเร็จ เลือกสูตรที่เหมาะกับคุณและเริ่มทำอาหาร

ซอสเคมาลีพลัมเชอร์รี่สีเหลืองคลาสสิก

สำหรับผู้แสวงหาความตื่นเต้น ทางเลือกนั้นชัดเจน ในสูตรนี้มีส่วนประกอบมากมายที่มีส่วนช่วยในเรื่องนี้ ในเวลาเดียวกันซอสมีสีค่อนข้างสดใสและมีลักษณะที่น่าสนใจที่ดึงดูดความสนใจ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ - 15.

• 
  เราแยกลูกพลัมเชอร์รี่แช่ในน้ำเย็นสักครู่แล้วล้างออกอีกครั้ง
• 
  จากนั้นเราก็โอนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะเติมน้ำแล้วส่งไปต้มบนไฟอ่อน
• 
  หลังจากผ่านไป 15 นาทีผลเบอร์รี่ก็นิ่มลงเริ่มแตกซึ่งหมายความว่าถึงเวลาต้องเอาออกจากความร้อน
• 
  เราส่งลูกพลัมเชอร์รี่ทั้งหมดผ่านตะแกรงเพื่อแยกเปลือกและกระดูกออกจากเนื้อ
• 
  มาต่อกันที่การเตรียมเครื่องเทศกัน ใส่เมล็ดผักชีและพริกไทยดำในครกแล้วบด สับพริกให้ละเอียดที่สุด และส่งกระเทียมผ่านการกดหรือถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• 
  เทเกลือและน้ำตาลลงในกระทะพร้อมกับเนื้อและน้ำพลัมเชอร์รี่
• 
  จากนั้นผัดในเครื่องเทศที่บดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
• 
  และสุดท้ายใส่พริกและกระเทียมลงไปต้มต่ออีก 10 นาทีจนสุกเต็มที่ เวลานี้ควรจะเพียงพอสำหรับซอสที่จะข้นและได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
• 
  จากนั้นเราใส่ในขวดปลอดเชื้อทันที เย็นและลิ้มรส

ทานให้อร่อย!

Georgian tkemali - สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว

ชื่อของสูตรนี้บ่งบอกตัวมันเอง และคุณสามารถยืนยันสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดาย ซอสที่มีกลิ่นหอม เผ็ดร้อน และมีกลิ่นฉุนที่เป็นไปไม่ได้ ซอสนี้ไม่ฟุ่มเฟือย ทั้งสำหรับอาหารค่ำตามเทศกาลและสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบของซอสจอร์เจียน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ อาหารเรียกน้ำย่อย และซุป

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 15.

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่พลัม - 1,000 กรัม
• ร่ม Dill - 1 ชิ้น
• Hops-suneli - 0.5 ช้อนชา
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• กานพลู - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 5-6 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ - 5-6 ชิ้น
• ผักชี - 25 กรัม
• สมุนไพรหอม - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2-3 ซี่
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมผลเบอร์รี่กันก่อน เราล้างและทำให้แห้งลูกพลัมเชอร์รี่
2. จากนั้นเติมน้ำเย็นแล้วส่งผลเบอร์รี่ไปที่กองไฟ ทันทีที่ tkemali เดือดเราจะสะเด็ดน้ำซุปซึ่งจะต้องใช้ในภายหลัง และเราเช็ดผลเบอร์รี่ด้วยกระชอนเพื่อให้ลูกพลัมเชอร์รี่แจกน้ำผลไม้ทั้งหมด
3. เราส่งมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นไปยังกองไฟขนาดเล็กลดผักชีฝรั่งลงไปแล้วปรุงจนข้นและเทน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เป็นระยะ
4. พร้อมกันกับการปรุงซอส, บดกานพลู, พริกไทย, ผักชีในครก หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่เครื่องเทศบดลงในซอสเดือด จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ และสมุนไพรหอม ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที
5. ห้านาทีก่อนความพร้อม เติม tkemali ด้วยผักชีสับและกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำซอสออกจากความร้อน
6. เทซอสร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น เสร็จสิ้นกระบวนการทำอาหาร

อร่อย!

ลูกพลัมเชอร์รี่แดงจอร์เจีย tkemali

Tkemali ซึ่งใช้ลูกพลัมเชอร์รี่สีแดงมีรสเปรี้ยว-เผ็ด สีพลัมเข้มที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ และนอกจากทุกอย่างแล้ว ยังสามารถทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมที่หาตัวจับยากที่คุณจะสัมผัสได้ตลอดกระบวนการทำอาหารทั้งหมด

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ - 15.

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่พลัมสีแดง - 1,000 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 4-5 ซี่
• พริกเพื่อลิ้มรส
• Hmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดพริกจากเมล็ดและหั่นเป็นหลายส่วน
2. จากนั้นใส่พริกไทยและกระเทียมลงในเครื่องปั่นและขัดจังหวะ
3. เท suneli กระโดดลงไปแล้วเติมผักเพื่อลิ้มรสบดเนื้อหาทั้งหมดอีกครั้งจนเนียน
4. ต่อด้วยส่วนผสมหลัก เราล้างผลเบอร์รี่แล้วบดให้ละเอียดเพื่อให้น้ำไหลออกมา
5. ปรุงผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลา 20 นาที
6. จากนั้นเราก็ถ่ายโอนไปยังกระชอนด้วยตะแกรงละเอียดแล้วบดเพื่อแยกกระดูกที่มีผิวหนังออกจากเนื้อ
7. ต้มน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นเติมเกลือ น้ำตาล และพริก-กระเทียมที่ปรุงกับเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที
8. ในเวลานี้ เราฆ่าเชื้อขวดโหล ซึ่งเราเติมซอสพลัมเชอร์รี่สีแดงร้อนทันที คุณสามารถเก็บชิ้นงานดังกล่าวไว้ในตู้เย็นและที่อุณหภูมิห้อง

ทานให้อร่อย!

ซอสมะเขือเทศ tkemali เชอร์รี่และซอสมะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

หากคุณเลือกสูตรที่ง่ายต่อการเตรียมอาหาร สูตรนี้จะเป็นผู้นำ Tkemali เปลี่ยนรสชาติขึ้นอยู่กับมะเขือเทศที่คุณเลือก เพื่อความสมดุลจะดีกว่าถ้าใช้มะเขือเทศฉ่ำและหวานจากนั้นซอสจะกลายเป็นหวานอมเปรี้ยวและจะทำให้ทุกคนที่โต๊ะพอใจอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

เสิร์ฟ - 10.

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่พลัม - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• กระเทียม - 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดที่เราต้องการในกระบวนการทำอาหาร
2. นำเมล็ดออกจากลูกพลัมเชอร์รี่หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่มะเขือเทศสับ
3. เทมะเขือเทศกับลูกพลัมเชอร์รี่ด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม
4. หลังจาก 20 นาทีใส่กระเทียมที่บดแล้วและสมุนไพรสับลงไป ปรุงซอสเป็นเวลาห้านาที
5. จากนั้นเราก็นำออกจากเตาแล้วขัดจังหวะในโถปั่นจนเนียน
6. จากนั้นเราถ่ายโอนมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันไปยังตะแกรงและบดเพื่อสกัดเนื้อและน้ำผลไม้ในปริมาณสูงสุด
7. เราใส่มะเขือเทศ - เชอร์รี่ - พลัมน้ำซุปข้นกลับเข้าไปในกองไฟแล้วปรุงจนข้นและคนตลอดเวลา
8. ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมเกลือและน้ำตาลทรายลงในซอส คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
9. ใส่ซอส tkemali ร้อนๆ ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา เก็บในที่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง

ทานให้อร่อย!

วิธีทำซอสพลัมเชอร์รี่กับซอสมะเขือเทศ?

สิ่งที่คุณคิดได้เพื่อทำให้ซอสมีเอกลักษณ์ ซอสมะเขือเทศมีผลต่อความสม่ำเสมอของซอสอย่างดีที่สุด ทำให้เป็นของเหลวปานกลางและข้นปานกลาง ซึ่งยากต่อการเติมส่วนผสมอื่นๆ และเพื่อความสมบูรณ์ของรสชาติ เราเลือกฮ็อปซูเนลิดั้งเดิมและมินต์แห้ง

เวลาทำอาหาร: 80-90 นาที

เวลาทำอาหาร: 50-55 นาที

เสิร์ฟ - 20.

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่พลัมสีเหลือง - 2500 กรัม
• พริกขี้หนู - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 10-12 ซี่
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 4 ช้อนชา
• Hmeli-suneli - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มิ้นต์แห้ง - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเชอร์รี่บ๊วยที่ล้างแล้วด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
2. ในช่วงเวลานี้ ลูกพลัมจะแตกและปล่อยน้ำออก บดด้วยช้อนเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
3. ควบคู่ไปกับสิ่งนี้เราจะเตรียมน้ำสลัด ใส่พริกที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นเม็ดเล็กๆ
4. จากนั้นใส่สะระแหน่แห้งลงในพริกไทยแล้วขัดด้วยพริกไทยอีกครั้ง เราพักเครื่องเทศที่บดไว้จนกว่าจะใช้ครั้งต่อไป
5. กำลังเดินทางไป. โอนกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในโถปั่นและเติมเกลือ 4 ช้อนชา บดทุกอย่างจนเนียนแล้วโอนไปยังภาชนะแยกต่างหาก
6. เราตรวจสอบความพร้อมของลูกพลัมเชอร์รี่ เราระบายน้ำซุปจากมันลงในกระทะแยกต่างหาก และทำให้บ๊วยเชอร์รี่เย็นลง
7. จากนั้นนำกระดูกออกจากลูกพลัมเชอร์รี่
8. จากนั้นเนื้อลูกพลัมเชอร์รี่พร้อมกับผิวหนังจะถูกโอนไปยังเครื่องปั่นและสับจนเนียน
9. โอนน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นไปยังกระทะ
10. ใส่สะระแหน่แห้งและเครื่องปรุงรสพริกลงไป
11. ถัดไป ใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงไปผัด เราปรุงทุกอย่างด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาทีกวนตลอดเวลา
12. ในตอนท้ายใส่ฮ็อพ suneli น้ำตาลทรายแล้วเทน้ำซุปสองสามช้อน ต้มซอสด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาทีจนข้น คนตลอดเวลา ในขั้นตอนนี้เราพยายามปรับรสชาติ
13. เทซอสร้อนที่เตรียมไว้ลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดฝา และเย็นที่อุณหภูมิห้อง เสร็จสิ้นการเตรียมการ

ทานให้อร่อย!

ซอสเชอร์รี่พลัมโฮมเมดในหม้อหุงช้า

เมื่อใช้ multicooker อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะไม่สามารถหยุดได้อีกต่อไป ด้วยความช่วยเหลือของโปรแกรมที่ปรับแต่งได้ ซอสจึงถูกต้มจนได้เนื้อที่ต้องการ รับรองได้ว่าจะไม่ไหม้และรักษาเส้นประสาทของคุณ และในขณะเดียวกัน คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับกระบวนการทำอาหารและกลิ่นหอมที่ส่งออกมา

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ - 20.

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่พลัมสีเหลือง - 1,000 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• Hmeli-suneli - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนชา
• กระเทียม - 4-5 ซี่
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• สะระแหน่มะนาว - 1 พวง
• โหระพา - 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเหยือกเพื่อให้คุณสามารถเติมซอสได้ทันทีในอนาคต ในการดำเนินการนี้ ให้ตั้งค่าโหมด "Steam" และฆ่าเชื้อกระป๋องเป็นเวลา 10 นาที
2. ควบคู่ไปกับสิ่งนี้เราล้างผลเบอร์รี่และทำให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำ 100 มล. ลงในชาม multicooker ลดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที
3. หลังจากเวลานี้เราตรวจสอบสภาพผลเบอร์รี่ของเรา ตามทฤษฎีแล้ว มันควรจะแตกออกเพื่อให้เนื้อกระดาษอยู่หลังเปลือกได้ง่าย
4. จากนั้นเราบดผลเบอร์รี่ที่นิ่มผ่านตะแกรงเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดและเปลือกเข้าไปในซอส
5. นำมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งชวนให้นึกถึงมันฝรั่งบดในความสม่ำเสมอไปยังชามหลายเมนูแล้วนำไปต้มในโหมด "Steam" จากนั้นเราก็หยุดการทำงานของ multicooker
6. ในเวลานี้เราจะเตรียมเครื่องเทศและสมุนไพรที่จำเป็นทั้งหมด เราต้องส่งกระเทียมผ่านการกด สับพริกตามอำเภอใจ สับผักที่เตรียมไว้ให้ละเอียดที่สุด
7. เราผสมเครื่องเทศที่เตรียมไว้ทั้งหมดและส่วนประกอบที่สับลงในซอสทีละอย่าง รวมทั้งเกลือและน้ำตาลทราย ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
8. เทซอสที่เตรียมไว้และเย็นเล็กน้อยลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนฝาแล้วส่งไปเก็บไว้ในตู้เย็น เสร็จสิ้นการเตรียมซอส

ทานให้อร่อย!

วิธีการเตรียมเชอร์รี่พลัมและแอปเปิ้ล tkemali ในขวดสำหรับฤดูหนาว?

เชอร์รี่พลัมและแอปเปิ้ล tkemali มีเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นน้อยกว่า แต่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเรียบเนียนอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งไม่ใช่ซอสจอร์เจียทุกตัวที่สามารถอวดได้

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 15.

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่พลัมสีเหลือง - 1,000 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 5-6 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• Hops-suneli - 2-3 ช้อนชา
• พริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 3-5 ซี่
• ผักชี - 1 พวง
• น้ำ - 70 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจัดเรียงลูกพลัมเชอร์รี่ทั้งหมดล้างและเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ เราส่งไปที่กองไฟเล็ก ๆ และปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณ 10 นาที
2. หลังจากเวลานี้ เราทิ้งพลัมเชอร์รี่ที่นิ่มลงในกระชอนแล้วถูให้ทั่วเพื่อกำจัดผิวหนังและกระดูก เราทำให้มันเป็นไปได้ในทางที่เหมาะสม
3. มาต่อกันที่การเตรียมสมุนไพรและเครื่องเทศกัน ล้างผักชีสดพวงและสับแบบสุ่ม สับกระเทียมและผสมเครื่องเทศที่หลวมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
4. ในขั้นตอนนี้ เรามาเริ่มเตรียมแอปเปิ้ลกัน เอาสีเขียวดีกว่า เราล้างผลไม้สับและขัดจังหวะในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
5. เราใส่พลัมเชอร์รี่ขูดบนกองไฟที่เงียบสงบเติมน้ำและกระเทียมเล็กน้อย
6. ถัดไปจัดวางแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นและเครื่องเทศสับ
7. และในตอนท้ายให้ลดผักชีสับลง เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยไฟเดียวกันเป็นเวลา 10-12 นาทีจนสุกเต็มที่
8. หลังจากนั้นซอสร้อนสำเร็จรูปจะถูกเทลงในขวดทันทีและส่งไปจัดเก็บ

ทานให้อร่อย!

เชอร์รี่พลัม tkemali กับ khmeli-suneli

ไฮไลท์ทั้งหมดของ tkemali อยู่ในเครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามา ฮอปส์-ซูเนลีทำให้ซอสมีเอกลักษณ์เฉพาะและมีรสเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นฉุนในรสชาติ

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ - 15-20

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่พลัมสีเหลือง - 1,000 กรัม
• พริกไทยร้อน - 1.5 ช้อนชา
• Hops-suneli - 2-2.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 4-5 ซี่

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างผลบ๊วยเชอร์รี่ โอนไปยังกระทะลึกแล้วนวดจนเป็นน้ำซุปข้น
2. จากนั้นเราปรุงบ๊วยเชอร์รี่ประมาณ 15-20 นาที อย่าลืมคนในกระบวนการเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
3. หลังจากเวลานี้ เราส่งพลัมเชอร์รี่ร้อนผ่านตะแกรงเพื่อขจัดเปลือกและเมล็ด
4. เทฮ็อพ suneli เกลือกับน้ำตาลทรายและกระเทียมที่ผ่านการกดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมทุกอย่างอย่างขยันขันแข็งแล้วต้มอีกครั้งด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที
5. หลังจากเวลานี้ เท tkemali ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิท
6. ทำให้ tkemali เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและย้ายไปยังที่มืดด้วยอุณหภูมิที่ต่ำกว่าซึ่งมีไว้สำหรับเก็บช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เราหวังว่าคุณจะมีความอยากอาหารที่ดี!