สลัดไก่รมควัน - 10 สูตรที่ง่ายและอร่อย

ไก่รมควันเป็นผลิตภัณฑ์เอนกประสงค์ที่สามารถกลายเป็นส่วนประกอบในอุดมคติของสลัดหลากหลายรูปแบบนับไม่ถ้วนและแต่ละอย่างจะคุ้มค่าที่ไม่เพียงเสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเท่านั้น แต่สลัดดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือ การเฉลิมฉลองของครอบครัว

สลัดคลาสสิกกับไก่รมควันและข้าวโพด

สูตรสลัดที่ง่ายและอร่อย ซึ่งประกอบด้วยไก่ปรุงแต่ง ข้าวโพดหวาน แตงกวาสด และชีสแข็ง กระเทียมในน้ำสลัดมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศให้กับสลัด สิ่งสำคัญคือต้องหั่นส่วนผสมเป็นลูกบาศก์ขนาดเท่ากันเพื่อให้จานดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

• 
  ลอกเปลือกแตงกวาออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่โดยให้ด้านข้างยาวประมาณ 1 ซม.
• 
  นำเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นแบบเดียวกับแตงกวา
• 
  ใส่ข้าวโพดกระป๋องที่ไม่มีของเหลวลงในชามลึก
• 
  ขูดชีสหยาบ ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียด
• 
  ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดลงในชามที่มีข้าวโพด ผสมมายองเนสกับกระเทียมและปรุงรสสลัด ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

วิธีทำสลัดไก่รมควันและเห็ด

สลัดนี้จัดวางเป็นชั้น ๆ และสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้ เพื่อให้ดูน่าสนใจบนจานควรใช้วงแหวนสำหรับทำอาหารซึ่งจัดวางส่วนประกอบของสลัดอย่างเรียบร้อยและถอดแหวนออกก่อนเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 200 กรัม
• ไก่รมควัน (อก) - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสด - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกไข่ต้ม แยกไข่ขาวและไข่แดง และขูดแต่ละส่วนลงในชามแยก
2. ตัดไก่และเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้มีขนาดเท่ากัน
3. ควรใช้ชีสแข็งที่มีกลิ่นหอมมากขึ้นเพื่อทำให้จานอร่อย คุณสามารถใช้มาสดัมหรือชีสรัสเซีย
4. ผสมชิ้นเนื้อกับมายองเนส
5. ใส่ส่วนผสมในชามสลัดหรือวงแหวนเป็นชั้นๆ (ถ้าจะเสิร์ฟสลัดเป็นส่วนๆ) ขั้นแรกให้ไก่ ตามด้วยเห็ดสับ เคลือบด้วยมายองเนส แล้วใส่โปรตีนขูด มายองเนสอีกชั้นหนึ่ง ชีส และอีกชั้นของ มายองเนสและทาชั้นของไข่แดงที่สับไว้ด้านบน ปล่อยให้จานแช่อย่างน้อย 15 นาที โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สลัดอร่อยกับไก่รมควัน สับปะรด และชีส

ไก่เข้ากันได้ดีกับสับปะรด ดังนั้นสูตรนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารยอดนิยมในหมู่พ่อครัวได้ กระเทียมในมายองเนสเพิ่มความเอร็ดอร่อย ในขณะที่ชีสแข็งจะเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน (ขา) - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - ½กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสกึ่งแข็ง - 100 กรัม
• เกลือ (ตามต้องการ.
• กระเทียม - 1 ฟัน
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ในน้ำเดือด ควรต้มประมาณ 10 นาที แล้วนำไปแช่น้ำเย็นทันที ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
2. เอาเนื้อออกจากขาไก่ไม่ได้ใช้สำหรับสลัด เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ระบายน้ำเชื่อมจากกระป๋องสับปะรดกระป๋องแล้วสับถูชีสให้หยาบ
4. ในชามที่มีขนาดเหมาะสม ผสมส่วนประกอบของสลัด ใส่เกลือถ้าจำเป็น แต่ต้องทำด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากมีทั้งในส่วนผสมสำหรับสลัดและในมายองเนสที่ปรุงรส ผสมมายองเนสกับกานพลูกระเทียมสับละเอียดแล้วราดบนสลัด
5. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดง่ายๆ กับอกไก่รมควันและแตงกวาสด

แตงกวาเพิ่มความสดให้กับจานนี้ และคุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในชามลึกและบางส่วน โดยใช้วงแหวนสำหรับทำอาหารเพื่อวางเลเยอร์บนจานแต่ละจานแยกกัน สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้สลัดต้มก่อนเสิร์ฟเพื่อให้มายองเนสอิ่มตัวทุกชั้น

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง
• แตงกวา - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราแยกชิ้นส่วนเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยแล้ววางในชั้นหนาแน่นที่ด้านล่างของจานหรือวงแหวนทำอาหารหากเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ
2. คุณสามารถเอาผิวออกจากแตงกวาได้หากมีรสขม หั่นผักเป็นเส้น บีบเบาๆ แล้วกระจายทั่วเนื้อไก่ ทามายองเนสอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน
3. เรากระจายชีสขูดในชั้นที่ค่อนข้างหนา
4. จากนั้นกระจายไข่ที่ขูดหรือสับละเอียดแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
5. โรยด้านบนด้วยสมุนไพรสดสับ ปล่อยให้เดือดประมาณ 30 นาที พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

สลัดไก่รมควันกับลูกพรุนและวอลนัท

สูตรสลัดดั้งเดิมและอร่อยมากที่ผสมผสานไก่รมควันรสเผ็ด ลูกพรุนหวาน และวอลนัททาร์ตเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว จานนี้ควรค่าแก่การกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วน

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 400 กรัม
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• แชมเปญ - 250 กรัม
• กระเทียม - 2 ซี่
• ครีม - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งและแครอทต้มในน้ำเกลือ หั่นผักเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สวยงาม
2. แบ่งเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดจนเหลืองทองด้วยน้ำมันพืช
3. ปอกเปลือกไข่ต้มสุกแล้วสับให้ละเอียดที่สุด
4. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับเกลือและครีมเปรี้ยว
5. ชีสควรขูดหยาบ ลูกพรุนควรล้างและหั่นเป็นเส้น และวอลนัทควรสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
6. ปลดปล่อยไก่รมควันออกจากผิวหนังและกระดูก หั่นเนื้อเป็นลูกบาศก์หรือลูกบาศก์
7. ใส่พลาสติกแรปลงในชามลึกขนาดพอเหมาะ แล้ววางสลัดทับซ้อนกันเป็นชั้นๆ หากเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ เลเยอร์ของสลัดจะถูกวางบนจานจำลองโดยใช้วงแหวนสำหรับทำอาหาร ขั้นแรก ใส่ชีสครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้ จากนั้นเปรียบเทียบ - ไข่, มันฝรั่ง, เห็ดทั้งหมด, ถั่วและลูกพรุนครึ่งหนึ่ง, ไก่และแครอท ชั้นจะต้องแช่ด้วยซอสครีมเปรี้ยว จากนั้นทำซ้ำเลเยอร์ของเลเยอร์และซอสครีม: มันฝรั่งที่เหลือ, ชีส, ไข่, ถั่ว, ลูกพรุน, ไก่และปิดท้ายด้วยแครอทหนึ่งชั้น ปิดสลัดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟในชาม ให้พลิกกลับเป็นจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร สำหรับเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ ให้เอาแหวนออกแล้วเสิร์ฟ

สลัดไก่รมควันกับถั่วกระป๋องและครูตองซ์

สลัดที่น่าพอใจมากซึ่งรวมโปรตีนจากเนื้อสัตว์ (ไก่) และผัก (ถั่ว) และใช้แครกเกอร์ มะเขือเทศและสมุนไพรเพิ่มความสดให้กับสลัด เหมาะเป็นของทานเล่นแทนอาหารมื้อหลัก

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• สลัด - กะหล่ำปลี 1 หัว
• Croutons - 1 แพ็ค
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกไก่ออกจากหนังและกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ใบผักกาดหอมล้างแห้งและฉีกเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่
3. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนหลังจากเอาก้านออก
4. ในชามลึกรวมผักกาดหอมมะเขือเทศชิ้นและชิ้นไก่ใส่ถั่วผสมทุกอย่าง
5. ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสขูดละเอียดและแครกเกอร์ คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งหากต้องการ

สลัดอร่อยกับไก่รมควัน ผักกาดขาว และขนมปังกรอบ

อีกรูปแบบหนึ่งที่มีเนื้อสัตว์และขนมปังกรอบ แต่เมื่อเทียบกับสูตรก่อนหน้า สลัดดังกล่าวจะเบากว่า มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้อ่อนตัวลงจากมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
• ไก่รมควัน - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำกะหล่ำปลีจีนออกจากใบที่เน่าเสียหรือเหี่ยวย่น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในชาม
2. ลอกเนื้อไก่ออกจากกระดูกและผิวหนังแล้วบดให้ได้ก้อนหรือแท่งเล็ก ๆ
3. สำหรับสลัดควรใช้ชีสที่มีรสหวานเช่น Maasdam, Gouda หรือ Parmesan ขูดชีส - หยาบ - เพื่อเพิ่มสลัดและเล็กน้อย - อย่างประณีต - เพื่อตกแต่งจาน
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ในชามสลัด ใส่มายองเนส เกลือและพริกไทย
5. โรยด้วยขนมปังกรอบและชีสขูดละเอียดก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟทันที

สลัดจานด่วนพร้อมเนื้อไก่รมควัน มะเขือเทศ และขนมปังกรอบ

สำหรับสลัดนี้ควรเลือกขนมปังกรอบดำที่มีรสรมควันหรือชีส คุณยังสามารถใส่กระเทียมเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน (เนื้อ) - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ขนมปังกรอบไรย์ - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3-5 ซี่
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อน
2. ตัดก้านมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือลูกบาศก์ตามสัดส่วนของไก่
3. ใส่ชิ้นเนื้อบนจานเสิร์ฟ ปาดมะเขือเทศด้านบน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือชีสขูด
4. สับกระเทียมผสมกับมายองเนสแล้วเทลงบนสลัด
5. ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที โรยด้วยขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟและปรุงแบบโฮมเมด

สลัด "เจ้าสาว" ไก่รมควันและชีสละลาย

สลัดสูตรต้นตำรับที่ไม่เพียงแต่โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีส่วนประกอบที่มองเห็นได้ด้วย จานดังกล่าวจะไม่ถูกมองข้ามบนโต๊ะเทศกาลและรสชาติของมันจะเอาชนะแม้กระทั่งแขกที่ฉลาด

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 2.

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน (เนื้อ) - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป "Druzhba" - 1 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ตัดไก่เป็นเส้นหรือก้อน
3. ต้มไข่ แยกไข่ขาวกับไข่แดง สับแยกกัน
4. ตัดชีสแปรรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตะแกรง คุณสามารถแช่แข็งไว้ก่อนเล็กน้อยเพื่อให้กระบวนการเจียรสะดวกยิ่งขึ้น
5. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงแล้วลวกเพื่อขจัดความขม เทน้ำเดือดสักครู่
6. ใส่สลัดบนจานหรือในจานแบ่งชั้น: ขั้นแรกมันฝรั่งซึ่งถูกปกคลุมด้วยมายองเนสชั้นบาง ๆ อย่างระมัดระวังจากนั้นไก่ - ทำซ้ำขั้นตอนด้วยมายองเนสหลังจากแต่ละชั้น จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ ตามด้วยไข่แดงสับ ชีสละลาย แล้วราดสลัดด้วยโปรตีนไก่อีกชั้น เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น ให้แช่สลัดไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง สนุก!

สลัดอกไก่รมควันและเห็ดดอง

เห็ดดองเป็นส่วนเสริมที่ดีในสลัดไก่รมควัน พวกเขาเพิ่มเครื่องเทศและความเปรี้ยวให้กับจาน สลัดสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวเพื่อให้เป็นอาหารมากขึ้นและสมดุลเกลือในเห็ด

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 3.

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน (เนื้อ) - 200 กรัม
• เห็ดดอง - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
2. เห็ดขนาดใหญ่จะต้องแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถทิ้งได้ทั้งชิ้น
3. แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวแล้วบดเป็นจานต่างๆ
4. ล้างผักใบเขียวปล่อยให้แห้งและสับขูดชีสเป็นขี้กบ
5. จัดวางสลัดเป็นชั้นๆ: ขั้นแรก ให้เนื้อกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เห็ดฝาน แล้วตามด้วยไข่ขาว ซอสหนึ่งชั้น ชีสขูด ซอส แล้วทาไข่แดงไว้ด้านบน ปล่อยให้จานแช่ประมาณ 30 นาที โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ