สลัดปูอัด - 10 สูตรที่อร่อยและง่ายมากพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ทุกคนรู้จักสลัดนี้กับปูอัดมาตั้งแต่เด็ก ในยุค 90 และ 2000 สลัดนี้ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับสามรองจากชูบาและโอลิเวียร์ ดื่มด่ำกับความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ด้วยการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ และการเลือก 10 สูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยคุณทีละขั้นตอน

ยำปูอัด ข้าวโพด แตงกวา และข้าว

เราขอเชิญคุณทำสลัดปูอัดที่ทุกคนชื่นชอบ เนื้อนุ่ม และอร่อย ขั้นตอนการเตรียมสลัดนี้ค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน

เวลาทำอาหาร: 35-40 นาที

เสิร์ฟ: 6-8

• 
  ในการเตรียมสลัดควรใช้ข้าวนึ่งเพราะในรูปแบบที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นร่วนมากขึ้น ดังนั้น นำข้าวครึ่งแก้ว (คุณสามารถล้างมันได้ถ้าต้องการ) แล้วเทลงในหม้อใบเล็ก ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ได้อัตราส่วน 2: 1 ตั้งกระทะบนกองไฟและตั้งไฟให้เดือด หลังจากที่น้ำในหม้อเดือดแล้ว เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและลดความร้อนลง ตอนนี้คุณต้องต้มข้าวจนสุก ระวังอย่าหุงข้าวมากเกินไป มิฉะนั้น คุณจะได้โจ๊กก้อนหนึ่งแทนซีเรียลร่วน ใส่ข้าวที่เสร็จแล้วลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำต้มสุกแล้วเย็น วางข้าวในชั้นแรกในชามสลัดที่เตรียมไว้
• 
  ขณะหุงข้าว ให้เตรียมไข่ไก่ ใส่ในกระทะขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำเย็น วางไข่บนกองไฟ หลังจากที่น้ำในกระทะเดือด คุณต้องต้มไข่ด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที (คุณไม่ควรต้มให้น้อยลงเพราะว่าไข่จะต้องต้มให้แข็ง) สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นแทน ปล่อยให้ไข่เย็นประมาณ 10-15 นาที ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถลอกออกจากเปลือกได้อย่างง่ายดาย หั่นไข่ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ วางไข่ที่หั่นไว้บนข้าว
• 
  แตงกวาควรใช้อย่างราบรื่นที่สุดโดยไม่มีหนาม ผักเหล่านี้เหมาะกับน้ำสลัดมากกว่า ล้างใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดแตงกวาด้านละ 1 ถึง 2 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางแตงกวาหั่นเป็นชั้น ๆ ไว้บนไข่
• 
  ถึงคราวของปูอัดแล้ว ถึงเวลานี้ พวกเขาควรจะละลายน้ำแข็งได้ดี (ควรเอาออกจากช่องแช่แข็งก่อนปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อน) ตัดไม้แต่ละอันตามยาวเป็น 3-4 ชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มไม้สับลงในส่วนผสมที่เหลือ
• 
  เปิดโถข้าวโพดกระป๋องอย่างระมัดระวัง ระบายข้าวโพดในกระชอน เมื่อของเหลวส่วนเกินไหลออกหมดแล้ว ให้ย้ายข้าวโพดไปใส่ในชามสลัด
• 
  ตอนนี้เราต้องเตรียมน้ำสลัดปูอัดของเรา รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในชามขนาดเล็กหากคุณพบว่าจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ผัดเนื้อหาของจานและเพิ่มน้ำสลัดที่เกิดขึ้นในชามสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดให้ละเอียดและแช่เย็นประมาณ 30-60 นาทีเพื่อแช่
• 
  สลัดพร้อมเสิร์ฟทั้งในชามสลัดและบางส่วนโดยใช้รูปแบบพิเศษ คุณยังสามารถตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสองสามกิ่ง

อร่อย!

สลัดปูทะเลแดงกับมะเขือเทศ

หากคุณเบื่อกับสลัดแสนอร่อยแล้วล่ะก็ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ สลัดที่เบา นุ่ม และรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อในชื่อแปลก ๆ - "ทะเลแดง" สลัดดังกล่าวจะเจือจางตารางวันหยุดที่มีแคลอรีสูงอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 0.2 กก.
• ปูอัดแท่ง - 1 แพ็ค (200 กรัม)
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ชีส - 160 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
• พริกหวาน (แดง) - 0.2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดมะเขือเทศที่ล้างแล้วด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็น 2 ชิ้น นำก้านออกแล้วผ่าครึ่งมะเขือเทศเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดที่คมมาก
2. พริกหยวก (สีแดงเสมอเพราะสลัดของเราเรียกว่า "ทะเลแดง") ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดก้านและเอาเมล็ดออก ล้างด้านในของพริกไทยเพื่อล้างเมล็ดที่เหลือออก จากนั้นผ่าครึ่ง ตัดแต่ละส่วนออกเป็นเส้นบาง ๆ
3. ควรขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ละลายน้ำแข็งแท่งปูก่อนปรุงอาหาร ตัดแท่งที่ละลายน้ำแข็งเช่นส่วนผสมที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ ตอนนี้คุณต้องรวมมะเขือเทศแท่งชีสและพริกหยวกลงในชามสลัด ผสมให้ละเอียด
5. ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตอนนี้คุณต้องสับมันโดยใช้เครื่องกดพิเศษหรือสับให้ละเอียดด้วยมีดที่คมมาก ใส่มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระเทียมสับแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำสลัดก็พร้อม
6. รวมส่วนผสมที่สับทั้งหมดและน้ำสลัดมายองเนสกระเทียมก่อนเสิร์ฟ ผัดสลัดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

ยำปูอัดข้าวโพด and

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดปูอัดที่อร่อยมาก ง่าย และเรียบง่าย จานนี้จะเข้ากันได้ดีกับทั้งโต๊ะธรรมดาและโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 2 ห่อ 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.5 กก.
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยอยู่ที่ปลายมีด
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการเอาปูอัดออกจากช่องแช่แข็ง ควรทำ 1-2 ชั่วโมงก่อนเตรียมสลัด
2. คุณต้องต้มไข่ 3 ฟองล่วงหน้า วางไข่ดิบลงในหม้อต้มน้ำแล้วต้มน้ำให้เดือด หลังจากต้มน้ำแล้ว จะต้องต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นจึงจำเป็นต้องสะเด็ดน้ำและเทไข่ที่ต้มแล้วด้วยน้ำเย็น เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณแกะเปลือกออกจากไข่ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของไข่
3. ดังนั้นเมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มเตรียมสลัดกัน
4. ระบายข้าวโพดโดยทิ้งในกระชอน เมื่อของเหลวส่วนเกินระบายออก ให้วางข้าวโพดลงในชามสลัด
5. แท่งละลายน้ำแข็งควรตัดเป็นเส้นบางๆ แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ โอนไม้ปูฝอยไปที่ข้าวโพด
6. ล้างผักกาดขาวใต้น้ำไหล แล้วสับให้ละเอียดและบาง โอนกะหล่ำปลีไปยังส่วนผสมที่เหลือในชามสลัด คน.
7. ปอกไข่ไก่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไข่ไปยังส่วนผสมที่เหลือของสลัด
8. ล้างผักชีฝรั่งในน้ำเย็นและทำให้แห้งในกระชอน จากนั้นสับผักชีฝรั่งให้เล็กที่สุดแล้วใส่ในชามสลัด
9. กระเทียมสับ. ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี เช่น ขูดบนเครื่องขูดละเอียด หรือตัดด้วยมีด หรือใช้วิธีกดแบบพิเศษ ใส่กระเทียมลงในสลัด
10. ผัดครีมเปรี้ยวกับมายองเนสในชามแยกขนาดเล็กจากนั้นใส่สลัดและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ สลัดพร้อม เสิร์ฟได้เลย!

ทานให้อร่อย!

ยำปลาหมึกปูอัด

เราขอนำเสนอสลัดปูอัดที่แปลกมากให้กับคุณ เนื้อปูและปลาหมึกผสมผสานกันอย่างน่าอัศจรรย์และไข่และข้าวโพดช่วยเติมเต็มช่อดอกไม้นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 220 กรัม
• ปลาหมึก - 0.6 กก.
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ดังนั้นคุณต้องใช้ปลาหมึกสดเพื่อทำสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ ทำความสะอาดและล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเดือดที่ใส่เกลือเล็กน้อยประมาณ 3-5 นาที เมื่อปลาหมึกสุกแล้ว ค่อย ๆ ตักใส่จานและปล่อยให้เย็น
2. วางไข่ 4 ฟองลงในกระทะขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำเพื่อซ่อนไข่ไว้อย่างสมบูรณ์ ใส่กระทะลงบนกองไฟและเคี่ยวหลังจากน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ใส่ไข่ที่เสร็จแล้วลงในชามน้ำเย็นให้เย็น
3. ระบายข้าวโพดโดยทิ้งเนื้อหาของโถในกระชอน
4. ปูอัดควรจะละลาย ดังนั้นนำออกจากช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเริ่มสลัด
5. ปลาหมึกที่แช่เย็นต้องสับให้ละเอียดมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นเป็นเส้นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ โอนชิ้นปลาหมึกลงในชามสลัด
6. ปูอัดที่ละลายน้ำแข็งยังต้องสับให้ละเอียด เพิ่มไม้สับลงในปลาหมึก
7. ปอกไข่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ โอนไข่ไปที่ไม้ปูและปลาหมึก
8. ปอกหัวหอมแล้วฝานใต้น้ำไหล สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที ตอนนี้หัวหอมจะไม่มีรสขมและสามารถใช้สำหรับสลัดได้ โอนชิ้นหัวหอมไปยังชามสลัด เพิ่มข้าวโพดกระป๋องที่นั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
9. มายองเนสควรใส่ในสลัดที่เตรียมไว้ 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

สลัดปูอัดปูอัด

สลัดนี้มาจากหมวดผู้ช่วยสลัด: รวดเร็วและง่ายมาก (ถ้าคุณต้องการทำให้สลัดน่ารับประทานมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มข้าวต้มลงไปได้) เนื่องจากประกอบด้วยสาหร่าย สลัดดังกล่าวจึงมีประโยชน์มากเนื่องจากมีไอโอดีนในกะหล่ำปลี ลองสลัดนี้และเพลิดเพลินกับรสชาติที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ:

• ปูอัดแท่ง - 150-200 กรัม
• พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ข้าวโพดกระป๋อง - 160 กรัม
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
• กะหล่ำปลีทะเล - 1 แพ็คเกจ (200 กรัม)
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่ต้มให้สุก พวกเขาจะพร้อม 10 นาทีหลังจากที่น้ำเดือด สุดท้ายต้องแน่ใจว่าได้โอนไข่ร้อนไปยังชามที่มีน้ำเย็นจัด อุณหภูมิที่ลดลงดังกล่าวจะช่วยให้เปลือกลอกไข่ได้ง่าย ไข่ที่ปอกเปลือกจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในการตัดปูอัด ต้องนำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าและปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง เมื่อแท่งไม้นิ่ม คุณสามารถเริ่มบดได้ หั่นปูอัดแท่งตามยาวเป็น 3 ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ย้ายข้าวโพดจากโถไปยังกระชอนและรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
4. ทางที่ดีควรหั่นสาหร่ายเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ในชามสลัด คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด: สาหร่าย ไข่ ข้าวโพด และปูอัดตอนนี้เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือ (ถ้าคุณคิดว่าจำเป็น) เพิ่มมายองเนสในปริมาณที่เหมาะสมลงในสลัดและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดในสลัดอิ่มตัวด้วยมายองเนส ปูอัดและสลัดสาหร่ายแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว!

อร่อย!

สลัดถั่วกระป๋องและปูอัด

ลองกระจายสลัดปูอัดตามปกติของคุณด้วยการเติม ... ถั่วกระป๋อง! เชื่อฉันเถอะว่ามันแปลกและอร่อยมาก สลัดแสนอร่อยและรวดเร็วในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 0.4 กก.
• ชีส - 110 กรัม
• ปูอัด - 250-300 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กลีบกระเทียม - 1-2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ (ป่น) - ที่ปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนเริ่มทำสลัดประมาณ 40-60 นาที นำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง เมื่อแท่งละลายหมด ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ โอนไม้ปูหั่นบาง ๆ ลงในชาม
2. ต้องโยนถั่วกระป๋องลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดที่ไม่จำเป็นในสลัดของเราถูกระบายออกจากมัน
3. ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดผักแต่ละครึ่งและแกน หากมะเขือเทศมีขนาดเล็ก ให้หั่นเป็นชิ้น 2-4 ชิ้น ถ้าใหญ่ก็หั่นเป็นชิ้นใหญ่ โอนไปยังชามที่มีปูอัดสับ ส่งถั่วแห้งไปที่นั่น
4. ล้างพริกหยวก (สีแดงหรือสีเหลือง) ในน้ำเย็น หลังจากนั้นให้ตัดบริเวณที่ติดก้านแล้วเอาเมล็ดออกแล้วล้างพริกไทยด้านใน ตัดผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือของสลัด
5. ชีสสำหรับสลัดนี้ไม่ได้ขูด แต่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ดังนั้นรสชาติของมันจะเปล่งประกายยิ่งขึ้นในสลัดของเรา โอนชีสหั่นบาง ๆ ลงในชามกับสลัด
6. สลัดเกือบจะพร้อมแล้วเหลือเพียงการเตรียมไส้เท่านั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาแกลบออกจากกระเทียมแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด (ถ้าคุณมีกระเทียม จะดีกว่าถ้าส่งกลีบกระเทียมเข้าไป) เพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะลงในกระเทียมสับ คุณต้องเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย และในตอนท้าย ให้คนน้ำสลัดของเราให้ละเอียด
7. รวมไส้สลัดและครีมเปรี้ยวผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด คุณสามารถใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อแช่ โอนสลัดไปยังชามสลัดที่ดีก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

ยำปูอัดปูอัดแอปเปิ้ล

เราขอนำเสนอสลัดที่อร่อยผิดปกติและง่ายมากในการเตรียมการให้คุณทราบ แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับปูอัด นำความเปรี้ยวเล็กน้อยและความสดมาสู่จาน สลัดนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำแบบครอบครัวและงานฉลอง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น
• ปูอัดแท่ง - 1 แพ็ค (100 กรัม)
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 120 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด / ผักชีฝรั่ง - กิ่งสองสาม

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากคุณกำลังใช้ปูอัดแช่แข็ง ไม่ได้แช่เย็น ประมาณ 50 นาทีก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัด ให้นำไม้ออกจากช่องแช่แข็ง ปล่อยให้ร้อนที่อุณหภูมิห้อง แท่งที่นิ่มจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. คุณสามารถต้มไข่สองฟองล่วงหน้าได้ ไข่ต้มจะต้องแช่ในน้ำเย็นจัดทันทีเป็นเวลา 10 นาที เพื่อให้เปลือกไข่ลอกออกได้ง่ายขึ้นภายใต้อิทธิพลของความแตกต่างของอุณหภูมิ หลังจากเอาเปลือกออกจากไข่แล้ว ให้เอาไข่แดงออกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตะแกรงผ้าขาวในจานแยกต่างหาก แต่ใช้เครื่องขูดหยาบ
3. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วเอาแกนออกด้วยมีดคมหรืออุปกรณ์แอปเปิ้ลพิเศษลอกเปลือกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วขูดเนื้อแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ
4. เนยแข็งเช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือต้องขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
5. เราเริ่มใส่สลัดลงในชามสลัด เนื่องจากสลัดของเรามีลักษณะเป็นขุย เราจะจัดวางส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับ ชั้นแรกเป็นปูอัดแท่ง (คุณสามารถทำตาข่ายมายองเนสเบา ๆ ได้) ชั้นที่สองเป็นโปรตีนขูด (คุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้อีกเล็กน้อย) ชั้นที่สามเป็นแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบ โรยหน้าด้วยมายองเนสเล็กน้อย หลังจากที่แอปเปิ้ลมาถึงชั้นที่สี่ - ชีสขูด เทมายองเนสลงบนสลัด ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงขูด
6. ล้างผักใบเขียวและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสองสามต้น สลัดที่ละเอียดอ่อนพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

สลัดปูใส่พริกหยวกและมะเขือเทศ

สลัดเบา ๆ ที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้อาจแทนที่อาหารเย็นสำหรับครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่สวยงาม หรือจะเจือจางด้วยโต๊ะอาหารที่มีแคลอรีสูงในวันหยุด แขกที่ทำตามรูปร่างหรือปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมจะประทับใจกับสลัดนี้ นอกจากนี้ยังจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น ใหญ่หรือ 3 - กลาง
• ปูอัดแท่ง - 200-250 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดไม้เนื้อปูที่ละลายน้ำแข็งตามยาวเป็น 3-4 เส้น ตัดแต่ละแถบครึ่ง วางปูอัดลงในชามสลัด
2. ขั้นแรกให้ล้างมะเขือเทศในน้ำเย็น จากนั้นค่อยตัดก้านและหั่นมะเขือเทศแต่ละลูกออกเป็น 2-4 ชิ้น หั่นมะเขือเทศเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วใส่ปูอัด
3. อย่าลืมล้างพริกหยวก ตัดก้าน และนำแคปซูลเมล็ดออกพร้อมกับเมล็ดพืช เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดเดียวลื่นไถลลงไปในสลัด ให้ล้างด้านในของพริกไทย หั่นพริกหยวกแบบเดียวกับปูอัดและมะเขือเทศ เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนผักในชามสลัด
5. นำแกลบออกจากกระเทียมแล้วผ่านการกด เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมสลัดให้เข้ากัน
6. ก่อนเสิร์ฟ เพิ่มปริมาณมายองเนสที่คุณต้องการ (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ) ลงในสลัดแช่เย็น คนจนมายองเนสกระจายไปทั่วส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด นั่นคือทั้งหมดเชิญแขกของคุณไปที่โต๊ะ!

อร่อย!

ยำปูอัดสับปะรด

ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาทำให้สลัดนี้มีความดั้งเดิม อร่อย และน่าสนใจมาก เช่นเดียวกับสลัดปูอัด สลัดนี้เตรียมง่ายมาก แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำอาหารได้และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 350-400 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 150-200 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนดำเนินการเตรียมสลัดโดยตรง ขั้นแรกให้ต้มไข่ 4 ฟองในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที (ไข่ต้องต้มให้แข็ง) เพื่อให้กระบวนการทำความสะอาดไข่ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น ทันทีหลังจากเดือด ให้นำไข่ไปแช่น้ำเย็นอย่างน้อย 5-10 นาที จากนั้นปอกไข่แล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. ย้ายข้าวโพดกระป๋องไปที่กระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก
3. นำสับปะรดออกจากขวดอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ (ยิ่งเล็กยิ่งดี)
4. คลายปูอัดที่ละลายแล้ว (คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร) แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
5. ตัดชีสแข็งเป็นแผ่นบาง ๆ ซึ่งในทางกลับกันจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (แน่นอนว่าคุณสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนได้ แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิม)
6. ในชามสลัดลึกรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด: ไข่ขูด, ข้าวโพด, ชีส, หั่นเป็นเส้น, ปูอัดและชิ้นสับปะรดกระป๋อง
7. ล้างและทำให้ผักแห้งสับกิ่งแห้งอย่างประณีตแล้วใส่ในสลัด
8. ในตอนท้ายคุณต้องเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในกระป๋องที่แบ่งส่วนหรือในชามสลัดขนาดใหญ่ได้ทันที เร็ว ง่าย และอร่อย!

ทานให้อร่อย!

สลัดปูแครอทเกาหลี

แขกอยู่หน้าประตูบ้าน แต่คุณไม่รู้วิธีให้อาหารพวกเขาเหรอ? แล้วสูตรนี้จะมีประโยชน์ สลัดดูสว่างและแปลกตามาก และแครอทเกาหลีก็ให้ความเผ็ดร้อนและความลึกลับบางอย่างแก่มัน ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจเลย!

วัตถุดิบ:

• ปูอัดแท่ง - 2 แพ็คละ 100 กรัม
• แครอทเกาหลี - 190 กรัม
• ครีม - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กลีบกระเทียม - 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายปูอัดถ้ายังไม่อยู่ในอุณหภูมิห้อง เมื่อไม้นิ่มให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตักไข่ใส่ถ้วยเล็กๆ แล้วเทน้ำลงไป คุณต้องการน้ำเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมไข่อย่างสมบูรณ์ ตั้งหม้อบนกองไฟแล้วรอให้น้ำเดือด หลังจากเดือด ให้ต้มไข่ด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและนำไข่ไปแช่ในน้ำเย็นจัดเป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้การถอดเปลือกออกจะง่ายและสะดวก ตัดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หั่นแครอทเกาหลีเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ยาวเกินไป
4. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพดแล้วทิ้งในกระชอน ปล่อยให้เธอยืนแบบนี้ประมาณ 5-10 นาที
5. กระเทียมต้องปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีดคม (หรือสับโดยใช้เครื่องกดกระเทียมแบบพิเศษ)
6. ล้างผักชีฝรั่งในน้ำไหลและทำให้แห้งเล็กน้อย สับให้ละเอียด
7. ใส่ผักชีลาวสับละเอียด ไข่ ปูอัด กระเทียม ข้าวโพด และแครอทเกาหลีลงในชามสลัด
8. เพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในสลัดที่ได้ เกลือ. ผัดสลัดให้ทั่วเพื่อให้ครีมและมายองเนสกระจายทั่วส่วนผสมทั้งหมด สลัดปูอัดและแครอทแบบเกาหลีพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!