หัวหอมดอง - 10 สูตรที่อร่อยและรวดเร็ว

หัวหอมดองเป็นสิ่งที่หาได้สำหรับแม่บ้านจริงๆ ด้วยรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ นี้ อาหารจึงเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง หัวหอมหมักนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน เราได้เลือก 10 สูตรต้นตำรับสำหรับหัวหอมดองสำหรับสลัด ปลาเฮอริ่ง และบาร์บีคิว

วิธีการดองหัวหอมอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับอาหารในน้ำส้มสายชู?

สูตรด่วนสำหรับการดองหัวหอมจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ หัวหอมดังกล่าวสามารถเพิ่มลงในสลัดใด ๆ เสิร์ฟพร้อมเวสต้ากับปลาเฮอริ่งหรือบาร์บีคิวเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

• 
  ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำไหล
• 
  ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ โอนหัวหอมไปที่ชาม
• 
  วางหม้อน้ำบนเตา เติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือด
• 
  เมื่อเกลือและน้ำตาลละลายแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชู ต้มน้ำดองเป็นเวลา 1 นาทีแล้วปิดไฟ เทหัวหอมกับน้ำดองควรแช่ในของเหลวจนหมด
• 
  หัวหอมหมักเป็นเวลา 30-60 นาที หัวหอมก็จะพร้อมที่จะกิน หัวหอมดองสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงเจ็ดวัน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำหัวหอมดองในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ส่วนใหญ่มักจะเตรียมหัวหอมดองสำหรับสลัดเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว หัวหอมดองในน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลยังช่วยสลายไขมันและปรับปรุงการย่อยอาหาร

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 2-3.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำ - 250-300 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง
2. โอนหัวหอมไปที่ชามลึกเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้จนน้ำเย็นลง
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำและเพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในหัวหอม
4. เทน้ำส้มสายชูลงไปผัดและปล่อยให้หัวหอมหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
5. หัวหอมดองพร้อมเสิร์ฟ ล้างหัวหอมในกระชอนก่อนใส่ลงในจานของคุณเพื่อเอาน้ำส้มสายชูที่หลงเหลืออยู่ออก

อร่อย!

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการดองหัวหอมด้วยมะนาว

หัวหอมดองใส่ในสลัดหลายชนิด ปราศจากความขมขื่นและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการดองหัวหอมที่อร่อยและปลอดภัยที่สุดโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 2-3.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำ - 70 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำ ตัดหัวหอมด้วยมีดแช่ในน้ำเย็น
2. บีบน้ำจากมะนาวด้วยวิธีที่สะดวก
3. ต้มน้ำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 60 องศา ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำ
4. ผสมน้ำและน้ำมะนาวเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เทหัวหอมด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้น หมักทิ้งไว้ 20-30 นาที
5. โยนหัวหอมดองในกระชอน
6. หัวหอมดองพร้อมแล้วคุณสามารถใช้มันในสลัดและเพิ่มในจานเนื้อและปลา

อร่อย!

วิธีการดองหอมแดงที่บ้าน?

หัวหอมดองสามารถเป็นอาหารเสริมที่อร่อยสำหรับอาหารจานอื่นหรือของว่างบนโต๊ะ หอมแดงดูสวยงามและน่าสนใจมาก มีกลิ่นหอมพิเศษ และหลังจากดองแล้วก็ยังคงเผ็ดและกรุบกรอบ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 4-5.

วัตถุดิบ:

• หอมแดง - 350 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแดงแล้วหั่นเป็นวงหนา 2-3 มม. ใส่หัวหอมลงในชาม ใส่น้ำตาลลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
2. ผสมน้ำหนึ่งแก้วกับน้ำส้มสายชู
3. เทน้ำดองบนหัวหอมและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 15 นาที
4. จากนั้นทิ้งหัวหอมในกระชอน
5. ใส่หัวหอมบนจานแบน โรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันดอกทานตะวัน

อร่อย!

วิธีการดองหัวหอมสำหรับสลัดอย่างรวดเร็วและโอชะ?

Luda จะเปลี่ยนสลัดเมื่อใส่หัวหอมดองลงไป ด้วยสูตรหัวหอมดองง่าย ๆ นี้จะไม่มีร่องรอยของรสขมและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 3-4.

วัตถุดิบ:

• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำแกลบออกจากหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. โอนหัวหอมไปที่ชามแล้วเทน้ำเย็นหนึ่งแก้วลงไปครึ่งชั่วโมงเพื่อคลายความขมขื่น
3. ละลายน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือในน้ำแก้วที่สอง
4. ระบายหัวหอมและเติมด้วยน้ำดอง ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียดด้วยมีด เพิ่มผักชีฝรั่งกับหัวหอมและคนให้เข้ากัน
5. หมักหัวหอมเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำดองและใช้หัวหอมดองตามที่กำหนด

อร่อย!

วิธีการดองหัวหอมอย่างอร่อยสำหรับปลาเฮอริ่งที่บ้าน?

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งแบบง่ายๆ แต่เป็นที่นิยมมากจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีหัวหอม คุณสามารถใช้หัวหอมดิบหรือใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการดอง

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 5-6.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 400 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 65 มล.
• น้ำตาล - 90 กรัม
• เกลือ - 15 กรัม
• น้ำ - 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง
2. เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลและเกลือตามปริมาณที่ต้องการ นำน้ำดองไปต้มเทน้ำส้มสายชูต้มประมาณ 1-2 นาทีแล้วนำกระทะออกจากความร้อน
3. เทหัวหอมสับกับน้ำดองที่ได้
4. คลุมหัวหอมด้วยฝาหรือพลาสติกแรปแล้วทิ้งไว้ 20-60 นาที
5. ระบายน้ำดองจากหัวหอมดองและจัดวางบนปลาเฮอริ่งเค็ม

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำหัวหอมหมักสำหรับบาร์บีคิว

หัวหอมดองเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเคบับ ยิ่งกว่านั้นไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกเนื้อสัตว์แบบไหน ในกระบวนการดองหัวหอมจะได้รสหวานอมเปรี้ยวซึ่งเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2-3.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 100-200 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ - 7-10 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 60-80 มล.
• น้ำ - 50-100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นวงครึ่งบาง ๆ
2. เตรียมน้ำดอง. ในชามผสมน้ำ, น้ำส้มสายชู, เกลือและน้ำตาล
3. จุ่มหัวหอมสับลงในน้ำดองแล้วคนให้เข้ากัน
4. ขันชามด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ระบายน้ำหมักจากหัวหอมดอง หากต้องการคุณสามารถผสมหัวหอมดองกับสมุนไพรได้

อร่อย!

วิธีการดองหัวหอมสำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์?

นอกจากปลาเฮอริ่งที่ยอดเยี่ยมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แล้วจะเป็นหัวหอมดอง สลัดของคุณจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งจะเข้ากับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอนและจะนำความแปลกใหม่มาสู่อาหารประจำวันของคุณ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 3-4.

วัตถุดิบ:

• หอมแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอมขาว - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.
• น้ำ - 80 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำแกลบออกจากหัวหอมสีแดงและสีขาวแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
2. ใส่หัวหอมสับลงในชามแล้วคนด้วยมือของคุณ เพิ่มปริมาณน้ำตาลและเกลือที่ต้องการ
3. ใส่พริกไทยป่นและผักชี คนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เทน้ำส้มสายชูลงในชาม
5. เทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้หัวหอมปิดสนิท ผัดและหมักทิ้งไว้ 20-30 นาที
6. เพิ่มสมุนไพรสับลงในหัวหอมดองหากต้องการ

อร่อย!

หัวหอมหมักกับมายองเนสสำหรับอาหารจานเนื้อ

อีกวิธีในการดองหัวหอม หัวหอมนี้เหมาะสำหรับเนื้อทอดหรืออบ และยังเข้ากันได้ดีกับเคบับและเนื้อโคลด์คัทรมควัน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 3-4.

วัตถุดิบ:

• หัวหอมหลอด - 150 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. โอนหัวหอมไปยังภาชนะดองเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
3. เพิ่มพริกหยวกและผักชีฝรั่งสับ
4. ใส่มายองเนสในปริมาณที่ต้องการลงในชามพร้อมกับหัวหอมและคนให้เข้ากัน
5. ปิดฝาชามแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 30 นาที หัวหอมดองก็พร้อมรับประทาน

อร่อย!

วิธีการดองหัวหอมในน้ำส้มสายชูและน้ำร้อนอย่างรวดเร็ว?

อาหารเรียกน้ำย่อยหัวหอมดองสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารรสเลิศ มันจะเพิ่มกลิ่นหอมอ่อน ๆ และความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจให้กับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ สูตรนี้เน้นที่วิธีการดองหัวหอมแบบร้อน ดังนั้นคุณสามารถกำจัดความขมได้ดียิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 5-6.

วัตถุดิบ:

• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
2. โอนหัวหอมไปที่ชาม เพิ่มน้ำตาล น้ำส้มสายชูและเกลือและคนให้เข้ากัน
3. จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนหัวหอม คนอีกครั้ง ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
4. ใส่หัวหอมในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด
5. หัวหอมดองพร้อมแล้ว สามารถเพิ่มเป็นอาหารว่างและสลัดได้หลากหลาย

อร่อย!