กระเทียมดองสำหรับฤดูหนาว - 10 สูตรทีละขั้นตอน

กระเทียมดองมีรสอ่อนและละเอียดอ่อน จึงสามารถใช้เป็นอาหารว่างแยกต่างหาก หรือเป็นอาหารเสริมอื่นๆ นอกจากนี้ กระเทียมดองยังเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์แยมต่างๆ และให้รสที่ค้างอยู่ในคอ

กระเทียมดองทั้งหัวสำหรับหน้าหนาว

หลายคนชอบกระเทียม และหากต้องการดองกระเทียมที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก ก็เพียงพอแล้วที่จะมีหัวที่ไม่สุกเล็กน้อย (วิธีนี้ทำให้ชิ้นงานได้รับการเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่า) เหยือกและเครื่องเทศเล็กน้อย - ทุกอย่างง่ายมากและที่สำคัญที่สุด - อร่อย!

ส่วน - 3 ลิตร

• 
  มาเตรียมกระเทียมกัน เราทำความสะอาดหัวจากเปลือกส่วนเกินแล้วล้างออกและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง
• 
  เริ่มจากน้ำเกลือกันก่อน เพื่อเตรียมในกระทะให้ต้มน้ำด้วยการเติมเกลือ (โดยคำนวณ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) และน้ำตาลทราย (คำนวณ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร)
• 
  ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม: กานพลู ผักชีและออลสไปซ์สีดำสองสามถั่ว ต้มน้ำเกลือประมาณ 5-10 นาที
• 
  ในขณะที่ไส้กำลังเดือด เราใส่ส่วนผสมในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อ ที่ด้านล่างสุดเรากระจายใบมะรุมจากนั้นใส่กระเทียมและใบลูกเกดและเชอร์รี่พร้อมกับพริกไทยร้อนหั่นเป็นวงแหวนอีกครั้งกระเทียมและอื่น ๆ ไปยัง "ไหล่" ของภาชนะ เมื่อขวดโหลเต็ม ให้เทน้ำเดือดให้ทั่วเป็นเวลา 5 นาที
• 
  หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเติมน้ำเกลือที่มีกลิ่นหอมลงในโถ เราม้วนภาชนะที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าขนหนูจนเย็นสนิท เก็บในที่เย็นและมืด อร่อย!

กระเทียมดองใส่ขวดโหล

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่เข้ากันได้ดีกับงานเลี้ยงและอาหารที่หลากหลาย กระเทียมดองนั้นเตรียมได้ง่ายมาก และมันจะปลิวออกจากโต๊ะในทันทีด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเปรี้ยว ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อนและแยมอีกมากมาย

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

ส่วน - 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 350-400 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด: เราชั่งน้ำหนักกระเทียมและวัดปริมาณน้ำตาลทราย เกลือ และน้ำส้มสายชูที่ต้องการ
2. ปอกเปลือกและล้างหัวกระเทียมหนุ่ม
3. เราแยกชิ้นส่วนเป็นกานพลู
4. ลวกกานพลูในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที
5. ใส่กระเทียมร้อนที่ก้นขวดที่สะอาดและแห้ง
6. มาดูแลน้ำดองกันเถอะ เราต้มน้ำหนึ่งลิตรและเพิ่มเกลือและน้ำตาล 50 กรัมลงในที่เดียวกัน - ต้มประมาณ 4 นาทีและก่อนนำออกจากเตาเทน้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตร
7. เทกานพลูด้วยน้ำเกลือเดือดแล้วม้วนขวดที่มีฝาปิดที่ปลอดเชื้อทันที ปิดฝาแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 วันจนเย็นสนิท อร่อย!

วิธีการดองลูกศรกระเทียมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว?

ลูกศรดองรสเผ็ดของกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่สามารถซื้อได้ในร้านและคุณจะต้องปรุงเองเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมนี้ อย่างไรก็ตาม รับรองว่าคุ้มค่าแน่นอน!

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ส่วน - 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม - 400 กรัม
• น้ำ - 700 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• ผักชี (ทั้งเมล็ด) - 1/3 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1/3 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• กรดซิตริก - ½ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมลูกศร - ล้างก้านให้สะอาด เหลือเฉพาะสีเขียวสดเท่านั้น อย่าลืมตัดส่วนเมล็ดออกแล้วตัดก้านแต่ละต้นเป็นเส้นยาวประมาณ 5 เซนติเมตร
2. เมื่อลูกศรทั้งหมดถูกตัด เราจะโอนไปยังขวดโหลที่สะอาดที่มีปริมาตรครึ่งลิตร
3. มาเตรียมน้ำดองกัน ในการทำเช่นนี้เทน้ำ 700 มิลลิลิตรลงในกระทะแล้วเติมเครื่องเทศลงไป: ผักชี, ใบลอเรล, มัสตาร์ด, เกลือและน้ำตาลทราย นำไส้ไปต้มและคนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลายหมด
4. เติมลูกศรลงในขวดด้วยน้ำเกลือเดือดและยืนยันใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที
5. หลังจากเวลาผ่านไปให้เทน้ำดองลงในกระทะอย่างระมัดระวังแล้วต้มเป็นครั้งที่สอง แต่ด้วยการเติมมะนาว หลังจากนั้นให้เทน้ำเกลือลงในขวดโหลอีกครั้งแล้วปิดฝาให้แน่น เราปิดฝาและให้เวลาเย็นสนิท อร่อย!

หัวกระเทียมดองกับหัวบีทสำหรับฤดูหนาว

วิธีดั้งเดิมในการเตรียมกระเทียมสำหรับฤดูหนาวคือการหมักหัวร้อนพร้อมกับหัวบีท สูตรอาหารนั้นรวดเร็วและง่ายมาก และด้วยเหตุนี้ เราจึงได้ขนมที่ดีต่อสุขภาพที่สวยงาม อร่อย และที่สำคัญที่สุด!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที.

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

ส่วน - 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 4 หัว
• น้ำ - 500 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• หัวบีท - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก - กระเทียมกัน เราทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากแกลบส่วนเกิน แต่อย่าลืมปล่อยชั้นเดียวเพื่อไม่ให้หัวแตก แต่คงรูปร่างไว้
2. กระเทียมปอกเปลือกล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและต้มในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที หลังจากนั้นเราวางหัวในน้ำเย็นจัดเพื่อให้เย็นเร็ว
3. ตัดหัวบีทเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ใส่หัวบีทและหัวกระเทียมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
5. มาดูแลน้ำดองกันเถอะ ในกระทะผสมน้ำ, เครื่องเทศ, เกลือและน้ำตาลทราย - ต้มประมาณ 5 นาทีและก่อนที่จะนำออกจากเตาให้เทน้ำส้มสายชู
6. เติมเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเกลือเดือดแล้วปิดฝา คลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท
7. เมื่อน้ำเกลืออยู่ที่อุณหภูมิห้อง ให้ย้ายภาชนะไปที่ตู้เย็น ขนมขบเคี้ยวจะพร้อมในสองสามวัน และคุณสามารถเก็บความเย็นไว้ได้นานหลายเดือน อร่อย!

วิธีการดองกระเทียมกับลูกเกดแดงให้อร่อย?

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมประกอบด้วยกระเทียมดองกับลูกเกดแดงเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเครื่องเคียง ด้วยรสชาติของมัน มันไม่ได้ขัดจังหวะรสชาติของส่วนประกอบอื่น ๆ แต่ตรงกันข้ามจะเติมเต็มและทำให้พวกมันหมด นอกจากนี้จานดังกล่าวยังสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร - 30 นาที.

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

ส่วน - 3.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 3 กก.
• ลูกเกดแดง - 500 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม (สำหรับน้ำ 1 ลิตร)
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม (สำหรับน้ำ 1 ลิตร)
• ใบลอเรล - 2-4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราคัดแยกผลเบอร์รี่สีแดง (เรากำจัดกิ่งไม้ ใบไม้และจุดทุกชนิด) และล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. เราทำความสะอาดกระเทียมอ่อนที่มีกลิ่นหอมจากแกลบทุกชั้น ยกเว้นอันสุดท้าย เราแยกหัวขนาดใหญ่ออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน - ลวกในน้ำเดือด
3. เราฆ่าเชื้อกระป๋องหลายกระป๋องด้วยวิธีที่สะดวกโดยไม่ลืมปิดฝา ใส่กระเทียมพร้อมกับผลเบอร์รี่ในภาชนะที่สะอาดและแห้ง
4. มาเตรียมน้ำดองกันเทน้ำลงในกระทะแล้วเติม lavrushka เกลือและน้ำตาลทรายที่นั่น เราต้มไส้ประมาณ 5 นาทีแล้วเติมขวดด้วยลูกเกดและหัวกระเทียมทันที
5. เราปิดฝาภาชนะที่มีฝาบิดแล้ววางบนโต๊ะใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท เราเก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินประมาณ 4 เดือน อร่อย!

กระเทียมดองกับมะยมสำหรับฤดูหนาว

มีคนไม่มากที่รู้ว่าอาหารยูเครนไม่เพียง แต่บอร์ชและน้ำมันหมูเท่านั้น แต่ยังเป็นกระเทียมดองกับมะยมที่อร่อยเกินจริง คุณจะต้องแปลกใจกับครอบครัวและแขกของคุณด้วยของว่างเช่นนี้เพราะลักษณะของจานนั้นผิดปกติมาก

เวลาทำอาหาร - 30 นาที.

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

ส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 500 กรัม
• มะยม - 500 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 80 มล.
• กานพลูเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มจากกระเทียมกันก่อน เราล้างหัวให้สะอาดใต้น้ำไหล ลอกออกแล้วแบ่งเป็นฟัน
2. เรายังล้างผลเบอร์รี่และกำจัดกิ่งและหาง
3. ใส่กลีบกระเทียมในชั้นแรกที่ด้านล่างของขวดปลอดเชื้อที่สะอาด
4. ใส่มะยมลงบนส่วนผสม "ร้อน"
5. มาดูแลน้ำดองกันเถอะ ใส่เครื่องเทศที่จำเป็น เกลือ น้ำตาลทรายลงในหม้อแล้วเติมน้ำ - นำไปต้มและปรุงอาหารอีกประมาณ 5-7 นาที ก่อนนำภาชนะออกจากเตา ให้เทน้ำส้มสายชูลงไป
6. เทขวดที่มีน้ำเกลือเดือดลงไปด้านบนสุดแล้วม้วนขึ้นพลิกคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูให้เวลาเย็น หลังจากนั้นเราทำความสะอาดในที่ที่ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง อร่อย!

หัวกระเทียมดองตามท้องตลาด

ไม่แน่ใจว่าจะเก็บกระเทียมไว้ได้นานและอยู่ในหัวอย่างไร? มีวิธีแก้ไข วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาว ชวนให้นึกถึงรสชาติที่เคยขายในตลาดและตลาดสด

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

ส่วน - 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู - 200 มล.
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม
• พริกไทยดำ - 20 ชิ้น
• พริกไทยดำออลสไปซ์ - 20 ชิ้น
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น
• น้ำ - 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อให้ง่ายต่อการเอาแกลบออกจากกระเทียม ให้เทน้ำเดือดที่หัวแล้วทำความสะอาดทุกอย่าง ยกเว้น "ผิวหนัง" ชั้นสุดท้าย
2. เราโอนกระเทียมที่เตรียมไว้ไปยังขวดที่แห้งและฆ่าเชื้อแล้ว
3. มาเตรียมน้ำดองกัน เพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำตาลทรายลงไปในน้ำ - นำไปต้มและปรุงอาหารอีกประมาณ 7-10 นาที
4. ทำให้น้ำเกลือเย็นลงและเติมกระเทียมลงในไห
5. เราปิดฝาให้แน่นและเก็บไว้ในที่จัดเก็บ อร่อย!

วิธีการเตรียมกระเทียมในน้ำดองเกาหลีสำหรับฤดูหนาว?

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดพร้อมความเผ็ดที่ไม่สร้างความรำคาญช่วยเติมเต็มอาหารจานร้อนและเครื่องเคียงต่างๆ ในการเตรียมอาหารเกาหลีนั้น กระเทียมต้องหมักด้วยผักดอง 2 ชนิด (น้ำส้มสายชูข้าวและซีอิ๊วขาว) และรอสักครู่ แต่ก็คุ้มค่าแน่นอน

เวลาทำอาหาร - 30 นาที.

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

ส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 450 กรัม

สำหรับน้ำส้มสายชูหมัก:

• น้ำส้มสายชูข้าว (สีขาว) - 160 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 330 มล.

สำหรับซอสถั่วเหลืองหมัก:

• ซอสถั่วเหลือง - 170 มล
• น้ำส้มสายชูข้าว (สีขาว) - 60 มล.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 330 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งกระเทียม 450 กรัมออกเป็นกานพลู
2. เติมน้ำกรองฟันครึ่งชั่วโมงเพื่อเอาแกลบออกจากฟันได้ง่าย
3. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ปอกกระเทียมอย่างง่ายดาย โดยอย่าลืมตัดปลาย
4. เทส่วนผสมหลักด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้สามชั่วโมง - ขั้นตอนนี้จะช่วยให้เราหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำเงินในระหว่างกระบวนการดอง
5. หลังจากเวลาผ่านไปเราก็ระบายน้ำทั้งหมดและเริ่มเตรียมน้ำดองแรก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำ น้ำส้มสายชูข้าว และเกลือ - ผสมให้ละเอียดจนผลึกเกลือละลายหมด
6. เทฟันลงในน้ำเกลือที่เกิดแล้วปิดฝาหรือฟิล์มยึดแล้วหมักทิ้งไว้ 5-7 วันที่อุณหภูมิห้อง
7. หนึ่งสัปดาห์ต่อมาเราจะจัดการกับน้ำดองที่สองเติมน้ำ ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำตาลทรายลงในหม้อ คนให้เข้ากัน
8. เราส่งภาชนะไปที่เตานำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 5 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากนั้นเราให้เวลาเย็นตัวที่อุณหภูมิห้อง
9. ถัดไป สะเด็ดน้ำหมักน้ำส้มสายชูข้าวแล้วใส่ซอสถั่วเหลืองลงไปแทน เราปล่อยให้กระเทียมแช่อีก 10-14 วัน (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเกลือครอบคลุมกานพลูทั้งหมด) อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับกระเทียมหมักในอาร์เมเนีย

กระเทียมดองในน้ำองุ่นและหมักในน้ำเกลือเป็นเวลานานเป็นอาหารจานหนึ่งของอาหารอาร์เมเนีย ซึ่งแตกต่างจากวิธีอื่นๆ ด้วยวิธีการปรุงอาหารที่แปลกใหม่และรสชาติเข้มข้นไม่เหมือนใคร

เวลาทำอาหาร - มากกว่าหนึ่งเดือน

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ส่วน - 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 750 กรัม

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 45 กรัม

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 45 กรัม
• น้ำตาลทราย - 45 กรัม
• น้ำส้มสายชูองุ่น - 100 มล.
• พริกไทยดำ - 8 ชิ้น
• พริกไทยดำออลสไปซ์ - 4 ชิ้น
• กานพลู - 2 ชิ้น
• น้ำองุ่น - 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการทำให้กระเทียมแห้งโดยวางไว้ในชั้นเดียวในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 14-16 วัน
2. หลังจากสองสัปดาห์ เราตัดลูกศรยาว (เหลือเพียงไม่กี่เซนติเมตร) และราก
3. เติมน้ำเย็นสะอาดในหัวที่ทำความสะอาดแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันปิดฝาหรือฟิล์มยึด
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน สะเด็ดน้ำส่วนเกินและเอาเปลือกออกอย่างง่ายดาย เหลือเพียงชั้นสุดท้ายแล้วล้างออกให้สะอาด
5. เราโอนกระเทียมที่แช่ไปยังภาชนะที่จะดอง
6. กระป๋องที่เต็มไปด้วยน้ำเกลือเย็นที่ทำจากน้ำและเกลือและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
7. เราเปลี่ยนน้ำเกลือทุก 24 ชั่วโมงและทำต่อไปเป็นเวลาสามสัปดาห์
8. หลังจากสามสัปดาห์ให้เปลี่ยนน้ำเกลือด้วยน้ำดอง เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้มน้ำพร้อมกับเครื่องเทศเกลือน้ำตาลและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหลังจากเดือดก่อนนำออกจากเตาเทน้ำส้มสายชู เรากำลังรอให้น้ำดองเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ในรูปแบบเย็นเทกระเทียมปิดฝาหรือผ้ากอซแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 15 วัน
9. หลังจากผ่านไป 15 วัน ให้เทน้ำดองลงในภาชนะแยกต่างหากและเก็บในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
10. ได้เวลาเติมน้ำองุ่นธรรมชาติให้เต็มหัวแล้วแช่ไว้ 7 วัน
11. หนึ่งสัปดาห์ต่อมา เราเปลี่ยนน้ำผลไม้ด้วยน้ำดองซึ่งเราเก็บไว้ในตู้เย็น
12. และในเวลาเพียงห้าวัน กระเทียมแสนอร่อยของเราก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว อร่อย!

ลูกศรดองกระเทียมในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

หากคุณมีกระเทียมที่เก็บเกี่ยวได้อย่ารีบทิ้งลูกศรหอมฉ่ำเพราะสามารถนำมาใช้ทำขนมสไตล์เอเชียที่ยอดเยี่ยมซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและทำหน้าที่เป็นส่วนผสมที่สดใหม่

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม - 500 กรัม
• กระเทียม - 3 ซี่
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนชา
• ใบลอเรล - 4 ชิ้น
• เครื่องเทศแครอทสไตล์เกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราตัดลูกศรสีเขียวสดใสเป็นเส้นเล็ก ๆ ยาวประมาณ 3-5 ซม. อย่าลืมตัดส่วนเมล็ดออก - มันจะไม่เป็นประโยชน์สำหรับเรา
2. ทอดแถบที่เกิดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนเป็นเปลือกที่อร่อย
3. ทันทีที่ก้านนิ่มให้เทซีอิ๊วขาวใส่น้ำตาลทรายแดงเครื่องเทศลอเรลสับและน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนซอสข้น
4. นำลูกศรออกจากความร้อนปล่อยให้เวลาเย็นและเพิ่มกระเทียมสับละเอียด - ผสมให้เข้ากัน
5. เราโอนขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่สะอาดแล้วเก็บในตู้เย็นเป็นเวลาสองเดือน อร่อย!