แครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - 10 สูตรง่าย ๆ สำหรับช่องว่าง

แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมและมีสุขภาพดีซึ่งคุณสามารถสร้างอาหารที่น่าสนใจและมีสีสันมากมายรวมทั้งเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากนั้น ต่อไปนี้คือ 10 วิธีง่ายๆ ในการเก็บรักษาผลไม้เล็ก ๆ นี้สำหรับฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

แครนเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลทรายในเครื่องปั่นในอัตราส่วน 1: 1 จากนั้นวางในขวดที่โรยด้วยน้ำตาลด้านบนปิดฝาและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ ปรากฎว่าเป็นการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ที่ยอดเยี่ยม

• 
  ขั้นแรก เราคัดแยกแครนเบอร์รี่ นำผลไม้ที่เน่าเสียออก แล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นเราใส่ในกระชอนแล้วปล่อยไว้จนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระบายออกหมด
• 
  ตอนนี้เราส่งไปที่โถปั่นและบดจนผลเบอร์รี่ถึงสถานะของน้ำซุปข้น
• 
  จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• 
  ขวดที่เก็บแครนเบอร์รี่จะถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก เราโรยผลเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาล
• 
  โรยมวลที่ด้านบนด้วยน้ำตาลทรายสองสามช้อนโต๊ะเพื่อเก็บไว้ที่ดีกว่าในฤดูหนาว
• 
  โรยมวลที่ด้านบนด้วยน้ำตาลทรายสองสามช้อนโต๊ะเพื่อเก็บไว้ที่ดีกว่าในฤดูหนาว

แยมแครนเบอร์รี่ง่ายๆ สำหรับหน้าหนาว

แครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกเคลือบด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้สองสามชั่วโมงจนกว่าผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมา จากนั้นทุกอย่างก็ถูกส่งไปยังกองไฟนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเย็นสนิทแล้วแยมจะถูกวางในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

เวลาทำอาหาร: 1 วัน.

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 20.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 1200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 900 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เราคัดแยกแครนเบอร์รี่ นำผลเบอร์รี่ที่แตกออกและเน่าเสียออก ต่อไปเราล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลจากนั้นใส่ในกระชอนแล้วทิ้งไว้จนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระบายออก
2. ตอนนี้เราใช้กระทะที่เหมาะสมกับก้นหนาส่งผลเบอร์รี่ที่นั่นแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย
3. เราปล่อยให้แครนเบอร์รี่ยืนด้วยน้ำตาลที่อุณหภูมิห้องตั้งแต่สองชั่วโมงถึงหนึ่งวันจนกว่าผลเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งแยมจะสุก
4. หลังจากเวลาที่จำเป็นแล้วให้ใส่กระทะที่มีผลเบอร์รี่ลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ในขั้นตอนนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆลงในแยมได้ ตัวอย่างเช่นอบเชยหรือกานพลู สิ่งนี้จะทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นด้วยรสที่ถูกใจ
5. ตอนนี้เราลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร อย่าลืมเอาโฟมที่จะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวออก จากนั้นปิดความร้อนและปล่อยให้แยมเย็นสนิท คุณสามารถเทลงในขวดโหลได้ทันที แต่จะเหลวกว่า
6. ในเวลานี้ เราล้างโซดากระป๋องให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก เราทาแยมที่เย็นแล้วปิดฝาให้แน่น เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่มืดและแห้ง เราเปิดในฤดูหนาวและเสิร์ฟพร้อมกับชาร้อนหรือใช้เป็นไส้ในขนมอบ อร่อย!

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับโถ 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่วางในขวดที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลและค่อยๆเติมด้วยน้ำเดือดจากนั้นทุกอย่างม้วนขึ้นพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ปรากฎว่าเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ - 12.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• น้ำดื่ม - 3 ลิตร
• กรดซิตริก - 1/3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้น เราคัดแยกแครนเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง นำผลเบอร์รี่ที่แตกออกและเศษซากทั้งหมดออก ต่อไปเราล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลจากนั้นใส่ในกระชอนแล้วทิ้งไว้จนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระบายออก
2. เราล้างขวดที่จะเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ใต้น้ำร้อนด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก เรายังต้มฝาแยกกัน เราส่งแครนเบอร์รี่ไปที่ด้านล่างของขวดแห้งแล้วเติมน้ำตาลทราย ถัดไปเพิ่มกรดซิตริก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโป๊ยกั๊กดาวเพื่อให้มีเครื่องเทศเล็กน้อยในเครื่องดื่มสำเร็จรูป
3. ในกระทะที่แยกต่างหากต้มน้ำตามปริมาณที่ต้องการแล้วค่อยๆเทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลลงไป ขั้นแรก เทปริมาตร ¼ แล้วปิดฝาขวดโหล หลังจาก 20 วินาที เติมขวดครึ่งหนึ่งแล้วปิดฝาอีกครั้ง เป็นครั้งที่สาม เทน้ำเดือดถึงบ่า ดังนั้นเราจะปกป้องโถจากรอยแตก
4. ตอนนี้เราม้วนผลไม้แช่อิ่มที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกขวดคว่ำห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้เย็นสนิทเป็นเวลาหนึ่งวัน
5. เราส่งไปเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน เราเปิดในฤดูหนาวเทลงในแก้วและเสิร์ฟเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่แสนอร่อยที่โต๊ะ อร่อย!

ซอสแครนเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทุกอย่างถูกส่งไปยังกองไฟ จากนั้นเทน้ำส้มลงไปแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่อบเชย เกลือ พริกไทย และทุกอย่างที่อ่อนกำลังลงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ซอสวางในขวดและปล่อยให้เย็นสนิท

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 8.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำส้มคั้นสด 150 มล.
• อบเชย - 1 แท่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจัดเรียงแครนเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียด้วยเศษซากแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วทิ้งไว้จนของเหลวส่วนเกินหมด ต่อไปเราโอนไปยังกระทะที่เหมาะสมแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย
2. เราส่งไปที่กองไฟและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด
3. ตอนนี้เทน้ำส้มลงในผลเบอร์รี่ เพื่อให้ซอสใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมมากที่สุด เราบีบส้มเอง 2-3 ลูก ทิ้งเนื้อไว้ในน้ำผลไม้ เรานำทุกอย่างไปต้มหลังจากนั้นเราปรุงต่อด้วยไฟอ่อน ตอนนี้เพิ่มแท่งอบเชย (แทนที่จะใช้แท่งอบเชย คุณสามารถเพิ่มพื้นดิน ½ ช้อนชา) เกลือ พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 30 นาที
4. ในเวลานี้เราล้างขวดที่จะเก็บซอสไว้ใต้น้ำร้อนด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก เมื่อเปลือกของแครนเบอร์รี่แตกออกและมวลเริ่มนิ่ม ให้ใส่ในขวดโหลแล้วปิดฝาให้แน่น เราทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิทแล้วส่งไปเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
5. เราเปิดซอสแครนเบอร์รี่ในฤดูหนาวและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือเพิ่มในขนมอบ มันกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและเข้มข้นมากดังนั้นมันจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจานใดก็ได้ อร่อย!

แยมแครนเบอร์รี่ที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่แตกด้วยเครื่องปั่นและโอนไปยังกระทะ เติมน้ำและน้ำตาลลงไป ทุกอย่างปรุงสุกประมาณ 50 นาที ระบายความร้อนและวางในขวดที่ปลอดเชื้อ กลายเป็นอาหารเสริมที่อร่อยมากสำหรับชาและขนมอบต่างๆ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 15.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5-1.8 กก.
• น้ำดื่ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เราคัดแยกแครนเบอร์รี่ กำจัดผลไม้และเศษที่เน่าเสียต่อไปเราล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้มันยืนจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระบายออก
2. ตอนนี้เราต่อผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ต่อไปเราเปลี่ยนน้ำซุปข้นแครนเบอร์รี่ลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วเติมน้ำดื่มหนึ่งแก้ว
4. เราส่งไปที่กองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
5. ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลทราย เราควบคุมปริมาณขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการของแยมสำเร็จรูป เนื่องจากแครนเบอร์รี่นั้นมีรสเปรี้ยวมาก
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีโดยเอาโฟมที่เกิดออกเป็นระยะ
7. ปิดความร้อนและปล่อยให้แยมเย็นสนิท ในเวลานี้เราล้างขวดด้วยน้ำร้อนและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก เรากระจายมวลที่เย็นแล้วและปิดให้สนิทด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ เราส่งไปเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น เราเปิดให้บริการในฤดูหนาวและเสิร์ฟพร้อมชา ไอศกรีม หรือแพนเค้ก แยมยังสามารถใช้ในการเตรียมขนมอบต่างๆ อร่อย!

วิธีการแช่แข็งแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้อง?

แครนเบอร์รี่จะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวัง ล้างในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ และจัดวางในถุงพลาสติกหรือภาชนะ จากนั้นทุกอย่างก็ไปที่ช่องแช่แข็ง ปรากฎว่าเป็นการเตรียมที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะสามารถเตรียมเครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่มได้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ - 2.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้น เราคัดผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง นำกิ่ง ใบ และผลที่แตกออก
2. จากนั้นใส่ในชามลึกเติมน้ำเย็นแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นเราก็ระบายของเหลวทั้งหมด
3. ตอนนี้เราเทผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินซึมเข้าไป คุณยังสามารถใส่มันลงในกระชอนและรอจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระบายออก หากคุณข้ามขั้นตอนนี้ แครนเบอร์รี่จะแช่แข็งเป็นชิ้นใหญ่ชิ้นเดียวแทนที่จะเป็นผลเบอร์รี่เดี่ยว
4. เราเปลี่ยนผลเบอร์รี่แห้งลงในถุงพลาสติกแล้วมัดให้แน่นหรือภาชนะพลาสติกที่ปิดฝาให้แน่น เราส่งผลเบอร์รี่ไปที่ช่องแช่แข็ง สามารถเก็บไว้ที่นั่นได้ประมาณ 1.5-2 ปี
5. แครนเบอร์รี่จะแข็งตัวหลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมง การเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ซุปเบอร์รี่ ซอส อาหารจานหลัก ฯลฯ ให้อร่อย!

วิธีการปรุงน้ำแครนเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว?

แครนเบอร์รี่ถูกนวดด้วยสาก น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกบีบผ่านผ้าและผลเบอร์รี่จะถูกส่งไปยังกระทะ ทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที ในน้ำซุปที่ตึงเครียดเติมน้ำผึ้งน้ำแครนเบอร์รี่และเครื่องดื่มผลไม้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ - 6.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำดื่ม - 2 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. อันดับแรก เราคัดแยกแครนเบอร์รี่ เรากำจัดผลเบอร์รี่ที่แตกและเน่าพร้อมกับขยะอื่น ๆ ที่อยู่ที่นั่น ต่อไปเราโอนไปยังกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเบา ๆ
2. จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่ลงบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วทิ้งไว้จนผลเบอร์รี่แห้ง ตอนนี้เราโอนทุกอย่างไปยังภาชนะที่เหมาะสมแล้วนวดด้วยสาก เราบีบน้ำที่ได้ผ่านผ้ากอซสองชั้นแล้วเทลงในภาชนะแก้วแล้วส่งไปที่ตู้เย็นครู่หนึ่ง
3. เราส่งแครนเบอร์รี่ที่เหลือลงในกระทะแล้วเติมน้ำดื่มสองลิตร เราใส่ทุกอย่างลงในกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-4 นาที กรองน้ำซุปที่ได้ผ่านผ้าขาวบางแล้วเทลงในภาชนะแก้ว
4. ปล่อยให้น้ำซุปแครนเบอร์รี่เย็นลงประมาณ 50^โอC หลังจากนั้นเราเติมน้ำผึ้งที่นั่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้เทน้ำผลไม้ที่อยู่ในตู้เย็นแล้วผสมอีกครั้ง ตอนนี้เราเทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในกระป๋องซึ่งเราล้างด้วยน้ำร้อนล่วงหน้าด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกปิดฝาทุกอย่างให้แน่นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็ส่งไปเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น
5. เราเปิดเครื่องดื่มผลไม้สำเร็จรูปในฤดูหนาว เทลงในแก้ว และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เข้มข้น อร่อย และเมามัน อร่อย!

เจลลี่แครนเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่ต้มพร้อมกับส้มเขียวหวานปอกเปลือกในหม้อหุงช้า จากนั้นทุกอย่างจะถูกถูด้วยตะแกรงละเอียดเทน้ำตาลลงไปแล้วทุกอย่างปรุงต่ออีก 30 นาที นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวานและเพกตินที่นั่น วุ้นร้อนเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 600 กรัม
• ส้มแมนดาริน - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 700 กรัม
• น้ำ - 450 มล.
• เพกติน - 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมส้มเขียวหวาน เราล้างพวกมันให้สะอาดด้วยน้ำไหลทำความสะอาดแล้วแบ่งเป็นชิ้น เราปลดปล่อยแต่ละชิ้นจากฟิล์มและกระดูก ลบความเอร็ดอร่อยด้วยเครื่องขูดขนาดกลางจากส้มเขียวหวานหนึ่งอัน
2. เราโอนส้มเขียวหวานไปยังชาม multicooker พร้อมกับแครนเบอร์รี่แช่แข็ง เติมทุกอย่างด้วยน้ำเย็นและตั้งโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 30 นาที ตอนนี้ปิดฝาแล้วกด "เริ่ม" แล้วปรุงแครนเบอร์รี่จนนิ่ม
3. หลังจากเวลาที่กำหนด เราจะเปลี่ยนส้มเขียวหวานที่มีผลเบอร์รี่เป็นชามลึกแล้วต่อยทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณยังสามารถนวดด้วยการบดหรือถูตะแกรงละเอียดก็ได้
4. เทมวลที่ได้กลับเข้าไปในชาม multicooker และเพิ่มน้ำตาลทรายที่นั่น (เหลือ 4 ช้อนโต๊ะซึ่งเราจะผสมกับเพกตินในภายหลัง) เราตั้งโหมด "Jam" ไว้ครึ่งชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลเกาะก้น ถ้าเกิดฟองก็ให้เอาช้อนออกด้วย
5. หลังจากผ่านไป 15 นาที เราจะส่งความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวานไปยังเยลลี่ที่เกือบเสร็จแล้ว ซึ่งจะให้กลิ่นหอมอร่อย
6. ผสมเพกตินกับน้ำตาลทรายที่เหลือแล้วใส่ลงในมวลผลไม้และเบอร์รี่ 7 นาทีจนนุ่มและคนให้เข้ากัน
7. เราจัดวางเยลลี่ร้อนในขวดโหล ซึ่งเราล้างด้วยน้ำร้อนล่วงหน้าด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก เราปิดฝาทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็ส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ เราเปิดเยลลี่ในฤดูหนาวและเสิร์ฟพร้อมชาร้อนหรือใช้เป็นไส้สำหรับอบ อร่อย!

วิธีการเตรียมแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว?

แครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกบดในเครื่องเตรียมอาหารหลังจากนั้นจะถูกโอนไปยังภาชนะแยกต่างหากและเติมน้ำผึ้งลงไป ทุกอย่างผสมกันวางในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วส่งไปเก็บไว้ในตู้เย็น ปรากฎว่าเป็นการเตรียมการที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เราคัดแยกแครนเบอร์รี่ให้ดี กำจัดเศษและผลเบอร์รี่ที่แตกออกทั้งหมด ต่อไปเราโอนไปยังกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
2. จากนั้นเทผลเบอร์รี่ลงบนกระดาษชำระแล้วเช็ดจากความชื้นส่วนเกิน ตอนนี้เราส่งแครนเบอร์รี่ไปที่ชามของเครื่องเตรียมอาหาร หากไม่มีคุณสามารถบดผลเบอร์รี่ด้วยการบดขยี้
3. เราต่อยผลเบอร์รี่ประมาณ 2-3 นาทีในโหมดเร้าใจ คุณควรได้มวลที่ราบรื่นด้วยชิ้นแครนเบอร์รี่
4. ตอนนี้เราเปลี่ยนน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่เป็นผลลัพธ์ลงในภาชนะที่แยกจากกัน เพิ่มน้ำผึ้งที่นั่นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำผึ้งกระจายไปทั่วมวล
5. เราใส่ทุกอย่างในเหยือกซึ่งเราล้างออกด้วยน้ำร้อนด้วยโซดาก่อนและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก จากนั้นปิดฝาทุกอย่างให้แน่นแล้วส่งไปเก็บไว้ในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมชาเป็นอาหารเช้าพร้อมกับขนมปังปิ้งและเนย อร่อย!

แครนเบอร์รี่กับส้มและน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงสำหรับฤดูหนาว

ส้มสับในเครื่องปั่นกับแครนเบอร์รี่และน้ำตาลจนเนียนจากนั้นทุกอย่างจะถูกจัดวางในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาแล้วส่งไปยังที่เก็บในตู้เย็น กลายเป็นช่องว่างที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเติมลงในชาหรือกาแฟได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ - 5.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 400 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เราคัดแยกแครนเบอร์รี่และเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียพร้อมกับกิ่งไม้ ใบไม้ และเศษซากอื่นๆ ต่อไปเราล้างออกด้วยน้ำไหลหลังจากนั้นเราถ่ายโอนผลเบอร์รี่ไปยังกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ลวกส้มด้วยน้ำเดือดแล้วถูความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูด ลอกเปลือกออกแล้วแบ่งผลไม้เป็นชิ้นๆ จากนั้นเราเอากระดูกทั้งหมดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่โถปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับความเอร็ดอร่อยที่ขูด บดทุกอย่างเป็นเวลาสองนาที
3. ตอนนี้เราส่งแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วไปที่ส้มแล้วเติมน้ำตาลทราย ควรมีเพียงพอเพื่อให้แยม "สด" ของเราไม่หมักและคงความสดได้นานที่สุด
4. บดแครนเบอร์รี่ด้วยสีส้มจนผลเบอร์รี่แตกออกประมาณ 2-3 นาที
5. ขวดที่เก็บผลไม้และผลเบอร์รี่จะถูกล้างด้วยน้ำร้อนด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก เราทาส้มกับแครนเบอร์รี่แล้วปิดฝาให้แน่น เราส่งไปเก็บในตู้เย็น เราใช้ช่องว่างเป็นสารเติมแต่งสำหรับชา กาแฟ หรือใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ อร่อย!